開放式廚房優點VS缺點│這樣做耐髒好清潔│台客媽
Vložit
- čas přidán 9. 06. 2020
- #做了開放式廚房讓你好後悔？
#開放式廚房有哪些優點VS缺點？
#設計師精闢解析！
#這樣做不NG歷久彌新！
上次長輩朋友來我家，看到廚房以為我都不煮飯的！說不煮的人才可以用開放廚房什麼的...！
廚房就是要拿來煮啊，難道是拿來佔投影面積的？我實在太不以為然了，(不以為然到要拍成影片才甘心😅)，因為自己就是個照三餐煮的人！
煮不煮跟能不能用開放廚房才無關！但是每次煮完要收拾到回復原廠設定值才是重點！
油煙以及凌亂是普遍讓人感覺後悔做了開放式廚房的原因，也是讓它經常榮登最無用設計排行榜的原因。
究竟透過什麼樣的設計才可以容易維護？
什麼樣的人適合開放廚房？
不是每個人的八字都適合開放廚房😂，今天就從 #設計 以及 #使用習慣 兩個角度，跟大家一起分析，看看你是 #開放式廚房人 還是 #封閉式廚房人！
![新家開箱｜營養師的開放式廚房大公開｜小空間怎麼大利用？[送你營養吃]](http://i.ytimg.com/vi/W8cQOKd4SEE/mqdefault.jpg)
![新家開箱｜營養師的開放式廚房大公開｜小空間怎麼大利用？[送你營養吃]](/img/tr.png)
台客媽真的是太幽默有趣.
影片還會幫訪客配音問問題.
我家用開放式廚房20多年前至今依然沒大問題
好的抽油煙機和煮食習慣就可以
很喜歡台客媽的笑容和自信的感覺😊 感謝您分享的問題回答 很實用
其实最好还是半开放的厨房，在油烟环境用折叠门隔开。油烟最大的问题还是油烟机的清理周期，不是每个工薪族真的有精力去做清洁。
把問題的前因後果都講解得好清楚，棒棒！
謝謝~~😊😊
謝謝妳分享了開放式廚房的優缺點，明年的房子也是開放式的，讓我知道該怎麼整理乾淨
第一次看你的影片
感覺你講的很到位
重點是 廚房 日常需求 要怎麼去解決 讓生活方便 舒適！
在異國，避免不了都是開放式廚房，一直惱于不太會處理用于烤爐後的處理方法， 這集太有建議性了。而且很喜歡你的主持風格，淡淡的、緩緩的、裝容也令人很舒服，就像鄰家大姐般。很接地氣。 馬上參入粉絲團。
謝謝你的支持😊😊
今天意外發現你的影片，受益良多😍馬上訂閱
我也是🙈🙈
挺好的，养成讲卫生的习惯！ 我也有小洁癖厨房随手随时抹净，但有时不是短时间煎牛排的的油烟恐怖，而是长时间烧菜或炖菜时的“香氛”，特别是红烧牛腩这种慢火烧的菜，2个钟头后家里飘满了“香氛”，我估计煲鸡汤之类的也会好不到哪里去。
太實用了，謝謝！！
我也用开放厨房很多年，要保持良好用后清洁的好习惯💪
无油烟煮出好吃的食物，能试看美善品。清洁首推美乐家，清洁干净棒棒又用的安心
喜歡您的說明 謝謝分享❤️
謝謝!😊😊
原來如此！謝謝囉 👍
我一開始也是夢想開放式廚房
但養貓之後...
我還是希望廚房是獨立空間~有門可以關起來的那種XD
(或是買豪宅,大到開放式廚房有門可以關(((噗
大量油煙來自中餐的大火快炒
料理方式才是主因
吸力都是其次了
喵咪襯衫也太可愛😍、豪豪看🤩《誤》🙈🙈
🤣🤣謝謝~
我們在美國都是開放式廚房，真的是要做到隨時擦乾淨.
感覺壓力很大 活得很累
很喜歡妳的分享
謝謝~😊
很喜歡你的影片
我住日本也是開放廚房而且每天煮，每天煮完整理乾淨超有成就感
煮完隨手整理，不會堆積污垢，清潔起來真的沒有想像的麻煩。👍
夢想中的廚房啊❤️❤️
隨手清潔很重要、但～廚房不是只有你使用啊！每每在都善後很是頭痛
I really like your designing. Your house feels very homing and warm.
好勤勞
改用橄欖油烹調之後廚房的油煙味就少很多。
冷氣和清潔最重要，不行的話，寧願不吃不煮...
