Cara esse seu raciocínio de calar o questionamento, é muito útil. Vc fala, acha que exagerou, e já muda o pensamento. Não aprendi fazer cerveja com vc, mas teria ganho kms de vantagens, se tivesse visto seus vídeos antes. Congratulations, you'r the best.
Fala mestre Leandro, responsável pelo meu ingresso no mundo cervejeiro, faz pouco mais de um ano que comecei a brassar e uns 8 meses que comprei os teus curso de desenvolvimento de receitas e carbonatação forçada. FIz uma versão da Killer Crow mas com Maris Otter e Zeus faz uns 4 meses e levei para o pessoal do brewshop onde comprei os insumos experimentar, toda breja que faço levo o resultado no brewshop que compro para avaliarem, e tive duas surpresas extremamente agradáveis, a primeira foi ver que, apesar de cervejeiros experientes, não conheciam o estilo e quando partiram para o BJCP disseram o seguinte "...da para ler na tua cerveja o mesmo que está descrito no BJCP. É a primeira vez que vejo alguém fazer uma cerveja tão delicada usando os maltes que você usou. Parabéns excelente cerveja...", levei petzão de 2l e todo mundo que estava lá degustou. A segunda surpresa ainda mais agradável que a anterior, foi na quinta-feira retrasada quando passei lá para comprar um auto-sifão e um dos proprietários do brewshop disse que tinham reproduzido a minha breja e engarrafado ela, me disse assim "Cara, reproduzi a tua receita, está na garrafa, daqui uns dias vou abrir e ver se ficou tão boa quanto a tua...", put* orgulho disso viu. Obrigado por facilitar o entendimento do processo nos teus vídeos, mas principalmente nos cursos. Mas vamos lá, tenho uma lista de lúpulos que ainda não usei e acho que seria legal testar... Azaca - Amarillo - Nelson Sauvin - Topaz - Vic Secret e Tnt. Grande abraço mestre...
Fiz essa receita mas ao inves de Citra usei um cascade br que estava no congelador a uns meses, como a receita tem pouca og optei por um fermento de pao mesmo, com um overpitch nao tive problema algum com esteres do mesmo. Resultado ficou esplendido, admito que nao esperava uma espuma persistente mas a farinha de trigo realmente ajudou demais, irei usar nas proximas brasagens !
Leandrinho, me permita uma sugestão? Classifique seus kits à venda no seu site por escola cervejeira: inglesa, belga, americana e alemã. Tava vendo meu "histórico" de 51 brassagens que já fiz e fiquei triste pois a maioria eram brejas com malte Pilsen como base. Seus nomes são criativos, mas sempre tenho que clicar em uma por uma pra saber do que se trata.
Tô fazendo umas cervejas nessa pegada, super leves mas com sabor. Não deixa nada a desejar a muita cerveja comercial por aí. Fiz umas lagers e uma Ale na última brassagem.
Mais uma receita top! Leandro. Comecei neste mundo vendo seus vídeos, sempre práticos e bem produzidos. Tenho feito uma ultra session aqui em casa com 3% e achei ótima. Lembra um pouco uma New England porque acrescentei uma boa quantidade (20%) de aveia, também vai caramalt 100 EBC (20%). O corpo ficou bom, não parece aguada. Agora realmente agente bebe mais quantidade. Kkkk.
cara, eu tbm tava pensando em fazer umas com pouco álcool pra poder beber bem. aí pensei em usar levedura que atenua menos e com maltes mais pesados, justamente pra ter um residual. aí vou tentar juntar isso que vc fez, mas com mais maltes especiais e uma s04, que atenua menos e flocula mais.
