Leandro. O grande barato de fazer cerveja artesanal é na minha opinião a testagem, testar Lúpulos, maltes, leveduras. Se ficar uma b0st@ nóis bebe assim mesmo e diz que harmoniza com carne de lhama kkkkkkk
Cara, esse é o melhor canal de cerveja da internet. Quebrando regras, desmistificando paradigmas, quebrando tudo. Tá começando agora? Faz um BrejaFlix aí que em 2, 3 brassagens tu descobre a "AmBev" na tua cozinha
Podia fazer um vídeo falando de quais lúpulos são usados em cervejas comerciais famosas...pra tentar clonar ou fazer uma receita inspirada nessas famosas
@@alexandresantiago8596 eu sei que tem os vídeos dos clones de algumas cervejas comerciais... Heineken, Brahma, Budweiser... Mas eu tava me referindo a outras lá de fora... Tipo Sierra Nevada, Fullers, Lagunitas, Ballast Point... Etc... Pq não faz sentido querer saber qual lupulo vai na Itaipava kkkkk
Outra ideia de sequência de vídeos, seja pra cerveja fácil ou mosturando ou pra live, seria fazer guia de estilo, falando das opções de malte, lúpulo e levedura. Ou por característica específica de insumos, por exemplo, lúpulo que trazem citricidade, maltes que trazem sabor de casca de pão... E por aí vai.
Isso teria me ajudado um pouco no começo de desenvolvimento de receita, talvez. Só faltou encaminhar pro mosturando, que tem uma biblioteca fantástica de descrição de lúpulos.
Usei o Cluster na minha Cream Ale (Segunda Brassagem) e experimentando ele na fermentação já achei bem melhor encaixado que o Herkules usado na primeira brassagem.
Sugestoes pros proximos videos q gostaria de ver Correcao de agua (mesmo Mineral). Comparar as diferencas dos sais e efeitos. Correcao do PH mosto e efeitos e comparacoes Cerveja sem alcool ou menos alcool. Possivel no prime? Lavagem da Lama. ( Com/sem gelatina)
Mais uma aula. É só a galera fazer um compilado no canal, e vai perceber que é mais uma super informação ao que já foi passado. Aí é só fazer aquela breja!
Leandro, acho que seria maneiro fazer um episódio falando sobre a biotransformação dos óleos essenciais do lúpulo com diferentes leveduras. Que tal fazer uma mesma ipa fermentada com vermont e com us05 pra ver a diferença?
Parabéns pelo excelente vídeo, Leandro!! Você ajuda demais a todos nós cervejeiros caseiros. Em breve enviarei uma cerveja minha para você e Cadu avaliarem!
E falar q ontem a noite, eu tava lendo exatamente sobre isso, qual lúpulo para qual tipo de breja, fazendo uma listinha dos q eu já usei para qual tipo, qual tinha ficado boa e os tantos q ficaram uma merda (q eu bebi mesmo assim), excelente vídeo!
Eu pensei em fazer 1 mosto de 20 litros só com magnum de amargor, aí eu divido o mosto em 4(cada um com um Lupulo diferente) e coloco pra fermentar com a mesma levedura usando dryhop pra extrair o máximo do Lupulo
É uma excelente estratégia para aquisição de experiência sensorial. Faço assim também, de um só mosto de Pale Ale por exemplo saem quatro S.M.A.S.H.s, dá para fazer com Dry hopping e dá para fazer também por final de fervura e a técnica lupulagem no whirpool...o negócio é testar, sai breja sempre.
Faço na raça minha brejas. Quase nada de equipamentos. O resfriamento demora nao menos que 20-30min. Faz sentido eu adicionar os lupulos finais uns 10-15 minutos depois do fogo desligado? Ou talvez adicionar menos lupulo no desligamento. Algo assim. Aqui é empirico mesmo o negócio kkkkkkkk
Eu acabo usando lúpulo mais caro no amargor pq um pacote pra quem faz 20l em algumas receitas basta. Digamos que eu não queira colocar citra no amargor, mas aí tem que comprar um pacote de lúpulo de amargor pra usar 10g e guardar o resto no congelador pra usar não sei quando.
Top cara... Vídeo Muito legal, boas informações... Sempre uso Nugget pra Amargor mais tem hora que dá vontade de usar pra aroma, tem umas safras que vem com um aroma muito Gostoso bem fresco...
