【知って損なし】「不味い」のはあなたの認識かも？コーヒーの２大品種『ロブスタ種』徹底解説/前編【Red Stone Coffee】
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- 続き▷ロブスタ種解説【後編】
• 【最後に大逆転】インド産ロブスタの味がヤバす...
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コーヒーに興味を持ち始めて約１年。ロブスタの解説を聞いたのは初めて。あいかわらず
隙間好きだなぁと思いながら後編を待っております。
エスプレッソ用にベトナム産のロブスタをプレミックスして手網焙煎しています。
後編楽しみです！
アラビカ種とロブスタ種の焙煎における違い（ハゼのタイミング、焙煎指数など）も教えて頂けると嬉しいです。
次回予告が面白すぎるwww
早く次回が観たいです！！
ロブスタ種の特集とは珍しい✨
続きが気になる😊
勉強になりすぎて、😮✨動画、ありがとうございます！！！！
またまた勉強になりました！
待っておりました👏👏👏👏
自分もベトナムの、ワイニーハニーを、シングルで飲んだことあります❗️
美味いけど、かなり割高な豆ですね！
ブレンドでもコスト高いから考えます❗️
ロブスタとは、頑丈なやつのこと。オギハラさんだ！
ロブスターとは赤くて硬いやつ、赤石さんだ！
てとこでどうでしょうか？G4？
ピエトロトロブスタウインナーさんが出る回には外れ無しですね。
アフリカのヴィワ湖怖いですね。4年前よりはいい男になってますね！
アライズさんに、8さんが入れてるトイさんの豆とは別のファインロブスタがあると聞いて行ってきました。
ラオスのナチュラルで、フルーティーさとロブらしいお茶風味が共存していて美味しかったです。
以前熱海の山の上の某所で飲んだファインロブスタのアナエロ、ハスの香りと糖蜜みたいな甘さでハチャメチャに美味しかったので、再会したいです。
ファインロブスタの地位向上で採算がとれるようになってくれれば。。。
関西だと、コモディティのロブスタ単体を神戸駅近くの珈琲館さんで出しておられて、喫茶店コーヒーの喫茶店部分純度100%という感じの味でした。
ロブスタはハゼがよくわからない時があって焙煎難しいイメージです。ファインロブスタがもっと飲みやすくなっていけばいいんですけど、インドのファインロブスタはまだ美味しいのは出会っていません。
原産地について、手元にある資格系の教科書やメモを見返してみたんですが、Qロブではウガンダ(ビクトリア湖周辺)、CQIは西,中央アフリカ中低地(ウガンダ)及び東アフリカ高地、JBAはコンゴ、JCQAは中央アフリカ。
手元のIIACと日本コーヒー文化学会の資料では記載を見つけられませんでした。
結論としては、なんにも分かりません。🤔
編集お疲れ様でした。この内容を5分に収めようとするのは無理がありますってw
面白い。
ロブに興味ほぼ無いのに面白い。
ロブのキシリトールって何www
オギハラ塾に嵌まってきた。
注目から外れたところを探りたがりマンなので、このタイミングのロブスタ動画とても嬉しいです:o) いつもオーバータイムしてしまうのも楽しんで見てます笑
赤石ニキは塾長の番組で裏被りしてるから声の出演なんかなー。人気モンやん！
ホワイトボードのカネフェラが気になって話が入ってこないｗ
挨拶と歴史紹介で1限目終わっとるやないかい！ｗ
地獄のベルギー統治時代もあるし、コーヒー生産国は貧困やらなんやらと苦難の歴史ですなぁ
真夏の焙煎で痩せたんちゃう？
ワシ、冷房効きまくりのパチ屋行き過ぎで太った💧