蛤~我是房子一定要遷就我的習慣，讓我可以自在地在家煮耶。如果很容易遭油煙我會想想看還可以怎麼克服🤔
我买房子的时候就是回避开放厨房，在美国难于上青天。你的厨房好实用👍 只是背景音乐有点分散注意力。
真的是夢幻廚房，我也是會後續繼續抽油煙每次都被唸浪費電
傳統家庭真的很難西式化😂除非以後出去自己打造了
還好我們沒有跟長輩住 隊友也是煮完還會空轉抽油煙機一段時間
同意，觀念大不同，我家的長輩也不想改變。
鍋具、紙箱、籃子等等東西都直接放地上，連食材也是放地上，然後再來抱怨有蟑螂老鼠，我也是無言了。
使用後的鍋具跟餐具等等，用完也不洗就放桌上、水槽或地上；可以從早上放到晚上，今天放到明天，最誇張的是放到發霉....我是屬於用完後會馬上清洗的人，看了很崩潰。他明明沒在工作.....有一整天可以自由安排生活時間的人耶！！為什麼會沒時間洗？？
重點是，我們廚房及整個一樓還是重新整修、有滅蟲處理過了，剛整修完半年內都看不到那些蟑螂、老鼠的，但習慣不改變，約莫一年多後老鼠、蟑螂等害蟲還是回來了。
我當初就是為了想要徹底消滅以前的害蟲及為了有一個全新廚房、衛浴，才自己花錢整修的(整修時我不住家裡，長期在其他地方工作)。當我回來住，看到慢慢走樣，到最後我真的就放棄溝通了。我的心很受傷，我真的存錢存了很久才有整修費的。
但是又何奈，再次慢慢存錢，這次要買自己的小小屋。
對不起，變成抱怨文了。
可以問一下抽油煙機牌子型號嗎
好喜歡您家的設計風格。另外請問您本身是設計師嗎？您的家是自己設計還是別的設計師。
謝謝喜歡~ 是自己設計規劃的喔!😊😊
酷～棒棒的
開放式廚房不是只有清潔而已 擺放的物品 擺起來看起來是否美觀很重要
亚洲人安装开放式厨房还是慎重吧，我在美国，厨房都是开放式的，以前有个室友特喜欢爆炒辣的食物，客厅像生化武器战场，呛得人直流眼泪
想請教影片中講到煮飯備料時隨手清潔，可以請問地板都如何隨時保持乾燥呢？小時候媽媽都是在地板擺一塊抹布，隨時看到地上有水滴到就用腳踩抹布擦乾。身為也喜歡隨時保持整潔的我，也學媽媽這樣做，但有一條抹布一直在地上也是蠻討厭的。可以請問台客媽有什麼比較聰明又美觀的解決方式嗎？好像偷看到，地上有地毯？
是的，我都挑選尺寸差不多可以讓我滿鋪，又可以經得起機洗的地墊/地毯來使用。在我的這支影片中有帶到，可以參考看看-
czcams.com/video/BxpdxTiGK1M/video.html
@@piccolitaily 好的，非常感謝！
請問抽油煙機要多少馬力的才夠？或是也推薦品牌？
台式(重油煙)烹調，就選本土的 櫻花(或同級) 就對了
外國品牌除了有些造型較炫(&虛榮)，不會比台灣人了解台灣家庭的烹調習性的
請問爐子與牆之間有一個溝槽嗎？是什麼用途？謝謝！
讓水流下去？但內部管道是怎麼做的呢？
有做一個水槽，類似截水槽，主要是搭配我爐灶前的牆上那個水龍頭。西餐很常煲高湯，那支水龍頭的作用是在為高湯鍋加水。另，截水槽蓋有瀝碗盤功能。水槽有接排水管到洗碗槽底下的主要排水幹管。種植香草也會放在這邊，澆水方便。主要為了不同目的的瀝水、滴水的功能而設計。
@@piccolitaily 哇，謝謝回覆！
專業餐廳我不知道，但我看那麼多國外的居家裝潢節目，牆上水龍頭是看過，但卻是第一次看到這樣的水槽的設計，有空可做個廚房細節專輯介紹，很棒！
請問一大粒媽媽 你的系統廚具是哪一家的呢? 你用怎樣的考量點選系統廚具呢? 謝謝你
優秀的國產外銷廠商不鏽鋼櫥櫃第一把交椅：倍利嘉
@@piccolitaily 謝謝你美麗的一大粒媽媽
@@piccolitaily 果然是倍利嘉，能把不鏽鋼做得有質感，好美喔～但價格相對不便宜，去年去看了一組一字型基本款就要價40萬😱
請問，不鏽鋼的是不是很容易有刮痕，然後也會有一個金屬的味道
不會有味道。的確會有刮花痕跡，不會很嚴重。用毛絲面或亂紋面就會比較看不出來。
可以分享抽油煙機的品牌嗎 ？ 感謝
是櫻花3D的。好用，國產的售後服務就是沒話說。耗材濾網都很準時自己來
請問你的抽油煙機是什麼品牌的？謝謝
如果你不是 視覺系 的買家
根據經濟部實測，抽油煙機吸力(風量/min)最強的 往往是 其貌不揚的 台灣製傳統抽油煙機
硬要說缺點也是有的，就是風量噪音比較吵
近幾年台灣也開始注重設計造形了
開放式廚房還要搭配洗碗機，定期清洗廚具。
想請問台客媽的廚房有臨窗嗎？ 最近有空間想重新規劃廚房位置，但就可能會沒有臨窗口。
也想請問台客媽的抽油煙機是哪一款呢？
電晶爐比瓦斯爐好用嗎
可以不用看的盧子好像不錯 實際用起來呢
加溫沒有直火快，但是加熱之後烹煮的感覺就沒差，火候穩定，油煙少，好整理，有餘溫。用久習慣了就回不去了
喜歡你的廚房~~可以請問廚房這樣的價格嗎?
