How to make Persian Tahchin and a beautiful salad by navab, طرز تهیه تهچین و سالاد به همراه نواب
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- رنگوببین #نواب_ابراهیمی
تهچین یک غذای بی نظیر و خوشمزه ایرانی، و یک خوراک مرغ خوشمزه و عطری برای کنار آن. دستور کامل این غذا رو بخونید:
.
خوراک مرغ:
قبل از شروع کار، زعفران رو آسیاب کنید و روی اون یخ بریزید تا دم بکشه.
۳ عدد پیاز رو خلال کنید، و سرخ کنید.
در این مدت ادویه‌های زیر رو آسیاب کنید:
زیره سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (سرپُر)
تخم گشنیز: ۱/۵ قاشق چای‌خوری (سرپُر)
۲ تکه سینه مرغ رو خُرد کنید (یا حتی ران مرغ)
و به پیاز اضافه کنید، زیره، تخم‌گشنیز، فلفل‌سیاه، نمک و زعفرون رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
هر طرف مرغ رو ۴ دقیقه سرخ کنید و نزدیک ۱ لیوان گوجه خشک رو به اون اضافه کنید.
حالا آبجوش بریزید، حرارت رو کم کنید و در ماهیتابه رو ببندید تا بپزه.
.
تهچین:
چهار لیوان برنج و نمک رو توی آبجوش بریزید، ۸ دقیقه بعد آبکش کنید، و اجازه بدید دم بکشه.
داخل یک کاسه بزرگ موارد زیر رو به خوبی مخلوط کنید.
زرده تخم‌مرغ: ۴ عدد
ماست همزده: ۵۰۰ گرم
چند قاشق چای‌خوری زعفران دم کشیده
نمک
عرق هل: ۳ قاشق چای‌خوری
روغن: ۸ قاشق غذاخوری
وقتی که خوب مخلوط کردید و یکدست شد، حجم بیشتر برنج رو داخل سس تهچین بریزید و مقداری از اون رو نگه دارید.
برنج رو داخل سس تهچین به آرامی مخلوط کنید،
کف قابلمه نَچسب رو چرب کنید و تهچین رو بریزید، بقیه برنج رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و در قابلمه رو ببندید، و اجازه بدید تا دم بکشه و ته‌دیگ ته‌جین آماده بشه. (حدود ۷۵ دقیقه)
.
برای سالاد:
کاهو
برگ ریحون تازه
هویج رنده شده
گوجه فرنگی
بادام‌زمینی
فلفل‌سیاه
نمک
روغن زیتون و
سرکه بالزامیک بریزید و خوب مخلوط کنید.
.
همه چیز آماده هست. سِرو کنید و نوش جان کنید.
سکوت و صدای اشپزی بی نظیره👌🏻👌🏻
مثل همیشه عالی و بی نطیر و با خلاقیت ویژه
چقدر جذاب شدن فیلم‌ها واقعا ممنون بابت دستورها و کیفیت عالی کارتون🤍
به به باید خیلی خیلی خوشمزه باشه
Awli
ویدیو عالی
فقط میتونم بگم هزار آفرین 👏👏👏
wow, Amazing!
مرسى تشكر عالى بود خسته نباشيد
واقعا عالی و بی نظیر 👌👌
وای چه شیک‌و خوشمزه
بسيار عالي🙏🤔🌈🍀☘️
چقدر جالبه از بالا دیده میشه
چقدر منظمی ومرتب لذت میبرم از اینهمه مرتبی وتمیزی
واقعا فیلم برداری و طرز تهیه عالی😃 برم خونه درست کنم برای ناهار های طول هفته م ☺️💪🏾 و پر از حس و بوی خوب بود این ویدیو
واقعا فوق العاده ای،یه جورایی راحت بگم آشپزی با شما یاد میگیرم آنقدر دستور غذایی هاتون خوشمزه میشه،خداروشکر هستین🌺🌺
Amazing 👌
ویدو سرشار از ارامش
چه موزیکی کیف میکنم واقعا
بسیار عالی خسته نباشین👌💐😋💐👌
Another great food, well done bro
آقاي ابراهيمي زير نويس خيلي ريز بود .اما كار جديدتون عاليه 🎉
عجب تصویر برادری خفنی .کات هایی که میدادی خیلی اشپزی رو جذابتر کرده .👍👍
Very very nice , Excellent💗💗💗💗💗💗💗💗 THanks
Binaziiir😋😍
Perfect navab
مرسي برای این ویدیو حرفه ای، تونستم برای دوستام که ایرانی نیستن و به غذای ایرانی علاقه دارن بفرستم.
نواب عالي عالي👌👏👏
سبک جدید خیلی حرفه ایی و عالیههه😍😍
Good job😇
نواب جان خیلی ادا داری
مشخصه هزینه خیلی زیادی دارید میکنید که ولاگاتون حرفه ای تر باشه به شدت خفن درست حسابی دارید میرید جلو احتمال زیاد کامنتارو نمیخونید ولی قشنگ مشخصه حرفه ای شدن ولاگاتون👏👏👏👏
عالی
Perfect As always 😍👌🏻
Yummy as always
Level up mr.navab 😍👌
اقای ابراهیمی شما هر غذایی درست میکنید خیلی عالی نشان میدهید تشکر موفق وتندرست باشید
با چاقوهای جواد جوادی همه چیز عالیه
نواب ابراهیمی خیلی خفنه و واقعا لایق حمایته
چه مرغ خوش شانسی بود که زیر دست شما ارادت داشت، چقدر لطیف پختی و با دقت و احترام ریختی توی بشقاب که لنگشو ندیده بودم. دمت گرم.
