プロが教えるジューシーとんかつの作り方

[@rofb9278]

要件言う前に肉に注目して素晴らしい…と漏らすのすき

[@Okadatoshiosann]

かさまししててくさ

[@store000000]

水で薄めて良いんだ！
普通に有難い情報や😂

[@KK-895]

余計なことしないでただただ最高のトンカツを作ってくれる人間の存在に感謝しながら今年を終えようと思います

[@ROLL9660]

この厚さをこの水準で調理するとは…プロですわ

[@user-ys3xb2ye1e]

作り方系で誰でもできそうなのしっかり上げてくれるの神

[@user_fxxkingyoutubeuser]

もう本当に日本の食文化に感謝したくなる逸品

[@jamdiy9074]

卵を水で傘増しするのは罪悪感がありつつもやってたけどプロがやってくれることによって救われたわ。まじ感謝。

[@user-py7kg3bc7q]

ワイトもそう思います

[@yuuta77721]

わかるマーン

[@yamato3228]

卵一個でも、トンカツ5〜6枚は余裕だろ

[@user-je9bq1cd7y]

無駄な節約

[@yakka6]

@@user-je9bq1cd7y一人暮らしした事ないやつが何か言っております

[@atu7012]

数ある厚切りトンカツで皆低温調理の中、中まで火が通ってるのにしっとりしてそうな仕上がりなのは凄い

[@Taka-yr9hb]

厚切りとんかつを
有名なところ食べましたが、ビジネスとしては素晴らしいと思いましたがやっぱりこのような正統派のとんかつが美味しいですね😀

[@Iwa__seee]

脂が全く逃げてない感じですよね。かぶりつきたい……。

[@4Queek]

​@@Taka-yr9hbまぁ言うてしまえば低温調理"済み"の肉を作り置きしておいて、再加熱って状態ですもんね。
そりゃフレッシュとは個性が違いますよね😅

[@subeana_okage]

こういう厚さがちょうどいい

[@himajing_wa_nomoney]

蒲田の丸一食ったら
人生観変わった

[@falbrav1416]

先生の手がもう美味しそう

[@user-pm2mc3ml7e]

俺はゴム手袋のところが美味そうかなぁあのパンパンさでジューシー感が出てるというか

[@user-ez8hw5uf4z]

肉好きなら分厚いのが、最高となるんだろうね。
普通の厚みで、塩コショウして作ったのが好き。

[@user-zv4ii9xb2j]

肉から衣が全く離れていない、さすがだ

[@takat8245]

衣は剥がし、飯半分

[@knii426]

ありがとうございます🙇‍♀️今日マネしてやってみました。人生初の厚切りトンカツ❤柔らかくて美味しく出来ました！

[@user-nc5ik5iw5r]

こんな厚いのにすごい火入れ…流石プロや…

[@gonpachi2525]

ディスってるとかじゃなくて、とんかつっぽいなって人が作るとんかつはガチ美味い

[@user-qb6vm7ml9u]

マジで草

[@user-ie5yx9dc8d]

この人の腹の肉じゃないかと思ってしまう

[@user-fy5zf6ky9y]

お前最高🤣🤣💛

[@jp_japanese_jp]

とんかつっぽいなって人←ちくちく言葉

[@user-md7tw9dl4v]

信頼感があるよね

[@kedacchi12]

固くなるから揚げ過ぎず余熱の利用して最後の火を通すのが料理人らしくて好きです

[@user-sk75me2c]

お肉に切り込み入れる道具の刃出すときに「ズンッ」って言ってるの好きな同志おる？

[@user-uf8gi6nh1r]

こんな分厚いとんかつ食べたことありません！

[@user-pv9fr2cf8z]

低温調理しないで作るの、プロの技を感じられてほんと好き

[@user-cg2hc8rk9w]

美味しそう！洗うのが怖いんですがミートテンダライザー買ってみようかな…
先生がタフのニコニコしてる人みたいでワクワクするｗ

[@anyman1287]

