The most delicious Mexican bread you can make at home, Pan de yema

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  • čas přidán 1. 08. 2024
  • The most delicious Mexican bread you can make at home. If you have been to Oaxaca you will surely know the Pan de yema because it is consumed all year round always accompanied by hot chocolate, although in November it is when the day of the dead is not lacking, the date on which a little skinny face is placed before baking. , which I did not put because I do not have. This bread is baked by hand in adobe and brick ovens but you can also make them at home and you will love them.
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    Ingredients for the "Pan de Yema" (2 to 8 pieces):
    500 gr of All-purpose Flour (3 3/4 Cup + 2 Tbsp).
    2 Eggs + 5 Yolks (100 gr of liquids (2 eggs) + 82 gr of Yolks, if need more yolks add 1 more).
    120 ml of Warm Water (1/2 Cup).
    2 tablespoons of anise seeds + 2 tablespoons of hot water.
    90 to 120 gr of White Sugar, I use 100 gr (1/2 Cup).
    8 gr of Salt.
    7 g of dry yeast (2 tsp) or 21 g of fresh yeast.
    60 gr of Butter.
    80 gr of Butter / Vegetable or Pork Fat.
    1 tsp vinegar, I use apple cider vinegar.
    Sesame seeds for decorate.
    Tips and Recommendations:
    1. I use all-purpose flour with 9.8 grams of protein, when using another type of flour you may need a little more or less liquids, for this reason, I recommend adding the egg whites little by little and if you still feel the dry the dough, just add a little more, you can also add 1 yolk more instead if your yolks are too small, because the yolks will help you to reach the golden color.
    2. Vinegar helps the dough to be more elastic and it helps to decrease the time that we spend in kneading process, I only recommend the use of vinegar if you use all-purpose flour. If you use bread flour it is not necessary because it contains more proteins that helps the dough to be more elastic.
    3. You can use up to 1 Tbsp of Anise Seeds + 4 Tbsp of Boiling Water but with the 2 tsp that I use the bread will have a delicious flavor.
    Episodes:
    00:00 Intro.
    00:34 Preparing the Preferment for the Yema Bread.
    01:59 How to make the anise infusion for the Yema Bread.
    02:49 Mixing the ingredients and forming the dough for the Yema Bread.
    05:40 Process and time of Kneading a Yema Bread.
    08:56 First rest.
    09:43 Forming the Yolk Breads.
    11:35 Second rest.
    12:07 Marking the loaves to open.
    12:41 Baking time and temperature of the Yema Bread
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Komentáře • 611

  • @KatastrofaLaCocina
    @KatastrofaLaCocina  Před 9 měsíci +1

    Pan de Muerto de Chocolate:
    czcams.com/video/zn8Hp52AdeE/video.htmlsi=SCxMFVukQurUXA9J

  • @lilianaalvarez68
    @lilianaalvarez68 Před 2 lety +8

    SOY OAXAQUEÑA Y ESTOS PANES SON MUY RICOS, EXTRAÑO MI OAXACA Y SUS COMIDAS SALUDOS DESDE PLAYA DEL CARMEN QUINTANA ROO BENDICIONES

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola, si, me encantan tambien, espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño hasta playa del carmen ❤❤

    • @RosaGonzalez-bi8bq
      @RosaGonzalez-bi8bq Před 2 lety

      Hay comunidades oaxaqueñas y recuerdo que en Playa hay una semana Oaxaqueña..... Creo que en Cancún también.

