Crema Volteada 🍮🍮🍮: Repetición de la clase en vivo 🔴✨
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2023
- ¡Buenas! Les comparto la repetición de la clase en vivo que realizamos anoche. A pesar de que trate de conectarme por acá, la transmisión fallaba así que les subo la clase completa. Acá aprenderás a preparar este delicioso postre desde cero hasta ser desmoldeado. Además aprovechamos para resolver dudas sobre su ejecución y alternativas. ♥️♥️♥️
Voy a tratar de arreglar lo de los vivos para poder conectarme de nuevo por acá a dictar clases gratuitas ♥️. Cualquier duda que tengan la responderé en los comentarios. Un abrazo.
Les dejo la lista de ingredientes para un molde de 28 cm de diámetro:
Para el caramelo:
300g azúcar blanca
Para la crema:
1200 g Leche evaporada (yo usé la Laive)
2 latas de leche condensada
9 huevos
1 cdta. Esencia de vainilla
La cocción se realiza en baño Maria, a 160 grados centígrados por 1 hora 30 minutos.
Kari ✨
Hola Fucsia primera ves que veo tu programa he quedado encantada explicas muy bien tus recetas me quedo contigo🎉
Soy de Trujillo me encanta tu receta voy a preparar por primera vez
Soy nueva me interesa mucho su programa muy buena tu explicación felicitación
Kari gracias por tan buena explicación para éste delicioso postre ❤❤❤
Buenas tardes Fucsia me encantó gracias te seguiré en Instagram besitos bendiciones 🙏
Diana para que quede super lisa hace poco vi a una pastelera que uso soplete para que el liquido quede sin borbujas y casi nada de huequitos le quedo muy bien el producto final ese soplete lo venden en el mercado de surquillo.
Muchas gracias por tu explicación.
Gracias por explicar eres una buena respostera tienes pasiencia gracias
Eres muy buena explicando, felicitaciones 👏
Gracias muy buena su ckase recien la conozco
Cuando haces con leche fresca hierves pimero la leche antes de hacer la mezcla ? O lo haces con la leche sin hervir me refiero a la leche fresca de vaca?
Hola fucsia me dio gusto ver tu video y me gusto y explica bien yo también soy de Iquitos ❤
Hola Fucsia, buenas tardes, consulta, siempre debe hacerse la crema volteada en molde con hueco al centro, implica algo que sea en molde sin hueco ...
Hola buenas tardes por primera vez veo tu programa soy de Perú soy teresa
Hola soy Ana, me agrada como explicas hice como tu dijiste y mi familia dijo que estaba delicioso gracias es la primera vez que entiendo un video sobre este postre gracias por tu video
Una consulta,se puede hacer solo con leche fresca y que cantidad,gracias
Hola si lo hago ocn la leche fresca ya no ouedo usar oa leche condensada?
Si uso leche fresca,la tengo que hacer hervir primero?
Hola qué tal una consulta cuando mide de altura su crema porque yo hice de otro tutoría que usé 12 huevos un litro de leche y 300gr. De azúcar rubia y me salió más oscura y de dos dedos de altura y de 26cm el molde nose en que falle 😢☹️ y nose hacerle como de ud. Pues
Hola fucsia , muchas Gracias por compartir, es la primera vez que te veo y te voy a seguir , me ha encantado como explicas ❤❤😊😊
Buenos días 2 l de leche evaporada sin condensada cuántos huevos le pongo
hola se puede hacer crea volteada en horno electrico ??? no pasa corriente ?
Por favor, las medidas con leche fresca?.
y también se puede hacer en el horno de la cocina
O puedo hacer esa cantidad que dice en el molde 26cm ?
Gracias por ponerlo en CZcams 💓
Siiii!!! Acá es más seguro ♥️♥️
Kary cuántas porciones sale del molde q 28@
Porfavor tengo molde número 26 cual seria cantidad de leche evaporada y leche condensada
Agradeceré tu respuesta
A mi me sale con huequitos, ya he probado de todo hasta lo he colado 10 veces y sigue saliendo con huequitos, la única vez qhe salió con menos huequitos fue cuando lo licue, lo malo que cuando lo licuo sale espuma y al poner al horno se infla pero cuando se enfría se baja la crema volteada 😢
Se pude poner a olla a presión y gracias por su ayuda
El molde de cuantos centimetros de diametro para la mitad de crema volteada
Buenas noches se puede en horno microndas
en este molde de 28 como hacer para bajar el dulce
Se ve que muchas personas no tienen paciencia y la señorita nos dá los mejores Tips. Busquen otro Tutorial donde estén contentos
En que momento se desmoldar
Por favor cuando va hacer la torta enquesillada gracias desde venezuela.
Yo quiero que me salga así espero poder hacerlo bien 🙏🏻🙄😩
y también se pude hacer en el horno de cocina
Si se escucha
Hola en cuanto los precios porfa una clase exclusiva de ese tema y todos los gastos para mas o menos tener una idea pprfa explicas muy bien. Recien te encontre me gusto la clse
Dime existe molde de 28cm en forma de corazon?
