家にある調味料で簡単極旨！ご飯がススム！回鍋肉（ホイコーロー）の作り方

[@user-bx6bo9ce4s]

作りました！非常に美味！！！
今まで食べたことがある回鍋肉はタレの味が前面に来てましたが、このレシピは違う！！！野菜の美味しさがしっかり感じられて、豚バラ使ってるのにアッサリしてるようにすら感じられる！驚きです！！！

[@rima4666]

コウケンテツ先生のレシピいっぱい作らせてもらってます。回鍋肉もすごくおいしかったです。少し豆板醤を少なめにしたら二歳の子どももたくさん食べました。家族みんなで本当においしかった。いつもありがとうございます

[@ensya4952]

先程動画観ながらきっちり作ったら夫に「なんだこれ！美味い！」て褒められびっくりしました。
自分で書いててよくある嘘っぽいコメントに見えてますがお代わりの時も美味い言ってて嬉しかったですありがとうございます〜🎉

[@momomimi112]

めちゃめちゃ美味しい回鍋肉ができました…。甜麺醤は買って参りました。みそと砂糖の代わりに甜麺醤を使いました。自分で作れるとは思いませんでした。各所美味しく仕上がるポイントの解説も毎度勉強させていただいてます。

[@user-ps1le6ci8k]

明朝は回鍋肉にしまーす。
甜麺醤もあります！！
みそもいいですよねー
コウケンテツさんのメニューはとにかく美味しい❣️

[@user-bx2hf6xk4o]

今日の晩ご飯に作りました🤗
今回は、甜麺醤と豆板醤を
使うことができました
最高に美味しい回鍋肉に
なりました✨✨
コウケンテツ先生のレシピは
ポイントをわかりやすく
教えていただけるので
お料理を作るのが楽しみです
いつもありがとうございます🙇‍♀️

[@nya-mi-]

美味しかったです♡とてもごはんが進む！！！ニンニクの香りとシャキシャキ最高！！

[@2pingu237]

キャベツ🥬の甘みが…画像から伝わって来る〜😮今の時間、節約レシピ…助かるぅ〜😊😊😊

[@user-ge3xc3iq5c]

本格、回鍋肉が家で作れるとは😮綺麗な豚バラでしたねぇ。

[@user-kd6ig3jx7w]

炒め物って簡単に適当に、となりがちですが、料理の大事なポイント、何のためにこうするのか理由を教えてもらえるので理解しやすいです、それにひと味もふた味違ったものになります😋

[@yasuko5521]

今晩作りました。
最高なレシピありがとうございます❣️

[@sanuki2896]

豆板醤なしで作ったので優しいお味になりましたが、最高に美味しかったです☺️コウさんのレシピは簡単でハズレがないので、今年もお世話になりっぱなしでした！いつもありがとうございます🫶🏻

[@nak7496]

お野菜シャキシャキでスーパーの豚こまでもお肉も美味しかったです！彼もモリモリ食べてくれて、野菜も沢山食べられるので最高です☺️🩷

[@seabook2703]

作ってみたところ、自分でも驚いてしまうくらい美味しく出来ました！

[@fkg7445]

わかります！
自画自賛してしまいました

[@jb64]

ほいこうろう
ですよね。いつもすばらしい。

[@user-kd3jd9sg4w]

ポイント満載の回鍋肉は彩り鮮やかで、とても美味しそうですね👍
甜麺醤も豆板醤もありますが、コウ先生から教えて頂いた常備調味料で作ってみたいです。💓💓💓
中華料理は、時間との勝負なんですね。👏👏👏👏👏👏👏
パリパリのシャキシャキでとても美味しそう〜😋
是非是非作りまーす。🙌🐷🥬🫑

[@user-yu4dz9zq9k]

美味しそう😋🍲🥢材料はありますので、後日、作ります🍲🥢

[@ayk491]

いつも見ています！リクエストです！スーラータンメンを自宅で簡単に作れる動画をお願いしたいです🙏寒いので、温かい物を食べたいですよね😊

[@user-mn8pd9gi8d]

今日の晩ごはんに作りました。
回鍋肉が大好物の夫に「今までで1番美味しい！！」と言ってもらえました。
キャベツがとーっても美味しかった！
我が家の定番にします。
美味しいレシピありがとうございました。

[@moimoi22-22]

めちゃくちゃおいしかったです🎵コウさんのレシピはどれを作ってもおいしくて、家族にも好評です！

[@mizukih.5443]

ブロッコリー🥦の豚肉玉子炒め作りました🥚とても美味しかったです🎉
今度は回鍋肉🎉

[@sayoko8078]

夕飯に作りました❤
美味しくて ご飯がすすんでしまう～

[@user-of9lg3ok9u]

めーーちゃ美味しかった😭😭

[@fumi354]