  • @kalitakalos
    @kalitakalos Před 2 lety +22

    Señorita quiero felicitarla por tan excelente manera de presentar un trabajo, usted es impecable, certera, limpia y sobre todo hace un trabajo fabuloso con las masas; permítame decirle que gente como usted son ejemplares y que seguramente tendrá mucho éxito. Estoy impresionada y le quiero agradecer, aunque usted es muy joven me ha dado unas maravillosas clases de cocina ( Y déjeme decirle que mi abuela era chef). La comparto, me suscribo y la doy un like para que siga creciendo. FELICIDADES!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +5

      Muchísimas gracias hetmosa por tan bello comentario, por suscribirse y por compartir, me hace muy feliz saber que las recetas le han ayudado. Le mando muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤❤

  • @Pollitaagogo
    @Pollitaagogo Před 2 lety +23

    Ay, ay, ay... Qué ricoooo!!!! Rosy, si un día pones una panadería yo seré tu primera clienta. Qué bárbara eres la diosa youtubera del pan!!!!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, me encantaría poder poner una panadería algun día, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

    • @JoseSanchez-tg9vk
      @JoseSanchez-tg9vk Před 2 lety +2

      Exelente

  • @nancygolindano7852
    @nancygolindano7852 Před 2 lety +2

    GRACIAS por la receta ,bendiciones desde VENEZUELA 🙏🙏❤❤..

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas grscias. Espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País❤

  • @65lalur
    @65lalur Před 2 lety +3

    ¡Con razón cocinas tan divino! Eres oaxaqueña 💗💗💗
    Gracias por esta súper receta.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa por tu lindo comentario, espero te ayude mucho la receta, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

    • @65lalur
      @65lalur Před 2 lety

      @@KatastrofaLaCocina
      Al contrario, gracias por tu enorme generosidad.
      Por cierto... están en el horno unos pimpollos iguales a los de la receta.
      Luego subo foto. 😘

  • @chivishernandez2822
    @chivishernandez2822 Před rokem +1

    Mi pan favorito. Gracias!!! Por fin lo haré. Dios bendiga sus manos

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @azucenapatricio1327
    @azucenapatricio1327 Před 2 lety +3

    Nuestro pan tradicional, 😋 mi favorito, y el blanco uuuu riquísimo también... Arriba mi Oaxaca ❤️💙

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤

  • @CocinandoconElFlako
    @CocinandoconElFlako Před 2 lety +2

    Un pan perfecto 👌 se ve riquísimo!
    Gracias por compartir.. excelente preparación

  • @karinadonjuan2354
    @karinadonjuan2354 Před 2 lety +2

    Se ven deliciosos, gracias por la receta. 🤩 Tu explicación es buenísima.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @daniella2655
    @daniella2655 Před 2 lety +1

    Te admiro, todo lo que haces ,súper bien explicado, delicioso y hermoso.
    Muchas gracias!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola hermosa, muchísimas gracias por tu lindo comentario, espero que las recetas te ayuden mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

  • @mavis28
    @mavis28 Před 2 lety +3

    Super delicioso el pan de Yema Oaxaqueño!
    Con ese delicioso elixir de los dioses: Chocolate a mi me gusta con Agua

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola hermosa. Muchas gracias, a mi tambien me encanta el Pan de Yema para sopear-chopear con chocolate. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @estelagarciapelayo4809
    @estelagarciapelayo4809 Před 2 lety +12

    Qué ricos estos panes de yema típicos de Oaxaca, la receta se hace muy sencilla con tu espléndida explicación y con esa forma tan maravillosa que tienes de trabajar la masa... El día de muertos en México me gusta mucho, es una bella tradición para respetar y honrar a sus difuntos, por eso la película de "Coco" me encantó! Gracias Rosy, aprendo mucho contigo, eres una cocinera excepcional y espero de corazón que disfrutes de estas fechas aunque estés lejos de tu bello país. Un abrazo 🙏🏻❤️❤️❤️

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias hermosa por tan lindas palabras siempre. Si, es una fecha muy especial para nosotros y la Pelicula de "Coco" igual me gusto mucho, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤

    • @carmenglorialopezalvizurez7764
      @carmenglorialopezalvizurez7764 Před 2 lety

      @Conjjjkdjcepción Hernandez me dieron g más de comérmelo se miraba rrico

  • @eveliamora8564
    @eveliamora8564 Před 2 lety +3

    estoy suscrita a tu canal desde hace varios meses, me gustan mucho tus recetas. Hasta el dia de hoy me entero que eres de Oaxaca y me da mucho gusto saberlo , con esta receta de pan de yema me hiciste revivir mi infancia en el Istmo de Tehuantepec. Gracias paisana por poner muy alto nuestra cocina oaxaqueña. Saludos desde Chihuahua.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa por suscribirte al canal y por tu lindo mensaje. Me alegra leer que la receta te hizo recordar tu infancia, espero te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño hasta Chihuahua Paisana ❤❤❤❤