Před 3 lety+1
Simmm. Teve uma vez que usei ele pra DH numa Cream Ale, acharam que era IPA 😂
Bem legal o video Leandro! Outro dia vi pra vender um lupulo citra noble (pelo que entendi ele sai do processo do Cryo) esse tipo de lupulo entrega o mesmo nível de aroma que um CITRA convencional no DH considerando a mesma qtde?
Leandrão, eu faço a breja no chill porque moro em apto e acabo gastando muita água... Tem alguma calculadora que possa me indicar pra eu conseguir fazer esse cálculo da lupulagem?
Před 3 lety
Normalmente é só atrasar todas as adições em pelo menos 20min. Daí você pode usar qualquer software para ajudar a calcular os ibus das receitas
Cara só medir quanto tempo leva pra temperatura baixar de 80⁰ E atrasar esse tempo na lupulagem. Eu também faço no chill e atraso a lupulagem em 30min, logo só faço lupulagem de amargor e dryhop.
Se alguém puder me ajudar. Estou tendo problema em alcançar a densidade final. Já é a segunda brassagem e dessa vez fiz starter shake para tentar resolver o problema, porém a OG de 1040 baixou para 1017 em todo tempo previsto na receita. Controlei temperatura da brassagem e propaguei a levedura qual outro erro que posso ter cometido ? usei US 05 (meio pacote startado) para receita Lazy Cream Ale
Před 3 lety+1
Você tá usando densímetro ou refratômetro pra medir a FG? Assiste esse vídeo que tem várias dicas: czcams.com/video/GU3xhy3dPSQ/video.html
Hop dealer é o melhor personagem >
Verdade, tinha que aparecer mais🤣🤣🤣
Cervejafacilverso em expansão! Hahahah
Amo o Hop Dealer... adoro quando ele fala. O primeiro é de graça, pega rsrsrs
@@abotteon vc ja assitiu o dia que o andré tava brassando uma beer de trigo e ele perdeu os poderes? esse hop dealer é demais
acho só que o hop dealer tinha que ter a risadinha de bandido
Leandro. O grande barato de fazer cerveja artesanal é na minha opinião a testagem, testar Lúpulos, maltes, leveduras. Se ficar uma b0st@ nóis bebe assim mesmo e diz que harmoniza com carne de lhama kkkkkkk
a introdução é digno de um oscar 😂😂😂
Cara, esse é o melhor canal de cerveja da internet. Quebrando regras, desmistificando paradigmas, quebrando tudo. Tá começando agora? Faz um BrejaFlix aí que em 2, 3 brassagens tu descobre a "AmBev" na tua cozinha
Leandrão, eu já era fã. Agora q vc citou o Sr.K então, virei fã vitalício...hahahhaha
Já era fã do Leandro, mas só hj vi essa citação do senhor K, cada vez mais devoto do cerveja fácil, não só pra cervejas mas pra vida...
Existe um mundo MARAVELHOSO, só que é caro. kkkkkkkkkk
Cara sensacional seu vídeos continue assim.
Otimas dicas
Tenho ctza que o Hop Dealer foi inspirado no Merchant do Resident Evil 4!!! Hello Stranger!! Hehehe
Em cápsulas, uso p/ insônia e compro na 'Oficina de ervas', pq é confiável, de qualidade, embora um pouco + caro !
Podia fazer um vídeo falando de quais lúpulos são usados em cervejas comerciais famosas...pra tentar clonar ou fazer uma receita inspirada nessas famosas
ja tem no canal amigo
@@alexandresantiago8596 eu sei que tem os vídeos dos clones de algumas cervejas comerciais... Heineken, Brahma, Budweiser... Mas eu tava me referindo a outras lá de fora... Tipo Sierra Nevada, Fullers, Lagunitas, Ballast Point... Etc... Pq não faz sentido querer saber qual lupulo vai na Itaipava kkkkk
@@luizfelipelopes9208 kkkkkkkkk entendi ..... pohh aii iria ser massa essas brejas ai
Agora Itaipava é mijo de Rato e Milho hhahhaha
Ultimamente tenho feito Belgian Strong Golden Ale com Harllertau Blanc. Galera aqui tenho gostado bastante.
