🌶️ Doble Delicia: Prepara OSTIONES con 2 SALSAS IRRESISTIBLES | ¡Sorprende a Todos!
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Levanta el sabor de los ostiones con dos salsas y haz la diferencia en este plato, además aprenderemos como abrirlos correctamente.
Ingredientes:
6 ostiones
Limón
Sal
Rábano
Cebollín
Salsa Roja:
1 Chile Serrano
4 bolitas de Pimienta Negra
4 bolitas de Chile Chiltepín o Piquín
1 diente de Ajo
¼ taza de Cebolla morada
½ taza de jugo de Clamato
Una pizca de sal
1 cucharada de Sriracha
Salsa Negra:
½ taza de salsa de soya (kikoman)
1 chile serrano grande con semilla
2 dientes de ajo
¼ taza de cebolla morada
1 chile chipotle grande
Rinde para 1 porción
Tiempo de preparación 15 minutos
Contiene 380 calorías por porción
Paso 1: Los Ostiones.
Es muy importante saber escoger los ostiones y más aún abrirlos.
Antes que nada, hay que lavarlos correctamente con un cepillo.
Para abrirlos NO se hace por el frente, sino por la parte de atrás. SECRETO.
Se reservan los ostiones y las conchas para después prepararlos.
Paso 2: Las Salsas.
Salsa Roja:
1 Chile Serrano
4 bolitas de Pimienta Negra
4 bolitas de Chile Chiltepín o Piquín
1 diente de Ajo
¼ taza de Cebolla morada
½ taza de jugo de Clamato
Una pizca de sal
1 cucharada de Sriracha
Salsa Negra:
½ taza de salsa de soya (kikoman)
1 chile serrano grande con semilla
2 dientes de ajo
¼ taza de cebolla morada
1 chile chipotle grande
Paso 3: Acompañantes.
Cortaremos Rábano, cebollín y ajonjolí.
Preparación:
Colocamos sobre un plato grande hielo.
Le ponemos sal al hielo SECRETO. Esto hará que dure mucho tiempo
Colocamos las conchas alrededor.
Le colocamos un ostión en cada concha.
Le ponemos sal solamente a los que serán de SALSA ROJA.
Le ponemos limón a todos los ostiones.
A los de la salsa roja le ponemos un camarón.
A los de salsa negra cebollín y ajonjolí
Al los de salsa para sashimi rábano.
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ
Uffff se le hace la boca agua a uno con este platillo. Como siempre mi Dr., usted sacándola del parque. Excelente.
ja,ja,ja
Hola me da mucho gusto saludarte.
Veo tus resetas desde Ecatepec.
Gracias por compartir tu sabiduría culinaria.
Cuando tenga tiempo voy a ir haciendo la mayoría de tus resetas, y nada más de pensarlo, como dices tu, se me pone la piel chinita
Saludos Paco, espero tus comentarios de las recetas que vayas preparando.
Que delicia de ostiones 😮seme ISO agua la boca hasta gracias por compartir saludos cordiales desde Quiroga Michoacán
Saludos Martina, si los prepara me platica.
Buenas noches chef , gracias por compartir esta receta , me encantó. Dios le bendiga y saludos a su familia desde Barranquilla Colombia 🙏
Saludos Minerva.
Hola buenas noches
Saludos
Hice su receta k coreana k enceño a las señoras quedó muy rica le gustó a la familia
wowww...gracias Angie...un gusto saber que reproducen las recetas y les gustan...un fuerte abrazo!! 🤗🤗🤗
Ufa loco!! A puro antojar...saludos!
Saludos Tony.
La degustacion es lo mejor del vd se me hace agua la boca
Por supuesto es la mejor parte, saludos!
Hola buenas noches ingrediente 791 y a todos
Buena noche René a mi en lo particular me encanta el sitio nada más con limón y sal un fraternal saludó desde Xalapa,Ver. Dios te bendiga tu fans núm uno
*Muchas Gracias por compartir sus conocimientos y experiencia,Te deseo el mayor de los exitos🙏🙏👍👍👌👌*
Mil gracias.
Excelente Edgar felicidades muy buenos sabores
Saludos amigo.
Buenas noches gracias por compartir se ven deliciosos a mi en lo personal me encantan con salsa así los prepararé me encantaría que nos compartiera un marinado para una buena carne asada saludos desde Santa Ana California
Hola, gracias por comentar, me especializo en comida oriental, pescados y marisco, tengo un amigo argentino muy bueno para las carnes, le preguntaré algún tips de marinado. Saludos.
Me encanta tus recetas y consejos, pero agradecería mucho si le bajas de volumen a la música de fondo.
Gracias, un fuerte abrazo!
Desde Tijuana B.C, Mexico!
Lo tendré en cuenta, saludos Antonio.
Buenas tardes saludos cheff yegue tarde al enbibo pero están como Para cachun cachun cachun rarara
Ufff!! Que chulada estamos salibando mi hijo y yo. Solos fan de los ostiones y las almejas negras (patas de mula). Se ve de lujo los ostiones. Habrá que probarlos con el rábano me llamó la atención como sabrán y a lo qué ví muy sabrosos. Haber si después nos puede preparar algo con las almejas negras (patas de mula) 🤤🤭. Excelente vídeo como siempre profe. Hasta la próxima!
Saludos amigos, los marisqueros mas fieles del canal.
Que delicia como siempre hago con las recetas que sabes los voy a preparar
Hay me platicas,
Está ves me reservo mi comentario 😁🦐🌴
Muy buenas las salsas doctor yo sigo esperando su receta de la salsa bruja para cuando doctor saludos
Ya me da vergüenza responder, tengo ese pendiente contigo.
Muchas gracias
Saludos.
Qué delicia ufffffff 😊 gracias por esa clase toda una experiencia
Saludos Joel, deliciosos los ostiones con las salsas consentidas del canal.
Exelente!
Saludos amigo Pablo.
Saludos cheff
Saludos Carlos....gracias por comentarme y ver!! 👋💯
SALUDOS PROFE PELOCHAS
Saludos Miguel Ángel....ya me está saliendo pelo....fue por los ostiones...jajaja...🤗
Con uno que salga bueno
Con ese se arma. Saludos.
Se ve rico. Una pregunta: los ostiones se mastican o se tragan?
ME LLEGO APENAS LA NOTIFICACIÓN 😢
Lástima, pero mil gracias por comentar.
Estoi salibando Pepe garsa perdón doctor Morales
Saludos José, excelente se cumplió parte del cometido que se le antojaran, ahora hay que prepararlos.
Algunos no tenemos la posibilidad de adquirirlos en su concha, cómo puedo preparar los que venden en frasco? podría hacerlos con la mismas salsas, gracias.
Si, claro puedes hacerlos con la misma salsa, lo que si es que entre más frescos es mejor el sabor.
Mil gracias y felicidades, me encantan las recetas
Jajajajajaja comprobado
Eso es todo!!
Que biagra ni que biagra
Saludos José ahí esta el tip