Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ 🥒 Моя обязательная ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- Так огурцы закрываю на протяжении многих лет. Быстро, просто и легко! Закуска из огурцов получается пикантная, в меру остренькая, огурцы хрустящие и очень вкусные. Подойдёт к пюре, макаронам или кашам. Можно оставить на зиму, а можно есть уже через сутки.
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/id/5c5aa3...
*************************************************************
✅ Каталог моих рецептов - zen.yandex.ru/media/eto_prost...
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы - 3 кг
вода - 125 мл
уксус (9%) - 100 мл
масло растительное - 250 мл
сахар - 180 г
соль - 1,5 ст.л.
кетчуп томатный - 250 г
кетчуп чили - 250 г
чеснок - 2 головки (12 зубчиков)
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Огурцы на зиму - • ОГУРЦЫ НА ЗИМУ. Рецепт...
✅ Малосольные огурцы - • Хрустящие Малосольные ...
✅ Как я стерилизую банки - • СТЕРИЛИЗУЮ БАНКИ быстр...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#огурцы #огурцыскетчупом #огурцысчили #огурцызакуска #огурцыназиму #заготовкиназиму #консервация #огурцывтомате #этопросто - Jak na to + styl
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/id/5c5aa369cf00df00ad47d804/62ea31594cb98b162db6dc3c
Советую также посмотреть:
✅ Огурцы на зиму - czcams.com/video/l35MvyXjlc8/video.html
✅ Малосольные огурцы - czcams.com/video/gNteA3NUP7k/video.html
✅ Как я стерилизую банки - czcams.com/video/08X4a05dV8s/video.html
Не стерилизую никогда и ни для чего. Спасибо за рецепт!!! Готовлю не первый год, уходит на ура!
Умница, здоровья тебе и долгой счастливой жизни Женичка💯👍
Обязательно попробую сделать.Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, очень вкусные огурчики
Спасибо за видео и рецепт!
Сделала уже, очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Ни банки, ни крышки не стерилизую👍
Рада, что вам понравился рецепт! 😊
Спасибо Вам
Посмотрела и решила точно как Вы закрыть. Спасибо вам большое
Женечка, спасибо за рецепт! Обязательно попробую👍👍👍❤
Прям очень вкусно, и не остро, так приятно пикантно)) моя любимая закуска, особенно с пюрешкой и котлетками))
Спасибо большое благодарю
спасибо за рецепт .Пробовала очен вкусно
Здравствуйте Женя! Спасибо за рецепт, надо попробовать!
Добрый день! Пробуйте, не пожалеете))
Спасибо! Вы кладезь замечательных рецептов!
Вкусно 😋👍🌺
рада, что рецепт вам понравился!
Спасибо большое за рецепт, очень сейчас актуально.
спасибо большое! Пробуйте 😘
Спасибо большое за этот рицепт. Огурцики очень понравились и я приготовила уже вторую партию.
рада, что рецепт вам понравился 🥰
Просто классный
Женечка уже приготовила, очень вкусно.
Спасибо ❤
Спасибо.хороший рецепт.банки стерилизую в духовке 120 ' минут 15
благодарю за рецепт! )
Пробуйте, не пожалеете))
Приготовила. Очень вкусно.
Рада, что вам понравилось! Пробуйте и другие мои рецепты! 😘
Евгения !
Ты просто умничка!
Здоровья твоим рукам и процветания канала.
Люблю тебя!
На днях приготовлю.
Сегодня пекла по твоему рецепту булочки.
Пью чай с булочками и ненарадуюсь.
Огромное спасибо.!
Жду новых рецептов.
Благодарю вас доверие! Так приятно читать ваши слова! ❤️
Спасибо большое за рецепт.Сделала 7 банок, ещё буду.Вкусно!!!
Пожалуйста! Попробуйте ещё вот такие огурчики, тоже бомба)) - czcams.com/video/_WenbzWSy4w/video.htmlsi=AjxXMG7Fs2hca3EE
Попробую,уже понравились
спасибо вам огромное! Я рада, что вам понравилось 🥰
Наверное очень вкусные! Обязательно попробую сделать! Спасибо вам большое! Всего хорошего вам!!!
