Cómo Tabasco produce 700.000 botellas de salsa picante al día | Gran negocio | Insider Business

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McIlhenny Company ha hecho salsa Tabasco usando la misma receta desde 1868. Esta lleva chiles rojos, vinagre y sal. Dado que la salsa picante se añeja en barriles de bourbon, se necesitan cinco años para llenar una sola botella. La mayor parte de este proceso aún ocurre en Avery Island, Luisiana, donde todo comenzó. Seis generaciones de la familia McIlhenny han vivido en la isla. Sin embargo, con la desaparición de los pantanos y las tormentas fuertes a lo largo de la costa, la familia está luchando para proteger su hogar y el de la salsa picante.
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