Как сделать пушистый бант из шоколада
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Как приготовить? || пушистый бант из шоколада
Очень красивый бант и шикарное украшения для Вашей выпечки! Делается просто, только стоит немного приноровиться ;)
Подписывайтесь на мой канал на CZcams, чтобы не пропустить вкусные новинки goo.gl/iTbnTh :)
Мой канал для тех, кто хочет радовать близкий красивыми и вкусными штучками, создавая их своими руками в домашних условиях и не имея в этом особого опыта :)
Больше рецептов:
*Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
*Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
*Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
*Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
*Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
*Кремы - goo.gl/c1I6T
*Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
*Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
*Десерты - goo.gl/KSmhTx
*Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
*Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
Где меня найти?
Я на Google+ plus.google.co...
На FacebooK www.facebook.c...
В Twitter / kak_prigotovit_
Я в Instagram / kakprigotovit
Зачто люблю ваш канал- так это за доступность продуктов.И красиво,и вкусно,и доступно. На других каналах посмотришь рецепт и диву даешься: положите 50 гр.вот этой труднопроизносимой штуки + немного вот этой нигде не достанешь фигни и непременно слюни единорога.
+Надежда Гукова, )))))))))))) забавненько написали!))))
Спасибо за похвалу :) Я свой канал и создавала специально, чтобы размещать доступные и простые, но в то же время, очень оригинальные, рецепты :) Спасибо, что смотрите мой канал!
Надежда 7Гукова
Недавно делала тортик на день рождения внука,украшала с вашей помощью. Восторг превзошел все мои ожидания.Спасибо огромное👍👍👍
Пожалуйста :) Рада, что мое видео помогло Вам в украшении Вашего праздника :)
Умница все по делу нет пустой трепотни
спасибо :)
Машенька! Спасибо за идею! Смотрится обалденно! Умничка!Всего доброго!
+Татьяна Шаповалова, спасибо большое! :) Спасибо, что Вы смотрите мой канал!
Трудоемкоя работа спасибо за видео 💯👍💐
Пожалуйста :)
прекрасный бант!!!!Мария.Вы молодец!!!👍👍👍
+Алёна Аржанцева, спасибо большое :)
Спасибо большое за идею, теперь я знаю как оформлю тортик для доченьки, покрашу белый шоколад розовым красителем и сделаю бант...класс
Рада, что понравилась идея :) Но если будет возможность, то используйте кондитерский шоколад, т.к. он дольше не тает и с ним работать проще :)
Супер!!!! Мне очень нравится Ваш канал. Вы просто УМНИЦА и хороший учитель :)
+Виктория Викусик, спасибо :) мне очень приятно.
шикарный торт получился! вы просто молодец!
Спасибо большое :)
Золотые ручки у вас Мария
Спасибо большое за учебу, здоровья вам
Спасибо за мастер класс.Очень подробно ,доступно и интересно
Пожалуйста :)
Спасибо,как раз искала украшение для шоколадного торта
пожалуйста :)
Такой веселый тортик))) В первый раз вижу, Очень понравилось!
я рада :)
Вы такая очаровашка! с удовольствием смотрю ваши видео. Бантик суперский!Обязательно попробую сделать такой. Спасибо!
+Галина Такина, спасибо большое :) мне очень приятно! Конечно пробуйте сделать. У Вас все получится!
Я надеюсь)))) я тоже неровно дышу к выпечке,делаю тортики с мастикой,кремом,а вот с шоколадом еще не работала,кроме как на терке его стругала,да просто растопленным поливала хаотично😆. А ваш бантик прям меня воодушевил на подвиги,я пирожков напекла с капустой и картошкой😅
+Галина Такина, :)))) ну и отлично! ) Пирожки - это тоже тема ;)
Спасибо! Вы умничка и красавица! Удачи в творчестве!
Мария,спасибо,что делитесь с нами своим опытом и знаниями. Скажите, для узоров какой берут шоколад, кондитерский или можно 70%тёмный? А для широкого шоколадного банта? Вчера снимала шоколадные узоры с пергаментной бумаги, рисовала тёмным 70% и они начали таять, как быть? Хочу ещё бант сделать. Какой нужен и где лучше купить кондитерский?
