Video není dostupné.
Omlouváme se.
Пасхальный кулич. Декор / Easter cake decorating
Vložit
- čas přidán 22. 03. 2020
- Видео с выпечкой кулича • Пасхальный кулич. Выпечка
Необходимые ингредиенты для декора:
Глазурь - будет 2 вида:
Сахарная помадка, рецептом делилась здесь • Красивый декор куличей...
Глазурь на желатине:
- сахарная пудра 150 гр;
- вода для сахарной пудры 30 гр;
- желатин 5 гр;
- вода для желатина 30 гр;
- сок лимона ¼ чайной ложки (несколько капель);
- пищевые красители водорастворимые (цвета по желанию).
Для декора я использовала:
- кондитерскую посыпку, сухие бутоны роз (продаются в кондитерском магазине), меренгу;
- для зайца и корзинки: мастика белая 200 гр, коричневая 100 гр; розовая, желтая, голубая - по 50 гр (можно готовую мастику окрасить в нужный цвет водорастворимыми красителями);
- деревянные шпажки;
- для работы с мастикой понадобится силиконовый коврик, скалка, маленький нож, кукурузный крахмал грамм 20.
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ГЛАЗУРЬ на желатине
1. Замачиваем желатин.
2. Соединяем воду и сахарную пудру, ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Даем сиропу немного остыть и распускаем в нем желатин.
4. Начинаем взбивать до посветления, добавляем несколько капель лимонного сока и взбиваем до полугустого состояния.
5. Окрашиваем водорастворимыми красителями в нужный цвет и покрываем куличи.
6. Декорируем куличи посыпкой, даем глазури подсохнуть.
ДЕКОР ИЗ МАСТИКИ
1. Раскатываем белую мастику толщиной 4 см, вырезаем ушки. Насаживаем на шажки.
2. Раскатываем розовую мастику толщиной 2 мм, вырезаем внутреннюю часть ушка. Приклеиваем ее на воду.
3. Даем ушкам подсохнуть, чтоб они держали форму. Минут 15-30, зависит от мастики.
4. Делаем из мастики мордочку.
5. На подсохшую глазурь крепим декор с помощью шпажек и воды.
6. Из коричневой мастики лепим корзинку, собирая ее из жгутиков.
7. Из цветной мастики делаем пасхальные яйца.
8. Корзинку также крепим к глазури на воду.
Хранятся куличи 3 суток, лучше свежесть сохраняют куличи в бумажной форме и покрытые глазурью. Храним в холодильнике.
Сахарная помадка хранится в пакете в холодильнике несколько месяцев.
Глазурь на желатине лучше не хранить, использовать сразу. При повторном использовании может расслоиться.
Всем удачи 🌺
Скидка 5% на кондитерский инвентарь и ингредиенты в магазине БейкерСтор bakerstore.ru/ при использовании промокода Slastie 🤩👍
Очень здорово!!! Спасибо за мастер- класс! Светлой Пасхи!❤
Кулич - кролик такой смешной и прекрасный! Спасибо вам за ваши идеи!
Спасибо большое 🙏 🌸
Очень красиво ☀️ 🌈 ❤
Вы просто прелесть !!!! Благодарю за такое подробное описание, без лишних слов !!!!
Спасибо за идею с декором , сегодня следила зайку с бантиком на куличе , а на другом сделала гнездо с яйцами и ветку веры. Светлой Пасхи и ещё раз спасибо !
Спасибо большое, очень интересно 😊
Идея с кроликом просто класс.
Благодарю за интересный МК!
Всех благ вам!👍👍👍
❤️
Спасибо за ушки !!! Хотела пряничные купить, а два уха стоят как лунный грунт!! Сама сделаю. ...С наступающим празником вас!
Шикарные куличи.спасибо за такую красоту
Зайка - милота
Очень понравился зайка и мастика,все сделано великолепно,спасибо вам
Спасибо большое за МК!!!! 🌷❤️❤️❤️
Мне так понравилось как вы красиво сделали зайку и корзиночку, обязательно попробую так же сделать детям на пасху, если получиться то запишу.
Спасибо за мк. Зайка суперский!
Детки будут в восторге (и взросльіе тоже.
Какой зайчик обалденный!
Большое спасибо вам за такие подробные уроки и крутые идеи, обязательно воспользуюсь))
Зайчик милый очень!
Спасибо большое за МК ! Зайка просто класс!!!
Особое спасибо за инфобокс где все доступно описано.