Boa receita, fácil e rápida mas vou te falar a minha cerveja do dia a dia é a Amarillo session ipa do ebook, que breja gostosa, até os brameiros gostaram
Esse aí é realmente um vídeo de cerveja fácil na essência da palavra, ai sim, top demais Leandro. Na próxima experiência vc faz só 15min. de mostura e 5 de fervura 😂 abraço
A reflexão ao final do vídeo faz todo sentido... cerveja leve, bebemos mais, cervejas fortes, bebemos menos... logo, no final das contas, dá tudo na mesma...kkk.. E vou fazer essa receitinha ai, só vou trocar o Citra pelo Centenial, pq o pacotinho de 50g de Citra aqui tá 26 bozos, o dobro do Centenila... aí não dá hehehe...
Fala Leandro, comprei o Kit BIAB de 5L pra iniciar nessa maravilhosa arte de fazer cerveja, vou fazer minha primeira brassagem amanhã! BORA QUE BORA! Valeu pelos vídeos man.
@@gomex552 Eu fiquei tentado a comprar, mas eu sou meio cabaço. Fiquei com medo de desperdiçar uma quantidade grande de uma suposta cerveja boa HAHAHHAHA mas tenho fé que o próximo passo vai ser aumentar.
@@Felipe-oh5nj isso aí mano...boa sorte, a minha primeira pale Ale não saiu legal, mas não foi motivo para desistir, amanhã vou fazer uma cream Ale...valeu rapeize
Aonde eu consigo comprar sementes de cevada para plantar seria legal faser o próprio malte
Před 3 lety
Receita muito boa! Vou fazer correndo kkk! Pelo visto, vou ter que fazer esse curso de Desenvolvimento de Receitas, o único que não tinha feito ainda... :-D
opa meu amigo beleza? rapaz eu fiquei com uma pequena duvida nessa receita, como que é essa fervura com grãos a gente coloca os grãos direto na panela de fervura e deixa lá? ou coloca lá os grãos mas com o grain bag?
Essa farinha de trigo é aquela do mercado?tipo Dona Benta?😃 vou fazer essa breja ai semana que vem 😉 sera que usando a levedura Kveik skare fica legal, temperatura ambiente ;)
Muito bonita a cor. Rapaz eu também estou fazendo minha cerveja inventada, aprendi com VC. Thanks. Tô colocando no barril 50, de Weiss falsa. Kveik Stranda. Terminar maturação a 1,5 bar de pressão.
Před 3 lety+1
Hahahah mano, Weiss só dá pra fazer com levedura de Weiss né amigo
Minha dúvida é tenho fundo falso, vou transferir o mosto pra fervura pra panela de fervura , fazer a lavagem dos grãos, e transferir o mosto e os grãos pra panela de fervura? E o whirpool?
Poxa Mestre Leandrinho podia ter feito a receita em pdf tipo a que fez para a BR-ALE recebi no email show de bola .... para adicionar a nossa pasta de receitas !!!!! kkkk vou fazer com certeza as 2 !!!! boas brejas
@ mano desculpa a ignorância mais so tem o E-book que ja baixei anteriormente e o link dos cursos .... o E-BOOK ele e atualizado ??? ou as 100 receitas ??
Só isso de trigo kkkkk Leandro, fiz duas Witbier na semana passada junto com o vídeo da sua, uma com abacaxi em conserva, a outra tracicional, daí nesta fiz 3kg de pilsen e 1.5kg de trigo hahahahahahha entupi o bag
Faltou da informação de quantidade de água brassagem e lavagem. Sugestão de teste com Lúpulos brasileiros (Araucária-pr, Mantiqueira, etc...) e o Monroe.
Eu insisto em lúpulos old School, Cascade Chinook Columbus centennial usados todos juntos em uma só cerveja, com malte Pale Ale e pouco caramelo, fica muito top, realça muitos aromas diferentes dos frutados
NR 35 batendo forte!!! Toma cuidado quando sobe na cadeira pra suspender os grãos!!!! Lúpulos para teste: Lemon drop Sabro Melon shalala( esqueci o nome certo)
Manooooo.... o Leandro é cervejeiro raiz mesmo, ele tem uma puta de uma panela elétrica, mas usa o fogãozinho da vovó com termômetro xing ling 😂😂😂😂 caralho 😂😂 e ainda faz mostura de 30 e fervura de 15 😂😂😂😂 Cada vez que o Leandro faz um breja dessa... morre um alemão...