Для тонких изделий лучше брать кондитерский шоколад, он более устойчив к температуре. Кондитерский шоколад часто продается в фирменных магазинах от кондитерских фабрик, либо можно еще взять "шоколадную плитку", она тоже не плохо держит форму.
Умница👏👏🏾👏🏽👏🏿👏🏻шоколадные, вам , апплодисменты🌺
спасибо)
как все просто и доступно,спасибо большое!
+Татьяна Котловец, пожалуйста! :) Рада, что идея понравилась!
Очень интересно и оригинально. Спасибо за науку.
Спасибо :)
Шикарно!Спасибо! А так же- приятно смотреть и слушать=)
Спасибо))
СПАСИБО СУПЕР ВЫ БОГИНЯ.
+Маргарита Санаева, спасибо :)
здравствуйте я только что увидел вашу канал и сразу же подписалась вы очень приятная девушка
+karişik lezzetler, добрый день :) Спасибо.
Очередной шедевр! 👍👏Спсибо🌹🌹🌹
спасибо большое :)
Какое же нужно иметь железное терпение, чтобы сотворить такую ювелирную красоту!
Это на самом деле не сложно :) Сложнее дела обстоят с изделиями из айсинга и некоторыми из мастики :)
я тебя обожаю
я тебя обожаю
Огромнейшее вам СПАСИБО за ответ!
Пожалуйста )
Спасибо, умница как вовремя ты мне подсказали спасибо большое
maria ti ochen pozitivnaya krasivaya dobraya .adnim slovom ti ochen xaroshiy chelovek a ruchki zalatie .spasibo tebe
+Robert Meliqsetyan, спасибо за комплименты :) мне очень приятно.
Прикольно!А я взяла темный шоколад 70% "Россия щедрая душа". Он вообще не растаял,а превратился в какой-то плотный ком.
Вы его запекли) Шоколад нужно таять постепенно, желательно на водяной бане.
Именно на водяной бане и было дело. Думаю шоколад некачественный, всегда брала эту марку для глазури.
мистика тогда) у меня только когда запекался твердел)
Ирина Дарина России тёмная душа)))
Ирина Дарина малодец
Umniza. Spasibo bolshoe. Odin iz samix lyubimix ukrasheniy.
спасибо большое :) мне приятно.
😘😘 спасибо 💐💐💐очень красиво получилось !
Пожалуйста :)
Маша, здравствуйте. А какой шоколад вы используете кондитерский, или обычный черный горький 70% какао?
Ясно.!
Спасибо большое за хороши советы.
Пожалуйста! )
Разве вам откажешь? Подписываюсь!
Почему-то из шоколада мне готовить проще, чем из айсинга, так что, эту идею изготовления банта забираю))
+Вероника, ;)) Спасибо!
У меня терпения на такие вещи не хватает, а так красиво.
Красивые вещи всегда требуют терпения :)
Хочу порадовать любимую невестку на день рождения. Искала, как украсить "Наполеон". Пышные розы и прочие украшения вроде нелепо будут смотреться. Решила сделать розы из шокомастики (шоколад с медом). Но с этим бантом должно получиться празднично. Можно ли использовать ту же самую шокомастику, из которой делаю цветы? Спасибо!!!
Если шокомастика плохо держит форму, то не получится - бант упадет. Нужно готовить из кондитерского шоколада, и хорошенько его остужать на каждом этапе, тогда все будет ок ;)
афтгеть! ваше очень круто!
только вас и смотрю8
+Анна Левыкина, спасибо :) мне очень приятно)
Вы класс😘и умничка спасибо за видео))
спасибо :)
😍😍 такая красота
спасибо :)
Super!!!! Klass!!! Spasibo bolshoe!!!!
Пожалуйста :)
Маша ты супер!!!
