Wir sind 90.000 😱🤯🤩 Vor 2 Jahren habe ich schonmal eine Anleitung für das perfekte Steak hochgeladen und wollte damals alles perfekt machen und nichts vergessen. Dabei ist so vieles davon garnicht relevant. Daher gibt es jetzt die leichteste Anleitung für ein perfektes Steak! Das Steak gibt‘s hier: www.eatventure.de/?sPartner=meet-n-great Unschlagbare 15% Rabatt exklusiv für uns! „meat-n-great“
Wie immer: einfach erklärt und auf den Punkt. So muss das sein. Ich feier dein Kanal so weil er einfach so einfach und ehrlich ist. Krass wie aufgesetzt da manch andere dagegen wirken...freue mich aufs nächste Video!
Entlich mal jemanden der aus dem grillen keine „rocket science“ macht. Einfach und verständlich erklärt, bitte weiter so😊👌🏻👍🏻👍🏻freue mich schon auf die nächsten Videos 😃😃
Mein Abo war schon vorher da, aber habe heute zur Probe als erstes mal ein einfaches Filet Steak von Metzger gegrillt, so wie du es hier und in anderen Videos beschrieben hast. Was soll ich sagen, es war mega, so wollte ich es haben! Jetzt wird weiter probiert und dann wird das Fleisch auch noch besser... Danke!!!
Ohne viel Schnickschnack und „Laberei“ auf den Punkt gekommen. Gefällt mir sehr gut. Vielen Dank auch für die restlichen, sehr gut recherchierten und aufschlussreichen Videos. Dadurch habe ich schon viel mitgenommen. Gerne weiter so.
Sehr gutes und wie immer instruktives Video ohne „geheime“ Tricks. Leider muss ich bei 400,- € für 1 kg Fleisch passen. Bin ja mal gespannt wie sich die Preise im Hochpreisig-Sektor noch entwickeln werden….Gratulation zu 90.000- Abos😇 Gruß Rainer
Wahnsinn! 90.000! Hammer! Mega! Leider geil! Sowas von verdient! Was für ein toller Weg! Glückwunsch! Lieber Joscha, liebes Team! Genießt es! Liebe Grüße von Unterwegs! Danke, dabei sein zu dürfen! #S10UV #heuteisteingrundzufeiern #glückwunsch #einervonjetztneunzigtausend #BleibtsGsund
Glückwunsch dem gesamten Team - die 90.000 sind redlich verdient! Das Filet von eatventure habe ich am Mittwoch auch zubereitet, es ist genau so wie Joscha es beschrieben hat, ein perfektes Stück Fleisch das keine Gewürze mehr braucht. Macht weiter so und die 100k sind auch bald erreicht...
@@MeatnGreat danke dir! Kannst du mal ein Video machen mit den verschiedenen Steakarten? (Ribeye, Filet, T-Bone...) oder welche es alles gibt und du empfiehlst? 👍🏼
Wieder super Video, danke. Du erklärst das richtig gut. Klar, strukturiert - sehr leicht verständlich. Du bringst in nur zwei Minuten mehr nützliche Info als andere in einem ganzen Video. Man hört Dir gerne zu.
Sehr gutes Video! Abo war schon lange da 😉ich muss sagen das ich den Grillshop sehr gut finde und die Preise wirklich gut sind 👍🏻. Ich hoffe das es so bleibt.
Glückwunsch zu den 90 k 😊 ! Habt ihr euch wirklich verdient du und dein Team macht immer so tolle Videos die super erklärt sind 👍🏻! Bald knackt ihr auch die 100k 😉.
Auch ich muss mich den anderen mit Glückwünschen anschließen. Nicht umsonst kommt ein Kanal auf solch eine Abo-Anzahl. Mehr als verdient. 👍🏻 Auch diesmal wieder ein sehr sehr geiles Video.
Glückwunsch zu 90000 Abos. Perfekte Steak/ Grill Erklärung. Nur beim Thermometer finde ich kabelgebundenen altmodisch und „umständlich“. Mit dem MEATER Thermometer sitze ich 10 Meter vom Grill und habe die Kontrolle in der Handy App
90K ?!?! Ihr seit bald über eine Million wenn das so weiter geht !! Danke für das Video wie immer top und nach dem Motto weniger ist mehr ! 💪🏻🥩 ich liebe dieses Fleisch auch das war die beste Empfehlung ever ! Bin Stammkunde und bin so dankbar für das Teilen dieses Händlers! Aber nochmal zu dem Video ich finde es so stark das trotz der zahlreichen Videos immer noch diese Leidenschaft dabei ist das ist der Zauber der dabei ansteckt ! Bitte weiter so 👍🏼
Grossartig erklärte Videos. Wobei ich dieses jetzt 2 x schauen musste da ich mich die ganze zeit gefragt habe ob das jetzt 49 oder 53 cm Oberarme sind 🙈. Und ob man bei soviel Eiweissreicher Nahrung auch exogene Enzyme brauch :). Tolle videos. 👍🏻
Wieder ein megageiles Video von Dir. Kurz und knackig auf den Punkt gebracht. Richtig gute Tipps. Ich schaue mir jetzt immer regelmäßig Deine Videos an. Natürlich auch Glückwunsch zu den 90k Abonnenten. Absolut verdient.👍💪
Auf den Punkt gebracht, wie man ein hervorragendes Steak auf den Teller bekommt! Das hätte ich mal vor wenigen Jahren wissen müssen, als ich erfolgreicher Produzent von Schuhsohlen war - und nicht wusste, was ich falsch mache ... 🙈 Wobei du im Video m. M. n. weitere Punkte erklärt hast, die ich für auch wichtig erachte, um ein tolles Stück Fleisch zuzubereiten - als "nur" scharf angrillen und auf KT ziehen lassen. 😉
Wäre es nicht besser ein Sonnenblumen- oder Rapsöl zu nehmen anstatt einem Olivenöl? Mir wurde mal gesagt, dass Ölivenöl schnell bitter wird wenn es zu hoch erhitzt wird (z. B. beim Branding zaubern). Wie dem auch sei, ich hab direkt mein ShioMizu Wagyu aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank gelegt 😄👍
Das Steak ist super schön marmoriert. Das würde ich jetzt auch gerne probieren.😁 😍 Aber sag mal, kaltgepresstes Olivenöl sollte man nicht erhitzen. Wäre es nicht besser es mit einem neutralem Öl einzureiben.😊
Das ist auch so eine deutsche Glaubenssache. Wir stellen kein Olivenöl her und somit wird es verteufelt. In heimischen Ländern wird es dagegen verwendet. Wieviel ungesundes verspeisen wir täglich? Kommt es da auf die minimale Menge Olivenöl an, wenn wirklich zu stark erhitzt? Und wie oft macht man das?
