The secret of proper yeast dough. Detailed video recipe.
Vložit
- čas přidán 25. 10. 2016
- Cooking delicious yeast dough is not difficult at all. The main thing is to follow simple rules, as well as the correct ratio of products. Yeast can be taken any - pressed or dry, the main thing is that they are fresh. All products for kneading should be warm. The flour should be poured very carefully, the dough should not be steep, it should be soft, but should not stick to the table or hands. The first time the dough needs to be kneaded very well (10-20 min.), the longer, the dough will be fuller and tastier. The second trim on the contrary - you do not need to do it for a long time. From this dough, you can cook any pastry - pies, pies, buns, cheesecakes and pizza.
Products for sugar-free yeast dough:
all products must be at room temperature
Dry yeast - 7 grams or 1 tsp. with a slide (or 25 gr. live) - if you are confident in the quality of your dry yeast, then it is not necessary to activate (check) them. Yeast can simply be mixed with flour.
Water - 50 ml
Sugar pinch
eggs - 2 pieces
sugar - 2 tablespoons
salt - 1 teaspoon
milk - 160-170 ml.
margarine or vegetable oil - 80-85 grams (baking is tastier on vegetable oil, it is better to use margarine instead of butter)
wheat flour 500 grams (about 3.5 cups), the flour needs to be sifted, the dough should be soft, but at the same time should not stick to your hands. If kefir is used instead of milk, less flour may be needed.
1 measuring cup = 250ml.
1 measuring tablespoon = 15ml.
1 measuring teaspoon = 5ml.
Примите мою большущую благодарность. Тесто восхитительное, мягкое, пушистое. На свой вкус во второй раз добавила чуть больше сахара и соли, но это исключительно мои личные предпочтения. Теперь ваш рецепт у меня на вооружении, выпечка с ним просто объедение. Спасибо, что поделились свои рецептом.
обожаю такие видео рецепты, все по делу, без этих длительных вступлений, приветствий, разговоров долгих😁
Спасибо за рецепт!Вот так надо делиться рецептом,увожая время людей, а то некоторые себя больше показывают и болтовней мозги выносят🙏🙏🙏
увОжая?
@@mikenovi112 увАжая
У всех свои стандарты. У всех свой подход. Кому то понятнее воспринимать на слух а не стоять и читать. Вот мне удобнее когда я слышу.
Точно! Рассказывают какая погода,как себя чувствуют и ещё всякую хрень,краткость сестра таланта
Точно.меньше слов больше дела
Обожаю ваш канал , как приятно смотреть без болтовни ! Все четко, доступно , понятно, спасибо за вашу конструктивную работу .
Класс! Без лишних слов ! Все понятно, спасибо.
Масло и сахар положил меньше в 2 раза.... спортсмен...получилось супер тесто...делал тесто первый раз в жизни...ел и плакал....ел и плакал... 🍕 🍕 🍕 . Спасибо вам огромное 👍
Пиццу делал?
@@user-nf6lq7ew4z Да.
@@user-nf6lq7ew4z 200 градусов...7 минут....3 мм 🥞
@@user-wt2pw9hz5i крутяк👍
Только на одну хватило?
@@user-nf6lq7ew4z я в два раза всё умножил....6 пицц средних размеров получилось
это лучший рецепт....большое спасибо....для общей инфы- я дед 60 лет сейчас зима и дома делать нех..так что радую своих выпечкой....
Спасибо большое! Тесто очень мягкое, пышное
Особенно внуки довольны
Я всегда боялась замешивать самой тесто, считала это сложно. Решилась и действительно, очень вкусное, нежное и мягкое получилось. Добавлю себе в книгу рецептов:)
Большое спасибо от меня из Австралии (Тасмания). У меня давно умершие русские родители. Это доставило мне огромное удовольствие при приготовлении этого теста и после пирожков.
Огромное спасибо за подробный, но компактный рецепт! С Вашим рецептом у меня всё получилось!!!Пироги супер! Тесто действительно как пух. Всем рекомендую!!!