作りました！いつもの回鍋肉と全く違いました。今回はレシピ通りにしましたが、甜麺醤もあるので次回は変えて作ってみます！

[@soleil4049]

コウさんの回鍋肉、待っていました💞キャベツシャキシャキ、すごく美味しいかったです！嬉しい☺️ありがとうございます！✨

[@user-jn7ye1iy2j]

今夜作りました！
味付け抜群に上手くできました！
豆板醤はよく炒めるのがポイントなんですね！
キャベツを炒め過ぎたので次回は炒め過ぎないようにしたいです！

[@sasakishizu812]

美しい！ぜったい美味しいやつー！！こんな炒めものいえででてきたら最高！やってみます！

[@user-qt2ft1xy4l]

野菜の色が綺麗😍キャベツは、割と安価で手に入るので，キャベツ料理はありがたいです🍳

[@user-od6oy2zu6p]

今日もありがとうございました♡
甜麺醤は、ないけど、オイスターソースは、あるので豆板醤は、買ってきます。明日は、回鍋肉で決まり☝️😊

[@user-gu8ft4tg3c]

ホイコーロー、とても美味しそうです。🌶🤱🫑🤱🍖🤱🍗🤱🥩🤱

[@user-ct2dh2cj4b]

師範！！ジツは回鍋肉、得意料理の１つなのですが、師範の作り方を見て更に進化出来そうです！！
豆板醤の使い方が、目からウロコでした！あと、ピーマンの包丁の入れ方も。
師範、本当に勉強になります！！
コールスロー、家族全員、大好評でした！！師範、ありがとうございます!

[@user-zi7lj2io6d]

丼にご飯をよそって、その上にかけて回鍋肉丼にして食べたいですね🍚

[@user-eg6db7yb2b]

コチュジャンを使うレシピより圧倒的に自分好みでした…！美味しい！！

[@user-eg6db7yb2b]

間違えた甜麺醤

[@merry.3387]

ピーマンの切り方すげー！
参考になる😳

[@user-vm8oi4pj4r]

甜麺醤を使わなくても、とっても美味しかったです❤美味しいレシピありがとうございます😊

[@meiii9204]

めちゃくちゃ美味しく作れました！倍量で作って作り置きにする予定があまりのおいしさに旦那が2人前ペロリと平らげました😂

[@user-qe8ij2zy3i]

コレおいしー！おいしかったです！ごちそうさまでした❣

[@user-ks8mh7uk7z]

コウさんの料理、毎回見ていてお腹空いてきちゃいます^ ^野菜と、豚肉の料理なのにものすごい本格的な回鍋肉ですね。私も、これから家族に作りたいと思っています。

[@user-hk4ut1tv8i]

片面だけ焼く方法ってお肉がすごく柔らかいですね。今日レシピに忠実に作らせていただきました。とってもおいしかったです。どこかの一流店よりもこの味は好きです。しばらくはまりそうです。

[@かにかま-m4z]

回鍋肉大好きなメニューなので嬉しい☺️ごはん🍚必至な一品ですね！😋😉

[@ekou0529]

ちょっとしたポイントが実はとっても大事✨コウ先生のおかげで、簡単にいつもより美味しく仕上がる事に感謝です💞そしてお財布にも優しい〜今度おすすめのピーマンも入れてみまーす👌

[@user-df9ws5sv1e]

めちゃくちゃ美味しくできましたー！我が家の定番になりそうです♪

[@user-tf4pn8ug8n]

作ってみました！！
旦那にも好評だし、
めちゃくちゃ美味しかったです！！
回鍋肉大好きなので神レシピです！

[@user-wj9bh1rt9w]

味噌を甜麺醤に変えたい場合、量はどうすればいいですか？

[@hiro1080]

このピーマンの解体方法！以前テレビでやられてるの見て感動して、それ以来マネしてます〜

[@tomo-rm8qx]

回鍋肉、待ってました😭✨✨

[@user-zx4su8wo3x]

今夜は、コールスローを作ろうかと思っていましたが、回鍋肉も、いいですね😋
先日の 鶏ゴボウきんぴら、作りまたしたよバッチリでした👌
鶏肉の ふっくらジュウシーとても美味しく出来ました！
これからも、楽しみにしています😊

[@bkkldntky]

美味しかったので、2日続けて作りました。コウさんの合わせ調味料いつも天才。ほんとに美味しい。ありがとうございます😊

[@user-fz7jc9bc6p]

めちゃくちゃ美味しかった！
甜麺醤も買わなくていいし、市販のの混ぜるだけの回鍋肉より絶対こっちの方が美味しいです😊
3150レシピありがとうございます😊

[@user-il2cq2wd9m]