спасибо вам огромное! Я рада, что вам понравилось 🥰
Никогда не пишите наверное) пока не попробуете
Офигенный маринад👍😋
В прошлом году делала несколько порций,всем очень понравилась закуска👍Нынче тоже собираюсь готовить🥒👍
Как же здорово! 😍 Я очень рада, что вам так понравилась закуска! 😊 Я тоже очень люблю простые и вкусные блюда, которые можно быстро приготовить и которые всегда идут “на ура”! 😋
Желаю вам успеха в кулинарных подвигах и приятного аппетита! 🥒👍
Класс
спасибо большое! 💖
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ. 😋👌👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐
Обязательно так сделаю , спасибо хороший рецепт
пожалуйста! рада, что вам рецепт понравился! 😘
Ополаскиваю банки уксусом вместе с крышками👍
Спасибо за рецепт. Делала по нему в прошлом году. Оказалось мало. Теперь буду крутить с запасом....❤
Вам большое спасибо за доверие к рецепту! Очень рад, что он пришёлся вам по вкусу. Замечательно, что вы планируете готовить с запасом - так всегда будет что-то вкусное под рукой.
Женя, добрый вечер! Вы как будто под нас делаете рецепты! Очень понравился ваш вариант огурчиков в томате, я ранее замарачивалась, закручивала огурцы в томатном соке, то есть это надо тереть помидоры, через сито, в общем геморрой, ваш вариант с кетчупом, прям палочка выручалочка! Беру в закладки, позже отпишусь как всё получилось🤗😜
Благодарю за доверие! И буду ждать фото приготовленных блюд, обожаю получать такие отзывы! 💋
Последние время банки совсем не стерелизую.наливаю станан уксуса и все банки обрабатываю уксусом.перелеваю с одной банки в другую вместе с крышками.уже не один десяток лет пользуюсь только так.а научила меня этому знакомая шеф повар.
Я старилизую банки на манышной дырявой перегородке, очень удобно
Закуска действительно обалденная👍рецепт для меня новый,делала впервые. Думала,что после такой варки огурцы не могут быть хрустящими. Но нет,огурчики получились очень вкусные и хрустящие😋одной порции для меня точно будет мало,приготовлю еще, спасибо!
Вареные они, как тряпочки
@@Erika1968Msвы делали или от балды коммент написали?
@@user-mc6yt5tm9s делала
Спасибо
Я рада, что вам понравился рецепт! Надеюсь, вам понравится и его готовить.
👍👍👍
У меня мама уже 5 лет так закрывает огурцы на зиму. Рецепт очень хорошый)👍
Благодарю вас за отзыв!
А меня смущают вареные огурцы!
Делаю такую закуску уже много лет. Очень вкусно.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Дуже смачні,в тому році так закривала!Дякую!
Рада чути, що у вас все вийшло! 😋 Я так рада, що мій рецепт допоміг вам зробити смачні заготовки на зиму.
Благодарю 🙏🙏🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️♥️
Никогда нестерилизовала, помою хорошо и закатываю. В этом году мою в посудомоечной .
Nice sharing your recipe’s is very delicious thanks for sharing dear friend 👍❤️
советую на все 100! Необыкновенно вкусно)) Благодарю за отзыв! 😘
Банки никогда не стерилизую, всегда мою их в посудомойке, крышки протираю кашицей из пищевой соды , и споласкиваю горячей водой. Никогда ничего не взрывается.
Я вас поняла, спасибо большое за ответ!
Испекла пирог...чистые банки ставлю в горячую духовку...10 мин и готово..пока пеку пирог..готовлю огурчики...и варю тоже10мин+5мин.. всё
А я банки стерилизую ВСЕГДА. над паром. зато спокойна, что банка не вздуется
Необычно!!! Удачи и вдохновений💖💐
Пробуйте, закуска очень вкусная! Рекомендую!
@@Eto_Prosto а что - маленькую порцию на пробу🤔😉
Очень интересный рецепт, спасибо ☺️ обязательно попробую приготовить,единственное смущает стерилизация банок.я банки стерилизую в микроволновке налив немного воды мин.2-3,крышки на огне провариваю мин.5при кипении.
пожалуйста! Рада, что вам нравится! ❤️
Можно стерилизовать и в микроволновке...
Огурцы кипячу в заливке 10-12 минут,пока не поменчют цвет на оливковый. Поменчли цвет- добавляю уксус и чеснок и кипячу еще 5 минут. На мой взгляд много сахара, но лучше пробовать и делать на свой вкус, еще добавляю в заливку хмелм- сунели 1 ст ложку. ( но это на любителя.) Долго не варите огурцы хрустящими не будут
Поэтому уксус и добавляют в самом начале, чтобы не мягкие огурцы были
Очень вкусные
Желаю вам удачи в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Стерилизую уксусом 9-проц. Проверено годами.
спасибо вам огромное! Я рада, что вам понравилось 🥰
Я вам очень благодарна за этот рецепт, приварке 25 мин и 10 с чесноком, огурчики хрустящие,, всех благ вам,
Ох, как приятно! 🥰 Я очень рада, что рецепт вам понравился!
