Så gör man egna chips
Vložit
- čas přidán 14. 04. 2019
- Så här gör man hemmagjorda chips. Inte i micro eller ugn utan friterade för maximal frasighet.
Mandolin Benriner 9.5 cm
Pris: 699:- (ord pris 899:- )
Köp här: bit.ly/2P7seIc *
Mandolin Benriner 6,4 cm
Pris: 399:- (ord pris 499:- )
Köp här: bit.ly/2V2oayg *
Tång - här är en bra, rostfri, 24 cm
Pris: 179:-
Köp här: bit.ly/2DhuCYq *
Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad - / @matgeek
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
- Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
- Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
Nu vill jag se dig göra ostbågar.👍
Anders Brante ja
Jag med
Samma här
Det låter mer avancerad med tanke på att det inte är som och göra vanliga chips.
Friteringstips! nuggetsstora kycklingbitar, salta & peppra, mjöla, ägga och sen rulla i finkrossade majschips (typ santamarias ost) Brukar räcka med 4-5 min 180C, Nuggets 1000ggr bättre än Mcdonalds suspekta kycklingmosbollar.
Eller med Pankos som "sista lager", riktigt gott med.
Fått i dig en stänkare innan inspelningen?😅
Lite som hemmagjort smör. Helt onödigt, men kul om man har lite tid över. Står i det läget att jag skall införskaffa mig en fritös. Känns lite säkrare och enklare att justera temperaturen. Lite fish and ships kanske? Friterad banan á la 80-tal? Fler friteringar emottages i vilket fall tacksamt. Sådana här videos uppskattas!
älskar hur du får dina videos att kännas så originella vilket gör det så himla intressant att se dem:)
Mortla saltet till ett fint pulver så fäster det mycket bättre. Även bra tips till popcorn
Bra och viktig detalj!
Haha älskar ditt härliga snack medan du gör chipsen, såg förövrigt riktigt smarrigt ut 😃
Tack för bra chips-tips! Skulle vara kul med en film dina åsikter om airfryers!
friterade vårrullar. helvete vad gött det är! fast ett jävla jobb och göra dom. men det hade varit roligt och se! bra video !
Det var ju knasigt bra
Testade detta. Blir hur bra som helst. Jag smaksatte med grillkrydda. Mums. Tack för tipset.
Fritera kyckling och fläskfilé som den man får på Kina restauranger 😊
Du inspirerar verkligen Johan! Fortsätt med de du gör👍🏽
Tack! :)
Fan va nice det såg ut! Måste testa nångång!!
Tänkte fråga om man inte kan göra chipsen direkt i ugn? Då kanske man kan påverka mängden fett samtidigt? 😊
bra video. Du borde göra en säkerhets video om vad man skall göra i olika situvationer i köket typ om en det brinner i en kastrull.
Ja chips har man ju gjort ett par gånger i fritösen. Blir riktigt gott och krispigt! :)
Vilket bra tips tackar så mycket
Gör hemmagjorda fish and chips med hemmagjord remouladsås, det är mycket fritering
Nu kan jag göra salt o vinäger själv 😍
Jävlig fina chips och nice video! Vi slår ett slag för mandolin! Men skulle aldrig palla göra själv när de går att köpa på Ica🙏
Cool video! Du kändes extra mysig i det här klippet Johan!
Tack för din tpis-
🥰
Detta var ju helt knasigt gott
Tack så mycket för all hjälp med hur man tillagar chips. Men om man tänkt göra med fritös hur gör man då? Tack på förhand.
är väl lite samma sak dock att man bara lyfter korgen och häller försiktigt på en plåt efter man skakat av korgen
Bra video fortsätt med sådant här👍
Bra tips😂❤
kan du berätta lite mer om din Excalibur? ja, jag har googlat. hur använder du den? vad gör du i den? hade du skippat friteringen på chipsen, i olja, om du kört potätera i den?
Fritera kanin! Super gott.
Du är jätte rent som jag gäller underbart
mandolin 699-899 kr osthyvel 29 kr
tror inte jag köper en mandolin...
Tid är pengar
Det finns även mandolin på Claes Ohlsson för typ 200. De sparar jättemycket tid om du t.ex ska göra en potatisgratäng för 4 personer
Saknar Ludde i videos, bra video!
bra video !
Jätte bra!
När jag gör egna chips så placerar jag vald kryddning(szechuan peppar och lite vitlök är favoriten) i en genomskinlig plastpåse. Där efter lägger du i de friterade chipsen täpper till öppningen så att luften stannar kvar i påsen och skakar den sedan lite lätt medan jag roterar påsen. Blir bättre fördelat på så vis.
Förslag! Hur gör man egen Sourcream&Union-krydda?? Eller finns det att köpa? Har sökt massor av gånger på nätet, men hittar det ingenstans. Mission impossible, eller kan du fixa tricket? Tack för en toppenkanal!
Jag gillar att köra min chips/crisp olja på 140 grader ist.. Tar lite längre tid men vätskan på varan kokas bort bra och färgen går att kontrollera enklare tycker jag :)
Brukar spara skalen och köra i luftfritösen, good stuff
7:28 Och sen tankar du i det i din Volvo D24
De här va en kul video, men kan du också visa hur man gör karamelliserade popcorn :D :)
3:08
Där visslar du exakt de två första tonerna i ditt flera år gamla intro :)
Schyst video! Kan du inte visa hur du gör egna Mozzarellasticks? Vore kul att se. Jag gjorde det själv för länge sen och mins det som enkelt, kul och supergott! :)
Vad är det som gör att det måste vara kallt vatten? Funkar även ljummet eller varmt?
