The secret of delicious pike cutlets is simple, no bread and bacon, just add cold water to the
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- В этом видео я покажу как приготовить очень вкусные, сочные котлеты из щуки, да-да друзья рыбные котлеты могут быть сочнейшими и очень вкусными, я буду готовить котлеты из щуки, но это блюдо можно приготовить из любого рыбного фарша, поверте это очень вкусно, и самое главное в этом рецепте котлет из рыбы я не буду использовать сало, яйца или размоченный хлеб, секрет сочных рыбных котлет заключается в эмульгации , тоесть реакции при смншивании холодного рыбного фарша, растительного масла и холодной воды, как это сделать смотрите в моём видео рецепте вкусных рыбных котлет которые понравятся всем ! Приятного аппетита!
Посмотреть это видео "Секрет вкусных котлет из щуки прост, не какого хлеба и сала, просто добавьте в фарш холодной воды" на моём канале в CZcams можно тут: • Секрет вкусных котлет ...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на CZcams : youtu.be/smrDN...
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fisherman...
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/...
Всем желающим помочь: boosty.to/fish...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на CZcams : czcams.com/video/smrDNa-0Cish/video.htmlttps://boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: czcams.com/users/FishermanDV27RUS
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
рОма научил григорьева Олега Обломова готовить
Почему еще не миллионы подписчиков? автор реально выделяется оригинальностью
Приготовила сегодня котлеты по вашему рецепту. Необычно, но очень вкусно. Необычно то, что они получаются внутри как омлет или суфле. Пышные, воздушные. Непривычно. И действительно, запаха рыбы практически нет, не при жарке, не при поедании)) Обычно щука очень пахнет рыбой, а тут нет запаха! Неужели это мед так работает? Чудеса! Отдельное спасибо за видео о разделке щуки. Всех щук разделала за минуты, а раньше мучалась, не знала, как эти ребра выковырять, да и со шкуры мясо пыталась то ложкой соскабливать, то еще как. Все получилось идеально, с первой попытки! Кто не пробовал так разделывать рыбу- делайте, не бойтесь, все получится! Спасибо огромное за ваш труд и знания, которыми вы так щедро с нами делитесь!❤
Если мне на выбор предложить мясные или рыбные котлеты, я всегда выберу рыбные! Спасибо за рецепт новый, Ром!👍👍👍
Роман привет тебе из рыбного края Калмыкия. Водосы у тебя просто бомба. Но когда сидишь на диете, это полный капец. Держись холодильник.😊 Удачи тебе и процветания твоему бомбическому каналу. 🥰🤗😘
Спасибо❤ для меня это открытие (без сала и хлеба)😊
Ммм... слюной захлебнуться можно...
Супер!!!
Редко кто знает, что жерех со щукой - самые вкусные котлеты. Спасибо Вы НАСТОЯЩИЙ повар!
да ну, котлеты из жереха даже моя собака не ела...
щучьи котлеты хороши бесспорно, ещё офигенные из больших окуней (от 500гр), вкус другой, но тоже отличный... ну на крайняк можно из трески делать
Ромчик, Вы удивительно позитивный человек. Вы такой теплый, душевный и манера приготовления, подачи просто зашибись !
Рецепт суперский , но, к сожалению, щуки нет и придется экспериментировать с другой рыбой.
Очень благодарна за полезные советы и возможность всегда
узнать что-то новое и полезное.
Ваша харизматичность , опыт превосходного кулинара так импонируют мне, что всегда рада заглянуть к Вам на канал, чтобы узнать много полезного и , без сомнения очередного вкуснейшего приготовления рыбы.
Крепкого здоровья, бодрости, всех земных благ и успехов в процветании канала, всегда и во всем.❤❤❤
До армии жил в районах приближённых к северу(как говориться)Сам щуку ловил и в основном только её,на удочку не ходил не интересно!И когда делать было нечего , спрашивал у мамки -Щуку принести?-Она отвечала-Только не крупную(или не мелкую,уже точно не помню)брал спиннинг и на протоку,она была не так далеко через лес.Но всегда приносил крупных,щурогаек отпускал,Поймаешь штук 4-5,сделаешь кукан из проволоки или ветки и домой! Несёшь а хвосты по земле волочаться,тяжело но приятно! Скучаю по тем временам!