Спасибо большое, за рецептики🌺🌹🌷🌸🌼
Спасибо за идею,будем пробовать ,лайк,подписка.Прекрасная подача материала.
Пожалуйста ☺️
куличики - славные получились!! ровненькие такие!! рецептик берем на заметочку! спасибо вам!
Спасибо за МК познавательно!!!!
Очень красивое оформление куличей, спасибо! Но я очень ждала, что Вы покажете кулич в разрезе 🤔.
А так конечно, лайк!
Оригинально! Такая мелкая работа, у меня не хватило бы терпения👍
Это еще не мелкая, вот пряники расписывать для меня очень муторно 🤦🏼♀️😁
Класс!!!
Красота спосиба .
Интересно👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊
очень интересно!
За идею-огромное спасибо. Вопрос один. Как кушать глазурь, украшенную сухими цветами?
Все супер, но я против использования несьедобних украшений
А что там несъедобное?
@@megamisaikou7653 наверно сухие бутоны роз
@@user-pz1md9ib6w они же съедобные. Или нет?..
@@megamisaikou7653 просто натюрморт. Красиво .можно и съесть но не думаю что вкусно.сухая трава.
Здравствуйте! Скажите, пжлст, желатиновая глазурь не размокнет, если кулич упаковать в пакет завязанные лентой, без доступа воздуха?
Ручку от карзинки можно было сверху на скалочку уложить сушиться. Спасибо за видео.
👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте, скажите на такие ушки хватит 100 гр мастики?
Спасибо, а какая нужна мастика универсальная или для моделирования, спасибо, потому что начинающий кондитер,,,,
Универсальная, обычная 😉
Все красиво мне все понравилось.а можно вопрос. А мастику как делать?я новичок в этом а вернее профан
Я использую покупную мастику.
А я думаю, почему у меня эта глазурь остаётся липкой))) оказывается я взбивала на сильных оборотах.
Не теряет своих свойств желатин. Проверено
Скажите пожалуйста, а если глазки получились неровными, их можно будет подтереть ? Очень красивые куличи ! 💕
Полностью стереть думаю не получится. Вы можете сначала очень разбавленной краской нарисовать, еле заметно, как карандашом, а потом уже обвести черным.
@@anna_slastie спасибо!
Советую внимательно посмотреть на Ютубе ролик: "ИСТОРИЯ ПАСХИ, ИСТОРИЯ КУЛИЧА".
Красиво, но надо знать, что кролик никакого отношения к православной пасхе не имеет🤗это языческий символ, относиться к католической пасхе
Так может автор готовил кулич к католической Пасхе? 😉
А католики - язычество?
Католики до Язичества ніякого відношення не мають!!! Це кардинально різні поняття!! Історію вивчіть.Поцікавтесь на в інтернеті!!! Сором такі прості речі плутати.Брєєєд😁😁😁Вам пасочки з піску в пісочниці ліпити🤣🤣🤣
Здравствуйте,скажите,а где можно купить сухоцветы и можно ли их есть?
Я брала в BakerStore.ru, розы сами по себе съедобные, но я не ем)
Можно как вариант чай каркаде купить, лепестки съедобные, я ем допустим))
@@anna_slastie Спасибо вам большое)))
@@Annet_Blear_9 Спасибо вам брльшое)))
Куличь-кролик.это как-то странно.как его можно кушать?
Как обычный кулич)
У вас ссылка не на помаду, а на мох.
Сделала на желатине. Но она легла не плотно 😪
У меня отлично вышло ))
Возможно, мало взбивали, слишком жидкая получилась
у вас о желатине какие-то странные представления. Уже давно доказано, что его можно даже кипятить. Ведь когда вы варите холодец, то из хрящей желатин у вас вываривается в кипятке и потом застывает холодец. Этот желатин обладает теми же свойствами и делается из этого же сырья
Рекомендация на упаковке производителя, не нагревать выше 60 градусов, наверно больше осведомлён о своём продукте )
@@anna_slastie Эти рекомендации уже давно устпрели. Проверено, и не раз, - кипятить можно! 🤗
Глазурь на желатине очень бысто застывает!!!!!!!!!!!!!!!
Пасха святой праздник зачем кролик напоминающий пошлый журнал
Каждый думает в меру своей испорченности) мне кролик пошлый журнал не напоминает
Кролик на Пасху пришёл с запада
Причем тут кролик к куличу. Куличи пекут на Пасху . На Християнский празник. Совсем исказили традиции.
Это протестанты исказнили.. А теперь и в православие хотят "заразу" принести...
Что плохого вам кролик сделал?