Делаю так же
Скажите пожалуйста, в данном случае восьмушки огурцов варятся в общей сложности 35 мин. Огурцы в готовом виде получаются действительно хрустящие?
Да, можете не переживать
Спасибо, непременно сделаю по вашему рецепту. Вот кетчуп Чили пока не нашла, купила кетчуп острый. Попробую ещё поискать Чили.
Чили махеев я покупаю, пятерочка, магнит посмотрите
@@Eto_Prosto спасибо 🙏🏼
@@Eto_Prostoсоус Чили или кетчуп?
Кетчуп Чили от Махеев
У меня очень мягкие огурцы получились, вторую порцию варила только 15 мин.
Только вчера сделала порцию, нам нравится
Как здорово! 🎉 Я очень рада, что вам понравилось! 🥰 Это всегда приятно слышать, когда мои рецепты приносят радость. 😉
Желаю вам и дальше наслаждаться вкусными блюдами! 😋
девочки..это правда вкуснятина..я ложила чеснок только для запаха..
Рада, что вам понравилось! Пробуйте и другие мои рецепты 😉
Банки в холодную духовку 120 градусов достигнет и на 5-10 мин там и остывают ,а можно в банку водки немногои крышкой закрыть пополоскать и вылить в другую банку👍👍👍
Спасибо большое за ваш ответ! В основном я тоже банки стерилизую в электрической духовке, но иногда и поступаю так, как в видео))
@@Eto_Prostoна кухне у равшана
Спасибо за рецепт! Банки я стерилизуют в духовке! На даче жарко, хранить банки до отъезда домой негде, одна взорвалась. Жалко, если труды будут напрасны!!!!
Не поверите, стоят дома, ни одна не взорвалась ни с чем. Либо плохо закрыли, либо не стерильно.
Попробую Ваш рецепт. Мне понравился. Банки в духовке или микроволновке
Я вас поняла, пробуйте, уверена, что закуска вам понравится ))
Я очень люблю такие огурцы, всем нравятся. Отличный рецепт!!! А банки я стерилизую в духовке, а крышки кипячу.но на банку мокрую крышку не надевать, лопнет банка.крыши кипячу, воду сливаю, остывают в кастрюльки.
Вы абсолютно правы! Стерилизация банок в духовке - отличный вариант, особенно для тех, кто предпочитает не использовать кипячение.
Здравствуйте за ваш рецепт, я тоже такие делаю но я делаю просто с кетчупом Чили тоже обалденно получаеться. Я не беру простой рецепт надо по пробывать по вашему рецепту.
Пробуйте, уверена, что вам понравится ))
Спасибо большое ❤
Спасибо за рецепт, а почему сахар - в граммах, а соль - в ложках, ложки разные, с горкой или без? Напишите пож-ста, сколько соли в граммах?
Я воще никогда не стерелизую не банки не крышки ,и всё прекрасно стоит
Женя спасибо за рецепт! Обязательно надо сделать! Можно вопрос? у вас кастрюли из какого материала? И какие кастрюли для салатов подходят лучше всего по вашему мнению?! Заранее спасибо за ответ.
Если я не ошибаюсь, это нержавеющая сталь.
Тоже так же обдаю банки кипятком, а крышки отдельно заливаю кипятком!
Кипячение банок и крышек уничтожает микробы, которые могут попасть в консервацию и привести к порче. 😊
Никогда не стерелизую банки,не вижу смысла ,в стерильные банки кладем нестерильные продукты,и зачем стерилизация???а если горячее перекладываем то банка прогревается,главное чтобы сухая была.
Здравствуйте! Скажите, если я положу масла около 100мл вместо 250мл, ничего страшного? А то я не любитель масла в закусках.
Спасибо за рецепт , мне легче стерелизовать баночки , чем с ними опаласкиваться .
Не за что! 😊 Рада, что вам помогла!
Действительно, стерилизация - это самый надёжный и гигиеничный способ обработки баночек для заготовок.
А как вы их стерилизуете? В духовке, в пароварке, в кастрюле? 😉
можно с переросшими огурцами так?
❤❤🎉
😮
Я в прошлом году немного сделала так. Обалденно вкусные! Делается быстро. Только для второй партии, для себя томата-Чили ложила поменьше, брала Лечо Махеев. Кому не давала знакомым пробовать - всем без исключения понравилось. Некоторые просили добавки.
😍 Я так рада, что вы нашли рецепт, который так понравился вам и вашим знакомым! 😊
И как же заманчиво звучит описание этих вкусняшек! 🤤 Я уже представила себе их сочный вкус и аромат! 🌶️
А немного они варятся?