  • @gaspardelcueto912
    @gaspardelcueto912 Před rokem +4

    Mi amiga ,aunque no soy de su ciudad,le doy mi enhorabuena y gratitud por su enseñanza culinaria. Admiro su pulcritud en la elaboración. Un saludo cordial desde España. Y voy a realizar su receta y forma de elaboración.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño hasta su bello País❤

  • @laurasangon1829
    @laurasangon1829 Před 2 lety +3

    Que delicioso pan se ve , muy pronto lo haré ...gracias Rosy🌹👍

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero que la receta le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @lucyhsky
    @lucyhsky Před 2 lety +5

    Amo el pan de yema ❤.. gracias por compartir sus recetas, me encanta la manera tan sencilla para explicar cada paso de la receta 🥰

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +2

      Muchas gracias hermosa, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

  • @franzcortezmelean5822
    @franzcortezmelean5822 Před rokem +2

    Hola muchas gracias por enseñanos tus resetas

  • @jennyrancruel2167
    @jennyrancruel2167 Před 2 lety +1

    Que delicia de pan!! Que recuerdos tan bello!! Gracias por la explicación tan clara y precisa. Saludos y bendiciones desde Venezuela. 🙏😍

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero que la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos hasta su bello País con mucho cariño ❤

  • @everardodejesusramirezmarq6947

    Gracias por tú forma de explicar pues se me hace una forma muy clara y sencilla y espero seguirte en tus resetad

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤

  • @fresayo9529
    @fresayo9529 Před rokem +1

    Esta receta es la PERFECCION

  • @inezitabonita5428
    @inezitabonita5428 Před 2 lety +1

    Me gusta como explicas .... lo haré porque se mira que está buenísimo

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤❤❤

  • @veronicachoque8324
    @veronicachoque8324 Před 2 lety +1

    muchas gracias Rossy, tus recetas de pan son infalibles😋son deliciosos😘

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchisimas gracias hermosa, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

  • @mariasolano4982
    @mariasolano4982 Před 2 lety

    Muy buen explicado LINDA lo voy a preparar gracias por sus recetas ♥️🙏🏼🌷

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchisímas gracias hermosa, espero que te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño 😘😘😘

  • @consuelovegadebratu6827
    @consuelovegadebratu6827 Před 2 lety +1

    Se ve delicioso..... gracias por compartir. Muchas felicidades.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchisimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @gracielabeatrizdiosquez2198

    Me encantó el bizcocho de naranja, lo pondré en práctica...👏👏👏gracias!!!🌱

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchas gracias, espero que le ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

  • @claudiacarballeda3507
    @claudiacarballeda3507 Před 2 lety +2

    Espectacular receta! Bravoo

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @saramartinez6976
    @saramartinez6976 Před 2 lety +3

    Eres la mejor katastrofa tu manera de explicar es unica

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero te ayuden mucho las recetas. Muchos saludos y abrazos ❤❤

  • @marcelasolano2275
    @marcelasolano2275 Před 5 měsíci +1

    Los prepare el otro dia y quedaron Riquisimas. Muchas gracias por mostrarnos tus secretos

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 5 měsíci

      Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado y te ha gustado el resultado. Te mando muchos abrazos con cariño❤❤

  • @panozarate6293
    @panozarate6293 Před 2 lety +1

    Como seme antoja tu pan y tu chocolate semira sabrosisimo 👍👍🙋🏻‍♂️

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @mirnasaavedra4030
    @mirnasaavedra4030 Před rokem +1

    Exvelente explicacion para hacer este pan de yema...tengo muchos deseos de hacer este rico pan . Dios te bendiga.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤

