Вещества, улучшающие всасывание минералов! Доктор Майкл Грегер

По данным Информационного центра свиноводства, свинина является отличным источником ряда питательных веществ, включая железо и цинк. Когда вы видите на этикетке, что тот или иной продукт является «хорошим источником» какого-либо питательного вещества, это фактически юридическое определение, означающее, что в нем должно содержаться не менее 10 % суточной нормы этого конкретного питательного вещества. Оно ничего не говорит о качестве самого продукта.
Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины образа жизни, имеет лицензию врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. Он является выпускником Школы сельского хозяйства Корнелльского университета и Медицинского факультета Университета Тафтса. В 2017 году доктор Майкл Грегер был удостоен награды ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award и стал дипломатом Американского совета по медицине образа жизни.
Его последние книги «Не сдохни Еда в борьбе за жизнь» и книга: «Не сдохни! 100+ рецептов в борьбе за жизнь» - это бестселлеры New York Times. 100% всех доходов, которые он когда-либо получал от своих книг, DVD-дисков и выступлений, всегда и всегда будут пожертвованы на благотворительность.
Все видео доктора Майкла Грегера, смотрите в плейлисте по ссылке goo.gl/y3S26v
Бесплатное приложение на телефон называется Dr. Greger's Daily Dozen (с русским переводом)
Android play.google.com/store/apps/de...
IOS itunes.apple.com/us/app/dr-gr...
Сайт Майкла Грегера nutritionfacts.org
Майкл Грегер поступил в Сельскохозяйственную школу Корнеллского университета, где в качестве младшего научного сотрудника написал работу об опасностях губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. Работа была опубликована в 1994 году. В том же году он был нанят организацией Farm Sanctuary для изучения бешенства коров. После работы в данной организации он стал веганом. В 1998 году выступал в качестве эксперта по вопросам губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота во время судебного процесса между фермерами и Опрой Уинфри, которая в 1996 году заявила о небезопасности употребления мяса. В итоге, фермеры проиграли судебный процесс.
В дальнейшем Грегер поступил в Медицинскую школу Университета Тафтса по программе MD / PhD, однако вскоре отказался от научной степени. Он получил высшее медицинское образование в 1999 году в качестве врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. В 2001 году он присоединился к Ассоциации органических потребителей для работы над проблемами коровьего бешенства и широко освещал данный вопрос.
В 2004 году запустил веб-сайт и опубликовал книгу, критикующую Диету Аткинса и другие диеты с низким содержанием углеводов.
В 2004 году в Лома Линда был создан Американский колледж медицины образа жизни, а Грегер был одним из его основателей.
В 2011 году он основал веб-сайт NutritionFacts.org при финансовой поддержке Фонда Джесси и Джули Раша.
В своих лекциях, видеороликах и письмах о питании он пытается убедить людей изменить свои привычки питания с диеты западного образца на цельную пищу, растительную, здоровую диету, и говорит, что такая диета может продлить жизнь. Он критикует других врачей за то, что они не требуют от пациентов изменения диеты. Он также критикует правительство США за защиту производителей нездоровых продуктов питания в угоду экономической прибыли.
Оригинал видео:
• New Mineral Absorption...

[@umnoed]

Текст из видео:
По данным Информационного центра свиноводства, свинина является отличным источником ряда питательных веществ, включая железо и цинк. Когда вы видите на этикетке, что тот или иной продукт является «хорошим источником» какого-либо питательного вещества, это фактически юридическое определение, означающее, что в нем должно содержаться не менее 10 % суточной нормы этого конкретного питательного вещества. Оно ничего не говорит о качестве самого продукта.
Так, например, вы можете бросить мультивитамины в черпак канализационных помоев и законно назвать их «хорошим» источником полудюжины веществ. Но это, скорее всего, убьет вас; это совсем не хорошо.
Мы всегда возвращаемся к продуктам питания в комплексе. Например, невозможно получить кальций из молочных продуктов, не получив при этом гормоны. Или железо в говядине без насыщенных жиров. Так что это не обязательно «хорошие» источники питательных веществ, потому что мы не можем получить одно без другого - если только мы не получаем питательные вещества из неживотных источников.
Тогда нам не придется беспокоиться о насыщенном животном жире, холестерине и прочем. А ещё есть бонус, когда мы получаем, например, железо и цинк из цельного зерна, зелени, бобов, орехов и семян: клетчатка, фолаты, фитонутриенты и так далее. Это пакетная сделка, но в хорошем смысле. Это как «Закажи сейчас и получи бесплатный подарок!».
Однако один из этих фитонутриентов, фитаты, или фитиновая кислота (от греческого слова phyton, означающего растение), может частично препятствовать усвоению минералов. На самом деле фитаты полезны для нас: они обладают широким спектром полезных для здоровья свойств, например противораковой активностью. Но поскольку они связывают некоторые минералы, это означает, что нужно есть больше цельной здоровой растительной пищи - или употреблять продукты, улучшающие усвоение минералов, такие как чеснок и лук.
На самом деле, недавно было установлено, что все овощи семейства аллиум оказывают «стимулирующее влияние на биодоступность железа и цинка». Вот биодоступность железа и цинка в порции коричневого риса, приготовленного с одним зубчиком чеснока; приготовленного с двумя зубчиками чеснока. То же самое мы видим и с луком. Вот нормализованные данные для обычного коричневого риса, съеденного в тот же прием пищи с одним тонким ломтиком лука или двумя тонкими ломтиками лука. Таким образом, усвоение увеличивается на пятьдесят процентов.
Но если вы не любите чеснок и лук, то вы получите такое же усвоение минералов, съев полторы порции цельного зерна.
Все видео доктора Майкла Грегера, смотрите в плейлисте по ссылке goo.gl/y3S26v
Бесплатное приложение на телефон называется Dr. Greger's Daily Dozen (с русским переводом)
Android play.google.com/store/apps/details?id=org.nutritionfacts.dailydozen&hl=ru
IOS itunes.apple.com/us/app/dr-gregers-daily-dozen/id1060700802?mt=8
Сайт Майкла Грегера nutritionfacts.org
Оригинал видео:
czcams.com/video/ufsZ3PtMKLQ/video.htmlsi=uVOV9VfP-Hk1eGL3

[@alionavalois]

Простые истины, но до большинства никак не доходит 👏🏻

[@leongm2174]

Как всегда познавательно и интересно, благодарю.

[@maximusvisich8]

Вот что думаю, поедая плоть мы как бы коректируем свою судьбу , мы берем время в займы! Кредит у бодушего Я)) Плоть это не только белок , это информация, вкусная информация!!)) это как энергетик , имеющий 1000 побочек , и 100 положительных эффектов, чтобы выжить его ели , согревает, насыщает, повышает либидо, все чтобы побыстрее выполнить свою миссию)))))) то есть программа , убивая животных , кровь , смерть, мы через это проходили меняя сознание, ! Растительная пища нас делаеь свободными от судьбы )))

[@bulpan]

Благодарю, УМНОЕД 🌟🎆🎉☀️❤️💐

[@umnoed]

Спасибо за оценку!

[@user-kk1wo4rn5x]

Просмотрел это видео, спасибо очень качественная и доходчевая информация.

[@umnoed]

Спасибо за оценку!

[@irinajoos189]

Danke!

[@umnoed]

Спасибо за оценку!