Банки просто меньше половинки заливаю кипятком, минут пятнадцать постоят и всё, никогда не взрывались
Дчкую вкусно дуже пле чогось прошло неділля начинають зривать!У кого так було як ісправить щоб не зривало
Уксус добавляю за минут 5 до окончания варки. Научила когда-то мама.
Тогда огурцы сварятся
а если только один вид кетчупа??? обычный(без чили....можно смешать тогда том пасту и кетчуп?
25 минут кипятить, потом ещё 10 минут кипятить. Это слишком! Огурцы получаются варёные, только на солянку годятся. Я кипячу максимум 10 минут, потом с чесноком 5 минут. Огурцы готовы, как только поменяют цвет на оливковый.
Подскажите, предварительно замачивать огурцы надо?
@@lesya9223Просто тщательно помыть.
@@lesya9223если ходите сто бы огурчики были упругие и хрустящие, то обязательно замачивайте в холодной воде на 3-4 часа!!!!!! В любом рецепте.
@@lesya9223Огурцы замачивать надо, если сорвали их не в день, когда будете готовить, 4 часа достаточно, и кипятите огурцы, как в ролике, очень вкусно получается. Кетчуп Чили не покупаю, покупаю 500 гр кетчупа и туда добавляю чайную ложку соуса Чили, можно больше, как нравится.
Так как храню консервацию только при комнатной температуре,то банки стерилизую обязательно
Я банки ставлю в духовку на 10-15хвилин
Не стерелизую уже много лет. Просто уксусом ополаскиваю из банки в банку. Никогда не подвел.
С такими огурчиками рассольник вкусный получается! И огурчики не получаются варёными, томат их делает хрустящими.
😁 Да, хрустящие огурчики - это то, что нужно для вкусного рассольника!
Согласна, томат действительно придает им хруст и яркость.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой именно кетчуп и чили вы используете? Ассортимент большой, вкусы разные...
Добрый день! Мне нравится для данного рецепта по вкусу Махеев и обычный томатный кетчуп и чили.
Не варю так долго. 5мин достаточно.
А зачем две кастрюли, если всё вошло в конце в одну кастрюлю?
Рецепт очень хороший, но провариваю после закипания только 10 мини тогда они получаются хрустящими, а первый раз я кипятила 25 мин и мне не понравилось, уж очень мягкими получаются.
Приготовила в этом году такие огурцы. Оказалось, что вообще не моё!!! С дуру сразу сделала из 3 кг. Весь интернет так вкусно рассказывает этот рецепт. Но я пожалела. Мне не понравился. Кетчуп сам по себе сладкий + сахар 180 гр. Получилось для меня какое-то сладкое варенье из огурцов. Теперь не знаю, что с этим делать? Буду угощать, если кому-то понравится, подарю все банки. У меня такое есть точно никто не будет . Сначала попробуйте сделать немного, вдруг не зайдет, как мне.
Заведите привычку пробовать маринады, салаты в процессе приготовления. Тогда меньше огорчений будет.
В салаты я почти не добавляю сахар.
Уксус тоже разный по кислоте бывает, хотя пишут 9 %. От этого и крышки срывает.
Не страшно убавить-прибавить чего-либо в рецепте.
Подгоняйте на свой вкус ❤
Стерилизую банки с крышкой водкой или уксусом. Просто ополаскиваю.
.
Водка и уксус не убивают все виды бактерий. Они могут снизить количество микроорганизмов, но не гарантируют полную стерильность.
Они точно будут хрустеть? Кажется, долго варились..
Следуйте способу приготовления и всё получится! Я в вас верю!
Не будут хрустеть!!! Я попробовала, они совсем мягкие
А,что долго простерилизовать?
конечно нет, можно и простерилизовать...
А кетчуп сами делали или магазиный?
магазинный чили махеев, а томатный любой
Всё понятно..но180 гр. Сахара на 1 ложку соли?...не описка ли?
Как можно не стерилизовать банки? 😮 Всегда стерилизую пустые, сначала хорошо мою с содой, потом обдаю кипятком, крышки кипячу и деожу банки надо паром, пока не станут очень горячими. В такие и раскладываю
Не стерилизую
Я в банки наливаю немного кипятка и ставлю в микроволновку на 2 мин, аот и вся стерилизация
Но, я бы не рекомендовала стерилизовать банки в микроволновке. 😬
Дело в том, что микроволны разогревают воду в банке, но не очищают ее от микробов.
А уксус не надо?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы - 3 кг
вода - 125 мл
уксус (9%) - 100 мл
масло растительное - 250 мл
сахар - 180 г
соль - 1,5 ст.л.
кетчуп томатный - 250 г
кетчуп чили - 250 г
чеснок - 2 головки (12 зубчиков)
Достаточнопроварить 5-7 минут