  • @virginiaramosjeronimo7433

    Muchas gracias me encanto ya lo ise felicidades dios la bendiga

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola hermosa. Me alegra mucho leer que la receta te ha ayudado. Muchos abrazos con mucho cariño ❤❤❤

  • @espartacos1327
    @espartacos1327 Před 2 lety +1

    Mi pan favorito el de OAXACA ❤️

  • @JesusLopez-nz7fp
    @JesusLopez-nz7fp Před 2 lety +4

    Umm que deliciosos se miran los panes! Gracias por compartir paisana.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos abrazos Paisano ❤

  • @marthacalienes3504
    @marthacalienes3504 Před 2 lety

    Felicitaciones muy bien explicado, lo prepararé gracias 👍👍👍

  • @mariajoseguillenlorca6355

    Tiene muy buena pinta!! Seguro que está delicioso 😋

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @astridanez1540
    @astridanez1540 Před 2 lety

    Excelente explicación. Gracias por compartir tus enseñanzas. Un abrazo

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Espero te ayude la receta. Muchos saludos y abrazos ❤❤

  • @obelisgutyguty7649
    @obelisgutyguty7649 Před 2 lety +1

    Desde Pontevedra galicia españa las preparare porque tienen muy buena pinta

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País 🌅

  • @yolilein
    @yolilein Před 2 lety +1

    Muy bien explicado! Lo voy a probar

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Espero la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos ❤❤❤

  • @margaritacervantes6380
    @margaritacervantes6380 Před 2 lety +2

    Gracias por compartir tu receta ..se ven deliciosos 😋 Dios te bendiga 🙏

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @adrianamamac8446
    @adrianamamac8446 Před 2 lety +1

    Excelente receta!! Te felicito por todas las recetas qué haces!!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero que te ayuden mucho, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤

  • @ermindasierra1131
    @ermindasierra1131 Před 2 lety

    Buenísimo se ve buenas manos artesanales felicidades me gusto mucho

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias por su lindo comentario, espero que te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @mafia8495
    @mafia8495 Před 2 lety +3

    eres una ternura explicando, me gusta mucho tus recetas, ya que como tu las haces me salen bien, hice el pan de hot dog y a mi esposo le gusto muchisimo y voy hacer el pan para hamburgesa y luego te cuento como me salio ok. gracias rossi Dios te bendiga mucho. bendiciones.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, me alegra mucho leer que las recetas te han ayudado y que les han gustado a tu esposo tambien. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤❤

  • @auraurriola8537
    @auraurriola8537 Před 2 lety

    Mis Respetos...gracias por compartir; ustd lo explica tan bien y pausada que invita a intentarlo.Saludos fraternos desde Panama🙋‍♀️🇵🇦

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero que la receta le ayude mucho, muchos saludos y abrazos con mucho cariño hasta Panama ❤❤❤.

  • @curtchamberlain9840
    @curtchamberlain9840 Před 2 lety +2

    Hija muchas gracias ..se ve riquissssssssimo …un orgullo que seamos mexicanos ..saludos desde jalisco

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, asi es hermosa, es un orgullo que seamos Mexicanos, muchos saludos y abrazos hasta su bello Estado con mucho cariño ❤❤❤❤

  • @eldulcepaladar3373
    @eldulcepaladar3373 Před 2 lety +2

    Que cosa más rica, Rosi!, Me lo apunto para hacer!!😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤❤

  • @maxileta
    @maxileta Před 9 měsíci

    Muchas gracias por la receta paisana!
    También vivo lejos de nuestra tierra, pero me alegra que te encontré justo ahora que quiero elaborar pan de yema, para ofrendar a mis difuntos en su altar! 🙏🏻

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 9 měsíci

      Muchas gracias hermosa Paisana. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

  • @azucenarivera4437
    @azucenarivera4437 Před 2 lety

    Muy rico el pan voy a ver si lo hago.muchas gracias por compartir.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @carmenvaldez3333
    @carmenvaldez3333 Před 2 lety +1

    Me gusto mucho lo practico de tu receta, al grano y bien explicadito en cuanto pueda lo hare porq ami m.gusta mucho este pan.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Espero la receta le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @marcelasolano2275
    @marcelasolano2275 Před 6 měsíci