Hahahahahaha morre um alemão foi pesado! Gostei! O melhor de tudo é isso aí, rasgar o BJCP e fazer oq te faz feliz, sem muita regra e jamais deixar a torneira secar! Bom pra todo mundo sair da caixinha e ver que existe vida além da cartilha!
Bom dia Leandro estou com uma breja no fermentador já tem 7 dias receita do cerveja fácil uma go easy,porém hj fui medir a fg e a breja está com um cheiro específico da heniken, será q fudeu minha breja
HELP....joguei no programa Beer smitch e Jogando citra a 15 minutos ele calcula apenas 9 IBU..por isso a duvida ....pela receitae 16 IBU podem me ajudar por favor ??? Onde entra mais amargor..ou tem um calculo para apenas 15 minutos DUVIDA CRUEL me ajudem por favor
Sou fã do seu trabalho parabéns pelo conteúdo❤. Seria muito engraçado se vc fizesse um vídeo degustando as cervejas de mercado e dando nota para elas segundo o seu conhecimento sei que a maioria vai ser breja ruim mas seria engraçado ver vc degustando essas brejas kkkkk tmj irmão 🔥❤
Před 3 lety+2
Ué, mas a gente já faz isso no Beber Sem Ver do canal TV Brejada
"deixa uma listinha de lúpulos ai pra gente esperimentar..." ou chará, to tomando algumas brejas em BH que o pessoal tá usando lúpulo autraliano como o Ekuanot.. bora começa dai?
@ hj em uma receita de 20 litros uso em média 4 a 5 kg de malte essa receita pelo que vi chega quase 6 kg para 40 litros.... Acho que não ia mudar muito na quantidade de insumos.... não sei se estou errado
@ faria uma mistura em 20 litros e o dobro dos ingredientes depois diluída em 20 litros de água
Před 3 lety
Usar muito malte numa panela acaba diminuindo a eficiência total da mostura. Enfim tem um vídeo no canal mostrando outra técnica para fazer o dobro de cerveja com a mesma panela
Tem um video dele que explica...normalmente para 20 litros meio saquinho umas 6g...vai esquentando de 10 em 10 segundos no microondas ate ela diluir totalmente..nao deixe ferver..ai vc mantem 65 graus e joga na cerveja e deixa por uns 2 dias ate envsar.Abs
Cara vi que tu usou o cesto de grãos na mostura... me tira uma dúvida séria: Comprei o cesto da 2brew por causa do canal (35cm de diâmetro) pra minha panela com 42cm de diâmetro. Se eu deixo o termômetro mergulhado dentro do cesto de grãos, fica 65ºc... Se deixo por fora do cesto (na parte somente do líquido), já fica na casa dos 71ºc...Como eu controlo a temperatura da mostura? Que diabos eu considero? Fiz uma APA semana passada que deveria mosturar em 67ºc e me perdi totalmente nos parâmetros...
Fiz conforme a receita...masss... Não ficou boa... a cor ficou top, o aroma perfeito, retenção de espuma excelente, porém ela ficou aguada, sem condições de beber, só gosto de água. Infelizmente perdi quase 100 conto, e duas semanas de trabalho.
Cara esse seu raciocínio de calar o questionamento, é muito útil. Vc fala, acha que exagerou, e já muda o pensamento. Não aprendi fazer cerveja com vc, mas teria ganho kms de vantagens, se tivesse visto seus vídeos antes. Congratulations, you'r the best.
Sugestão de vídeo, Leandro: Retenção de espuma - mitos e verdades.
