Also ganz ehrlich ein unglaublich toller Bericht. Sehr schöner Einblick mal hinter die Kulissen. Wahnsinnig sympathischer Typ und ganze tolle Firmen Philosophie. Gerne mehr davon, ganz tolles Video.
Sehr sehr tolles Video mit einem sehr sympathischen Landwirt. Das ist mal ein ehrlicher und zukunftsorientierter Betrieb und der Beweis, dass deutsche Bauern mehr Respekt verdient haben. Landwirt ist nicht ohne Grund der wichtigste Beruf der Welt. Ohne Bauern, kein Essen. Das viele Bauern nicht ohne traditionelle Landwirtschaft leben können liegt an dem immer anhaltenden Geiz-Gedanken der breiten Masse. Vielen Betrieben fehlt einfach das Geld. Und machen wir uns nichts vor, es ist ein Wirtschaftszweig. Angebot = Nachfrage. Umso schöner finde ich es zu hören, wenn kleine Familienbetriebe den Mut zum Wechsel haben und den Sprung geschafft haben. Ich würde gerne mehr von solchen Videos von euch sehen. Danke euch!
Die Liebe und Hingabe, mit der dieser Hersteller seine Produkte auswählt, wird hier eindrucksvoll dargestellt. Es sollte mehr Unternehmen wie Don Carne geben, die ihre Philosophie so offen und transparent nach außen hin kommunizieren. Ein wirklich hoch informatives Video und ein sehr authentischer Sascha, der uns hier eindrucksvoll in die Welt der deutschen Wagyuzucht entführt. Ich freue mich schon sehr auf die neuen Produkte. Weiter so!
Einfach ein bodenständiger Typ, der Dominik und ich freue mich immer wieder bei ihm den Kühlschrank zu "plündern" ... jedes Mal bin ich schwer beeindruckt von der Liebe zu seinen Tieren und mit welch einer Hingabe er es macht.
Vielen Dank für den tollen Einblick. Ich finde es super, mit welcher Passion Dominik seinen Weg geht und auch die Zusammenarbeit mit den richtigen Partner perfektioniert. Nicht den nächst möglichen Schlachtbetrieb, sondern „lange gesucht“ und gefunden. Auch ein junger Nachfolger, der die modernen Cuts kann. Für mich eine wunderbar stimmige Kette die Lust auf Unterstützung macht. Ich freue mich sehr darüber, dass ihr von Don Carne ebenfalls Teil dieses Weges seid. Der Erfolg gibt euch recht und die gewachsene Nachfrage nach gutem Fleisch von Höfen wie von Dominik wächst hoffentlich immer mehr. Weiter so!!! Im übrigen hat mir die sehr gute Rhetorik und ruhige Art zu reden von Dominik gefallen. Authentizität pur und auch Sascha hat meiner Meinung nach ein bisschen im Laufe des Interviews davon adaptiert. Sehr sympathisch von beiden.
Das Paket war der Knaller. Mit das beste war der Rinderbraten, den ich aus dem Bug-Stück gemacht habe. Das war der beste Braten , den ich je gemacht habe und ich habe schon so ein paar Braten zubereitet :D. Superzart und saftig. Echt zu empfehlen! Vielen Dank nochmal für diese tolle Box!
Ich finde den Bericht prinzipiell sehr gut. Auch die Einstellung von Dominik seinem Hof, seinen Tieren, dem Schlachten, der Ernährung etc. ist absolut super und lobenswert. Ich finde es auch gut, das Bauern für ihre Arbeit vernünftig entlohnt werden sollen, aber hier habe ich auch ein Problem. Deutschland ist extrem teuer und eine vernünftige Entlohnung ist für der "Otto-Normal-Verbraucher" kaum erschwinglich. Meine Schwester hat in Duisburg beim Bauern ein frisch geschlachtetes Hähnchen gekauft. Es war sehr, sehr gut - keine Frage. Wärend des Essens erwähnte sie dann beiläufig, das es 36 Euro gekostet hat. Mit Benzin und frischem Gemüse vom Bauernhof waren das dann knapp 50 Euro. 1 Hähnchen + Gemüse für zwei Personen. Natürlich war das besser als das Hähnchen für 6 Euro aus dem Supermarkt, aber ist es das wirklich wert? Vor allem, wer kann sich "gesundes Essen" in Deutschland dauerhaft leisten? Wärend Metzger in Vororten oftmals noch vernünftige Preise haben, muss ich ganz ehrlich sagen, dass die Metzger hier bei mir in Düsseldorf, also in der Großstadt kaum noch bezahlbar sind. Ich könnte hier noch viele Beispiele nennen a la Metzger vs. Supermarkt, aber ich denke, jeder weiß wovon ich reden. Gutes gesundes Essen ist in Deutschland meiner Meinung nur noch etwas für Menschen ab einem höheren Einkommen. Ich kaufe auch mein Kilo Hackfleisch für 4,99 € im Supermarkt, statt für 18,99 € beim Metzger, weil ich es mir sonst auf Dauer nicht leisten kann. Es kann einfach nicht sein, dass ich für eine 4-köpfige Familie in einer Großstadt für "gutes, gesundes Essen" jeden Tag 30-50 Euro ausgeben müsste. Aber so ist die Realität. Klar, die die Zucht von Wagyu Rindern ist ja toll, aber wenn ich dann mal die Preise vergleiche zu normalem Rindfleisch, wird sehr schnell klar. Hier kauft nur die Oberschicht ein. Normales Rinderfilet kostet in etwa 60 Euro/1000g, Wagyu hingegen gleich mal 580 Euro/1000g. Rumpsteak Supermarkt ca. 8 €, Metzger ca. 12-15 €, Wagyu 100€ (alle Preise je 300g). Einmal die Freunde zum Grillen einladen mit Wagyu Fleisch und der Sommerurlaub ist futsch 😊😊😊!
