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추출 물질은 빠른 시간 내에 대부분이 내려오고 에스프레소에서 뒷부분을 더 추출하는 이유는 농도를 위해서라고 주워들었던 기억이 있는데 그게 맞다면 아메리카노의 경우는 뒷부분에서 적당히 끊어주는게 나은 방법일지도요
역시 한번에 이해하기 힘들지만 좋은 영상 감사합니다 명정 잘 보내세요 :)
^^ 시간 나실때마다 한번씩 틀어두시면 갑자기 확 이해되는 시점이 있으실겁니다~
@@Sprogeeks 새해 복 많이 받으세요! 항상 감사합니다
역시 머신 추출 이해를 하면 브루잉도 공부가 되네요
둘다 퍼콜레이션 관점에서는 동일한 추출 방식이라 거의 유사하다고 보셔도 될 것 같아요. 단지 입자 크기만 다를 뿐이고, 그 입자를 추출하기 위해 압력이 도입되는 거라서요. ^^
구관이 명관이다
ㅎㅎ 클래식은 영원하죠!
추출 물질은 빠른 시간 내에 대부분이 내려오고 에스프레소에서 뒷부분을 더 추출하는 이유는 농도를 위해서라고 주워들었던 기억이 있는데 그게 맞다면 아메리카노의 경우는 뒷부분에서 적당히 끊어주는게 나은 방법일지도요
역시 한번에 이해하기 힘들지만 좋은 영상 감사합니다 명정 잘 보내세요 :)
^^ 시간 나실때마다 한번씩 틀어두시면 갑자기 확 이해되는 시점이 있으실겁니다~
@@Sprogeeks 새해 복 많이 받으세요! 항상 감사합니다
역시 머신 추출 이해를 하면 브루잉도 공부가 되네요
둘다 퍼콜레이션 관점에서는 동일한 추출 방식이라 거의 유사하다고 보셔도 될 것 같아요. 단지 입자 크기만 다를 뿐이고, 그 입자를 추출하기 위해 압력이 도입되는 거라서요. ^^
구관이 명관이다
ㅎㅎ 클래식은 영원하죠!