Nossa, curti
boa
Fala mestre Leandro, responsável pelo meu ingresso no mundo cervejeiro, faz pouco mais de um ano que comecei a brassar e uns 8 meses que comprei os teus curso de desenvolvimento de receitas e carbonatação forçada. FIz uma versão da Killer Crow mas com Maris Otter e Zeus faz uns 4 meses e levei para o pessoal do brewshop onde comprei os insumos experimentar, toda breja que faço levo o resultado no brewshop que compro para avaliarem, e tive duas surpresas extremamente agradáveis, a primeira foi ver que, apesar de cervejeiros experientes, não conheciam o estilo e quando partiram para o BJCP disseram o seguinte "...da para ler na tua cerveja o mesmo que está descrito no BJCP. É a primeira vez que vejo alguém fazer uma cerveja tão delicada usando os maltes que você usou. Parabéns excelente cerveja...", levei petzão de 2l e todo mundo que estava lá degustou. A segunda surpresa ainda mais agradável que a anterior, foi na quinta-feira retrasada quando passei lá para comprar um auto-sifão e um dos proprietários do brewshop disse que tinham reproduzido a minha breja e engarrafado ela, me disse assim "Cara, reproduzi a tua receita, está na garrafa, daqui uns dias vou abrir e ver se ficou tão boa quanto a tua...", put* orgulho disso viu. Obrigado por facilitar o entendimento do processo nos teus vídeos, mas principalmente nos cursos.
Mas vamos lá, tenho uma lista de lúpulos que ainda não usei e acho que seria legal testar...
Azaca - Amarillo - Nelson Sauvin - Topaz - Vic Secret e Tnt.
Grande abraço mestre...
Fiz essa receita mas ao inves de Citra usei um cascade br que estava no congelador a uns meses, como a receita tem pouca og optei por um fermento de pao mesmo, com um overpitch nao tive problema algum com esteres do mesmo. Resultado ficou esplendido, admito que nao esperava uma espuma persistente mas a farinha de trigo realmente ajudou demais, irei usar nas proximas brasagens !
Leandrinho, me permita uma sugestão? Classifique seus kits à venda no seu site por escola cervejeira: inglesa, belga, americana e alemã. Tava vendo meu "histórico" de 51 brassagens que já fiz e fiquei triste pois a maioria eram brejas com malte Pilsen como base. Seus nomes são criativos, mas sempre tenho que clicar em uma por uma pra saber do que se trata.
Boa, vou fazer Antonio!
@@eduardocamillo2698 Brigaduuuu, Edu! Vai me ajudar MUITO a navegar por todas as escolas cervejeiras!!!!!
Leandro se eu tiver trigo em flocos tem o mesmo efeito da farinha de trigo ? E qual a proporção que eu uso?
boa ideia mesmo.
dicas de lupulos esdruxulos pra testar: mandarina bavaria, hull melon, polaris, ella, enigma
Muito bom p! Mandarina Bavária e hull melon tem me chamado a atenção. Gostaria de ver uma análise sensorial deles também do Leandro
Tô fazendo umas cervejas nessa pegada, super leves mas com sabor. Não deixa nada a desejar a muita cerveja comercial por aí.
Fiz umas lagers e uma Ale na última brassagem.
Pô . Valeu. Vou tentar fazer .
O Leandro subindo na pia pra levantar o biab inox foi o melhor 👍😂😂😂😂😂😂😂😂
Mais uma receita top! Leandro. Comecei neste mundo vendo seus vídeos, sempre práticos e bem produzidos. Tenho feito uma ultra session aqui em casa com 3% e achei ótima. Lembra um pouco uma New England porque acrescentei uma boa quantidade (20%) de aveia, também vai caramalt 100 EBC (20%). O corpo ficou bom, não parece aguada. Agora realmente agente bebe mais quantidade. Kkkk.
Leandrinho meu caro! Sou teu fã! Testa aí:
- Ekuanot
;
- Jarrylo
;
- El Dorado
;
- Sorachi Ace;
- Lemondrop
;
- Calypso
;
- Ahtanum
;
- Azacca
;
- Pekko
;
- Amarillo;
- Sabro
;
- Bru-1
- Idaho 7.
"Um abraço e boas brejas!"