    Salen riquísimos y con una rica taza de chocolate. Muchas gracias por la receta.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 6 měsíci

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

  • @ketrinketic5576
    @ketrinketic5576 Před 2 lety

    Que delisosa pan de yama. Gracias senorita Rosy 🙏

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchisimas gracias ketrin, muchos abrazos con mucho cariño ❤❤

  • @naghelymendoza329
    @naghelymendoza329 Před 2 měsíci

    Seguí tu receta y quedó muy sabroso. Gracias

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 měsíci

      Me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado. Muchos abrazos con cariño❤

  • @rthfernandez
    @rthfernandez Před 2 lety +2

    Gracias Rosi,ya lo prepare y me quedo rico y suavecito! he visto un documental de Oaxac,es bello un abrazo desde Lima Perú 👏👏👏❤❤😋🥐🍞🍃

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado y que te ha gustado Oaxaca. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País que me encantaria conocer ❤

  • @patriciagarcia4016
    @patriciagarcia4016 Před 2 lety +3

    Hola. Recordé a mi abuela que era oaxaqueña y hacía el pan de yema, le quedaba riquísimo, nunca m di el tiempo para ayudarla y aprender a hacer éste pan, lo cuál ahora lamento 😢😢, ella ya no está. Gracias por la receta, éste día de muertos lo voy a hacer. .VIVA OAXACA!!! 😀👍

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola hermosa, me hace feliz saber que la receta te hizo recordar a tu linda abuelita, estoy segura su pan era el mejor, mi abuelita tambien lo hacia aunque desafortunadamente no pude llegar a probarlo, te mando muchos saludos y abrazos, espero la receta te ayude mucho ❤❤

  • @fabyaguilar4514
    @fabyaguilar4514 Před 2 lety +1

    Recuerdo cuando de niña visitaba a mis abuelos en la zona de la cañada en Oaxaca, era tan bonito y ver hacer el pan en su horno de adobe, que delicia. Mil gracias por la receta y muy orgullosa de ser de raíces Oaxaqueñas. Saludos y bendiciones😘😘😘😋🦋

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Que bello recuerdo, estoy segura que en el horno de adobe quedaban mas que deliciosos. Espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño, muchas bendiciones ❤❤

  • @lesliearias1917
    @lesliearias1917 Před 2 lety +1

    Saludos de Perú, se entendió muy bien la explicación. Gracias. 🤗

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos hasta Perú con mucho cariño ❤❤

  • @lourdemercedesrios670
    @lourdemercedesrios670 Před 2 lety +1

    Gracias preciosa los estoy sacando del horno quedaron deliciosos, excelente receta y hermosa tu por compartir bendiciones.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa,me alegra leer que la receta te ha ayudado y te han gustado los panes. Se los comparto con mucho cariño. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @eveliacarrera8476
    @eveliacarrera8476 Před rokem +1

    Gracias por compartir, su receta se ve delicioso ese pan

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤

  • @RosaGonzalez-bi8bq
    @RosaGonzalez-bi8bq Před 2 lety +1

    Eeeeeh!!!! Oaxaqueña!!!!! gracias mil por compartir.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos ❤❤

  • @eloisadominguezdiaz8474

    exelente !muchas gracias!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @fernandacordoba9146
    @fernandacordoba9146 Před 2 lety

    Que rico 😋😋 los voy hacer muchas gracias por compartir su recetas 😋 y más pan de Oaxaca 😀 quesadillas de arroz

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero la receta te ayude mucho, claro, tambieb quiero compartirles la receta pero no he ido a mi casa para ir a aprender donde las preparan. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @MariaFlores-ys1wc
    @MariaFlores-ys1wc Před 6 měsíci +1

    Me encanta tu forma de compartir tus recetas y mostrar tus video muy bonita forma de explicar ❤( apenas te conocí y me encantó ) soy Poblana radicada en USA

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 6 měsíci

      Muchas gracias hermosa.me alegra te gusten los videos y espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta USA ❤❤❤