Ich denke bei raffeneriertem Olivenöl ist das kein Problem, aber kalt gepresstes Olivenöl sollte nur für kalte Speisen benutzt werden. Bei der geringen Menge wird das wahrscheinlich aber nichts ausmachen.😊
Videowunsch. Fleisch vom regionalen Hof! Wir beziehen alle Tierarten direkt vom Hof oder Jäger. Versand lehne ich persönlich ab, verteufel es aber nicht. Muss ja jeder selbst entscheiden. Wir wohnen strategisch perfekt und haben zwischen Bodensee und Schwäbischer Alb sämtliche Möglichkeiten. Mir wird immer gesagt, dass man in Ballungsgebieten dafür keine Chance hat. Bin ich aber da unterwegs und gehe gut Essen, wird mit regionalen Produkten geworben. Was stimmt nun?
Bitte auch Fitnesstips geben! Wir wollen beim grillen auch so gut aussehen wie du! Wobei - Bei keiner anderen Sportart wird soviel Fett verbrannt wie beim Grillen ;-)
Glückwunsch zu den 90k 🙌. Abonnent bin ich schon lange, daher kann ich dir nur einen Daumen hoch da lassen 😉. Das Video ist wie immer Klasse erklärt und bringt die wichtigsten Sachen auf den Punkt. Auch ich habe mich in den letzten Monaten mal an bessere Stücke Fleisch gewagt nachdem ich einige Videos auf dem Kanal gesehen habe und ja - es ist gar nicht schwer und ich habs nicht verhauen 😅. Aber eine Frage hätte ich tatsächlich noch, falls da jemand einen Rat hat: eine möglichst geringe Deckeltemperatur zum Garziehen lassen wird ja dann schwer, wenn man parallel zum Steak noch andere Sachen auf dem Grill für die Gäste zubereiten will. Hat hier jemand einen Tipp wie man das am besten "timen" kann? Zuletzt habe ich dann meist das "gute Stück" (Ribeye oder was auch immer) eher zum Schluss gemacht, was aber auch doof ist wenn die Gäste dann schon von den anderen Sachen fast satt sind 😂.
Großes Lob an dich!!! Super erklärt... Geiles Fleisch 👍 der Geschmack bestimmt sehr lecker 😋.... Es macht echt Laune deine Videos anzuschauen, ohne groß schnick schnack.... Auf den Punkt gebracht. Das ganze ohne, ähm etc. 💯 Punkte 💪
Wann kommt denn das Pizzavideo? Wir warten ganz hart drauf 😜 und wie wärs mal mit so nem echt geilen Schmortopf mit Speck und Kartoffeln aus dem Dutch Oven etc.?
Klasse Video. Ich habe an meinem Gasgrill eine Tubozone. Soll die auch voll mit aufgedreht werden? Das Fleisch dann auf die Turbozone legen, oder auf eine normale Zone?
Hallo Glückwunsch zu den 90.000 ihr macht immer so tolle Videos, aber ich habe mal eine Frage ich habe nur einen Weber Grill denn 1200 der nur eine Fläche zu grillen hat wie mache ich das das Fleisch so perfekt wird . Kannst Du mir da einen Tipp geben wäre super voran schon mal danke
Wie ein perfektes Steak gegrillt wird, haben wir tatsächlich schon oft gehört. Mein Problem ist, wie schaffe ich das immer noch, wenn auch Würste, Lachs, Grillkäse und Gemüse gegrillt werden soll? Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭 Markus
entweder steaks als "vorspeise" als erstes grillen ooooooder die steaks schon vorher im ofen oder wasserbad auf temperatur bringen und dann mit dem restlichen grillgut kurz grillen dass es ne kruste/branding bekommt. anders wüsst ich's jetzt auch nicht🤷♂️
@@MeatnGreat Das wäre super - es sind ungeduldige Kinder am Tisch und eine kritische Ehefrau, die ein tolles Steak erwartet- für mich bisher unmöglich- vielen Dank für de
Das mit den Röstaromen sehe ich leider teils auch bei vielen CZcamsrn, jenseits der 150.000 Followern, und wenns schon kurz vor schwarz ist, hört man immer: "Das Sieht sowas von perfekt aus, genau wie es sein sollte." Muss sagen für mich hätte es noch eine Nuance brauner sein können aber das ist immer auch natürlich irgendwo eine Geschmackssache :-) Aber auch einfach auf den Punkt gebracht.. Nicht lange schnacken, einfach auch mal machen. Meins bereite ich immer auf der Sizzle vor, Garraum kann ich in der Zeit schon auf schöne Temperatur zum Nachziehen bringen, dann Thermometer rein, und später glücklich sein. Ich will es auch irgendwie gar nicht anders machen, denn ich will ja Grillen und Spaß haben und keine Sitzung über Raketen bzw. Quantenphysik halten.. Gucke mir gerne deine Videos an und mach Bloß weiter so!
Ich habe eine (Vermutlich dumme) Verständnisfrage zum gar Ziehenlassen: woher weiß ich wie lange das Stück Fleisch auf dem Rost verweilen muss? Oder ist es so, dass die Temperatur nach und nach auf die angepeilte kerntemperatur absinken muss und damit der gewünschte Garzustand automatisch erreicht ist?