Lúpulo sladek, a equipe cerveja da casa sempre mandam pra belgas e ipas, já fiz receitas deles e são muito boas.
cara, eu tbm tava pensando em fazer umas com pouco álcool pra poder beber bem. aí pensei em usar levedura que atenua menos e com maltes mais pesados, justamente pra ter um residual. aí vou tentar juntar isso que vc fez, mas com mais maltes especiais e uma s04, que atenua menos e flocula mais.
Boa receita, fácil e rápida mas vou te falar a minha cerveja do dia a dia é a Amarillo session ipa do ebook, que breja gostosa, até os brameiros gostaram
Esse aí é realmente um vídeo de cerveja fácil na essência da palavra, ai sim, top demais Leandro. Na próxima experiência vc faz só 15min. de mostura e 5 de fervura 😂 abraço
Tenho um biab elétrico, pra apa/api sempre fiz 25min de fervura. Nunca tive problema. Económico no tempo e na conta de luz.
Receita show de bola, em vez de fazer 20 litros, vou pegar essa mesma quantidade pra dez litros, só vou reduzir um pouco o lúpulo no dryhopping
Deu ate vontade de comprar uma breja dessa na sua mão só pra sentir o gosto nunca tomei uma artesanal na minha vida deve ser outra fita slk top demais
Estou fazendo esse trem aqui em Brumadinho! Vão vê!
Minha sugestão para os seus próximos testes é o Lúpulo Bru-1. Não vi ninguém comentando dele em receitas no youtube. Abraço e boas brejas!!!
A reflexão ao final do vídeo faz todo sentido... cerveja leve, bebemos mais, cervejas fortes, bebemos menos... logo, no final das contas, dá tudo na mesma...kkk..
E vou fazer essa receitinha ai, só vou trocar o Citra pelo Centenial, pq o pacotinho de 50g de Citra aqui tá 26 bozos, o dobro do Centenila... aí não dá hehehe...
Beleza! Amanhã bem cedo vou brassar está FAKE IPA
Sensacional! Sobre a serie de lúpulos, seria legal saber mais do Sabro. Abs, parabens pelo canal!
Black Ipa com Sabro....
Pode fazer.
Og 1060
50ibu (Maioria no Whirlpool)
4g/lit de DH
A minha Go Easy fica pronta esse fds... Vamos ver o resultado... Dependendo como for já encaixo essa Fake.
Ribeirão Preto sp na audiência
Fala Leandro, comprei o Kit BIAB de 5L pra iniciar nessa maravilhosa arte de fazer cerveja, vou fazer minha primeira brassagem amanhã! BORA QUE BORA! Valeu pelos vídeos man.
Já já vai querer aumentar. Eu teria comprado um de 20L. Mas tá show, o importante e começar.
@@gomex552 Eu fiquei tentado a comprar, mas eu sou meio cabaço. Fiquei com medo de desperdiçar uma quantidade grande de uma suposta cerveja boa HAHAHHAHA mas tenho fé que o próximo passo vai ser aumentar.
@@Felipe-oh5nj isso aí mano...boa sorte, a minha primeira pale Ale não saiu legal, mas não foi motivo para desistir, amanhã vou fazer uma cream Ale...valeu rapeize
Vídeo maneiro como sempre! Mas "AiPiEi" é pra acabar...
Por que não fala Ai-Bi-iu também? É IPA, rapaz!!!
Ou gi também seria mais adequado para se referir à OG KKKKKKK
Tudo é ipa kkkkk
Eu gosto muito do lemondrop . Nesses dias fiz uma session ipa so com eleve gostei bastante
Muito topppp...deu ate água na boca aqui quando vc dar esse gole kkkkkk
Lenadrao... Meus parabéns... Os vídeos já eram top de mto auxilio... Mas agora nesse novo formato ficou fantástico... Meus parabéns
Leandro faz um teste com o lúpulo Experimental 472 e faz um vídeo pra gnt. Abraço
Ja usou?