+Lesya Nikolaevna, спасибо :)
супер спасибо за идею
пожалуйста! :)
Понятно и всё окуратно спосиба...
+Hawa Guchigova, пожалуйста :) рада, что видео понравилось!
Здравствуйте ну очень круто
а какой шоколад вы берете
insisto traduscalo al español por favor ¿si? desde mexico lindo
идея бомба 👍👍👍👍я правдо как то делала бабочку в таком стиле крылышки упали пока упаковывал муж может есть какой то секрет :))
+Zarina Amirhanova, использовать темный шоколад и стараться хранить в прохладном месте. Перед перевозкой постараться посильнее охладить. Этот тортик был у меня в подарок и мне пришлось везти его около часа по далеко не ровной дороге) Он выдержал и потом радовал всех в своей первозданной красоте))
СУПЕР!!!
Спасибо )
ochen krasivo, molodec
Спасибо )
Мария, скажите пожалуйста, какую шоколадную плитку? Я брала горький шоколад"Кремлёвские забавы"содержит какао не менее 55%
У нас не продают такой шоколад :) Я беру простую и дешевую плитку в Ашане или в Ленте, их фирменные)) Они отлично форму держат и стоят не дорого ;)
на сколько ложится шоколад в холодильник?
спасибо за ранее 🌺
минимум на 20 минут. Но как только начинает подтаивать во время сборки, снова нужно отправить в морозильник.
Вроде легко, а нет не получилось. Слишком тонкие не пойдут. , переломались, я заново и так раза 3. То застывало быстро. То пакетик лопался. Терпение точно надо.)))
Ну да, терпение тут необходимо) Чтобы быстро не таяли и были не слишком ломкие, советую использовать кондитерский шоколад ;)
кондитерская глазурь прекрасно подойдёт.а вместо пакетика,сделайте корнетик
Наталья Дмитриева спасибо возьму на заметку.👍
Спасибо, попробую )
+Аида Аида, удачи в изготовлении ;)
Ирина, я сделал всё как показали , но как начела украшать торт , петли шоколадные начели таять 😕 Специальный шоколада надоли чтобы не таял ???
+Асмар Нуралиева, как я и говорила в видео, петли надо постоянно хорошенько охлаждать, тогда они не будут таять так быстро. И перед сборкой банта надо особенно хорошо охладить петли и шоколад, на который крепите, тоже должен быть прохладным, почти застывать, тогда он не будет топить петли при сборке, а будет хорошо застывать сам. Шоколад я использовала обыкновенный темный.
Спасибо Вам за ответ ☺постораюсь повторить за ново как Вы рассказали .
+Асмар Нуралиева, ок:) дума, что на этот раз все получится! Не забывайте, что главное - это хорошо остужать! ;)
Здравствуйте. Круто. С меня подписка и лайк. Буду пробовать) )надеюсь получиться. А Если нет пергамента можно заменить на А4?
Добрый день) Спасибо. Чтобы шоколад отстал без проблем при замораживании, лучше все-таки использовать пергамент.
Умничка!!!
спасибо)
КЛАСС!!!
спасибо)
Мария а шоколад просто топите,не темперируете? Если торт постоит с украшением при комнатной температуре,украшение растает?
если взять не темперированный шоколад, то работать с ним очень сложно.. и стоять при комнатной температуре он будет очень мягкий. лучше использовать темперированный шоколад или шоколадную глазурь.
@@Mari-hf5gt к сожалению я не умею темперировать и у меня нет термометра ...не могли бы вы снять видео,как вы темперируете шоколад и можно ли обычный плиточный шоколад темперировать?
@@Mari-hf5gt к сожалению я не умею темперировать и у меня нет термометра ...не могли бы вы снять видео,как вы темперируете шоколад и можно ли обычный плиточный шоколад темперировать?
Я шоколад тоже не темперирую, а покупаю готовый ;)
красиво
спасибо)
шикарно!