Outra ideia de sequência de vídeos, seja pra cerveja fácil ou mosturando ou pra live, seria fazer guia de estilo, falando das opções de malte, lúpulo e levedura. Ou por característica específica de insumos, por exemplo, lúpulo que trazem citricidade, maltes que trazem sabor de casca de pão... E por aí vai.
Dos mesmos criadores de "Leandro, quando entra o álcool?" agora vem o "Leandro, como que fica amargo?"
Nao falou do nugget pra amargor, pra mim um dos melhores
Valeu!
hahahaha o nome de Hop Dealer pegou mesmo hahahahaha, vamo manda fazer camiseta
Isso teria me ajudado um pouco no começo de desenvolvimento de receita, talvez. Só faltou encaminhar pro mosturando, que tem uma biblioteca fantástica de descrição de lúpulos.
Mosturando é top msm
Uns dos melhores vídeo seu curto seus vídeos 👍🤘🖖🙌🕺🕺🕺🕺🕺🇧🇷🌠🌠🌠🌠🏆😊👍 obg por seus vídeos guri sucesso
Esse Leandro é o cara bicho!! Em breve vou tomar coragem e comprar meu kit e realizar meu sonho de ser um cervejeiro amador.
E aí meu caro. Desculpe a curiosidade, mas chegou a fazer?
Usei o Cluster na minha Cream Ale (Segunda Brassagem) e experimentando ele na fermentação já achei bem melhor encaixado que o Herkules usado na primeira brassagem.
Sugestoes pros proximos videos q gostaria de ver
Correcao de agua (mesmo Mineral). Comparar as diferencas dos sais e efeitos.
Correcao do PH mosto e efeitos e comparacoes
Cerveja sem alcool ou menos alcool. Possivel no prime?
Lavagem da Lama. ( Com/sem gelatina)
Brother, tem tudo isso no beerschool, vc conhece?
@@marco61137 Eu vi la. mas achei que faltou comparacoes... queria ver no cerveja facil
Aos 13:45 segundos citando o Sr K?! WTF... Leandro curte o Sr K! Manero!!!
Mais uma aula. É só a galera fazer um compilado no canal, e vai perceber que é mais uma super informação ao que já foi passado. Aí é só fazer aquela breja!
Reiterando pra quem não fez, o curso de receitas é massa pra quem tá começando! Grana bem investida, não me arrependo, me ajudou muito!
Leandro, acho que seria maneiro fazer um episódio falando sobre a biotransformação dos óleos essenciais do lúpulo com diferentes leveduras. Que tal fazer uma mesma ipa fermentada com vermont e com us05 pra ver a diferença?
Como sempre, mais um conteúdo incrível e direto ao ponto. Valeu, Cerveja Fácil!
Uso o Magnum para amargor e tenho obtido ótimos resultados.
Existe um mundo maravilhoso, só que ele é CARISSÍMO... kkkk excelente referência. Mais um vídeo sensacional. Parabéns
Parabéns pelo excelente vídeo, Leandro!! Você ajuda demais a todos nós cervejeiros caseiros. Em breve enviarei uma cerveja minha para você e Cadu avaliarem!
Summit me surpreendeu, mais de 2ml de oleo essencial na safra que peguei, usei pra amargor, sobrou um pouco, vou jogar no DH
E falar q ontem a noite, eu tava lendo exatamente sobre isso, qual lúpulo para qual tipo de breja, fazendo uma listinha dos q eu já usei para qual tipo, qual tinha ficado boa e os tantos q ficaram uma merda (q eu bebi mesmo assim), excelente vídeo!
Eu pensei em fazer 1 mosto de 20 litros só com magnum de amargor, aí eu divido o mosto em 4(cada um com um Lupulo diferente) e coloco pra fermentar com a mesma levedura usando dryhop pra extrair o máximo do Lupulo
É uma excelente estratégia para aquisição de experiência sensorial. Faço assim também, de um só mosto de Pale Ale por exemplo saem quatro S.M.A.S.H.s, dá para fazer com Dry hopping e dá para fazer também por final de fervura e a técnica lupulagem no whirpool...o negócio é testar, sai breja sempre.
Muito bom! Abraços!
Show de bola, ainda bem que gosto das belgas e alemãs... economizo
Kkkkk
Me apaixonei por Nugget pra amargor. Só vario o de aroma.