Baita vídeo... Graças a cerveja fácil minhas cervejas estão espetaculares. Obrigado e parabéns pelo belo trabalho Leandro.
Testa com lúpulo Idaho 7..
Excelente vídeo Leandro!!
Fera demais.👊🏻🍻
Aonde eu consigo comprar sementes de cevada para plantar seria legal faser o próprio malte
Receita muito boa! Vou fazer correndo kkk! Pelo visto, vou ter que fazer esse curso de Desenvolvimento de Receitas, o único que não tinha feito ainda... :-D
Sobre a sugestão. Faz uma leva usando o sladek vi que parecido com saaz só que mais barato normalmente
Gastei da ideia dos testes de lúpulo , notei vc meio triste Leandro te anima irmão Jesus te Ama, tamo junto !!
HAHAHAH tava triste não. É que era sábado de manhã a gravação
opa meu amigo beleza? rapaz eu fiquei com uma pequena duvida nessa receita, como que é essa fervura com grãos a gente coloca os grãos direto na panela de fervura e deixa lá? ou coloca lá os grãos mas com o grain bag?
Agora vc substitui o chá mate 😂😂🍻
Brazilian Standart Light IPA, eu adoro fazer IPA de baixo teor alcoolico, é a escola brasileira fazendo historia...inimigos do gordom strong 😂😂😂😂
Gostei da ideia do trigo para retenção, vou testar
Essa farinha de trigo é aquela do mercado?tipo Dona Benta?😃 vou fazer essa breja ai semana que vem 😉 sera que usando a levedura Kveik skare fica legal, temperatura ambiente ;)
Muito bonita a cor. Rapaz eu também estou fazendo minha cerveja inventada, aprendi com VC. Thanks. Tô colocando no barril 50, de Weiss falsa. Kveik Stranda. Terminar maturação a 1,5 bar de pressão.
Hahahah mano, Weiss só dá pra fazer com levedura de Weiss né amigo
Weiss mais falsa que nota de 25 mangos 😂😂😂😂
Minha dúvida é tenho fundo falso, vou transferir o mosto pra fervura pra panela de fervura , fazer a lavagem dos grãos, e transferir o mosto e os grãos pra panela de fervura? E o whirpool?
Fala Leandro fala sobre o lupulo Falconers Flight
Lista de lupulo pra testar
Pekko
Calypso
Ariana
Huell Melon
Sabro
Idaho
Poxa Mestre Leandrinho podia ter feito a receita em pdf tipo a que fez para a BR-ALE recebi no email show de bola .... para adicionar a nossa pasta de receitas !!!!! kkkk vou fazer com certeza as 2 !!!! boas brejas
Tá no PDF do Guia do Estilo, link na descrição
@ mano desculpa a ignorância mais so tem o E-book que ja baixei anteriormente e o link dos cursos .... o E-BOOK ele e atualizado ??? ou as 100 receitas ??
@ ?????
5:00 maluco se minha muié ou mãe me pega com a havaiana em cima da pia eu já tinha ido dessa pra uma melhor faz tempo 🤣
@cerveja fácil qual o volume de água total ?
Só isso de trigo kkkkk Leandro, fiz duas Witbier na semana passada junto com o vídeo da sua, uma com abacaxi em conserva, a outra tracicional, daí nesta fiz 3kg de pilsen e 1.5kg de trigo hahahahahahha entupi o bag
Top demais!
Top Leandro
Faltou da informação de quantidade de água brassagem e lavagem.
Sugestão de teste com Lúpulos brasileiros (Araucária-pr, Mantiqueira, etc...) e o Monroe.
czcams.com/video/2NXYkbSQXJY/video.html
@ Boa! Kkkkkk
Eu insisto em lúpulos old School, Cascade Chinook Columbus centennial usados todos juntos em uma só cerveja, com malte Pale Ale e pouco caramelo, fica muito top, realça muitos aromas diferentes dos frutados
NR 35 batendo forte!!! Toma cuidado quando sobe na cadeira pra suspender os grãos!!!!