А не пробовали замораживать фарш не в колобках. Просто разложить в пакеты плоским слоем. Меньше места занимает , компактно и размораживается равномерно и быстро. Спасибо за рецепт, обязательно попробую 😊
Спасибо, весь Сок в Нюансах: например переворачивание - для меня загадкой было почему масло пропадает со сковороды.
Отбивка фарша - его реально Отбивают бросают в миску обратно - но у вас результат отличный и без брызг.
Присолка не перед обжаркой а в сам фарш - если это помогает вымесить фарш - выходит хороший совет. Спасибо Вам - действительно из рыбки котлеты ещё надо уметь, чтоб Вкусно получилось. Успехов Вам!
Роман красава. Ты всегда нас радуешь отличными рецептами. 🖐️👍
Холодные вкуснее, вместо воды сливки, молоко рыбное люля-зелени добавить. Вообщем полная импровизация. Главное что основной состав-рыба. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт!!!! Мой вкус, полностью совпадает с вашим, поэтому мне очень интересно вас слушать и смотреть.
Автор будь здоров! В каждом рецепте секретик, фишечка, браво!
Процветания и новых творческих побед! Ни хвоста ни чешуи!
Сковорода прикольная, а как ее зовут?
Очень большое спасибо), как раз вернулись с Нарыма и щук там наловили мама не горюй. Попробую сделать по вашему рецепту, выглядит очень аппетитно.
Спасибо, всё классно, обязательно попробую. Осталось поймать щуку!
Хороши,слюнки текут.Спасибо за рецепт!
Роман Добрый день я место воды добавляю соевый соус но не сильно соленый и в последнюю очередь воду катлетосы суперрррр😊
Рома,пора открывать рыбный ресторан🤣🙋♂️👍🤝
Живу по вашим рецептам ..спасибо !!!
Я тоже весь пол заляпал, только слюнями😂😂😂
Ммм, Вкусно! Видно что автор умеет и любит готовить 🤩
Здорово! Я пробовал готовить, солить, сушить, жарить! Все получилось огонь, супер! Спасибо тебе!
Короче купи тестомес(планетарный миксер) пусть он мешает,и будет тебе счастье,не только с рыбой но и с шашлыками)Вот блин он уже у тебя есть))
Мужчина ты прчм меня радуешь. Оьысные вещи понятными словами. Подача огонь
Добрый день Роман. Рецепт отличный, мы почти так же делаем. Но мне больше нравится на крупной решетки фарш. Получается очень сочно и без добавления воды. И по вкусу совсем другой уровень вообще не похоже на котлеты. Фарш, лук, яйцо, специи и долго вымешивать. Обязательно попробуйте.
Привет год назад показывал тоже самое но все равно спасибо за рецепт
Я всегда когда жарю котлеты, закрываю крышкой первую сторону
У ням ням , теперь обязательно приготовлю котлеты с щуки !
Шикарно
Спасибо большое за рецепт. Буду пробовать ❤
Вкуснота! Красота!
Супер 🎉😋
Хорошо,что пообедал,а то слюнями захлебнуться можно.Удачи!
Привет.С водой угадать трудно🤔.Если попадешь как надо,вкусные котлеты получаются👋
Ещё не дошёл до дома с работы просматривая видео, вспоминая о том что есть ауха и щука в морозилке... теперь мне что не спать??? 🤣
Добрый день спасибо за рецепт.забыл как у Вас называется коптильня на 30 литров вертикальная круглая.Спасибо
Отлично. Все по делу,никакой" воды". Очень полезно и интересно
Просто супер
При таком вымешивание даже муки не надо, отлично жарится, ничего не разваливается и масло в сковороде остаётся прозрачное в отличие когда с мукой, которая пригорает
Люблю рыбные котлеты, но на мёд у меня аллергия, при чем сильная. Посмотрела до добавления мёда. Верю, что очень вкусно
Мед вообще не необходимый ингредиент, готовьте на здоровье, важен процесс вымешивания и эмульгации
у меня нет аллергии, но отрыжку пчёл я тоже не ем
Рома,супер!!!