  • @adymisamoresde4patas85
    @adymisamoresde4patas85 Před 2 lety +3

    Por estos panes y este video me suscribo, espero hacerlos algún día, se ven deliciosos, el pan de oaxaca me encantan, nací en Chiapas pero tengo sangre oaxaqueña por mi papá, Oaxaca es hermoso! Gracias.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias hermosa, espero que la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos hasta Chiapas con mucho cariño ❤❤❤

  • @anamanzanares2226
    @anamanzanares2226 Před 2 lety

    Se ve muy delicioso probaré a hacer ese pan, gracias por compartirla

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤

  • @valfonseca4532
    @valfonseca4532 Před 5 měsíci +1

    Soy de Veracruz y Amo El Pan De Oaxaca ya Hise una ves el de yemas y mesalio Riquisimo Gracias boy hader esta receta Bendiciones

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 5 měsíci

      Muchas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello Estado❤❤❤

  • @amparoamparo5899
    @amparoamparo5899 Před 3 měsíci +1

    Que rico reina tus panes mañana conpro mis ingredientes para aser mis panes gracias gracias amen amen tumbes

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 3 měsíci

      Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

  • @margaritamauriz6108
    @margaritamauriz6108 Před 2 lety +2

    No soy de México, pero me gusta como explicas, y también el pan de yema calientitooooo, ya me suscribo, un abrazo desde Lima Perú 🇵🇪🤗🤗

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias, espero te ayuden mucho las recetas, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @user-uq1nj8mx1k
    @user-uq1nj8mx1k Před 3 měsíci

    Mu vien explicado gracias lo boy a preparar a mi esposo le encanta

  • @joanacruz6987
    @joanacruz6987 Před 2 lety +1

    ROSY YO NO SOY PAISANA PERO SIEMPRE DEDITO ARRIBA..Q DELIOSAS TIENEN Q ESTAR..UN ABRAZO GRANDE DESDE ESPAÑA A MI MÉXICO QUERIDO..BENDICIONES 😘😘💕

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola hermosa, muchísimas gracias por tu lindo comentario y espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @lilliamduran749
    @lilliamduran749 Před 2 lety +1

    Que delecia de pan, soy de Costa Rica y tu fan número uno. Un abrazo pura vida 😘🇨🇷

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @ameliaherrera1171
    @ameliaherrera1171 Před 2 lety +1

    Se vé exquisita gracias. Dios premie. Desde Bogotá Colombia.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País ❤

  • @asuncionsanchez1606
    @asuncionsanchez1606 Před 2 lety +4

    Hola ! Catástrofa hoy hice la receta de este pan y es la única receta que me ha salido al 💯 como ninguna otra ,me gustaría que nos enseñarás a hacer las ojaldras oaxaqueñas.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola, muchísimas gracias. Me alegra que la receta te ha ayudado, claro, espero poder compartirles la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @aidaghernandez1017
    @aidaghernandez1017 Před 2 lety +1

    Riquísima receta!! ❤️

  • @silviavaldezdejimenez6805

    Muy buen pan Adana buscando la receta de esté pan my ma linda me lo Asia cuando era pequeña Gracias eres mi ángel.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayjdd mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @rosaalas7831
    @rosaalas7831 Před 2 lety

    Gracias por tu reseta seven deliciosos loboy a intentar

  • @mariadelsagrario4606
    @mariadelsagrario4606 Před rokem +1

    Gracias paisana por tu receta se ve muy rico ese pan

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤

  • @jhavilamatus2635
    @jhavilamatus2635 Před 2 lety +1

    Paisana muchas gracias, que ricoooo, este pan me encanta, al igual que el pan bollo, ricura!!! 😋😋

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchisimas gracias a ti Paisana por tu lindo comentario, espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤❤

    • @jhavilamatus2635
      @jhavilamatus2635 Před 2 lety

      @@KatastrofaLaCocina gracias!!!