Lúpulos para teste:
Lemon drop
Sabro
Melon shalala( esqueci o nome certo)
Esse pelo jeito é técnico de segurança kkkkkkk
Opa! Engenheiro de segurança do trabalho! Mas não trabalho na área...
Lúpulo Amarillo Leandrão! Faz um teste ai, sempre tive curiosidade com esse lúpulo, mas acho ele difícil de encontrar, as vezes!
No ebook tem uma "Amarillo Session IPA. Dê uma olhada.
Short and shoddy brow. Só tenho feito isso, pá bufe, rapidim. Valeu.
Do que se trata??
@@luizcarlossantos8451 rápido e nas cocha é o significado auauaha
@@tronipowersp kkkkkkk
Manooooo.... o Leandro é cervejeiro raiz mesmo, ele tem uma puta de uma panela elétrica, mas usa o fogãozinho da vovó com termômetro xing ling 😂😂😂😂 caralho 😂😂 e ainda faz mostura de 30 e fervura de 15 😂😂😂😂 Cada vez que o Leandro faz um breja dessa... morre um alemão...
Fogão da vó não pô, fogaozinho da Xuxa.. kkkkk
Hahahahahaha morre um alemão foi pesado! Gostei! O melhor de tudo é isso aí, rasgar o BJCP e fazer oq te faz feliz, sem muita regra e jamais deixar a torneira secar! Bom pra todo mundo sair da caixinha e ver que existe vida além da cartilha!
kkkkk, muito bom! Leandro é demais! Cerveja Fácil na veia!
Morre uns e outros se contorcem no caixão... 🤣🤣🤣 Sensacional!!!
Vou começar minha produção em meados de novembro agora... Quero muito uma avaliação no Me julga que eu gosto!!!! Vou mandar heim Leandro!!!
!!!!!!!! Ginger Ale !!!!!!!!
Opa. Segunda vez que uso essas 50g de farinha e não chego na OG. Pode ter relação ou foi coincidência?
Bom dia Leandro estou com uma breja no fermentador já tem 7 dias receita do cerveja fácil uma go easy,porém hj fui medir a fg e a breja está com um cheiro específico da heniken, será q fudeu minha breja
Oi Leandro
Houve maturação?
Se sim, qnts dias?
Eu sou fã do summit
Leandro, testa o Wakatu!
faz teste do lupulo ZEUS, e Loral
Gostei do lance da fariha de trigo
Testa o Lublin
Se eu adaptar essa receita para 30Litros.. posso fazer 30 min de mistura e os 15 min de fervura ? Ou preciso aumentar o tempo?
HELP....joguei no programa Beer smitch e Jogando citra a 15 minutos ele calcula apenas 9 IBU..por isso a duvida ....pela receitae 16 IBU podem me ajudar por favor ??? Onde entra mais amargor..ou tem um calculo para apenas 15 minutos DUVIDA CRUEL me ajudem por favor
Pistols quero comprar malte em quantidade, tipo sacas, como vc armazenas os seus?
Só deixar fechado e num local sem humildade. Vai de boa e dura muito bem
Sou fã do seu trabalho parabéns pelo conteúdo❤. Seria muito engraçado se vc fizesse um vídeo degustando as cervejas de mercado e dando nota para elas segundo o seu conhecimento sei que a maioria vai ser breja ruim mas seria engraçado ver vc degustando essas brejas kkkkk tmj irmão 🔥❤
Ué, mas a gente já faz isso no Beber Sem Ver do canal TV Brejada
@ ue não sabia vou ver agora kkk
@@DanielSantos-ov2lk já tem 119 programas kkkkkk dá pra fazer uma bela maraTOMA KKK
quando vejo as mãos do Leandro trabalhando nas Brassagens parece q o cara tem duas mãos esquerda kkk
fervura com graos? 5L de lavagem?
"deixa uma listinha de lúpulos ai pra gente esperimentar..." ou chará, to tomando algumas brejas em BH que o pessoal tá usando lúpulo autraliano como o Ekuanot.. bora começa dai?