Три года делаю тесто именно по этому рецепту. Получается потрясающее тесто и великолепные пирожки и булочки. Благодарю за рецепт! ❤️
Испекла пирожки из теста по Вашему рецепту! Получилось супер! Вся наша семья передает Вам огромное спасибо!
Я тоже всегда делаю дрожжевое тесто именно так.Это самый правильный и удачный рецепт.Спасибо Вам.Желаю процветания Вашему каналу )))
Никогда у меня не было такого шикарного теста! Я испекла булочки ёжики с творогом и корицей. Это волшебно! Вы поделились своим рецептом всем во Благо!
Огромное спасибо! Никогда тесто такое не делала, в первый раз и все получилось. Просто супер! Пирожки очень вкусные получились!!!
Самый понятный рецепт для начинающих!!! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт,вкусный капустный пирог получился. Добавила себе рецепт в записную книжку))
Спасибо большое за рецепт. 1й раз в жизни сама замесила тесто, и оно получилось просто бомба. Нежное, воздушное. Хоть на пиццу, хоть на сладкие булочки идеально.
Тесто получилось великолепное, очень вкусные пирожки. Спасибо за рецепт 😊
Я в восторге😊.Много лет не получалось приготовить пирожки в духовке.А этот рецепт про супер.Спасибо вам
Огромнейшее спасибо за рецепт! Сегодня пекла пирожки по вашему рецепту. Весь вечер, муж и детки их уплетают) От всего сердца, благодарю вас!
не за что! пеките на здоровье!)
Кулинарный Лайфхакер 👍
Ksenia S KSen iaS
39a00
@@user-xw1oy4bk6eА из этого теста так же можно выпекать хлеб...?
Благодарю за рецепт, и особая благодарность за то, что всё чётко, наглядно и без лишних слов.
КАК ОБЕЩАЛА ПРИГОТОВИЛА ПИРОЖКИ, ПРОСТО КЛАССНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ! ТЕСТО ОБАЛДЕННО ВКУСНОЕ. НАВЕРНОЕ, НА ЭТОМ РЕЦЕПТЕ И ОСТАНОВЛЮСЬ, КОНЕЧНО, И НА КЕФИРЕ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ . ДАЖЕ СЫН С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕЛ И СЪЕЛ ЭТИ ПИРОЖКИ, ОБЫЧНО, ОН ЖАРЕНЫЕ НЕ ХОТЕЛ ЕСТЬ ПО НЕКОТОРЫМ ПРИЧИНАМ, КАК РАЗ Я ЗАБЫЛА ДОБАВИТЬ МАРГАРИН В ТЕСТО, ЭТО ОКАЗАЛОСЬ НА ПОЛЬЗУ!
СПАСИБО , МИЛАЯ , ЗА РЕЦЕПТ!
СПАСИБО КОНЕЧНО ЛАЙК СУПЕР БЕЗ ПОЛТОВНИ ВСЕ ПОНЯТНО ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ
Сегодня пишу второй раз. Испекла пирожки по Вашему рецепту после просмотра ролика. Такие пирожки я ела в детстве у своей соседки. Наконец-то и у меня есть такой рецепт. Ещё раз говорю Вам: " Спасибо🙏💕! "
Спасибо за рецепт. Первый раз в жизни делала сегодня дрожжевое тесто - получилось все идеально. Я делала с растительным маслом.
С таким удовольствием жамкала это тесто. Благодарю. От души. Неожиданно для себя с помощью этого видео справилась с дрожжевым тестом. Ура
Огромное Вам спасибо за рецепт. Пирожки и беляши получились просто отменные!))
Благодарю!,, получились булочки просто чудные,наконец-то ,здоровья вам,семье и благополучия
Уже больше трех лет готовлю по вашему рецепту! Все никак не могу запомнить ингредиенты, так как не часто пеку, но получается всегда! Обычно измеряла все по весам, сейчас они отсутствуют и пришлось делать всем помощью обычного стакана. Но я уверена, что получится как всегда прекрасно!
