Pokochasz Ten Przepis - Doskonałe Ciasto Śmietankowe z Delikatnym Biszkoptem

‪@WystrzalowaKuchnia‬
🍰Pokochasz Ten Przepis - Doskonałe Ciasto Śmietankowe z Delikatnym Biszkoptem
📝Przepis:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka przesianego kakao
WYKONANIE:
4 jajka ubijamy z 1/2 szklanki cukru i szczyptą soli do momentu aż jajka podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy 3/4 szklanki przesianej mąki, 1 kopiastą łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżkę przesianego kakao i dokładnie mieszamy.
Następnie dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 28x28 cm (lub podobnych) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.
DODATKOWE SKŁADNIKI:
2 zielone galaretki (przygotowane zgodnie z przepisem na opakowaniu)
WYKONANIE GALARETEK:
2 zielone galaretki przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, wymieszaj i odstaw do lekkiego stężenia.
SKŁADNIKI NA PONCZ:
1/2 szklanki przegotowanej letniej wody
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki cukru pudru
WYKONANIE:
Do 1/2 szklanki przegotowanej letniej wody dodaj 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżeczki cukru pudru i wymieszaj.
Z ciasta odkrawamy górę i nasączamy ponczem.
SKŁADNIKI NA MASĘ KAKAOWĄ:
1 łyżka żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody
1/2 litra zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki przesianego kakao
WYKONANIE MASY KAKAOWEJ:
1 łyżkę żelatyny zalewamy 1/3 szklanki gorącej wody, mieszamy i odstawiamy do lekkiego wystudzenia.
Ubijamy 1/2 litra zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%, w trakcie ubijania dodajemy 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki przesianego kakao i miksujemy do połączenia się.
Następnie dodajemy żelatynę i miksujemy chwilę do połączenia się.
Masę wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.
Wykładamy lekko stężałe galaretki, rozsmarowujemy i odstawiamy do całkowitego stężenia.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
1 łyżka żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody
1/2 litra zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru pudru
WYKONANIE MASY ŚMIETANKOWEJ:
1 łyżkę żelatyny zalewamy 1/3 szklanki gorącej wody, mieszamy i odstawiamy do lekkiego wystudzenia.
Ubijamy 1/2 litra zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%, w trakcie ubijania dodajemy 2 łyżki cukru pudru.
Następnie dodajemy żelatynę i miksujemy chwilę do połączenia się.
Masę wykładamy na stężałą galaretkę i rozsmarowujemy.
Górę ciasta posypujemy okruszkami (pozostałymi z biszkoptu).
Wstawiamy do lodówki.