+Ирина Смоглиева, спасибо :)
темперировать надо если торт будет претерпевать перестановку из одного температурного режима в другой, например при перевозке заказного торта (помещение, улица, машина, улица, помещение, особенно в жару). для домашнего использования не обязательно это все. само темперирование просто делает шоколад более устойчивым к высоким температурам.
Мария, а кондитерский шоколад это что? Кондитерская плитка? Или обычный магазинный темный шоколад, типо Бабаевский и т.д.?
Кондитерская плитка может и подойдет) А вот если покупать брендовый темный шоколад, то его нужно сперва темперировать, а это довольно сложный процесс, а иначе шоколад будет таять в руках и работать с ним будет крайне сложно.
прикольно,но очень конечно трудоёмко,не каждый справится,для шоколада нужно терпение,которого иногда просто не хватает)
Это да) Терпения тут надо очень много! Ну и шоколад нужно либо кондитерский, либо теперированный брать, иначе не получится)
При перевозке торта, в течении часа, как вы думаете, не растаит шоколад, ведь контуры тонкие?
+Elya M, все зависит от температуры помещения или транспортного средства, в котором повезете тортик ) Но в целом, если использовать темный шоколад и не давать попадать прямым солнечным лучам на бант, то ничего произойти не должно :)
здравствуйте мария!я сделала но у меня не получился.я брала горкий шоколад 70%.какой шоколод именно надо?
+Nurgül Shahla, добрый день. Что именно у Вас не получилось?
Здравствуйте,подскажите шоколад можно брать любой,а что такое температурирование?
Шоколад лучше брать кондитерский или темперировать самостоятельно, но это сложный и трудоемкий процесс.
Темперирование шоколада (или же кристаллизация) - это процесс
нагревания/охлаждения до определенных температур. Благодаря этому масло
какао затвердевает в определенной кристаллической структуре, которая
сохраняет блеск и текстуру в течение длительного времени.
Здравствуйте,сколько шоколада вы здесь использовали?
Добрый день :) Вместе со сборкой примерно 100-120гр
спасибо вам!классно, бабаевский горький темный подойдет?
можно конечно и его использовать, но лучше все-же кондитерский шоколад поискать, с ним будет проще работать)
скажите а из белого шоколада можно так сделать?
из кондитерского - запросто! ;)
добрый вечер! Машенька скажите почему они у меня быстро тают.делала толще плохо снимаются.шоколад80 %
Для таких тонких изделий я стараюсь использовать кондитерский шоколад, он лучше держит форму :)
Здравствуйте.Вам бы кондитером работать.И снова ювелирная работа,супер
+Arzu Yunusova, спасиииибо :) но кулинария - это мое любимое хобби и я не хочу его делать работой ;)
круто
спасибо)
super
спасибо)
а вы делаете не из темперированного шоколада? а что бантик у вас не тает?
А какой вы берете шоколад? Чтоб не таял и не ломался.
темный. Можно даже кондитерский темный брать. Он менее вкусный, но зато более крепкий и тает медленнее)
Подскажите, пожалуйста, при растапливании шоколада вы добавляете какое-то масло?
Нет, не добавляю.
Здравствуйте, скажите а на зеркальной глазури не растает? Сппсибо
Добрый день) Если готовить из теперированного или кондитерского шоколада, то не растает на любом креме и любой глазури :)
Как приготовить? Спасибо
пожалуйста.
Я так поняла что вы рецепт на торт не дадите? А бантик красивый.
Обязательно дам. Чуть позже скину вам ссылочку ответом на комментарий.
Подскажите пожалуйста а какой шоколад не темперируется
я шоколад в принципе не темперирую, я использую кондитерский.
👏👏👏👏👏💙
:)
Здравствуйте. Покупаю шоколадные плитки, пытаюсь растопить, но не на водяной бане не в микравалновой печи не топится ((( В чем моя ошибка?
+Аида Аида, в каком смысле не топятся?) Просто лежат в тарелочке без изменений или запекаются?
запекается наверное) Получается сухой, твердый. можно с него что нибудь слепить ).