太ってる料理人って安心感半端ないよな

[@dodgejc1007]

筋切り以外、自宅でできそうなくらい簡単に仕上げるのは、さすがプロだと感じる

[@terryy3857]

ミートテンダライザーって技っぽくてかっこいい

[@kpx12zero6]

卵まじ高い、、、勉強になりました！

[@ryuu660]

ちゃんと中まで火が通ってる！！
なんか映えのためにレアのトンカツが多いからこれは食いたい

[@user-gb5ms2wg4k]

フレンチ・ディスパッチの曲職人感があってめちゃめちゃ合いますね

[@user-ye7wd3wj1u]

贅沢だあ、、見てるだけで幸せ

[@user-ht3ky2jt5f]

超やわらかそうな 低温調理の分厚いトンカツも食べてみたいけど
こういうしっかり上げてるけど
肉の身がぷりっとしてそうなトンカツもめちゃくちゃ美味しそう

[@user-vu9bl8wl7s]

衣がしっかり張り付いてる
これはいいとんかつや……

[@mugigomakinako]

最近低温調理で分厚いカツを出すけど、絶対にこっちのが美味しいと思う

[@user-wb6rs7mn2l]

衣が全然崩れてない
さすがやわ

[@user-lq7bt3go5g]

低温調理器の凄さにも驚くけど職人の技の凄さを改めて認識する

[@ryo-se]

ちゃんと中まで火通ってるの良き。ロゼ色とか知らん。

[@user-qi6oq3uy8f]

低温調理なしでこの厚さを揚げるのは普通に凄い。素人には真似出来ないわ。

[@user-wv5zm5zo1x]

これぐらい火を通してくれるのが好き
レアなんぞ生肉だろ。

[@user-uf4ri6km1o]

レアは生肉じゃないよ。食べてみ

[@_____4545_____________________]

生肉はロー

[@user-jr8mh9rn5x]

日本語が通じないやつ2名!!

[@user-hx9el7ne8w]

豚肉をレアで食べねぇよ普通わ！この豚肉ミディアムやで！

[@turkey8622]

完璧な揚げあがり….

[@Rinkye01]

からしがあれば最高ですね

[@user-gt2gn1kb5b]

きゃぁああああ！おいしそうすぎ！

[@user-do8oj1ze8r]

優しい話し方。

[@ahhhhhhhhhhh-c5f]

なぜこういう動画は夜に出てきてしまうのか…(現在午後9時9分)

[@user-sj8rw5hz5o]

シンプル簡単美味しそう、good

[@IiAu-xd4ts]

トンカツの衣を剥がす不届き者がいます。

[@vellyopi0928]

お久しぶりです！
高松先生！

[@nama-qv2re]

低温調理じゃなくて生からこの仕上がり😮凄いな

[@GmMq2f4.q8AtH7ue]

火入れが完璧たぁ😍

[@user-mr5fl8mf1e]

なんて美味しそうなのでしょう！

[@knjfjsk]

断面見ただけでなんでだろ柔らかいの伝わってくる美味そう

[@user-nj9ro1bd1t]

自分この前バッター液って言葉を知りました✨あの時につけるのがバッター液なんですね💡 ̖́-

[@PRM292]

おててがクリームパンみたいで可愛い

[@user-wz7rz6nc1b]

これ絶対うまいやつー！

[@user-uc2io4xj6r]

めちゃくちゃ美味そう🎉🎉🎉🎉

[@user-qu7fo7uc7h]

卵と小麦粉は、一緒に混ぜて！
バット液に、してます！！
バット液余ったら…キャベツや好きなお野菜たちを入れて…お好み焼に！！
してます。

[@zeppeliseele]

衣の付け方がトンカツのミソなのにそこを飛ばすなんて！

[@user-te7oq9ib1g]

先生、大江裕で草

[@piastroshin96]

心地の良いBGM😊

[@tintinkorokoro]

焦った、総書記かと思ったよ😅😅

[@ootakengoganba]