  • @yinnethzamora6508
    @yinnethzamora6508 Před 2 lety

    Que rico se ve ese pan
    Gracias 🇨🇷

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤

  • @monicamilanes5911
    @monicamilanes5911 Před 2 lety

    Wooow Rosy yo tambien soy Oaxaqueña, que gusto!!!!

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola hermosa, mucho gusto, espero que las recetas te ayuden mucho. Muchos abrazos ❤

  • @jacquelinereina119
    @jacquelinereina119 Před rokem +1

    Excelente, lo preparé y me quedó tal cual y delicioso. Muchas gracias me encantan tus recetas he hecho varias y salen muy bien. Saludos desde Ecuador 😊

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před rokem

      Muchas gracias hermosa. Me alegra mucho saber que la receta te ha gustado y ayudado. Te mando muchos abrazos con mucho cariño hasta su bello País❤

  • @rosaariasaldea5009
    @rosaariasaldea5009 Před 2 lety

    Amiguita se ven deliciosos ya quiero hacerlos. Gracias desde Lima Perú ❤️

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchisimas gracias hermosa, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos hasta Perú con mucho cariño ❤❤❤

  • @asuncionsanchez1606
    @asuncionsanchez1606 Před 2 lety

    La mejor receta que he visto,la hare hoy mismo soy de Oaxaca también saludos desde Wyoming , Michigan.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias por su lindo comentario, espero la receta le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos hasta Wyoming con mucho cariño ❤

  • @rositapink6479
    @rositapink6479 Před 2 lety +5

    Siempre que voy a Oaxaca disfrutó ese pan chopeado con chocolate y compro para disfrutarlo en casa. Ahora lo prepararé en casa gracias a ti. Gracias por la receta 😃

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias hermosa, si, es delicioso chopeado en Chocolate caliente, espero la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @amandagroth5057
    @amandagroth5057 Před 2 lety +1

    Que ricas espero pronto intentarlas gracias por la receta💜

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤❤

  • @belen8a694
    @belen8a694 Před 2 lety +1

    Muy buenos días está repetirá está muy rica le quedó muy antijable el pancito. Muchas gracias por compartir y le mandamos muchos Saluditos

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias hermosa, muchos saludos y abrazos a usted y a su linda familia con mucho cariño ❤

  • @xiomaraflorez2382
    @xiomaraflorez2382 Před rokem +1

    Se me hizo agua la boca q delicia y riko gracias😉

  • @irancuetotoledo1226
    @irancuetotoledo1226 Před 2 lety

    Que rico pan mi niña hermosa... Toda la explicación es una delicia y el pan estupendo, se acompaña siempre en las festividades del mes de noviembre... En los altares siempre luce el pan de yema... Para recibir a nuestros muertos.

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchas gracias Papi, si, no falta en los altares en estas fecha y con chocolatito caliente de Oaxaca sabe bien rico, los quiero mucho 😘😘

  • @marcelasolano3397
    @marcelasolano3397 Před rokem +1

    Son maravillosas sus recetas

  • @ccoolstuff1
    @ccoolstuff1 Před 2 lety +3

    Love you pan de yema. I'll try making them tomorrow. Great, easy to follow video. Thank you, saludos de Oregon, USA💘

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Thank you very much, hope recipe helps you. Have a wonderful week, greetings to Oregon with love ❤❤❤❤

  • @pequitascontreras5049
    @pequitascontreras5049 Před 2 lety +1

    Que delicioso se mira , gracias por tu receta

  • @marthablanco7244
    @marthablanco7244 Před 2 lety

    El poner la proteína que contiene tu harina lo dice todo ,eres una gran maestra ,te agradezco ese gran y pequeño detalle ,hace la diferencia ... Para mí que inicio en la panadería ,lo demás de tu explicación sin palabras ,muchas gracias .

