Gastronomie : le gâteau au fromage corse
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- čas přidán 28. 02. 2023
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Avec le froid de ces derniers jours, les desserts réconfortants sont de rigueur. C’est pourquoi nous avons trouvé refuge sur le stand de la Corse. Ici les dégustations vont bon train vu le nombre de spécialités locales ! Au Salon de l'agriculture, le chef Romuald Royer initie promeut les délicieux produits artisanaux de l'île de Beauté et initie le public à la gastronomie corse avec un cheesecake de son cru. Les détails avec Fred Maurice.
Ingrédients :
- Un broutch, fromage de brebis ou ricotta
- Clémentines
- 5 Oeufs
- 140 grammes de sucre
- Citron
- Eau de vie
Recette :
1. Séparer les blanc des jaunes des oeufs. Casser au total 5 œufs. Dans les jaunes ajouter 140 grammes de sucre. Puis mélanger le tout jusqu’à qu’il soit blanchi.
2. Au mélange, ajouter des zestes d’agrumes. Puis le fromage ainsi que les blancs battus sommairement en neige. Puis mélanger le tout.
3. Ajouter une cuillère à soupe d’eau de vie.
4. Placer dans un plat à tarte, et enfourner 20 minutes à 180 degrés.
5. Manger froid !
Chef : Romuald Royer
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Hashtag #Meteoalacarte - Zábava
Très belle initiative Chef.... Bien le bonjour depuis l'île de Margarita Venezuela.... La baraque à Jean luc. : )
2 syllabes ? 😏
Aquavit ? Et pourquoi pas une eau-de-vie corse ? Encore un énième baltringue.
Pourquoi ils ont tous besoin de mettre leur nom sur leur blouse, tablier, etc. ? C'est du narcissisme, du « melonisme ».
C'est mieux que prendre le nom d'un personnage fictif :p
@@nazral78 T'es encore là, toi ? T'as vu ton pseudo débile ? George Abitbol, c'est la classe.
@@georgeabitbol6758 Ah mon pseudo en fait rire plus d'un et est en interprétation libre, mais comme d'habitude aucune réponse à ce que je t'ai dit. George oui, toi non.
@@nazral78 Tu ne vas pas essayer de me casser les burnes longtemps. Pas la peine de répondre, je te désactive.
@@georgeabitbol6758 Oh bichette ça fuis, ça change des insultes