Citação do Sr. K é outro nível XD
Quanto mais eu aprendo, mais eu sei que nada sei! :-(
Como sempre, TOP das Galáxias!
Summit of Galaxy! 😅
Olá Leandro, faz um vídeo sobre cryo hops.
Tô usando o app Lúpulos, da pra pesquisar por aroma, amargor e sabor e a maioria tem os gráficos e todas as informações.
Leandro faz para nois a cerveja de mandioca vlw abraços
Adoro o hop dealer kkkk. Ei carinha, quer lúpulo...
Faço na raça minha brejas. Quase nada de equipamentos. O resfriamento demora nao menos que 20-30min. Faz sentido eu adicionar os lupulos finais uns 10-15 minutos depois do fogo desligado? Ou talvez adicionar menos lupulo no desligamento. Algo assim. Aqui é empirico mesmo o negócio kkkkkkkk
Show Leandro!!! Valeu pelas dicas!!! Gosto muito daquela musiquinha irônica ao final dos vídeos qdo vc faz propaganda de seus cursos... Kkkkkkkkkkkk
Hahahah ela chama Two Finger Johnny
Esse tipo de vídeo você ja chega dando like antes de ver
Logo logo tá com meio milhão de inscritos
Que conteúdo top, principalmente pra quem está começando, parabéns!
Muito bom esse vídeo...vou instalar app de lúpulos...
Show de bola! Faz um vídeo desse sobre leveduras. Na mesma linha... qual esterifica mais, ou menos . Quais "primeira linha" enfim
Leandro, você já utilizou os lúpulos americanos Lemondrop e Galena ? Se sim, o que achou?
Seus vídeos ficam melhores a cada dia Leandrão! Parabéns brother
Ainda é ator kkkk parabéns
Para fazer uma blond Ale com Columbus fica bom? Recomendações por favor
13:10 quando a carga de verduras chega pra descarregar no mercado kkkkk
Leandro, Lúpulo de dupla função é bom nas duas funções mesmo ou isso não existe? é melhor pegar lúpulos separados?
Hop dealer eh a lenda
Muito bom seu canal parabéns que DEUS te abençoe sempre.
Uso 7g p/l de Citra e fica fenomenal, um suco de lúpulo.
e vá pá porra, a cerveja sai a 7 conto o litro no máximo. 7 conto é a porra de uma brhama no buteco.
7 reais o litro? Com 7g/l ?????????? Rapaz, usa 30% de milho e baixa para 5 pila.kkkk
@@alexcegan7269 O problema não é o Malte é o preço do Citra 23,54 o pacote x 6 = 141,24
@@alexcegan7269 Isso em uma IPA com 7% ABV
Globo tá perdendo vc em olha aí Globo 🤣🤣🤣🤣👍🤘🖖🙌 show
Eu acabo usando lúpulo mais caro no amargor pq um pacote pra quem faz 20l em algumas receitas basta. Digamos que eu não queira colocar citra no amargor, mas aí tem que comprar um pacote de lúpulo de amargor pra usar 10g e guardar o resto no congelador pra usar não sei quando.
Exato! Pra 20 litros vai pouco lúpulo, muito melhor fazer o amargor dos 30 minutos em diante, terá um amargor melhor e agregara sabor na cerveja.
🤘🤘😂😂 um vídeo melhor que o outro
Leandro boa breja, existe um book com características de lúpulo e estilos de cerveja? Desculpa minha ignorância Tmj 👊
Vc é phoda pra krai vlw brother. Ótimas dicas. Abço
Parabéns pelo vídeo, foi muito útil
Lúpulo! Lúpulo! Lúpulo!
Valeu pelas dicas!
Leandro me ajuda apois engarrafada mia breja engrossa si não mexo agora si eu chaqualho um pouco os 10 dias fica joia porque?
Opa Leandro ótimas dicas, eu aqui dentro disso que você falou faço cada teste ...o que a galera mais gostou foi um mistura doida que fiz
Conta aí a mistura
@@marco61137 tenho que achar nas minhas anotações aí te passo aqui ok
Leandro, vc acha que colocar algum lúpulo de dryhopping em um Sidra combinaria ??
Muitos produtores têm feito. Acho interessante a ideia, mas nunca fiz
Como calcular a quantidade de lupulo de amargor ?