São Arnaldo o Grande arroizero
Uma dúvida se na brassagem eu dobrar a receita e no final eu diluir em água consigo de ser 20 fazer 40 litros final da certo?
O problema é caber isso numa panela. Precisa ser uma muito grande
@ hj em uma receita de 20 litros uso em média 4 a 5 kg de malte essa receita pelo que vi chega quase 6 kg para 40 litros.... Acho que não ia mudar muito na quantidade de insumos.... não sei se estou errado
@ faria uma mistura em 20 litros e o dobro dos ingredientes depois diluída em 20 litros de água
Usar muito malte numa panela acaba diminuindo a eficiência total da mostura. Enfim tem um vídeo no canal mostrando outra técnica para fazer o dobro de cerveja com a mesma panela
@ Essa pergunta é muito deste visto q eu vi............a real mesmo é quem tem q fazer e ver se bate a OG e pronto..mas vlw pelas dicas
São 6 dias e da pra beber? não tem maturação?
Fala Leandro, posso usar uma lama us 05 de uma porter, para fazer essa ipa?
Pode de boa
Só não entendi o lance da gelatina . Quanto de gelatina e qual ? Neutro ?
Tem um video dele que explica...normalmente para 20 litros meio saquinho umas 6g...vai esquentando de 10 em 10 segundos no microondas ate ela diluir totalmente..nao deixe ferver..ai vc mantem 65 graus e joga na cerveja e deixa por uns 2 dias ate envsar.Abs
Como tirou o malte que usou na fervura?
Como é essa história aí da farinha de trigo, 50g, misturo nos maltes moídos ou jogo essa farinha em determinada rampa de temperatura?
Joga depois que colocou os grãos ou pode misturar, tanto faz
E a quantidade de 50g é fixa? Sempre faço lotes de 10l.
Cara vi que tu usou o cesto de grãos na mostura... me tira uma dúvida séria: Comprei o cesto da 2brew por causa do canal (35cm de diâmetro) pra minha panela com 42cm de diâmetro.
Se eu deixo o termômetro mergulhado dentro do cesto de grãos, fica 65ºc... Se deixo por fora do cesto (na parte somente do líquido), já fica na casa dos 71ºc...Como eu controlo a temperatura da mostura?
Que diabos eu considero? Fiz uma APA semana passada que deveria mosturar em 67ºc e me perdi totalmente nos parâmetros...
OBS: Eu fico mexendo a cama de grãos no cesto a cada 10 min...
Mano que brejão manda receita,kkkk
hack pra vira ipa = 25g de açúcar demerara por litro no final da fervura
Testa o Amarillo.
Testa o Bobek
Tem disponível esse kit da receita para venda ?
Ainda não
Testa alguns lúpulos nacionais
Fis uma crean Ale com us05 e perdi a receita não ficou legal ... Com levedura de pão nunca perdi breja 😭
Gosto de maçã verde
Testa mandaria Bavária e eldorado
Ái- pi- êi kkkk
Can anybody explicar in English (o en español) in a sentence what makes this is a 'fake' IPA
The low abv of the recipe, just 3,5%
@ thank you
Dica de lúpulo: Sorachi ace; Idaho 07.
Essa "shower" aí é alusão ao Golden shower? Hahahahahaha
Logo mais vc descobre
Hallertauer relax
Cara lúpulo alemão fantasia!
Outro choque de realidade. Sem retirar a espuma durante a fervura. Foi um choque.
Fake IPA = Ordinary Bitter com dry hopping
Fiz conforme a receita...masss... Não ficou boa... a cor ficou top, o aroma perfeito, retenção de espuma excelente, porém ela ficou aguada, sem condições de beber, só gosto de água. Infelizmente perdi quase 100 conto, e duas semanas de trabalho.
🤤🍺🍺
Prefiro breja com baixo teor de álcool pra beber o dia todo. Não gosto de passar cede, e não ficamos loucos!