Also schönes Video ,Einzige Problem was ich habe ist das ich einen Pelletgrill ( Moesta BBQ Sherriff ) es ist mir klar das sie nicht alle Grills haben können aber vielleicht haben sie ja mal die Möglichkeit einen auszuleihen . Weil nen Video der einem den Grill richtig erklärt habe ich bis jetzt noch nicht finden können
Das Filet ist ja mal mega krass. 😍😍 Sorry ganz off topic, aber wann ist wieder die Grillzange in deinem Shop verfügbar? Ich wollte ein paar Sachen bestellen.:)
Die braucht noch 😅 wir entwickeln in höchstem Tempo aber es muss gut werden und braucht Zeit. Also bestell schonmal. In 2 Monaten gibt es dann auch wieder das Set 😊
@@MeatnGreat Die Grillzange,die du im Video benutzt, gibt es aktuell leider nicht in deinem Shop. Nach solch einer Zange suche ich aktuell (zeigt sich vor allem bei Burgern von Vorteil). Ist diesbezüglich was in Planung? Glückwunsch zu den 90K, hast du und dein gesamtes Team redlich verdient :-)
Ohne Thermometer geht auch..der Drucktest ist nicht perfekt aber viel besser ist der wenn du das Fleisch z.b. blutig möchtest... dann wartest du solange bis der Saft der heraustritt blutig aussieht, dann kann man es umdrehen und das gleiche bis es fertig ist, ruhen lassen TipTop.Bei Medium ist der Saft klar.(Dabei sollte das Fleisch (ca.) Zimmertemperaturen haben ) Oder sonst im Wasserbad wo du die Temperatur regeln kannst, zuletzt Farbe geben auch Top
Alles Top und 100% bei Dir!!! ABER ganz ehrlich das Steak muss schon mehr angebraten werden mMn .... Da kannst Du auch einen Kontaktgrill benutzen bei Deinem Branding 😅😅😜😜
Super Video! Am nächsten Freitag werden bei uns auch Steaks von Eatventure probiert :) Lässt du das Fleisch genau auf 54 und 56 Grad nach Thermometer ziehen und nimmst es dann vom Grill? Es hieß ja immer, wenn man es vom Grill nimmt und noch 2-3 Minuten ruhen lässt würde die Kerntemperatur noch etwas steigen, wie ist deine Erfahrung?
also man kann nen gargrad beim steak 100% beim druckpunkt erkennen, macht man in der gastro jeden tag so und klappt. aber! das klappt nur bei wetaged steaks, weil sich dry aged steak ganz anders verhalten. da brauch man dann einfach sehr viel erfahrung oder/und ein thermometer ;)
400€ das Kilo! Wow dafür kann man ja fast schon volltanken. Aber Spaß beiseite, hab noch nie zuvor ein Filet mit so einer Marmorierung gesehen, hammer. Tolles Video, mach weiter so. (Abbo hatte ich „leider“ schon vorher 😉)
Super Video. Ich stehe gerade vor Kaufentscheidung meines ersten Gasgrills. In der engere Auswahl stehen der (brandneue) Grillfürst G521G-Smart-Gasgrill oder der Rösle Videro G4-S VARIO+ Könntest du vielleicht mal ein Video zu dem Grillfürst machen? Ist ja der erste "vollautomatische" Grill. Würde mich interessieren, ob sich der Aufpreis lohnt. Frage mich auch wie outdoortauglich die Elektronik auf Dauer ist und ob man sie einfach ausbauen kann.
Echt jetzt? Hab den Grillfürst noch gar nicht gesehen... Automatische Garraumtemperatur? 🙄 Hat jeder Küchenherd, das brauch ich nicht am Grill. Normalerweise steh ich auf so Elektronik Quatsch aber beim grillen eher nicht, da will ich noch selber schuld sein wenn mir das Würschtl verbrennt!
@@endlichfeierabend2074 Denke auch nicht, dass ich das mit der automatischens Garraumtemperatur zwingend brauche (höchstens als Fallback, wenn man sich doch mal verschnackt), finde es nur charmant eine sauber installierte Lösung für die Thermometer zu haben im Vergleich zu nem billigen Drittanbieter-Plastikteil, das da irgendwo schief am Grill hängt. Thermoelemente braucht man nunmal beim Grillen von Steaks.
Danke fuer die Tipps. Frage: Wenn ich 20 Minuten meinen Grill aufheize und dann scharf anbrate, wie bekomme ich den schnell auf 150 Grad runter? Deckel fuer Zeitraum x dann geoeffnet lassen, korrekt? Oder auch mal alle Brenner aus und erst wieder zuenden wenn auf 150 Grad runter ist?
Wenn ich mir ein CZcams Video anschaue, dann betrachte ich es als meine Pflicht, als Energieausgleich einen Daumen nach oben und ein Abo da zu lassen. Damit bedanke ich mich für die kostenlos zur Verfügung gestellten Inhalte und erreiche damit, weitere Inhalte zu bekommen. Auch hilft das dem Algorythmus, das Video öfters anzubieten. Dankeschön 🙏
Ein Steak wird nicht auf Zimmertemperatur (22 Grad) gebracht, das würde bei 3-4 cm starken Steaks bis zu 2h dauern, sondern max. 1h vorher aus dem Kühlschrank geholt. Danach hat es ca. 13-15 Grad, das reicht komplett aus. Frank von Rub & Smoke klärt hierzu super auf!
Die Grundidee ist ja klasse. Ich verdiene so viel, das 400 Euro für den ganzen Monat reichen müssen. Schön das mal gesehen zu haben, aber ich mit dem ganz normalen Fleisch vom Metzger aus der Region mehr als zufrieden...
Sehr gutes Video! Ich habe eine Sizzle Zone und lasse jede Seite je 2x10sek. Damit ich dieses Rautenmuster bekomme. Aber das schmeckt dann meistens schon zu bitter und geht Richtung Dunkelbraun. Wieviel Sekunden machst du es?
Ich habe mal gehört oder gelesen, dass man den rost nicht von Anfang an mit erhitzen soll, sondern erst später einlegt, der wird zu heiß und dann verbrennt das Fleisch und wird bitter
Mit einem Gasgrill kann man das sicherlich so machen, wie geht das aber mit einem Holzkohlegrill, gerade wegen der anschließend möglichst niedrigen Temperatur?