Спасибо за рецепт. Первый раз ставила дрожжевое тесто и выбрала ваш рецепт. Все в восторги от булочек (я делала сладкие ). Спасибо! !!!
Очень хорошее тесто)спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт 😊😊😊👍👍👍👍
Тесто получилось просто Супер!!! Спасибо вам за рецепт!!!! 💖👍🤗
Огромная благодарность за рецепт. Никогда не получалось тесто на пирожки. А по данному рецепту с 1го раза все замечательно.
Испекла пирожки с мясом к новогоднему столу по этому рецепту. Такой вкусноты никогда не пробовала ни я, ни мои домашние. Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!
Спасибо Вам огромное, рецепт прото супер! Сосиски в тесте и рыбный пирог получились отпад, тесто как пух, семья в восторге.
Здравствуйте! Я, как человек который практически никогда не любил делать тесто, пишу свой комментарий - благодарность за ваш рецепт. Сегодня сделала пирожки и сосиски в тесте. Тесто пышное, вкусное, получилось. Я такого никогда не делала! Огромное вам спасибо!!!!
Тестонахлеб
Спасибо огромное за рецепт.Тесто просто шикарное и закладка точно по рецепту.Эластичное, приятно с ним работать.Выпечка получается красивая и вкусная.
Быстрые умелые руки! Спасибо Вам хозяюшка!!!!
Тесто-огонь! Само растет на глазах!
Огромное спасибо Вам за рецепт, пирожки получились классные.
Самое лучшее тесто!!! Не дружила я с ним до этого, но это ... космос!! Очень вкусное, мягкое и простое в приготовлении!!! Получится у всех!!!
Теперь всегда делаю по этому рецепту. Без заморочек и быстро. А, главное, всегда получается. Отдельное СПАСИБО за скоростную подачу приготовления 💯👍👍👍👍👍👍👍
Согласна...скоростная подача рецепта "5"..
Раньше когда делала тесто, все липло к рукам. Этот рецепт великолепный, только дурак не справится. Спасибо вам!
Замесил по вашему рецепту ,жду результат ))) хотя уверен будет вкусно ,спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!все понятно объяснили.боялась что не получится готовила первый раз. Пирожки получились нежные мягкие.вообще суппер!!!
Потрясающий рецепт. Уже какой год по нему пеку. Спасибо автору за эту чудейснейшую находку!
Спасибо за ваш рецепт. Тесто получается обалденным.👍
Спасибо вам огромное. Благодаря вам получилось очень вкусный пирог с капустой.
Хочу выразить Вам огромную благодарность за ваше самое лучшее тесто, наконец-то я его нашла.
Супер! Приготовила баурсаки по вашему рецепту! Просто обалденные! Спасибо большое за рецепт
Самое вкусное тесто которое я делала,теперь мой любимый рецепт,жарила на сковороде.Подписка
ваздушни. шарикии как делаит
Первый раз в жизни делал у себя на работе, ( вахта) время есть. Пирожки получились классные, чуть языки все не по проглатывали. Тесто мягкое не липкое. Особая благодарность хозяйке за такой рецепт, белой завистью завидую вашему мужчине.
А у мужчины рук нет, инвалид? Вот у меня например есть...
Хороший рецепт! Много перепробовала, остановилась на этом. Пеку уже который раз. Записываю себе в книжечку, спасибо!
Самое удачное тесто, которое у меня получалось когда либо. Много рецептов перепробовала. Этот самый лучший и вкусный. Спасибо большое
У меня тоже получились офигенные булочки, спасибо за рецепт ❤️
Здравствуйте! Идеальное тесто!!!👏👏👏спасибо вам огромное! Записала ...