櫥櫃不加設備一開始的報價大概在五、六十萬。檯面材質跟抽屜櫃門配件不同價格也不同。
上方都用層架放東西是有什麼特別考量嗎?
會選擇層架是因為造價比較低，同時兼具展示功能(食譜、美麗的盤子)。
但如果需求是防塵、不喜歡展示，就不適合這樣的呈現喔。
看了之后还是不要开放厨房，提到很多方法，都是改变烹调习惯。 厨房是为人服务的，习惯还是不改了。
車輛/電腦/手機...也[是为人服务的] 且不斷進步，人也不斷的學習 新知識技能 來使用它們，不會任性的用 [习惯还是不改了] 當理由不長進。
@@eyesman100 随便你咯 和我有什么关系 扯些长进不长进
@@If-alive
也随便你咯，只能說開放式廚房不適合你。
但你用的理由...確實 "不長進就是不長進" 我有說錯了嗎？
玻璃心受不了人講實話~能怪誰？
人在社會，本來就是 "不斷的學習新知識技能"，好對應新的事物(與觀念)。
你硬要在公開場合 "耍老粗" 文化，用一句 [习惯还是不改了] 自閉學習進步，就要有被人嘲笑看低的心理準備啊！如今被人揶揄~剛好而已。
煮菜40分鐘 打掃20分鐘 累
清完以後下次就不想煮了
版主您好，可以拍一下您整個廚房嗎？最近正想使用不銹鋼設計下廚櫃與檯面，但是非常擔心他的長像會是中央廚房的樣子！另外，我發現您也是使用不銹鋼檯面的，基於環保，我也想使用，但是想到會有一大堆刮痕，有點打退堂鼓了。
可以參考宜得利那支影片看到喔! 大概講地毯那邊，有我的整個廚房畫面~
czcams.com/video/BxpdxTiGK1M/video.html
請問您不銹鋼流理台是什麼牌子的?超級美
我也想問這個問題，廚具公司可以提供不銹鋼的桶身，但是門片，應該是有專門在做的，而檯面也應該有專門的廠商。
一般連鎖廚具，都沒有做這種的。
+1 我也想問
威利博士那里卖
Momo、樂天市場等網路通路都有販售。實體通路我就不知道了
爐具設在中島已是一種趨勢，君不見每一家日本系統廚具商的網頁都少不了樣的設計嗎
截油蓋是哪裡買的呢
截油蓋我的是在IKEA買的，宜得利也有賣類似的產品
可不可以這樣
開放式廚房 但裝修成玻璃隔開 這樣空間感也大
只要是符合需求，當然可以😊😊
空間有區隔 但感受度還是有差 可能要思考一下
长有点像陈冲
酒精那部分真的不認同，當揮發後，下ㄧ個不知情的人點火，意外可能會發生
開放式廚房+壁爐式灶台=完美油煙對策
什麼是 壁爐式灶台？
熱炒店 那種三面封閉式的就是它
Errr...封閉式的廚房也可以(更需要)用 壁爐式灶台 的設計才對
因為炒菜在密閉空間，油煙會更多粘在掌廚的肺上。
可以介紹妳家的佈置嗎？💕😊
有機會的話會分享^^
一大粒小台客-Noemi Giulio Eva 期待+1
抽油煙機會很吵嗎
還行，就正常，如果開到渦輪功能才會特別覺得聲音大到有感
本來想看這視頻，看了20秒不行了！廢話多，聲音很吵！抱歉，看不下去
你廢話比較多，這麼會，拍影片來看看，應該錄20秒就不行了？？