什麼？！你從沒調過磨豆機！！三把內教你調到對的顆細度！

[@wxespresso]

Monica回答的是理論答案, 像考試的學生. 而Frank回答的是進一步補充和申論, 很明顯是經驗更多的教授.

[@uki272000]

感謝Frank和Monice示範Lux-D的調整方式和義式萃取的相關知識
希望下次可以拍一部如何拆解和清潔Lux-D的影片~感謝^0^

[@vetticoffee]

謝謝支持，您的許願會列入我們未來清單中😊

[@vicisheng]

現在家用義式磨大多單品用，那須要2～3把

[@yesman2032]

那個男的感覺是什麼導覽員退休來做咖啡

[@fanwei5543]

Monica 感覺對鏡頭不習慣

[@user-ny1gs7ny8e]

请问老师：我是个才接触自冲咖啡的新手。
萃取时间 25 秒，其中有 5 秒浸泡时间，就是说只有 20 秒的萃取时间。用 17 克咖啡翠取出 34--35 克咖啡，压力在 12 Bar 左右合适吗？

[@ngc35ster]

你觉得好喝吗？流速对了，不好喝也没用啊

[@SinclairHung]

零殘粉也需要預磨2-3把嗎？

[@user-rk5mh3rx9n]

真心求教：不需要一邊讓刀盤做動一邊調整嗎？

[@vetticoffee]

正常的情況下是不用喔！除非已經有卡豆或類似狀況才需要如此方式排除

[@td179556]

請問調整一次是丟掉兩把，調整三次總共丟掉六把?還是調整三次丟掉兩把?

[@smithking9493]

当然每调整一次丢掉两把

請問1:2分水比是指假設16g粉，出咖啡液32g嗎？
另外想問用有底把手，得靠流速判斷嗎？
無底把手才能看到粗細是否不當造成咖啡液亂噴不是嗎？

[@ghyjbbio5059]

1：2粉水比 應該是18g 36cc 有底或無底都是看時間確認流速 無底才能看到是不是亂噴（研磨、結塊、粉量、填壓）都會造成亂噴的可能性 另外有底把手 也可以透過觀察最後倒出的粉餅 大概能知道是否有把粉弄好

[@wenyulian9584]

台上的意式咖啡机是什么品牌？很怪。很漂亮。

[@linklink4438]

lama的

[@vetticoffee]

咖啡機是la marzocco中的櫥下型機種modbar🥰

[@williamfu9463]

想請教 關於下雨天 應該怎樣去調整？
我試過不管調粗調細 還是出一些油漆味

[@vetticoffee]

只要豆子包裝完整，一次倒入適當的豆量（不要過多或過少），不用太擔心天氣造成的影響喔！

[@st898]

現在是數位時代了，希望廠商可以開發液晶螢幕看刻度與系統自動可以依照自己喜愛的刻度螢幕觸碰調整刻度轉盤。就不會發生人為與3把內的測試問題

[@user-ce8cl7dg6q]

好像也跟不同的环境，天气，干燥度有关系，还是得人做判断

[@shawn201095]

7萬多的家用機，還可以有空轉問題😂

[@ngc35ster]

三把还是一把好像跟数位没有有什么关系吧？数位也不能保证一把就调好参数，三把调好，基本算是最优了，触屏只能让你可能在切换粗细读数上方便一些

[@smithking9493]

两到三把😂大陆这边咖啡豆太贵了，真耗不起

[@ybzhou6066]

咖啡馆营业中调整刻度才会用到两到三把洗磨吧，因为有营业实效压力。居家自用的话可以拆开清理磨机，家用还是手磨更方便，对个人来说一个好的手磨应该是最重要的咖啡设备了。

[@user-pr3zx6wy3e]

真的有那麼多人在喝濃縮ㄋ

[@p7930779307]

請問萃取如果設定20-30秒 是咖啡液滴落開始算 還是預浸就要開始算

[@bangda7461]

從你按下機器的時候開始算

[@p7930779307]

@@bangda7461 好的感謝

[@vetticoffee]

沒錯呦！👍🏻