Top cara... Vídeo Muito legal, boas informações... Sempre uso Nugget pra Amargor mais tem hora que dá vontade de usar pra aroma, tem umas safras que vem com um aroma muito Gostoso bem fresco...
Simmm. Teve uma vez que usei ele pra DH numa Cream Ale, acharam que era IPA 😂
Então ficou uma adição bem bruta hahah mais tem um aroma de manga muito bom mesmo...
Bem legal o video Leandro! Outro dia vi pra vender um lupulo citra noble (pelo que entendi ele sai do processo do Cryo) esse tipo de lupulo entrega o mesmo nível de aroma que um CITRA convencional no DH considerando a mesma qtde?
Vai ter vídeo sobre eles, guenta ae
Legal esse vídeo Leandro! Parabéns, fim de semana quero fazer uma Session Ipa com lúpulo Galaxy pro aroma e no DH. Qual tua opinião nessa minha ideia?
Acho bom ué. Galaxy é um dos mais tops
Leandrão, eu faço a breja no chill porque moro em apto e acabo gastando muita água... Tem alguma calculadora que possa me indicar pra eu conseguir fazer esse cálculo da lupulagem?
Normalmente é só atrasar todas as adições em pelo menos 20min. Daí você pode usar qualquer software para ajudar a calcular os ibus das receitas
Cara só medir quanto tempo leva pra temperatura baixar de 80⁰ E atrasar esse tempo na lupulagem. Eu também faço no chill e atraso a lupulagem em 30min, logo só faço lupulagem de amargor e dryhop.
Mano, dúvido sério eu duvido voces prepararem um cerveja com rapadura !! Ia se chamar cangaço beer
Faltou o Target, Perle, Fuggle, Galaxy, Ella, Topaz, Summer.... esses nunca faltam aqui em casa.
Achei que você fosse ensinar interpretar o gráfico aranha
Qual é o software ou app gratuito para montar receitas de cerveja mais popular entre os cervejeiros?
BeerSmith e o Brew Father
Ótimo vídeo parabéns 👏👏👏👏
Hoje o dealer se mostrou hop junky também kkkkkk
Tem referencia ao sr. K te like hahahahha
Se alguém puder me ajudar. Estou tendo problema em alcançar a densidade final.
Já é a segunda brassagem e dessa vez fiz starter shake para tentar resolver o problema, porém a OG de 1040 baixou para 1017 em todo tempo previsto na receita.
Controlei temperatura da brassagem e propaguei a levedura qual outro erro que posso ter cometido ? usei US 05 (meio pacote startado) para receita Lazy Cream Ale
Você tá usando densímetro ou refratômetro pra medir a FG?
Assiste esse vídeo que tem várias dicas: czcams.com/video/GU3xhy3dPSQ/video.html
@ Usando densímetro e deixando até a proveta do lado de fora para ver a atenuação máxima. não sei mais oq fazer
Salve mestre , os únicos lúpulos de prestígio são os americanos em primeiro lugar e os australianos em segundo
Qual será ? Fodeu!!!! Kkkk
Indica algum material bom sobre lúpulo ?
Canal mosturando.
Afú
7:50
Kkkkkkkk
O melhor para os de aroma e sabor e usar os de baixo alfa-acido, ai o cara nao se incomoda...
ah pronto, agora quero usar citra em tudo kkkkk
Me ajudaaaaa pistolaaaaa
Vc joga xadrez?
Num tenho capacidade alguma 🤣
@ , kkkk Se um dia vc aprender, fazemos uma live tomando jogando e tomando uma cerveja caseira.
Saber eu sei, só não é ganhar kkkkkkk
@ , Se um dia animar em fazer uma live jogando e bebendo. Me chama.
"Não faço DH, faço cerveja é pra beber, não pra cheirar" Rodrigo Goya ... 👈🏻 Tô nessa vibe aí.
Só é mentira, pq ele faz dh sim
Pode fazer... Mas disse e achei engraçado... Assiste lá o vídeo 100 frases cervejeiros
4:31 Faltou dizer "Quem é?".
Fuggles! ;)
dh de pobre é top kkkkkkkkk
Taca citra nessa porra.... taca citra na vida!!!!
Leandro é um pouquinho só mais feio que o Golum. 😁