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchísimas gracias, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤❤❤

  • @marinadelgado612
    @marinadelgado612 Před 2 lety

    Se ven deliososos saben espresarte al indicar y te felicito.los preparare.muchas gracias pues te digo.desde Italia

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchas gracias Sra Hermosa, me alegra mucho leer que la receta le ha ayudado y le ha gustado. Le mando muchos saludos y abrazos hasta Italia con mucho cariño ❤❤❤

  • @franciscopereyra3114
    @franciscopereyra3114 Před 2 lety +3

    👋 Rosi…..mi mami solía hacer pan de yema ella es de Tabasco y mi papi era de Chiapas y les encantaba este pan en especial ya que ellos crecieron entre Oax ,Chi y Tabasco.
    🖖 saludos y un besote🌹👋👍❤️✔️💀🎃🙏👌🖖🙂

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola, seguro que le quedaba mas que delicioso a tu Mami, mi abuelita tambien los hacia aunque no tuve oportunidad de probarlos. Muchos saludos y abrazos, espero ls receta te ayude ❤

  • @rohtati1020
    @rohtati1020 Před 2 lety +3

    Tu vídeo está INCREÍBLE.!!!
    La narración y modulación de voz son impecables!!
    No sólo compartes la receta y las instrucciones sino que también incluyes toda clase de tips para perfeccionar la receta.
    Quedé encantada con tu vídeo, (bueno, también con la receta, que se ve deliciosa).
    Tú eres una maestra verdaderamente.
    Te deseo muchos más éxitos.
    Saludos desde USA.
    Bendiciones mil 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchisimas gracias hermosa por tu lindo comentario, me alegra mucho leer que te guste la receta y tips que doy en el vídeo. Espero que te ayuden mucho, muchos saludos, abrazos y bendiciones con mucho cariño hasta USA❤❤❤❤

    • @rohtati1020
      @rohtati1020 Před 2 lety

      @@KatastrofaLaCocina
      Muchas gracias 🎶
      Eres muy linda, me alegra mucho haber encontrado tu canal hace un par de meses.
      Eres sorprendente!!
      Gracias🌹🌹🌹

  • @amairapenunuri1443
    @amairapenunuri1443 Před 2 lety +1

    Hoy los hice y me quedaron súper ricos

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Muchisimas gracias, me alegra leer que la receta te ha ayudado, espero hayas disfrutado preparandolos y compartiendo. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @anarobles2313
    @anarobles2313 Před 2 lety +2

    Hola amiga, gracias por su receta! Le quiero comentar que hice la receta aunque la doble! Me dormí hasta las 2:00 am 😅 pero valió la pena! Delicioso esponjoso y ese sabor💕 yo me permití agregar canela molida así como anís; muchísimas gracias!saludos cordiales

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      Hola, de nada 🤗, me alegra leer que la receta le ha ayudado y le ha gustado el Pan, con canela tambien queda delicioso, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤

  • @margaritabravo638
    @margaritabravo638 Před 2 lety +1

    Gracias por compartir paisana

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      De nada 🤗, espero la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos Paisana ❤❤❤.

  • @Alejandra-xz4ip
    @Alejandra-xz4ip Před 11 měsíci +1

    Mil gracias por compartir. Hace un rato los hice y ya Lis pobre, están deliciosos, quedan súper esponjosos, nos encantaron. Me falto abrirlos más con la navaja de ahí en más me quedaron como a ti
    Nunca hemos ido a Oaxaca pero tengo amigos de allá que me han comentado que es una delicia. Lo tomamos con un chocolate e imaginamos estar allá

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 11 měsíci +1

      Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado y te ha gustado, con chocolate me encanta tambien. Muchos abrazos con cariño😘❤

    • @Alejandra-xz4ip
      @Alejandra-xz4ip Před 11 měsíci

      @@KatastrofaLaCocina ❤️🤗 acabó de hacer la de pasta fresca y de lujo 👌🏻👌🏻 nos encantó!!! Lo pensaré dos veces antes de comprar pasta
      Gracias por compartir 🫶🏻

  • @doramonterroza626
    @doramonterroza626 Před 2 lety +1

    Me encantó tu receta

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety +1

      Muchísimas gracias y espero que te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤

  • @CESAR-rs1ux
    @CESAR-rs1ux Před 2 lety

    Gracias x compartir la resdta

    • @KatastrofaLaCocina
      @KatastrofaLaCocina  Před 2 lety

      De nada 🤗, espero te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