schaut alles sehr super aus, auch das Wagyu Paket das ihr im Shop anbietet. Allerdings würde ich mir wünschen in Zukunft einzelne stücke Kaufen zu können.
Realtalk ich hätte nie die Eier, Schlachter zu werden und so ein Tier zu schlachten, wenn ich es so sehe. Das mache ich mir immer bewusst, bevor ich irgendein Fleisch esse
Voraussichtlich Ende des Jahres wird es nochmal so eine Aktion geben. Am besten zum Newsletter anmelden, um die Vorbestellung nicht zu verpassen: doncarne.de/de/newsletter
solange der bulle kastriert ist macht es keinen unterschied, jedoch ist das fleisch von weibchen die noch nicht gekalbt haben wohl noch etwas zarter....
Färsenfleisch ist überraschend zart. Überraschend deshalb, weil im klassischen Frischfleisch Bereich der Supermärkte fast nur jungbullenfleisch verkauft wird.
Finde die Nachhaltigkeit natürlich sehr gut, aber 300,-€ für ein solches Paket, was zu fast 2/3 aus Hack und Würstchen besteht ist etwas übertrieben finde ich, da wird sich schon sehr viel in die eigene Tasche gesteckt. Gibt tatsächlich andere die genauso nachhaltig arbeiten, wenn nicht sogar noch mehr, und das zu 50% des Preises...
Wow, ein klasse Bericht! Dominik hat eine beeindruckende Berufseinstellung.
Dank dir vielmals, Max!
Super, dass ihr Dominik featured und supportet!
Also ganz ehrlich ein unglaublich toller Bericht. Sehr schöner Einblick mal hinter die Kulissen.
Wahnsinnig sympathischer Typ und ganze tolle Firmen Philosophie. Gerne mehr davon, ganz tolles Video.
Dank dir vielmals für dein Feedback! Es freut uns sehr, wenn solche Eindrücke auch Anklang finden.
Sehr sehr tolles Video mit einem sehr sympathischen Landwirt.
Das ist mal ein ehrlicher und zukunftsorientierter Betrieb und der Beweis, dass deutsche Bauern mehr Respekt verdient haben. Landwirt ist nicht ohne Grund der wichtigste Beruf der Welt. Ohne Bauern, kein Essen. Das viele Bauern nicht ohne traditionelle Landwirtschaft leben können liegt an dem immer anhaltenden Geiz-Gedanken der breiten Masse. Vielen Betrieben fehlt einfach das Geld. Und machen wir uns nichts vor, es ist ein Wirtschaftszweig. Angebot = Nachfrage.
Umso schöner finde ich es zu hören, wenn kleine Familienbetriebe den Mut zum Wechsel haben und den Sprung geschafft haben.
Ich würde gerne mehr von solchen Videos von euch sehen.
Danke euch!
Bin total sprachlos Daumen hoch für diesen Landwirt👍
Sehr gutes und informatives Video hat spass gemacht zu gucken ⚒️👍🤘LG und Glück auf!
super schönes Video von Euch. 1000 Dank und Bestellung ist direkt raus. Solche tollen Geschäftsmodelle müssen unterstützt werden
Dank dir vielmals Carsten!