Älskar när läraren säger: ni får kolla på musik! Vad gör jag? Kollar på dig🤣😝❤️
Tora Halvardsson jag vill också kolla på musik på mina lektioner?
Friterade bananer är ju en fantastisk dessert, prova göra det! Friterad banan med en klick glass å sirap :)
Hur mycket nyttigare blir dessa än köpta?
Fritera banan😂👌🏼skulle vara grymt kul att se😋
Kan man använda vanligt solrosolja?
Tack 😛
Kan du inte prova göra chips i en airfryer? Jag har provat några gånger men har svårt att få chipsen jämnt krispiga. Ofta blir dom alldeles mjuka i mitten och nästan brända runt kanten.
Fritera snickers och äta med vaniljglass. Bästa efterrätten.
Du borde investera i en bra fritös. Lättare o reglera temperaturen :)
This is home made dude
Har du tre olika kaffe maskiner?
Oh my lord, PLEASE langos! I ett drömscenario får jag vara med och smaska i mig som om det vore vattenfestival igen!
Heja Flibben
Vi gjorde langos hemma en gång. Mycket lättare än vad man kan tro. Enda bekymret var att de blev så många å vi klämde i oss alla...
Har inte ätit langos mer sen den kvällen för 5 år sedan.🙄
de där var mest smoothigaste, promoter av mandolin benriner jag har sett.
Visa hur man gör någon bra friterad efterrätt som banan eller liknande :)
Jag vill se dig använda din eminenta espressomaskin och den grymma kvarnen också 👍☕
Frasigt 😂
När tog du på salted?
Skulle vara roligt om du kunde göra en video på min största craving just nu spicy fries 😉
kung
Kan potatisen ligga i vattnet för länge?? 🤔
vad tycker du om philips airfryer ?
Skit.
Kan du göra spanska vofflor
Matbredare funkar också såklart! (Jag har testat att göra egna chips)
Friterad glass 😉om du kan lista ut hur man gör det bäst 😉
Gör friterad halloumi med en smarrig kall dipsås! 😀 Halloumi blir helt magiskt god när man bara skär den i stavar och fritera, rakt upp och ner, inget krångel! 😀 👍
Skulle du kunna fritera munkar och sånt
Det måste ju vara de dyraste chipsen om man räknar in sin egen arbetskostnad. Och och vad är förhållandet mellan spillolja/färdiga produkter, ställt i jämförelse med industriellt framställt chips? Med andra ord ineffektivt, oekonomiskt och omiljövänligt.
Varför potatisen är hårdare efter vattnet är väl just pga. att den dragit åt sig en massa vatten av osmosen. Saltar man (korrekt mängd) blir det ej så. Sedan kanske det är bra då man gör chips, vad vet jag.
Kan du inte göra söt potatis chips??😊
hej kanske du vill visa hur vi kan göra nästan lika bra chips i airfryer?
Hur kryddar man egna chips? Kan du visa i ett klipp hur man kryddar hemmagjorda chips?
jag vill att du ska göra kyckling och fritera det till chicken nuggets:)
Mandelpotatis är prima grejer 👌
Testa att låta potatisskivorna att ligga i en 10%ig saltlag i 10 min innan fritering, då blir de både sprödare, och så får alla chipsen en jämn sälta 👌
Tacka CG Geek för introt lol
Tutorial
Vad använder du för kamera?
Eller en helt vanlig osthyvel
Jag älskar också chips
Eller så kan man köpa chips och göra det bekvämt för sig
Man kan även äta på restaurang varje dag.
Hej detta var den första filmen eller vad man siger och jag vet inte om du har gjort detta men jag vill så himla gärna se dig göra choklad 🍫 🍫
kan du inte bjuda in adam alsing på en stor chips video testar olika potatisar och smaker för såg att adam är en jävel på att smaksätta chips ;)
Chips chips
Intressant angående att skölja potatisen, i videon "Chipsfabriken - så görs Bjäre Chips" nämner du i minut 14:28 att de ej sköljer sina chips för att få bättre krisp med stärkelsen kvar. Har du provat att jämföra hur chipsen blir om du inte sköljer? Känns ju som att det funkat bra för Bjäre i alla fall!
Fritera grönkål ... smakar bra med en kall till ...
Detta spara massa pengar till familjen. Tack för tipset.
Deep-fried Mars bar härnäst? ;)
Bra jobbat! Men har du bara svenska produkter hemma? Känns som det ibland!
Pro tip, speciellt till veganer som saknar bacon: Havrerot (växt som växer vilt i stora delar av Sverige) smakar som bacon när man friterat den.
Vad menar han med att man ska skölja av dem 3 gånger. Ska man hälla ut vattnet och skölja några gånger
Varför köper man inte bara chips?
friterade räkor riktigt najs
kan du skriva receptet i kommentaren?
8:55 AHAHAHHAHAHAHAHA JÄTTE JÄTTE GOTT
Kan du inte göra chili chis tops
Friterad banan hade varit fantastiskt att se ett klipp om!
Churros är perfekt till fredagsmys när fritösen är framme. 👍🤤
Dina videos är bra på alla möjliga sätt men kan du snälla skriva din text i svart färg istället för vit när det är vit bakrund. Man ser ingenting!!!
3:20 Precis det hände min mamma😂