Escribeme al whatsapp 995952665
para darte la informacion
Es a 160 grados y cuantas horas
Hola buenas noches se puede horno microhondas
Donde consigues bolsitarro de 800 gramos???
hola soy Gladys como hacer para que no sea tan dulce, gracias por el dato
👋
🙂
Hola te saludo desde IQUITOS
Una hora y media para una crema volteada? Un poquito largo 😅
Hola Fucsia, debes enfocar toda la preparación desde principio a fin , lo del caramelo de ves en cuando nos mostrabas y debes enfocar todo el proceso. Gracias
Yo si la escucho bien y con volumen
Buenas noches que pasa si utilizo 14 huevos
@@irmaarevalomallquidetorres3752 Puedes hacerlo, pero el sabor a huevo se sentiría más. Podrías hacer crecer la receta en proporción!
A cuanto vendes tus crema volteada
Es con agua tibia o fría?
puede ser cualquiera de ellas. En el
horno el agua de calienta sin importar a qué temperatura ingresó.
Se precalienta el horno antes de poner a hornear
Laive tiene le leche condensanda???
no, ellos no tienen ese producto. Hay de la marca Gloria, Cuisine & Co o Nestle
Hola buenas noches soy Margarita de Chincha alta por favor podrías darme la receta de crema volteada económica gracias bendiciones
Haces talleres presenciales ?
De momento solo virtuales. El próximo año retomo los presenciales
Cuando se seca el agua k ago
No se seca, al terminar la cocción verás que aún hay agua.
Se coloca en agua fría?
puede estar a temperatura ambiente, recuerda que en el horno el agua se calienta.
Ok. Pero pensé que el agua caliente cocina muy rápido a la preparación. Algunos dicen que por ello sale porosa o con huequitos.
Gracias por compartir tus recetas soy de Chincha alta por favor podrías compartir tu receta de crema volteada económica gracias bendiciones
graciaS por la respuesta
Corazón no cables tantos. Nosotros queremos la recetas o sea . El Tutorial y ya !!!
Hola amiga , que medida es en azúcar en lugar de leche condensada
Hola amiguita ojalá respondas mi inquietud, cuantas porciones me rinde de ese molde?
Quiero hacer para vender 😊 a cuanto lo puedl vender ,quien me ayuda 😅
Como sin horno
Muy latera
me olvide de colarlo ..... chale
No se ve debes enseñarnos
Mas largo que ver una película se pasó 😢
Hola! es una clase en vivo, gratuita, en donde además contestamos preguntas. Si quieres el video conciso puedes encontrarlo en mis cuentas de tiktok o instagram para que te evites "la película" y aprendas en un minuto 😉. O de lo contrario, puedes inscribirte en las clases pagadas, esas duran mucho menos y están 100% enfocadas al aprendizaje de las recetas y técnicas de pastelería, sin distracciones. Te mando un abrazo!
😂
Hablas hasta x los codos 😅 igual q yo pero la receta está buena
Hola tienes que usar tapabocas hablas mucho encima de la mescla
Guaaaooo!!! Hablas demasiado
Yo quiero aprender crema volteada con huequitos
Mucho hablas...desespera
Porfa no hale mucho
Disculpa, hablas demasiado, llegas a aburrir!
Pero si no te gusta el contenido, eres libre de pasar y ver el siguiente video que se adapte a ti. Estos son talleres 100% gratuitos en donde enseñamos y contratamos las preguntas que surgen durante los vivos. Si quieres participar en una clase en la que exclusivamente nos ciñamos a la receta como tal, podemos agendar los talleres privados como lo hacemos con los alumnos ♥️.
Mucho ablassssss y desconcentras
Mucho hablas
Ablas mucho quiero acción
Que aburrido, por favor !!!!, se mas expresiba. Me aburre, muy mal.
Habla menos, estresas escucharte
Te voy a cambiar, mucho hablas y aburres
@@marceloscarnoriegaruiz3824 Hola, estábamos en un vivo en donde interactúas con quienes estuvieron conectados en mis tres redes sociales. Si no te gusta, te invito a no verlo y pasar al siguiente video. Ni modo que mientras se cocine el postre voy a ignorar a quienes están invirtiendo el tiempo en ver la clase, que además, es 100% gratuita. 🤔
Si quieres una clase en donde sólo trabajemos la parte técnica, puedes agendar una personalizada. Un abrazo.
Aburridisimo uffff
Mucho hablas y eso aburre
Jaja lo mismo pensé
Me sumo a tu acertado comentario.una hora y media es exagerado.
Para que ven entonces dejen de seguirla y listo ...para mí está bien x que explica paso a paso
Es que estos videos lo hace ella para enseñar y los que ven y los la siguen es para aprender hacer lo bien, no es hacer por hacer eso es un pemsamieto mediocre...
Mucho ablassssssss
Pucha me aburro,q manera de hablar,si no somos tontas,entendemos d3sde el primer paso,chao
esa cram volteada me sale mas caro q comprarla en la callle...tre lats de leche evaporada mas dos de consensada nueve huevos...y el azucar me saldria como 50 soles...pra vender..a cuanto la tajada..salgo perdiendo...mas el gas q se gasta ...tonces el molde deb ser nnoams de 234 centmetos 8 huevos una lata de leche condensada y dos tarros de leche evaporada y aun asi me sale caro...no pues....