Warum? du kannst den Oberhitzegrill auf kleinste Stufe stellen und das Fleisch unten ablegen. Musst halt ein paar mal die Seite wechseln weil es hinten wärmer ist wie vorne da dort die Luft entweicht oder weggeblasen wird. Mir persönlich geht das garziehen dort zu schnell weil noch ein hoher Anteil Strahlungswärme zur Konfektionswärme hinzukommt, deshalb leg ich das Steak nach dem Beefern in den Gasgrill. 😊
@@endlichfeierabend2074 das ist ja das was ich meine. Zum einen ist es selbst auf unterster Stufe und so kühl wie möglich gedreht immer noch sau warm, zum anderen muss man es bei der Methode ständig wenden und hin und her schieben. Evtl hat er da ja ne Methode gefunden. Ich lasse es halt inzwischen oben drauf ziehen bin mir da aber unsicher was die Temperatur dort angeht
Hey, sag mal wir sind die Maße von dem holzbrettchen welches du bei deinem Videro G4-S Nero auf der linken Seite drauf hast wo sich die primezone befindet? So etwas hätte ich auch ganz gerne. LG 🙂
bei min. 5,50 ca sehe ich ein schneidebrett auf der linken seite des Grills.. ist das das produkt was ich auf deiner website bekomme? Habt ihr das speziell für den Rösle Grill entwickelt oder ist dieser individuell einsetzbar? danke und Gruß
Hier noch mein Erfahrung mit meiner eatventure Bestellung Sie kam dank DPD mit einem Tag Verzögerung an, aber das Fleisch und die Patties alles war noch sowas von gefroren damit hättest jemand erschlagen können Zum Fleisch: Das Maishähnchen ein Gedicht und das DryAged Wagyu der Hammer 🤩 Ich werd mir jetzt einmal im Monat so ein geiles Stück Fleisch holen
yep kann ich bestätigen, -20° direkt am Fleisch, die Preise sind auch OK wenn einem nicht grad das teuerste Stück in den Warenkorb fällt. Aber das hat ja jeder selber im Griff 😉
Röstaromen: Mir ist das zu hell, etwas dunkler heißt noch nicht bitter. Dann arbeite ich gerne mit Thermometer eher bei rare. Salz ist für mich auch wichtig: Da sollte man schon vorher salzen, denn osmotisch wird zwar Flüssigkeit aus dem Fleisch geholt, wenn man aber dann wartet wird daraus eine Salzlake welche wegen der Osmose wieder einzieht und der Salzgeschmack ist auch im inneren. Was bei mir deshalb von Vorteil ist, weil für mich ab 5 cm und weniger "Carpaccio" anfangt. Sind halt meine Vorlieben. 😉
Wir sind 90.000 😱🤯🤩
Vor 2 Jahren habe ich schonmal eine Anleitung für das perfekte Steak hochgeladen und wollte damals alles perfekt machen und nichts vergessen. Dabei ist so vieles davon garnicht relevant. Daher gibt es jetzt die leichteste Anleitung für ein perfektes Steak!
Das Steak gibt‘s hier: www.eatventure.de/?sPartner=meet-n-great
Unschlagbare 15% Rabatt exklusiv für uns! „meat-n-great“
Wie immer: einfach erklärt und auf den Punkt. So muss das sein. Ich feier dein Kanal so weil er einfach so einfach und ehrlich ist. Krass wie aufgesetzt da manch andere dagegen wirken...freue mich aufs nächste Video!
Entlich mal jemanden der aus dem grillen keine „rocket science“ macht. Einfach und verständlich erklärt, bitte weiter so😊👌🏻👍🏻👍🏻freue mich schon auf die nächsten Videos 😃😃
Super easy! So gut erklärt !! Und Glückwunsch nochmal zu 90.200 ! Richtig gut.
Habt ein tolles Wochenende!!
Vielen Dank, das wünsche ich dir auch😊
Mein Abo war schon vorher da, aber habe heute zur Probe als erstes mal ein einfaches Filet Steak von Metzger gegrillt, so wie du es hier und in anderen Videos beschrieben hast.
Was soll ich sagen, es war mega, so wollte ich es haben! Jetzt wird weiter probiert und dann wird das Fleisch auch noch besser...
Danke!!!
Ohne viel Schnickschnack und „Laberei“ auf den Punkt gekommen. Gefällt mir sehr gut. Vielen Dank auch für die restlichen, sehr gut recherchierten und aufschlussreichen Videos. Dadurch habe ich schon viel mitgenommen.
Gerne weiter so.
Das freut mich immer zu hören, denn das ist mein Ziel 🙏😊
Sehr gutes und wie immer instruktives Video ohne „geheime“ Tricks. Leider muss ich bei 400,- € für 1 kg Fleisch passen. Bin ja mal gespannt wie sich die Preise im Hochpreisig-Sektor noch entwickeln werden….Gratulation zu 90.000- Abos😇
Gruß Rainer
Super Video und auch dein Fleisch sieht Hammer aus! Sachlich, einfach und schön erklärt 👍 Danke und Lieben Gruß Anja
Wahnsinn! 90.000! Hammer! Mega! Leider geil! Sowas von verdient! Was für ein toller Weg! Glückwunsch!
Lieber Joscha, liebes Team! Genießt es! Liebe Grüße von Unterwegs!
Danke, dabei sein zu dürfen!
#S10UV #heuteisteingrundzufeiern #glückwunsch #einervonjetztneunzigtausend #BleibtsGsund
Absoluter Hammer 🤩 wünsche euch einen schönen Urlaub 🙏🥳
Glückwunsch dem gesamten Team - die 90.000 sind redlich verdient!
Das Filet von eatventure habe ich am Mittwoch auch zubereitet, es ist genau so wie Joscha es beschrieben hat, ein perfektes Stück Fleisch das keine Gewürze mehr braucht.
Macht weiter so und die 100k sind auch bald erreicht...
Danke dir💪🏽
Und danke für deine Ergänzung🔥
🥰
Dumme Frage. Aber handelt es sich bei diesem Filet einfach um den Center Cut des Rinderfilet?
@@agraf85 ja genau
@@MeatnGreat danke dir! Kannst du mal ein Video machen mit den verschiedenen Steakarten? (Ribeye, Filet, T-Bone...) oder welche es alles gibt und du empfiehlst? 👍🏼
@@agraf85 hab dazu ne Videoreihe :) wird noch fortgeführt: czcams.com/play/PL4Ld2pW0ySmjYooS6uU2XV-yoNVvdEwse.html
Heute Rinderfilet mit genau dieser Methode gemacht und sind super geworden. Allen hat es ausgezeichnet geschmeckt. Top Video!
Was ist das denn bitte für ein krasses Filet??😳😍 Wenn das nur halb so gut schmeckt, wie es aussieht😍
Es schmeckt doppelt so gut!
Wieder super Video, danke. Du erklärst das richtig gut. Klar, strukturiert - sehr leicht verständlich. Du bringst in nur zwei Minuten mehr nützliche Info als andere in einem ganzen Video. Man hört Dir gerne zu.