بسیااار عالی هستین 😍👌
حس خوبی ویدیوی های شما داره آقا نواب🌹
حوصله‌ام سر رفت!
AMAZING,,,,,,🌺🌺
مرسی وقت میزاری زحمت میکشی و انقدر حرفه یی و خوش سلیقه یی👌🏽👌🏽
وای عاشق آشپزی شما هستم چرا؟ نمیدونم حس خوبی،دارم هم درزمان تماشا وهم در زمانی که طبق روش شما میپزم،موفق باشید
درود اقاى ابراهيمى مثل هميشه عالى 👌🍀
زير نويس ادويه ها خيلى ريزه ، بهتر نيست بگيد با صداتون خوشمزه تر هم ميشه ممنون🥰
از المان.
Very nice. I recommend you instead of typing the subtitles by hand, add them to the caption section of CZcams studio so anyone can translate them to their local language.
Good luck.
عالی بود .🥰🥂
عشق مایی داش نواب
❤❤❤❤❤
عالی بود لذت بردم😊
چرا آموزشهاتون بدون تکلم شده
والا انقدر شیرین و با حال حرف میزنید آدم به اشتها میفته😍👌😋
عالی هستی پسر جان
❤❤❤❤عالی
بسیار خوب است!❤❤❤❤
You are special
سلام ممنون از ته چین شیک و خوشمزه شما نازنین مرسی.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ممنون
خیلی عالی ولی باصدای واطلاعات خودت جذابتر ه
Gordon Ramsey needs to see this
فخر مایی اقایی نواب
Great
بسیار عالی آقای هنرمند ۱💢💯💫💥سپاس 🙏🏻
عاليييي و بي نقص♥️🤌🏻
i like how artistic it is, your cooking content is amazingly delightful for the eye and the stomach :))
بسیاااااار عالی 👌🏼 این مدلی پیاز خرد کردن رو مثل شما یاد گرفتم 😍😍
Different but nice this way is beter because is not dry anymore 👌well done
استاد وقنی دستور شفاهی اموزش میدهید خیلی دوست دارم
بسیار عالی ! با یک مختصر صدای خودتون بیشتر به دل میشینه
Keep rocking dude ✨
چرا برنج خیس نمیکنی؟آرسنیگ داره. تو آشپزی؟
فقط چاقوها رو عشقه
مثل همیشه عالی
عالى
درود نواب عزیز، آموزش همراه با موسیقی زیبا و دلنشین👌ته چین ساده با مرغ زعفرونی ،سس پیاز فوق العاده عالی ، عالی ، عالی 👌استاد آموزش با صدای گرم شما انرژی بیشتری داره👌سپاس🙏
درود بر شما .. دیدن برنامه ی شما و آموزش هاتون واقعا لذت بخشه.. خیلی زیبا هستند ویدیو هاتون .. از بس در ویدیو های آشپزی دیگه از خودشون تعریف میکنند و هر کدوم میگن اینی که ما میگیم درسته دیگران تا حالا اشتباه آموزش میدادند چه..و...چه... .که ادم حالش بهم میخوره برنامه هاشون رو دنبال کنه . دستتون درد نکنه موفق باشید ..تواضعتون قابل تحسینه 🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍✌✌✌✌
آفرین که تیتر برنامتو انگلیسی زدی
مثل همیشه خفنی🤌🏻
کیفیت ویدئو هاتون عالی شده
عالییی🔥😍
🌹🌹🌹🌹🌹
We love you navab
Keep tight👏👏👏👏👏👏😞😞😞😞😞😞👏👏👏👏👏👏
عالی 😍
از نسخه‌ی های شورت فرمت این ویدیوها برای تیک‌تاک و یوتیوب غافل نشید
One year too late to watch this accomplished , artistic , professional cooking video of my favourite rice dish ever . Clean & methodical with clear sharp visiuaĺy pleasing shots . One of the best I've watched over the years . Will keep an eye & follow you . Well done & all the best ❤
ممنون از آموزش های خوبت🙏 مراقب خودت باش ❤️
لطفا آموزش کباب بلدرچین
👏🏼👏🏼👏🏼
👌🏾👌🏾👌🏾
با سلام . اگر مثل قبل روی فیلم صحبت کنید واقعا بهتره 🙏🙏
بنظر خیلی خوشمزه میاد من احتمالا درستش میکنم ولی حقیقت شباهتی به ته چینی که من تو ذهنم بود و مادرم همیشه درست میکنه نداشت! (مرغ ریش ریش شده لابلای برنج با زرشک)
🤩🤩🤩
شما باید مرغ را بدهید لای برنج در هر صورت ممنون از زحمتی که میکشید
Perfect
خیلی عالی بود فقط ایکاش حداقل در کنار زیرنویس انگلیسی زیرنویس فارسی هم بود
Nice🌹
👌🍷🍷
To zendei hamishe
عالی وبی نظیر
اما...
لطفا با صدا باشه کلیپ هاتون
مرسی😊
Very nice.
🌷🌷🌷🌷🌷⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍👍👍
کیفیت ویدیو دیوانه کنندس ❤😮
Like it 👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👍