Сыр мазюкалку типа Хохланд вовнутрь хороши
задолбали со своим сыром, уже везде суют эту вонючую гадость
Я бы на этих 5 ложках масла пожарила лук. Можно тоже прокрутить его вместе с с фаршем. Было бы ароматней.
Дождаться сентября осталось, да за щукой.
Спасибо! А чеснок?
Интересно укропчика добавить
А можно заменить растительное масло на сливочное ? Спасибо.
Молодец
лучший фишерман!!!!
Чтобы рыбные котлеты не пахли рыбой - готовьте их из свинины😊
20% свинины и 80% говядины - мои любимые
Свинина тоже пахнет ещё как, впрочем, как и всё.
В рыбные котлеты хлеб не добавляют, поэтому они всегда меньше мясных.
Здравствуйте 🤝✊😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇰🇿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мед это лишнее🎉
респект
На беду посмотрела в 12-30 вечера, как теперь спать...😅
Вкусняшка
Добрый день. Что за сковорода у вас? Какого брэнда?
С булкой и салом тоже очень вкусно и привычнее.
рыбные на то и рыбные... а если сало ложить, тогда уж делай сразу из свинины
Жалко я на диете,а если в духовке приготовить,кто нибудь пробовал?
👍👍👍👍👍
Смакота!
Нормальный рецепт 1,5 стакана воды на кг фарша уже мне подходит
Ну они же получатся чуть полежат и будут резиновые
А из сельди такой фарш можно сделать?
с голоду пухнете?
Добрый день Всем. У кого есть ссылка на рецепт «Терияки», скиньте пожалуйста. Не могу найти видео.
А ещё лучше не морозить, просто охладить. Добавлять холодную воду, со льдом. Перемороженный белок хуже берет воду. Вместо воды супер использовать сливки, для рыбного.
Чел, добавляющий в фарш яйцо, не кулинар нифига))
Короче. Мешаем..!!!
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
открывайте свой ресторан к вам со всего мира приедут
вместо воды надо молоко и будет вам счастье
а такой момент...из минтая есть какие то рецепты рыбных котлет?
да любые! тоже сухая рыба, вполне годиться для котлет
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️👋👋👋
👋
tovarish povor casi snimi ,gigeniceskiy eto sapresheno !
👍 " гигиенически это запрещено" - шедевр 😆😆😆
Ну оштрафуйте его тоже гигиенически, домой к нему присылайте гигиеническую инспекцию... 🙈🙈🙈🙈, небось не только часы запрещены! Но и перчатки надо, нет? И маску и шапочку на волосы?
.... А как же без анализов на я/г и вообще мед книжки! Таким дома никак нельзя готовить! Гигиенически запрещено!!
💪💪💪💪
И где вы всему этому учились ?
По 6 минут жарки с каждой стороны? Но ведь внутри будет градусов 80, и все кто жил в рыбке будут жить с вами?
🙈 пипец...
Таблетки от голода 😊
Я чет не особо понял, а чего за проблема то грудинки закинуть, вместо воды и масла растительного? Так то это не только сочность но и вкус совершенно другой придаёт, а эта, извини, тюря рыбная, для тех кто любит чтоб соседи с десятого этажа соседнего дома соазу поняли, что тв рыбу жаришь)) по мне из котлеты сок должен вытекать а не вода)).
З.ы. ничего лишнего, я тебе скажу нету, это когда ты сёмгу на кольском прлуострове достал на креветку, тут же ее об камень ..бнул, на филешку разделал, солькой посыпал и в рот, а вонючую щуку с жерехом, это как бобра готовить, чтоб было действительно вкусно надо в правильных пропорциях и с правильными инридиентами смешивать
котлеты из щуки должны быть на вкус как щука...
а сёмгу свою можешь сам жрать, вообще дерьмо, тем более сырая
Китаечка Надя,
Чего тебе надо?
Ничего не надо,
Кроме шоколада,
Шоколада нету!
На тебе котлету!
Я котлету не хочу, чаю не желаю
В поле мошек я ловлю
Зерна собираю😂😂😂😂😂
Голь на выдумки хитра !
А куда деваться-то - так и пробуем эту Жизнь на вкус...
причём тут голь?
Симбамбунчики