Wie immer ein klasse Video! Freue mich schon auf das Pizza-Video, das du letztens angeteasert hast 😄
Top Video 👍🏻 ich wünsche Dir Du erreichst bald die 100.000 😁
Wird heute gleich nachgegrillt, KLASSE und DANKE für das tolle Video 😊
Mega geiles Rinderfilet.. Leider net meine Preisklasse 🙄. Schade das sowas net bei Aldi gibt 😂😂😂
Haha 😅 glaube bei Aldi würde es mindestens das selbe kosten 🙈
Was für ein schönes Stück Fleisch! Danke für die tollen und hilfreichen Tips. 🤩
Mega oder? 😍
Sehr gutes Video! Abo war schon lange da 😉ich muss sagen das ich den Grillshop sehr gut finde und die Preise wirklich gut sind 👍🏻. Ich hoffe das es so bleibt.
Glückwunsch zu den 90 k 😊 ! Habt ihr euch wirklich verdient du und dein Team macht immer so tolle Videos die super erklärt sind 👍🏻! Bald knackt ihr auch die 100k 😉.
Wir sind auf dem besten Weg 😍 Danke dir! 🙏
Könntest Du vielleicht auch mal Anleitungen für 2-Brenner-Grills machen?
Nächstes Jahr kommt dazu was 😊
Auch ich muss mich den anderen mit Glückwünschen anschließen. Nicht umsonst kommt ein Kanal auf solch eine Abo-Anzahl. Mehr als verdient. 👍🏻 Auch diesmal wieder ein sehr sehr geiles Video.
Wieder ein tolles Video. Werde es bald ausprobieren. Glückwunsch zu den 90000!
Unbedingt🤤
Danke😍
Sehr gut. Garpunkt aus meiner Sicht auf den Punkt getroffen.
Ein perfektes Stück Fleisch. Toll erklärt…Abo war schon vorher da👍
Bleibt alle gesund und Gruß
Tommy
Ohh jaa💪🏽 Sehr geil, danke für den unglaublichen Support🔥
Glückwunsch zu 90000 Abos. Perfekte Steak/ Grill Erklärung. Nur beim Thermometer finde ich kabelgebundenen altmodisch und „umständlich“. Mit dem MEATER Thermometer sitze ich 10 Meter vom Grill und habe die Kontrolle in der Handy App
Bei so einer Stärke des Steaks hast du mit dem Meater allerdings auch einen riesigen Kanal im Fleisch.
@@jinhayu das stimmt, aber was verändert es? Nur die Optik nicht den Geschmack.
90K ?!?! Ihr seit bald über eine Million wenn das so weiter geht !! Danke für das Video wie immer top und nach dem Motto weniger ist mehr ! 💪🏻🥩 ich liebe dieses Fleisch auch das war die beste Empfehlung ever ! Bin Stammkunde und bin so dankbar für das Teilen dieses Händlers! Aber nochmal zu dem Video ich finde es so stark das trotz der zahlreichen Videos immer noch diese Leidenschaft dabei ist das ist der Zauber der dabei ansteckt ! Bitte weiter so 👍🏼
Hast du super erklärt! Danke und mach weiter so!!!
Danke dir🔥
Grossartig erklärte Videos. Wobei ich dieses jetzt 2 x schauen musste da ich mich die ganze zeit gefragt habe ob das jetzt 49 oder 53 cm Oberarme sind 🙈. Und ob man bei soviel Eiweissreicher Nahrung auch exogene Enzyme brauch :). Tolle videos. 👍🏻
Super, das werde ich mit nicht ganz so teuren Steaks probieren. Wie immer gut erklärt👍🏻
So einfach geht Steak!! 😁
Hab jetzt auch mal bei diesem Anbieter bestellt, bin schon sehr gespannt, Verpackung war super. 👍
Soooo Hammer einfach kann es sein!👍🏻❤️🔥
Vielen Dank für das tolle Video!
Ich bin schon lange Abonnent und es ist einfach genial wie du das machst
Danke dir Mike 🙏 danke für deine permanenten Kommentare 🙏🤩
@@MeatnGreat das ist das mindestene. Was ich machen kann
Abo hattest du schon, aber das 'Like' haste dir verdient ;)
Danke dir :)
Wieder ein megageiles Video von Dir. Kurz und knackig auf den Punkt gebracht. Richtig gute Tipps. Ich schaue mir jetzt immer regelmäßig Deine Videos an. Natürlich auch Glückwunsch zu den 90k Abonnenten. Absolut verdient.👍💪
Genial einfach erklärt und habe schon Lob der Gemeinde geerntet 🤠. Ich suche noch Rezepte für Putenkeule. Gibt es da etwas?
Heute getestet mit 2 Wagyu Steaks von Stiens Beef, und muss sagen die sind Perfekt geworden. Deshalb lass ich jetzt ein Abo da. Deal ist deal 😊
Auf den Punkt gebracht, wie man ein hervorragendes Steak auf den Teller bekommt! Das hätte ich mal vor wenigen Jahren wissen müssen, als ich erfolgreicher Produzent von Schuhsohlen war - und nicht wusste, was ich falsch mache ... 🙈
Wobei du im Video m. M. n. weitere Punkte erklärt hast, die ich für auch wichtig erachte, um ein tolles Stück Fleisch zuzubereiten - als "nur" scharf angrillen und auf KT ziehen lassen. 😉
Cooles Video! Aber mit 400€ weiß ich besseres anzufangen als 1kg Fleisch zu kaufen. Aber trotzdem danke für die Empfehlung und die Tipps 👍🏼
Herzlichen Glückwunsch zu 90000 Abonnenten. 👍👍👍👍 Wieder ein tolles Video mit super interessanten Infos. 👍👍👍👍
Sehr geil👍👍......Glückwunsch zu 90tsd......SUPER!!!!!
Wäre es nicht besser ein Sonnenblumen- oder Rapsöl zu nehmen anstatt einem Olivenöl? Mir wurde mal gesagt, dass Ölivenöl schnell bitter wird wenn es zu hoch erhitzt wird (z. B. beim Branding zaubern).