甜麺醤って、回鍋肉か麻婆豆腐、肉味噌ぐらいしか出番がないから購入に躊躇してしました。甜麺醤がなくても作れるなんて3150です。作ります❤

[@user-xk8mu8ux8d]

夕べは、酢鳥を作り凄くおいしく出来ました。
今夜は豆板醤にします。
９６歳の母でも食べられますね。

[@user-kb1ov1oj4u]

いつも市販の調味料で作ってたのでレシピをしっかり覚えて手作りの味を挑戦したいと思います😅

[@user-qt2ft1xy4l]

作ってすぐに食べられなくて、１日寝かせてしまったのですが、キャベツが、シャキシャキ！ピーマンも歯応えがあったのでびっくり‼️炒め物の野菜は、シャキシャキガッツリイイです👍ナイスでした👍

[@user-tc9ui1hx5i]

待ちに待った回鍋肉！
最高すぎて尿もれが！
次はコウケンテツ流、「飲める天津飯」これお願いします！！

[@user-yn4kd4jv6o]

他の動画のやつより美味しかったです！

[@user-hi2rp3oo2v]

みそは八丁味噌にするとさらに美味しいです。
私も同様の回鍋肉、作ってます。

[@5656nyanta]

野菜の色がとてもキレイ!✨
甜麺醤なかなか使う機会が無いので余り気味💦常備調味料で良いのがコウさんレシピの良いところ❣️😻🥢🫑🥬🎶💕💫

[@kitanaihakui]

作ってよかった！ピーマンもめちゃ美味しくて、次は倍入れたいです！！

[@user-cr59.AOchan]

コウさんの一口大は大きめですね！
その方が美味しく感じるのかな？😮
特にキャベツ😳
あんなに大きくて終わりにする勇気がなくて、つい、もう半分くらいにはしたくなっちゃうんですけど、勇気出して大きくしてみます！😂笑

[@mugimugi_kitchen]

ホイコーロー、キャベツの１番美味しい食べ方と思ってます😋

[@user-ko6vp3ds3c]

見てるだけでご飯が食べたくなっちゃった😍

[@user-nb1sp3ke7g]

めちゃくちゃ美味しかったです❤

[@user-qp9tz3gh8b]

キャベツの鮮やかな色、作って食べたくなりました❣️🥬🥬🥬サッと炒めるキャベツポイントですね😂やってみます〜💪💪😁😁😋😋

[@kaoruk9876]

回鍋肉ちゃんと作りたかったのでうれしいです😊❤

[@gjyu.tomioka1173]

美味しそう😊コウ先生にかかると五感で美味しさが伝わります✨

[@jijikiki9216]

甜麺醤があるひとは、どうしたらいいですか？

[@at8528]

回鍋肉食べたいな〜コウさんのレシピあるかな〜って調べたら、
やだ〜4日前にアップされてるじゃないですか！！
グッドタイミング〜！
今晩はこれで決まり。

[@user-by5qd1eo3z]

週に3日はコウケンテツさんのレシピです😊美味しかった‼️

[@user-kb5vi4lw1y]

ご飯も🍺も進みそうです😊

[@siawasenoki.]

節約ですね🎵
なんと、レタスが、少し高めでキャベツが、お手軽価格です❗
豚肉片面焼き、調味料を入れてから、キャベツとピーマンを、戻し入れなんですね‼️
キャベツの炒めるときの水分と、ちぎった大きさが、回鍋肉のしゃきしゃき‼️
ご飯が、すすみそう🎵❤

[@nozomi2357]

めちゃくちゃ美味しかったです😊
べちゃっとしてないし、味付けもおいしー‼️
旦那と奪い合いながら食べました。
白米もすすみまくりです。
自宅で、こんなの食べれて3150❤

[@greenapple2882]

豚バラの臭み気になって、なんとなく家で使うのを避けてたんですけど、片面だけちゃんと焼くのかぁー、、！勉強になります！！回鍋肉美味しそうーよだれがー

[@user-ki9bv7gp3n]

すごく、すごーく！美味しかったです☺️❤いつもおうちである調味料で出来るのでありがたいでーす❤

[@user-dw8ht4sc8s]

さすが 流石です👍👍👍

[@risa1323]

美味しかったですー！レシピノートに追加しました🥰

[@reioz603]

野菜がしゃきしゃききれい、つい火をいれすぎちゃうんですよ、チャレンジ😅

[@user-sh4ud6oh2w]

ピーマン🫑そーやって切ればいいんだ！勉強になりました

[@user-bb8wk1re6w]

家にある！明日つくります😀　今度あんかけ焼きそば　お願いします🙏

[@arkk1231]

綾鷹、みました🎉いきなりコウケンテツさん出てきてビックリしました。生リホちゃん、可愛かったですか？

[@matsubara_shou]

定番の美味しさ！

[@chiyomif19670425]

