ДОЛМА ИЗ МОЛОДЫХ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ

С чем полагается готовить Долму классическую? На Востоке считается, что исключительно с бараниной. Отчасти это продиктовано религиозными традициями, однако узбекские повара уверены, что именно баранина обеспечивает блюду особенно насыщенный, сочный вкус. Подают классическую Долму обязательно горячей, раскладывая по тарелкам небольшими порциями, чтобы она не остывала. Разновидностей рецептов блюда, конечно, существует немало, однако суть остается неизменной: в составе должны присутствовать виноградные листья, мясо (баранина или говядина) и рис.
Приятного аппетита!
#долма#голубцы#голубцыизвиноградныхлистьев#долмарецепт#долмапотурецки#узбекскаякухня#фаршированныелистья
Ингредиенты:
Молодые виноградные листья 20-30 шт
молодая капуста небольшая ( 8-10 листьев)
для начинки:
фарш постный говяжий 500 г
фарш жирный бараний 600г
лук 2 шт
рис 250 г
соль 2 ч.л с горкой
черный перец
молотый кориандр 1 с.л
зира (кумин) 1 ч.л
Для поджарки:
помидоры 4 -5 шт (средние)
лук 2 шт
чеснок 6-7 зубчиков
перец чили 1 шт
морковь средняя 1 шт
масло растительное 30-40 мл
соль 1 ч.л
вода 400 мл
картофель крупный 2 шт
зелень (укроп) 20-30 г

[@alexanderkim1493]

Очень вкусные получились!😋👍
Браво!👏
Спасибо!🙏

[@user-st2yz1gs4n]

Супер вкусно ❤❤❤

[@user-ig5mt6ks8c]

О боже, как вкусно🎉

[@feruzaxalimova5588]

Спасибо Наталья.Как всегда божественно.Удачи вам🤗

[@Asianfood88]

🙏👍🌹

[@user-by8oz4hp1c]

Все, как всегда:аппетитно, красиво и, естественно, вкусно. ❤🎉

[@user-vg9fk3st6p]

Красота. Я тоже всегда делаю с картошкой и морковкой. Вкус у бульона более насыщенный получается. А крахмал из картошки, делает бульон более густым😊

[@Asianfood88]

🙏👍🌹

[@user-wt6gf2uw7v]

Здравствуйте Наташенька, как всегда красиво, аппетитно.

[@Asianfood88]

Здравствуйте!🌹🌹🌹

[@Tomka_Tomka]

Мы в фарш для долмы обязательно воду добавляем

[@user-ci3ee3qs6n]

Здравствуйте! Как всегда, шедевр!!! 👍❤️💐

[@user-er1yd3wl2h]

Супер,😋😋😋😋👍👍👍👍👍💐💐💐💐

[@Asianfood88]

👍🙏❤️

[@user-vl3me5eh9t]

Я думаю, что картошка как гарнир.

[@NaimaChakib]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@IsraelCabanillastorres-hx8io]

Traducelo por favor

[@IsraelCabanillastorres-hx8io]

Tus videos al español gracias

[@valeriyragimov2519]

Я извиняюсь. но картошка и морковь к долме зачем ?

[@user-er1yd3wl2h]

Голубцы из обычной белокочанной капусты тоже с картофелем очень вкусно, идёт, как гарнир

[@Svetlana.964]

Чо попало.