Wie dem auch sei, ich hab direkt mein ShioMizu Wagyu aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank gelegt 😄👍
Das Steak ist super schön marmoriert. Das würde ich jetzt auch gerne probieren.😁 😍 Aber sag mal, kaltgepresstes Olivenöl sollte man nicht erhitzen. Wäre es nicht besser es mit einem neutralem Öl einzureiben.😊
Kann man machen aber dieses bisschen wirkt sich nicht gesundheitlich schädlich aus 😊
Das ist auch so eine deutsche Glaubenssache. Wir stellen kein Olivenöl her und somit wird es verteufelt. In heimischen Ländern wird es dagegen verwendet. Wieviel ungesundes verspeisen wir täglich? Kommt es da auf die minimale Menge Olivenöl an, wenn wirklich zu stark erhitzt? Und wie oft macht man das?
Ich denke bei raffeneriertem Olivenöl ist das kein Problem, aber kalt gepresstes Olivenöl sollte nur für kalte Speisen benutzt werden. Bei der geringen Menge wird das wahrscheinlich aber nichts ausmachen.😊
Was ein Glück dass ich heut abend Steak mach 😄
Perfekt 😁👌
Videowunsch. Fleisch vom regionalen Hof! Wir beziehen alle Tierarten direkt vom Hof oder Jäger. Versand lehne ich persönlich ab, verteufel es aber nicht. Muss ja jeder selbst entscheiden. Wir wohnen strategisch perfekt und haben zwischen Bodensee und Schwäbischer Alb sämtliche Möglichkeiten. Mir wird immer gesagt, dass man in Ballungsgebieten dafür keine Chance hat. Bin ich aber da unterwegs und gehe gut Essen, wird mit regionalen Produkten geworben. Was stimmt nun?
tolles Video, deshalb natürlich Daumen hoch.... Abo hast du schon längst
Danke dir🔥
Bitte auch Fitnesstips geben! Wir wollen beim grillen auch so gut aussehen wie du! Wobei - Bei keiner anderen Sportart wird soviel Fett verbrannt wie beim Grillen ;-)
Glückwunsch zu den 90k 🙌. Abonnent bin ich schon lange, daher kann ich dir nur einen Daumen hoch da lassen 😉. Das Video ist wie immer Klasse erklärt und bringt die wichtigsten Sachen auf den Punkt. Auch ich habe mich in den letzten Monaten mal an bessere Stücke Fleisch gewagt nachdem ich einige Videos auf dem Kanal gesehen habe und ja - es ist gar nicht schwer und ich habs nicht verhauen 😅.
Aber eine Frage hätte ich tatsächlich noch, falls da jemand einen Rat hat: eine möglichst geringe Deckeltemperatur zum Garziehen lassen wird ja dann schwer, wenn man parallel zum Steak noch andere Sachen auf dem Grill für die Gäste zubereiten will. Hat hier jemand einen Tipp wie man das am besten "timen" kann? Zuletzt habe ich dann meist das "gute Stück" (Ribeye oder was auch immer) eher zum Schluss gemacht, was aber auch doof ist wenn die Gäste dann schon von den anderen Sachen fast satt sind 😂.
Super Video,klasse erklärt weiter so
Würde glatt nochmal abonnieren 😉. Danke für die Videos
Danke dir💪🏽
Großes Lob an dich!!! Super erklärt... Geiles Fleisch 👍 der Geschmack bestimmt sehr lecker 😋.... Es macht echt Laune deine Videos anzuschauen, ohne groß schnick schnack.... Auf den Punkt gebracht. Das ganze ohne, ähm etc. 💯 Punkte 💪
Super erklärt Dankeschön
endlich mal kurz/bündig und idiotensicher erklärt! danke!!!
kurz und bündig ist gut, er redet und redet und redet und redet und und und.
👍👍 jetzt habe ich Hunger 🤤🤤🍻😎😜
Einfach und gut.
Danke dir 🙏
Ein Steak , 300 Gramm für ca 120 Euro ,da ist ja alles geredet ! Macht ja jeder ! Jeden Tag !
Richtig geil erklärt👍👍👍👍👍
Wann kommt denn das Pizzavideo? Wir warten ganz hart drauf 😜 und wie wärs mal mit so nem echt geilen Schmortopf mit Speck und Kartoffeln aus dem Dutch Oven etc.?
Klasse Video. Ich habe an meinem Gasgrill eine Tubozone. Soll die auch voll mit aufgedreht werden? Das Fleisch dann auf die Turbozone legen, oder auf eine normale Zone?
Das sah doch mal richtig gut aus. 👍 was hatte das Stück für ein Gewicht? Wenn ich raten würde 200g
Das kommt hin 😊
Hallo Glückwunsch zu den 90.000 ihr macht immer so tolle Videos, aber ich habe mal eine Frage ich habe nur einen Weber Grill denn 1200 der nur eine Fläche zu grillen hat wie mache ich das das Fleisch so perfekt wird . Kannst Du mir da einen Tipp geben wäre super voran schon mal danke
Wie ein perfektes Steak gegrillt wird, haben wir tatsächlich schon oft gehört. Mein Problem ist, wie schaffe ich das immer noch, wenn auch Würste, Lachs, Grillkäse und Gemüse gegrillt werden soll? Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭
Markus
Das ist auch mein Problem - parallel noch Bauchfleisch, Käsegriller und Hähnchen/Putensteaks zu grillen, ist echt ne Herausforderung…😁
entweder steaks als "vorspeise" als erstes grillen ooooooder die steaks schon vorher im ofen oder wasserbad auf temperatur bringen und dann mit dem restlichen grillgut kurz grillen dass es ne kruste/branding bekommt. anders wüsst ich's jetzt auch nicht🤷♂️
Dann kommt dazu mal ein Video 😊
@@MeatnGreat Das wäre super - es sind ungeduldige Kinder am Tisch und eine kritische Ehefrau, die ein tolles Steak erwartet- für mich bisher unmöglich- vielen Dank für de
deine Mühen und schnelle Antwort 😂🙋♂️
Das mit den Röstaromen sehe ich leider teils auch bei vielen CZcamsrn, jenseits der 150.000 Followern, und wenns schon kurz vor schwarz ist, hört man immer: "Das Sieht sowas von perfekt aus, genau wie es sein sollte."
Muss sagen für mich hätte es noch eine Nuance brauner sein können aber das ist immer auch natürlich irgendwo eine Geschmackssache :-)
Aber auch einfach auf den Punkt gebracht.. Nicht lange schnacken, einfach auch mal machen.
Meins bereite ich immer auf der Sizzle vor, Garraum kann ich in der Zeit schon auf schöne Temperatur zum Nachziehen bringen, dann Thermometer rein, und später glücklich sein.