Die Liebe und Hingabe, mit der dieser Hersteller seine Produkte auswählt, wird hier eindrucksvoll dargestellt. Es sollte mehr Unternehmen wie Don Carne geben, die ihre Philosophie so offen und transparent nach außen hin kommunizieren. Ein wirklich hoch informatives Video und ein sehr authentischer Sascha, der uns hier eindrucksvoll in die Welt der deutschen Wagyuzucht entführt. Ich freue mich schon sehr auf die neuen Produkte. Weiter so!
Dank dir vielmals DaGama! Es freut uns, dass wir unser Projekt im Video so gut rüberbringen konnten.
Einfach ein bodenständiger Typ, der Dominik und ich freue mich immer wieder bei ihm den Kühlschrank zu "plündern" ... jedes Mal bin ich schwer beeindruckt von der Liebe zu seinen Tieren und mit welch einer Hingabe er es macht.
Dank dir vielmals!
Von dieser Art Landwirt brauchen wir noch ganz viele!
Einfach nur gut. Und das bei mir umme Ecke. Einfach nur geil.
Tolles Video, informativ und auch beruhigend, dass es solche Viehzüchter gibt.
Vielen Dank für den tollen Einblick. Ich finde es super, mit welcher Passion Dominik seinen Weg geht und auch die Zusammenarbeit mit den richtigen Partner perfektioniert. Nicht den nächst möglichen Schlachtbetrieb, sondern „lange gesucht“ und gefunden. Auch ein junger Nachfolger, der die modernen Cuts kann. Für mich eine wunderbar stimmige Kette die Lust auf Unterstützung macht. Ich freue mich sehr darüber, dass ihr von Don Carne ebenfalls Teil dieses Weges seid. Der Erfolg gibt euch recht und die gewachsene Nachfrage nach gutem Fleisch von Höfen wie von Dominik wächst hoffentlich immer mehr. Weiter so!!!
Im übrigen hat mir die sehr gute Rhetorik und ruhige Art zu reden von Dominik gefallen. Authentizität pur und auch Sascha hat meiner Meinung nach ein bisschen im Laufe des Interviews davon adaptiert. Sehr sympathisch von beiden.
Das Paket war der Knaller. Mit das beste war der Rinderbraten, den ich aus dem Bug-Stück gemacht habe. Das war der beste Braten , den ich je gemacht habe und ich habe schon so ein paar Braten zubereitet :D. Superzart und saftig. Echt zu empfehlen! Vielen Dank nochmal für diese tolle Box!
Super Doku!
Super Video Daumen hoch
Ich finde den Bericht prinzipiell sehr gut. Auch die Einstellung von Dominik seinem Hof, seinen Tieren, dem Schlachten, der Ernährung etc. ist absolut super und lobenswert. Ich finde es auch gut, das Bauern für ihre Arbeit vernünftig entlohnt werden sollen, aber hier habe ich auch ein Problem. Deutschland ist extrem teuer und eine vernünftige Entlohnung ist für der "Otto-Normal-Verbraucher" kaum erschwinglich.
Meine Schwester hat in Duisburg beim Bauern ein frisch geschlachtetes Hähnchen gekauft. Es war sehr, sehr gut - keine Frage. Wärend des Essens erwähnte sie dann beiläufig, das es 36 Euro gekostet hat. Mit Benzin und frischem Gemüse vom Bauernhof waren das dann knapp 50 Euro. 1 Hähnchen + Gemüse für zwei Personen. Natürlich war das besser als das Hähnchen für 6 Euro aus dem Supermarkt, aber ist es das wirklich wert? Vor allem, wer kann sich "gesundes Essen" in Deutschland dauerhaft leisten? Wärend Metzger in Vororten oftmals noch vernünftige Preise haben, muss ich ganz ehrlich sagen, dass die Metzger hier bei mir in Düsseldorf, also in der Großstadt kaum noch bezahlbar sind. Ich könnte hier noch viele Beispiele nennen a la Metzger vs. Supermarkt, aber ich denke, jeder weiß wovon ich reden. Gutes gesundes Essen ist in Deutschland meiner Meinung nur noch etwas für Menschen ab einem höheren Einkommen. Ich kaufe auch mein Kilo Hackfleisch für 4,99 € im Supermarkt, statt für 18,99 € beim Metzger, weil ich es mir sonst auf Dauer nicht leisten kann. Es kann einfach nicht sein, dass ich für eine 4-köpfige Familie in einer Großstadt für "gutes, gesundes Essen" jeden Tag 30-50 Euro ausgeben müsste. Aber so ist die Realität.
