誰說填壓力道對萃取沒有影響 l 實測驗證分享
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- #lamarzocco #維堤咖啡#自動填壓#PUQPress#SAI#佈粉器#穩定的填壓穩定的萃取 #義式配件 #設備採購
維堤咖啡官方網站
➡️ www.vetti.com.tw ⬅️
維堤咖啡官方FB
➡️ / ⬅️
維堤咖啡官方IG
➡️ / ⬅️
維堤咖啡官方蝦皮購物商城
➡️ ⬅️
♪ Travel (Prod. by Lukrembo)
Link : • lukrembo - rose (royal...
♪ Bored (Prod. by Lukrembo)
Link : • lukrembo - bored (roya...
佈粉、預浸,影響力的比率上可能更高。
這次有搭小叮噹配樂的工商時間PUQpress😂😂,維堤咖啡真的法寶很多啊!謝謝分享。😊
填壓力道改變竟然萃取時間沒什麼變欸,好神秘
因為你力氣再大也沒有咖啡機9bar的壓力大啊
全部參數只有調整填壓力道,萃取時間怎都一樣,流速都一樣,好神奇
為什麼?萃取壓力不一樣嗎?
如果将数据出个表格就更好了。比如3档压力下,第一滴咖啡液出来时间,甚至到每秒出液多少。或许更能解惑。
解惑了!看来手工整粉和填压的确影响咖啡口味 应是饼均匀度和密度的差异 可否试试针式整粉器后再填压的效果 应该会更均匀
因為30kg填壓 粉餅密度高 初段水合太久over extract然後尾段會channel 所以時間好像一樣但其實又酸又苦 對嗎?
若不是透過雙盲實驗,這種驗證只像是玩家家酒.
那是你三杯做好放置的时间不一样而改变的风味
嘻嘻
czcams.com/video/i70xWHhiFzI/video.html
風味表現比較難量化,不好說是否真的有差異,但流速相關可以參考這篇
風味影響也是這是個人表述
完美咖啡是由誰來定?
喝杯咖啡如果要花那麼多雞絲頭那麼多錢
那麼別喝了
咖啡是自己喝
感覺好喝就好
咖啡不就是要輕鬆放鬆喝
搞的如此 乾脆別喝了
或是貴公司乾脆一整套推出來賣 1萬台幣便宜賣 嘉惠愛好者
😂😂😂😂😂😂
真累
..........你絕對沒喝過過萃、或是其他失敗的咖啡
多喝你就會知道完美的咖啡有個邊界、定義
完全不是只有個人表述
如果你只是要自己喝,那你隨便,偷偷在房間想輕鬆喝餿水都可以
但如果你是做機器、作設備、販售咖啡的,你可不能把錯都怪罪客人口味有問題
你真的別自己煮喝咖啡,拜託去外面喝吧
又沒人逼你在家煮咖啡,你沒興趣還浪費時間批評他人的生活態度,你真的有問題
你胡说八道的样子真像路边贴膜的😄
这个真有点儿扯淡!