Como fazer o Rabo de Galo oficial
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- čas přidán 2. 09. 2023
- Conheça o Rabo de Galo, o segundo coquetel brasileiro a fazer parte da lista de clássicos contemporâneos da International Bartenders Association.
Ingredientes:
Cachaça artesanal ou premium
Vermute tinto doce
Cynar
Modo de preparo:
Em mixing glass com gelo coloque 50ml de cachaça, 15ml de vermute e 15ml de Cynar. Mexa para gelar e sirva em um copo baixo com pedras de gelo. Finalize com uma casca de laranja.
Links para comprar os insumos:
Cynar
amzn.to/3Z9fBAE
Cinzano Rosso
amzn.to/47ROr54
Cachaça premium
amzn.to/44EWHCy
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Antigamente...Pinga e Vermut, meio a meio, desapareceu dos Botecos junto com o Cinzano.
Até a decada de 70 Rabo De Galo só usava Cachaça (três fazendas, tatuzinho, cavalinho) e Cinzano.
Perfeito!
Virei bartender a pouco tempo e estou tentando me torna o melhor, estou acompanhando todos os videos do seu canal pra me ajudarem
Conte conosco Luan e boa sorte!
Professor, não sou fã de cachaca, mas sim de Cynar. Posso inverter as quantidades?
A gente não deve alterar uma receita. O que você pode e deve fazer é uma variação que seja do seu gosto. Você pode chama-la com um outro nome, ou até mesmo dizer que é uma criação sua inspirada no Rabo de Galo.⁶
Faça segundo o seu Paladar, EU faço meio a meio com casca de limão, somente Vermute o Cynar....no Rio é chamado de Traçado.