Ich will es auch irgendwie gar nicht anders machen, denn ich will ja Grillen und Spaß haben und keine Sitzung über Raketen bzw. Quantenphysik halten..
Gucke mir gerne deine Videos an und mach Bloß weiter so!
Ich habe eine (Vermutlich dumme) Verständnisfrage zum gar Ziehenlassen: woher weiß ich wie lange das Stück Fleisch auf dem Rost verweilen muss?
Oder ist es so, dass die Temperatur nach und nach auf die angepeilte kerntemperatur absinken muss und damit der gewünschte Garzustand automatisch erreicht ist?
Also schönes Video ,Einzige Problem was ich habe ist das ich einen Pelletgrill ( Moesta BBQ Sherriff ) es ist mir klar das sie nicht alle Grills haben können aber vielleicht haben sie ja mal die Möglichkeit einen auszuleihen . Weil nen Video der einem den Grill richtig erklärt habe ich bis jetzt noch nicht finden können
Das Filet ist ja mal mega krass. 😍😍
Sorry ganz off topic, aber wann ist wieder die
Grillzange in deinem Shop verfügbar? Ich wollte ein paar Sachen bestellen.:)
Die braucht noch 😅 wir entwickeln in höchstem Tempo aber es muss gut werden und braucht Zeit. Also bestell schonmal. In 2 Monaten gibt es dann auch wieder das Set 😊
@@MeatnGreat Die Grillzange,die du im Video benutzt, gibt es aktuell leider nicht in deinem Shop. Nach solch einer Zange suche ich aktuell (zeigt sich vor allem bei Burgern von Vorteil). Ist diesbezüglich was in Planung?
Glückwunsch zu den 90K, hast du und dein gesamtes Team redlich verdient :-)
@@coOpeR2302 kommt bald 😊
Ohne Thermometer geht auch..der Drucktest ist nicht perfekt aber viel besser ist der wenn du das Fleisch z.b. blutig möchtest... dann wartest du solange bis der Saft der heraustritt blutig aussieht, dann kann man es umdrehen und das gleiche bis es fertig ist, ruhen lassen TipTop.Bei Medium ist der Saft klar.(Dabei sollte das Fleisch (ca.) Zimmertemperaturen haben ) Oder sonst im Wasserbad wo du die Temperatur regeln kannst, zuletzt Farbe geben auch Top
Wieder ein tolles Video.
Welche Kerntemperatur sollte es bei English rare haben?
Alles Top und 100% bei Dir!!! ABER ganz ehrlich das Steak muss schon mehr angebraten werden mMn .... Da kannst Du auch einen Kontaktgrill benutzen bei Deinem Branding 😅😅😜😜
Sehr gut!!
Super Video! Am nächsten Freitag werden bei uns auch Steaks von Eatventure probiert :)
Lässt du das Fleisch genau auf 54 und 56 Grad nach Thermometer ziehen und nimmst es dann vom Grill?
Es hieß ja immer, wenn man es vom Grill nimmt und noch 2-3 Minuten ruhen lässt würde die Kerntemperatur noch etwas steigen, wie ist deine Erfahrung?
also man kann nen gargrad beim steak 100% beim druckpunkt erkennen, macht man in der gastro jeden tag so und klappt.
aber!
das klappt nur bei wetaged steaks, weil sich dry aged steak ganz anders verhalten. da brauch man dann einfach sehr viel erfahrung oder/und ein thermometer ;)
400€ das Kilo! Wow dafür kann man ja fast schon volltanken.
Aber Spaß beiseite, hab noch nie zuvor ein Filet mit so einer Marmorierung gesehen, hammer.
Tolles Video, mach weiter so.
(Abbo hatte ich „leider“ schon vorher 😉)
Haha aber nur fast 😅😜
BEI SCHRITT 2, wie lange ungefähr ziehen lassen? Danke.
Gern abonniert. Spitzenvideos.
Super Video.
Ich stehe gerade vor Kaufentscheidung meines ersten Gasgrills.
In der engere Auswahl stehen der (brandneue) Grillfürst G521G-Smart-Gasgrill oder der Rösle Videro G4-S VARIO+
Könntest du vielleicht mal ein Video zu dem Grillfürst machen? Ist ja der erste "vollautomatische" Grill. Würde mich interessieren, ob sich der Aufpreis lohnt. Frage mich auch wie outdoortauglich die Elektronik auf Dauer ist und ob man sie einfach ausbauen kann.
Echt jetzt? Hab den Grillfürst noch gar nicht gesehen... Automatische Garraumtemperatur? 🙄 Hat jeder Küchenherd, das brauch ich nicht am Grill.
Normalerweise steh ich auf so Elektronik Quatsch aber beim grillen eher nicht, da will ich noch selber schuld sein wenn mir das Würschtl verbrennt!
@@endlichfeierabend2074 Denke auch nicht, dass ich das mit der automatischens Garraumtemperatur zwingend brauche (höchstens als Fallback, wenn man sich doch mal verschnackt), finde es nur charmant eine sauber installierte Lösung für die Thermometer zu haben im Vergleich zu nem billigen Drittanbieter-Plastikteil, das da irgendwo schief am Grill hängt. Thermoelemente braucht man nunmal beim Grillen von Steaks.
danke super erklärt
Könnte man bei einem normalen Filet eventuell Rinderfett oder Öl einspritzen, um es saftiger werden zu lassen?
Funktioniert nicht ganz so gut leider. Aber kann man mal n Versuch zu machen 😁
Danke fuer die Tipps.
Frage: Wenn ich 20 Minuten meinen Grill aufheize und dann scharf anbrate, wie bekomme ich den schnell auf 150 Grad runter? Deckel fuer Zeitraum x dann geoeffnet lassen, korrekt? Oder auch mal alle Brenner aus und erst wieder zuenden wenn auf 150 Grad runter ist?
Wenn ich mir ein CZcams Video anschaue, dann betrachte ich es als meine Pflicht, als Energieausgleich einen Daumen nach oben und ein Abo da zu lassen. Damit bedanke ich mich für die kostenlos zur Verfügung gestellten Inhalte und erreiche damit, weitere Inhalte zu bekommen. Auch hilft das dem Algorythmus, das Video öfters anzubieten.