+Аида Аида )) ну из того, что запекся уже не получится сделать бант) растопите новый и на этот раз поставьте мощность микроволновки на среднюю и перемешивайте через каждые 15-20 секунд, пока шоколад не растает)
Superr
спасибо :)
Кондитерский шоколад это глазурь шоколадная или нет ? Ответьте пожалуйста спасибо.
бывает продают в кондитерских магазинах, вернее в магазинах для кондитеров, такой шоколад для поделок. Он хорошо держит форму и не так быстро тает.
Вы не ответили да или нет.
Я не знаю, что Вы имели ввиду под словом "глазурь"
Вы меня извините если морочу Вам голову, продаётся кондитерский шоколад , и кондитерская глазурь из неё можно делать такие украшения на тортик? Спасибо если ответите.
Из глазури я делать не пробовала. А шоколад кондитерский активно применяю)
после морощильника ано не поттает спасибо за ответ -а так очень красива!!!
Спасибо :) Если использовать кондитерский шоколад и если в помещении не сильно жарко, то растаять не должно :)
Унас тоже очень жарко на родине ! Как вы темпирируете если не секрет:-)
я не темперирую :) я покупаю готовый шоколад.
Не люблю мыть посуду😂😂😂Колеты или кусочки шоколада сразу высыпаю в корнет, опускаю его в горячую воду и вуаля.
Здрасти,а разве не нужно шоколад темперировать?
желательно. Или купить готовый темперированный, или кондитерскую глазурь)
Маша,а рецепт этого торта!??
+Ирина Смоглиева, смотрите в описании к видео, там есть ссылочка на рецептик ;)
molacina a sokolad temperirovan?
+אמיל סולטנוב, спасибо :) Только не поняла, что с шоколадом?:))
Можна замінити глазурю?
я не знаю свойства вашей глазури. Если она жестче шоколада и хорошо сохраняет форму при остывании, то конечно можно.
molodec mashinka
+Robert Meliqsetyan, спасибо:)
Здраствуй мария какая ты красивая интиресна смийош
Спасибо :) Добрый день.
а темпирировать ненадо
можно темперировать, не помешает)
Мари, а какой шоколад конкретно?! Ведь шоколад нужен тейпированный?!
)))) Машенька , бантик не пушистый ( пушистые кошечки ) , а пышный ))
+Ирина Янковская, :)
Грамотеи, как же вы достали, боже!!!Не на том канале сидите, в школу отправляйтесь... а тут мастерству учиться надо...
Spasibo za krasati !
Mne oçen panravilas, ya padpisalsya vaş kanal !
спасибо :)
На файле э о делать удобней
отлично!)
Ничё се 10 ти метровые петельку. 😄
zdrastvute! mne nujno vasch pomosch. ne skajete mne kak mojno na video zoqolovok postavit foto. naprimer koqda smotryu vasch video s perqo vidno tort s bantikom, potom najimayu smatryu vasch video. mne nujno uznat kak foto mojno postavit zoqolovok. spasiba
Добрый день. Вы знаете, этот вопрос не согласуется с тематикой канала..
как сделать торт
он же тает в руках???
Если брать темперированный шоколад или шоколадную глазурь, то не тает)
Ee
?
Б юз
А мне кажется,чтобы шоколад держал форму и не таял, его надо темперировать?!!или я не права?
При темперировании шоколад будет иметь более сильный глянец и немного больше прочности, но таять он будет в точности с такой же скоростью) Только само темперирование займет кучу времени и сил) Хотя, если есть желание и возможность, то почему бы и нет? Бант от этого будет еще красивее ;)
Юлия Алтунина ֆլսրիստիկա
СТИЛЬНО!!!
Спасибо большое))
Всё красиво конечно. Но почему никто не говорит что сначало надо темперировать шоколад. Вводят в заблуждение. Растопленный шоколад не держит форму и сразу начинает таять
я шоколад не темперирую, а сразу покупаю готовый для изделий)
@@Mari-hf5gt можете показать или описать? В каких пакетах?