回鍋肉大好きなので作ります😊

[@sabi-neco]

とても美味しそうで作ってみたいです🥰
先生に質問ですが、甜麺醤を持っている場合はどんなレシピになりますでしょうか？
料理下手なので(一応、豆板醤もあります)困っており
甜麺醤がある場合の分量がわかるとやる気が出ます🙇‍♀️
美味しく作りたい気持ちはあるのに通院しながらで気力がついていけなく自己嫌悪な日々で、まさしく調味料の消費難民でございます😭

[@user-id4xj1xy5q]

作りました。美味しかったです。

[@shusk610]

以前、勤務先近くの中華屋で昼飯によく食べてた。キャベツしゃっきりたっぷりに肉絡めてご飯をかき込む。
まさのそれの再現＾＾
あとまな板の横に「ねこ」と書いてあったけど気になってますｗ

[@user-id4hm2xg2c]

早速作りました^_^
キャベツが主役かと思う程野菜シャキシャキでめちゃくちゃ美味しかった、、、いつもありがとうございます🎉

[@saka2945]

回鍋肉が常備調味料でできるなんて❤
もう回鍋肉の素買わない😊

[@bibi6886]

ポイント盛りだくさん！(≧∇≦)♥️
市販の合わせ調味料は真っ黒になるんですが、コウさんのは素材の色がキレイ😍✨✨

[@laku4078]

キャベツ無い時に白菜で回す事あります…白菜の場合は回鍋肉と言えるのかまたは別名になるのかたまに気になってしまう事があります…が自ら調べようとまでは思わない不思議な料理ですね

[@uesita9999]

野菜はわりとなんでもいいみたいです。中国では葉ニンニクや唐辛子（万願寺唐辛子やピーマンに近いもの）を使うことが多いようです。

[@inoue9617]

美味しかったです！甜麺醤の配分も教えて下さい！
メモ
・豚バラ400に野菜と調味料倍にした。野菜足りなかった。
・調味料入れたらすぐ野菜戻す。豚に多く味がついて野菜にあまり味がしなかったので。
2024/2
豚バラ300に倍の野菜と調味料でぴったり！下ごしらえに30分かかったので次はもう少し早く！
2024/4
豚こまで作ったけれど、やっぱり豚バラがいい。旨味が足りなかったから。キャベツの芯は初めに切っておかないと最後まで残る。硬いままで残念。
2024/5
片栗粉わすれてビタビタになった。調味料はあわせておく！味噌が残った。でも味はやっぱり美味しい！
2024/7
また片栗粉忘れた。キャベツの芯が硬い。ピーマンの皮も硬い。キャベツの芯だけ取って千切りにする。ピーマンも1/4だったけれど、大きいのはもう少し細めに。味は美味しい！黒胡椒が良かったと。

[@kk-tu4po]

やばい
美味しそう
そして黒いお皿かっこいい
そそられます！

[@佐藤晴美-f4t]

今晩作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！たけのこもピーマン🫑と一緒に焼き付けて3150-😆✨✨✨

[@wakaru.]

タバスコかけて食べると美味しい🤤

[@user-wh6zn3xl2n]

豆板醤からのコウさんの解説、熱かったです。
キャベツを買いに行きましたところ、半額シールのキャベツゲット出来ました(^-^)
回鍋肉で、
みんな白米🍚オカワリするだろうなといつもより増し炊きして正解でした。

[@Eita37]

甜麺醤をオイスター×味噌×砂糖で代用しているのであれば、甜麺醤があるときはその量はいかほどでしょうか？大さじ2くらいでしょうか。それにニンニクを混ぜ、酒で溶いて片栗粉を入れる感じでしょうか？

[@user-fh1uv4sl2p]

ご飯3杯いける

[@luna1112]

作りました❤
手元が狂って片栗粉を入れすぎた為に、タレが固まってしまいました～😢
かろうじてお肉にからまっているので、お肉とお野菜を一緒に食べれば大丈夫そうです(笑。
横着せずタレを作り直せば良かった…😂
またリベンジします😊

[@user-xj3gz2mc7t]

孫が ピーマンが 好きで 無いので 本当に ピーマンを 入れな無くっても 美味しく 出来ますでしょうか？

[@user-zo2vc5pf7j]

豆豉醬は使わなくてもいいんですね？
前は買ったりもしたんですけど、他に使う事がなくて…

[@ajout9011]

どうしてもクタッとしてしまう
キャベツとピーマン…
別で炒めて、お肉に3150の合わせ調味料で味をつけて最後に合わせるんですね‼️
今日ちょうどキャベツの特売で２玉買って来たので、明日のメニューは
決まりです‼️

[@kirara4585]

そうなんです。テンメンジャンは常備してないんです。
そういうところ親切で凄く良いです(^^)　今晩作ります！