Dankeschön 🙏
Abo hinterlassen 🫡 perfekt erklärt
Ein Steak wird nicht auf Zimmertemperatur (22 Grad) gebracht, das würde bei 3-4 cm starken Steaks bis zu 2h dauern, sondern max. 1h vorher aus dem Kühlschrank geholt. Danach hat es ca. 13-15 Grad, das reicht komplett aus. Frank von Rub & Smoke klärt hierzu super auf!
Die Grundidee ist ja klasse. Ich verdiene so viel, das 400 Euro für den ganzen Monat reichen müssen. Schön das mal gesehen zu haben, aber ich mit dem ganz normalen Fleisch vom Metzger aus der Region mehr als zufrieden...
Sehr gutes Video! Ich habe eine Sizzle Zone und lasse jede Seite je 2x10sek. Damit ich dieses Rautenmuster bekomme. Aber das schmeckt dann meistens schon zu bitter und geht Richtung Dunkelbraun. Wieviel Sekunden machst du es?
Hey, dazu habe ich ein ausführliches Video gemacht, was dir weiterhelfen könnte: czcams.com/video/COIpmtXx_yQ/video.html
Ich habe mal gehört oder gelesen, dass man den rost nicht von Anfang an mit erhitzen soll, sondern erst später einlegt, der wird zu heiß und dann verbrennt das Fleisch und wird bitter
ah... zu langsam
Also merken, grillrost erst zum Schluss drauflegen, auch ein Top Video mit super Erklärung 👍😅
und wie mache ich das indirekte grillen bei einem 2-brenner? (scharfes angrillen mit nem Kreamikbrenner)
Ja genau, scharf angrill, dann 1 Brenner auf niedrigste Stufe und das Steak möglichst weit entfernt dacon legen.
Geiles Fleisch. Das ch hab noch nen Tomahawk von Eatventure (normales Dry Aged) hier und muss das bald mal machen.
Oh jaa!
Sehr geil😍
Danke 👍
Müssen die Brenner beim angrillen auch auf Vollgas laufen oder dreht man da bisschen runter?
Top👍
Danke dir 🙏😊
Kann mich bei Shop &Grill nicht registrieren da ich Österreich nicht auswählen kann! Bitte um Überprüfung der Homepage
Hey, schick uns dazu bitte mal kurz eine Mail an: info@meat-n-great.de 🙊
Mit einem Gasgrill kann man das sicherlich so machen, wie geht das aber mit einem Holzkohlegrill, gerade wegen der anschließend möglichst niedrigen Temperatur?
Dachte ich schaff es heute Mal als erstes aber jp ist fast immer schneller 😅
Kein Vorbeikommen 😅 wobei er es nichtmehr immer schafft 😜 also dran bleiben 😁
Könntest du vielleicht mal das perfekte Steak nur vom Oberhitzegrill machen?😊 da finde ich das mit dem ziehen lassen etwas tricky
Warum? du kannst den Oberhitzegrill auf kleinste Stufe stellen und das Fleisch unten ablegen. Musst halt ein paar mal die Seite wechseln weil es hinten wärmer ist wie vorne da dort die Luft entweicht oder weggeblasen wird.
Mir persönlich geht das garziehen dort zu schnell weil noch ein hoher Anteil Strahlungswärme zur Konfektionswärme hinzukommt, deshalb leg ich das Steak nach dem Beefern in den Gasgrill. 😊
@@endlichfeierabend2074 das ist ja das was ich meine. Zum einen ist es selbst auf unterster Stufe und so kühl wie möglich gedreht immer noch sau warm, zum anderen muss man es bei der Methode ständig wenden und hin und her schieben. Evtl hat er da ja ne Methode gefunden. Ich lasse es halt inzwischen oben drauf ziehen bin mir da aber unsicher was die Temperatur dort angeht
Hey, sag mal wir sind die Maße von dem holzbrettchen welches du bei deinem Videro G4-S Nero auf der linken Seite drauf hast wo sich die primezone befindet? So etwas hätte ich auch ganz gerne. LG 🙂
Schau mal im Shop 😊
Optimal 👍🏻 ich danke Dir 😎
bei min. 5,50 ca sehe ich ein schneidebrett auf der linken seite des Grills.. ist das das produkt was ich auf deiner website bekomme?
Habt ihr das speziell für den Rösle Grill entwickelt oder ist dieser individuell einsetzbar?
danke und Gruß
Hi,
Genau. Bekommst du bei uns :)
Passt für Rösle und viele andere Modelle. Einfach ausmessen
wie immer gut gemachte Erklärung.
400 Euro/kg ist allerdings auch ne Ansage.
Da ist MIR das Risiko zu groß, das zu vermasseln...
Kruste + Kerntemperatur. Mehr brauch ich nicht für ein perfektes Steak
nö, habe nicht abonniert!
Bin nämlich schon gaaaaanz lange Abonnent deines Kanals 🥳😍🥳
Haha 😅 #ehre
Wie lange lasse ich das Fleisch auf der sizzle Zone? 10s? 20s?
Schau mal hier: czcams.com/video/COIpmtXx_yQ/video.html
Das vid kenne ich bereits. Muss ich also testen. Mein Problem, die sizzle Zone ist im Grill und nicht außen. Mal testen
Hier noch mein Erfahrung mit meiner eatventure Bestellung Sie kam dank DPD mit einem Tag Verzögerung an, aber das Fleisch und die Patties alles war noch sowas von gefroren damit hättest jemand erschlagen können
Zum Fleisch: Das Maishähnchen ein Gedicht und das DryAged Wagyu der Hammer 🤩 Ich werd mir jetzt einmal im Monat so ein geiles Stück Fleisch holen
yep kann ich bestätigen, -20° direkt am Fleisch, die Preise sind auch OK wenn einem nicht grad das teuerste Stück in den Warenkorb fällt. Aber das hat ja jeder selber im Griff 😉
Röstaromen: Mir ist das zu hell, etwas dunkler heißt noch nicht bitter.
Dann arbeite ich gerne mit Thermometer eher bei rare.
Salz ist für mich auch wichtig: Da sollte man schon vorher salzen, denn osmotisch wird zwar Flüssigkeit aus dem Fleisch geholt, wenn man aber dann wartet wird daraus eine Salzlake welche wegen der Osmose wieder einzieht und der Salzgeschmack ist auch im inneren. Was bei mir deshalb von Vorteil ist, weil für mich ab 5 cm und weniger "Carpaccio" anfangt.
Sind halt meine Vorlieben. 😉