Сколько лет я пыталась научиться делать тесто на пирожки и никак у меня не получалось. Спасибо вам огромное, что так просто и доступно все описали. Наконец-то я поняла, что нужно сделать, чтобы такое тесто получилось. Пирожки просто сказка. Огромное вам спасибо
Будьте добры подскажите пожалуйста, при какой температуре вы выпекаете?
Ой, какая замечательная хозяюшка! Спасибо за рецепт! Как всё просто, быстро, понятно. Искала рецепт, я его нашла. Сейчас буду готовить. Здоровья Вам, счастья, благополучия. До встречи на канале!
А чего искать, можно и головой разок подумать... тесто это что? Мука и вода. А дрожжевое? С дрожжами...
Тесто мягенькое, как пух. Спасибо огромное за рецепт! В следующий раз сделаю двойную порцию.
Потрясающий рецепт, я в жизни сама не делала, а тут с первого раза идеальный вариант, спасибо большое
Великолепный рецепт теста! Спасибо огромное.
Тесто отменное,самое лучшее что я делала по рецептам.Спасибо
Только что испекла булочки и пирожки по Вашему рецепту . Очень понравилось. Девочки,рекомендую . Я всегда боялась добавлять в тесто растительное масло, но это на самом деле намного вкуснее чем сливочное. Тесто однородное после выпечки и не тяжёлое . Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо.это лучшая подача материала,что я видел.Некоторые даже рецепт в ссылке не оставляют,нужно весь ролик смотреть и слушать.
Увлекся готовкой,ищу ,,свои,, рецепты.сейчаспытаюсь научиться печь пироги,заливные уже пек ( на кефире,на сметане с майонезом)не очень удачно,правда.хочу попробовать дрожжевое тесто,удивить домашних к Н.Г.
выпечкой.Успехов и здоровья.
Огромное спасибо за рецепт! Тесто получилось великолепное, мягкое, эластичное. Я в воскресенье!!
тесто обалдеть все просто ясно без всяких новоротов спасибо
Перебровала кучу рецептов, всегда было что-то не то, ваш рецепт просто супер, спасибо вам огромное. Поделилась рецептом с мамой, ей тоже очень понравился. Девчонки, рецепт очень крутой, поверьте!!
Спасибо к
Подскажите пожалуйста при какой температуре вы выпекаете?
@@user-kb5jj4qb4d всё зависит от блюда, что именно вы хотите выпекать. Я его использую для пирожков на сковороде)
@@smallcherry7120 сегодня делал пирожки в духовке, делал при 180, 20 минут, получилось просто прелесть))) просто видел кто, 190, кто 220 ставит температуру
Благодарю , сударыня, за рецепт. Теперь он у меня в рамочке, готовлю только по нему. Вы чудо !
умничка все правильно! отличный рецепт все понятно доступно ничего лишнего!
Огромное спасибо за рецепт! Сделала пирожки и пончики, тесто супер! Мягкое, вкусное! Дай вам бог здоровья ❤️
Отличный рецепт. У меня пирожки классно получились. Супер. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Всегда боялась сама делать дрожжевое тесто, а здесь всё понятно и получилось с первого раза, вся семья довольна
С удовольствием просмотрела, никакой болтовни, все четко и ясно. Спасибо.
включил и залип))давно хочу заняться выпечкой самостоятельно и научиться делать тесто для выпечки и хлеба)) оч интересно)) обязательно попробую)) с меня лайк и подписка))мужчины тоже любят готовить))
Сегодня 27 марта готовила пирожки и сосиски в тесте. Отличное тесто!!! Спасибо большое!!! Получилось 8 сосисек в тесте и 16 пирожков( с начинкой из грибов, яиц,и лука). Теперь буду тесто делать по вашему рецепту...
Скажите при какой температуре делали и время
Тесто шикарное получилось! С ним очень удобно и приятно работать. Пробовала другое - с этим не сравнится. Спасибо🙏💕 за рецепт!