途中の電話の音がバイト先の従業員呼び出し音と同じなので、バイト中暇すぎて子の動画観てたらバイト仲間みんな振り向いてきました。

[@justbelion]

ガションガションしてたやつ欲しい。でも洗うの大変そう

[@laaaaaan]

この人が作るとんかつが食べたい

[@user-hf6hv1zd3k]

篠原涼子さんとはこれからどうなるんですか？
サンダルケンさんとはきちんと話しましたか？
四ツ谷のsaltはこれからどうするんですか？

[@user-sh8ii4zr7x]

優勝すぎる

[@nosmile1980]

あかん、寝る前に見てもうた～。

[@user-xb6lb8ey2j]

卵を水でかさ増しは知らなかった…！

[@user-py3ud2ry4g]

うっっザクッて音からもう美味しそう

[@user-tz4nz8wk9r]

めっちゃ美味そうwww

[@user-qn2wu8sj9q]

天才❤

[@terryboeger7392]

That looks sooo good.

[@sm4033]

優しいマー君(田中将大)

[@user-vi9pd9un3q]

トンカツは厚すぎない方が美味しいって山岡士郎が言ってた

[@user-hx9el7ne8w]

厚み1.5センチが1番美味い！

[@user-iw7xh7kq1g]

魔王みたいな先生だな

[@user-pf7hu3vb8m]

あぁ、食べたい……

[@defabc-qt7xj]

訴えマスの間がプロすぎる

[@yf6332]

23:30にとんかつ食べたくなってしまった

[@tomazo_0003]

くそ美味そう...

[@sasakuranatuki]

美味そうすぎる

[@jtjtjmtpjjttjjpptj]

鳥羽シェフもトンカツにキャベツ添えてたなぁ。

[@user-yy7xj9fe8x]

先生、トンカツが食べたいです。安西先生の名シーンを想像してしまった。

[@user-bv5to6nc4e]

分厚いとんかつって夢あるな

[@Tomatosukisukidaisuki]

卵液につけた時に目覚ましを即止めした音が聞こえた😮

[@poppo270]

うまそー

[@ymaaym]

金正恩さんって料理もできるんですね！

[@tejita-OK]

先生どことなく錦鯉の渡辺さん風

[@fearandloathingin1634]

大江祐すぎる、、、、、、

[@user-pl6sp8cc2c]

RGのモノマネして欲しい

[@takajakupan]

その道具欲しいｗｗｗ

[@yukkuri9704]

始めの「素晴らしい」がムスカ大佐の声に聞こえた。

[@rock69dynamite]

道具って大事

[@user-js6qu2xv7n]

どうせ水いれるなら卵と水と小麦粉でバッター液つくってお肉をくぐらせてパン粉つけたほうがいいですよ

[@user-ch9kk2cr5b]

完全に大江裕だ

[@user-jt1ur7xj1o]

最近流行ってる低温調理で先に火を入れたものよりやはり格段にうまそう、、
ジューシーさが全く違う。。。

[@user-xm4ye6eb8p]

キャベツがふわふわでめちゃくちゃ美味そう

[@user-by2eb1mu5v]

料理界の大江裕

[@user-xb1ki2gs9g]

そのアイテムはバヤシが泣くぞwww

[@アディー]

この、肉に切り込み入れる道具、どうやって洗うんだろう？

[@pochidusk]

お肉に切り込みいれる道具を買おうか考えてたけど洗うときにスポンジがボロボロになりそうで迷ってます

[@umi0222]

肉は薄っぺらが好き！食べたいの衣です

[@daikirad1120]

フレンチディスパッチの曲使うのはセンスいい！！

[@user-qg1ii5qj9l]

ふわああぁぁぁ！
こりゃ美味い！

[@user-pj7zo6gn7v]

今夜はカツや！もうカレー作ったけどカツカレーにするわ

[@yakisoba715]

大江裕が料理始めたのかと思った

[@yuito0919]

肉の断面見るだけで重そうってなる