Klar, die die Zucht von Wagyu Rindern ist ja toll, aber wenn ich dann mal die Preise vergleiche zu normalem Rindfleisch, wird sehr schnell klar. Hier kauft nur die Oberschicht ein. Normales Rinderfilet kostet in etwa 60 Euro/1000g, Wagyu hingegen gleich mal 580 Euro/1000g. Rumpsteak Supermarkt ca. 8 €, Metzger ca. 12-15 €, Wagyu 100€ (alle Preise je 300g).
Einmal die Freunde zum Grillen einladen mit Wagyu Fleisch und der Sommerurlaub ist futsch 😊😊😊!
Sehr gutes Video👍👍👍🥩
Das ist keine Süßigkeit. Das ist Saufen mit Feststoff. Toller Bericht und tolle Tierhaltung.
Vorbildich 👍😊😇🙏
schaut alles sehr super aus, auch das Wagyu Paket das ihr im Shop anbietet. Allerdings würde ich mir wünschen in Zukunft einzelne stücke Kaufen zu können.
Hi es ist mit jedem Fleisch so. Wenn es gut behandelt wird, das Tier muss einfach sehr gut und natürlich aufwachsen . LG
Zunge, Innereien, Bäckchen und co vergessen, aber der Ansatz ist der richtige!
prima
Realtalk ich hätte nie die Eier, Schlachter zu werden und so ein Tier zu schlachten, wenn ich es so sehe. Das mache ich mir immer bewusst, bevor ich irgendein Fleisch esse
Wie heißt noch mal der "Züchter", der auch in Münster sitzt? Ich kaufe da seit vielen Jahren mein Wagyu.
Toller beitrag. In der schweiz hätte man allerdings riiiiisige probleme mit soviel disteln auf der weide
Toller Bericht. Muss nicht immer Otto Morgan sein - Klimawandel, Qualität und Preis sind die Faktoren.
Tolles Video und tolle Einstellung! Wann kann man denn Wagyu-Münster-Pakete bei euch kaufen?
Am Morgen Mittag gibt es die Pakete im Shop :)
Don Carne habe eins. ;) Freue mich drauf!
@@vransblack1689 sehr gut! Gib uns unbedingt eine Rückmeldung wie es war :)
Wow super Doku wir die abnehmer sind verantwortlich dafür wie es den Tieren gehen soll ein Fleisch für 3,99€ kann eben nicht so gehalten werden
Schönes Video! Ist es abzusehen, wann das Paket wieder verfügbar sein wird?
Voraussichtlich Ende des Jahres wird es nochmal so eine Aktion geben. Am besten zum Newsletter anmelden, um die Vorbestellung nicht zu verpassen: doncarne.de/de/newsletter
Mager Wise. Frei im Alpen were etvas.
Sehr guter Ansatz - aber bei Don Carne nicht im Online Shop, sehr schade
Moin Michael. Ab Morgen gibt es die Pakete im Shop - schau mal ab 12 Uhr vorbei auf www.doncarne.de :)
Was kostet so ein Rind. Danke.
Wenn es jetzt noch so wäre, dass ein Jäger das Tier direkt auf der Weide beim Grasen erschießen würde, wäre es eine 1+
Ist es eigentlich ein Unterschied, ob das Steak von einem weiblichen oder männlichen Tier kommt?
solange der bulle kastriert ist macht es keinen unterschied, jedoch ist das fleisch von weibchen die noch nicht gekalbt haben wohl noch etwas zarter....
Färsenfleisch ist überraschend zart. Überraschend deshalb, weil im klassischen Frischfleisch Bereich der Supermärkte fast nur jungbullenfleisch verkauft wird.
@@rockithoney na klar bullen werden nicht so viele ausgewachsen gebraucht und die meisten weibchen zur reproduktion genutzt werden.
5 min zu Fuß brauch ich bis zum hof
Für mich auch nur knapp ne halbe Stunde aus Hiltrup 😁
Was kostet solche PACKET?
Die Pakete gibt es nicht immer. Wir kpndigen rechtzeitig einen Verkauf per Newsletter und auf dem Onlineshop an - da steht dann auch der Preis.
Finde die Nachhaltigkeit natürlich sehr gut, aber 300,-€ für ein solches Paket, was zu fast 2/3 aus Hack und Würstchen besteht ist etwas übertrieben finde ich, da wird sich schon sehr viel in die eigene Tasche gesteckt.
Gibt tatsächlich andere die genauso nachhaltig arbeiten, wenn nicht sogar noch mehr, und das zu 50% des Preises...
Nicht Amerika die schnittführung....Der Ursprung kommt aus Deutschland und wurde nach Amerika uebertragen