Пишу ещё один комент, большое спасибо, за то что научили делать тесто, всегда как начинаю делать тесто, я смотрю видео) ❤️
До этого всегда думала что это сложно, но стоит только попробовать и все будет хорошо 👍🙂
Огромное спасибо! Первый раз в жизни пекла пирожки. По Вашему рецепту получилось шикарно.С картошкой и грибами. Не успела противень достать, муж с сыном выхватили прям из духовки.Раньше боялась дрожжевого теста. Теперь начну печь благодаря Вам. СПАСИБИЩЕ! ♥ ♥ ♥
Юлия Шишкова
Сегодня испекла пирожки из теста по вашему рецепту, это 🔥🔥🔥 спааасииибооо))))
Действительно лучший рецепт...тесто прям атласное, податливое...большое спасибо
Я тоже попробовала по вашему рецепту приготовить тесто, вышло просто супер! Приготовила пирожки. Спасибо вам огромное за рецепт 💐
Чудесные пироги получились. Огромное спасибо за рецепт. В следующий раз сделаю в два раза больше.
Только, но объешьтесь, а то можно в дверь не влезть😁
ДД
Он зщщщшшщщшуее ни уу как в этом городе й
Я молодая невестка, и у меня до просмотра этого видео никогда не получалось дрожжевое тесто. Благодаря вашему рецепту все мои выпечки теперь выходят на УРА! Спасибо
А я - старая невестка, но тоже, не откажусь от хорошего рецепта.
@@yuliabr9 лол
@@yuliabr9 😂👌
Какое правильное позиционирование! Умничка!
А что дрожжи придают хлебу особый вкус типа того получается?
Спасибо за рецепт! Приготовила пирожки с капустой сегодня, тесто воздушное. Дети в восторге.
Самое вкусное тесто,из всего что я пробовала!спасибо огромное😉
Тесто получилось невероятное! Мягкие пирожки, тесто вкусное! Всем советую!
верно говорите! Буду рад видеть вас на моем канале! там собранно много рецептов, канал каждый день пополняется различными видео, коротко и все понятно а главное интересно и вы всегда сможете порадовать или удивить близких чем то новеньким! желаю вам всех благ =)
Самое вкусное дрожжевое тесто которое я делала ! Спасибо большое 🙏🏻
Спасибо огромное каждый раз делаю по вашему рецепту пирожки мягкие и вкусные 🥰
Спасибо большое! Пироги по Вашему рецепту всегда получаются очень вкусные. Вы подружили меня с тестом!
Большое спасибо!! Супер!! Все получилось очень вкусно❣👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо большое за прекрасный рецепт.. Вышло 16, очень вкусных пирожков.. Жарила на сковороде.пирожки воздушные и большие. Спасибо.
Спасибо за рецепт!Пожарила пирожки,тесто как пух!!!
Добрый день! Очень благодарна Вам за рецепт. Наконец то у меня получилось испечь духовые пироги. Ваш рецепт единственный который у меня получился
Всегда боялась делать тесто сама. Все покупное брала. А тут решилась по вашему рецепту) супер!! Спасибо огромное!! Третий пирог за неделю)
Отличное тесто, делаю не первый раз, главное придерживаться рецепта!! Спасибо большое за рецепт))
Шикарное тесто,спасибо 👏бауырсаки получились отпад!
Нифига себе у вас слово Баур🤦, у нас просто произноситься борсок и всё
Понятный рецепт! Спасибо; видео супер- ничего лишнего; не раздражает; успехов и новых видео!
Только что сделала!!! Просто супер ! Мягкое , мягкое ! Спасибо!!!!!!
Понравилось видео -все быстро и наглядно, без лишней болтовни. Спасибо!
Еще бы ногти не крашенные для теста было бы ,а так неприятно смотреть...
@@larisa4803
Некрашенные, обгрызанные и грязные Вам нравятся больше? 🤔😜
@@larisa4803 А мне понравились эти ручки! Настоящей хозяйки! Тесто оболденное!
Спасибо большое мне всё понравилось обязательно попробую испечь по вашему рецепту
@@larisa4803 Не смотрите)