Обзор коптильной термокамеры Golden-Smoker! Нового, 5 поколения 2021!
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Детальный обзор обновленной коптильной термокамеры 5 поколения!
Что нового? По порядку с самого главного:
Заслонка дополнительного притока воздуха для эффективности сушки/вяления продукта, так же при желании ее можно автоматизировать
Оптимизированная панель управления - управлять процессами стало проще и удобнее
Возможность копчения при отрицательных температурах окружающей среды
Новые решетки для продукта из тканой сетки из нержавеющей стали
Съемный экран ТЭНа для легкого обслуживания
Смотровое окно с каленым стеклом которое не мутнеет
Усиленные дверные петли
и много другое!
Мы делаем Golden-Smoker лучше - с Вами!
История создания термокамеры - golden-smoker.ru/#gs-history
~~~~~~~~~~~~~
Понравилось видео? Подписывайтесь на наш CZcams-канал, если вы ещё не подписаны!
Впереди вас ждет много увлекательного контента, интересных экспериментов и рецептов.
Мы в соц. сетях:
🔹 ВКонтакте: chernyadev
🔹 Одноклассники: ok.ru/achernyadev
Заказать наше оборудование вы всегда можете на официальных сайтах:
🌐 golden-smoker.ru - Коптильные термокамеры и СУВИД Golden-Smoker
🌐 maggio-russia.ru - Сыроварни Maggio для дома и бизнеса
#чернядьев #производство #термокамера #сыроварня #сувид #коптильня #копчение #сыроделие #maggio #goldensmoker #golden_smoker #мастерская_инноваций
Пока только осваиваю девайс, но уже хочу отметить премиальное качество товара и ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ техподдержку практически в любое время дня и ночи. Спасибо всему коллективу производителей за прекрасную, слаженную работу.
Благодарим вас за великолепный отзыв! Мы вам очень признательны!
Ещё раз благодарю Вашу службу поддержки за оказанную помощь в первом запуске камеры и сопровождении всех настроек и процессов. Вы молодцы!
Где купить
Где управление температурой дыма?
Где управление плотностью дымового потока?
Где управление влажности дыма и влажности в камере?
Где фильтрация дыма от примесей и смол?
Где управление всем этим процессом через апликацию андроид и яблоко?
Где подсоединение в вытяжную трубу?
Парогенератор можно сделать изолированным и под давлением, это позволит экономить электричество.
Приборная панель с такими тумблерами, как из 90-ых, ну правда, кнопки тач или с апликации.
Супер
Спасибо
красавцы
Спасибо
Всем привет - стал обладателем данного аппарата.
Испытал пока на холостом ходу без продукта и без коптилки.
Все работает.
Но заметил, что парогенератор как чайник на плитке излучает вокруг себя много тепла.
В итоге я полностью изолировал его фольгированным пенополистиролом толщиной 1 см со всех сторон в том числе и патрубок ввода пара в термокамеру. Зачем мне греть воздух вокруг и нести довольно таки высокие теплопотери особенно зимой в неотапливаемом помещении.
У ЕМКОЛБАСКИ насколько я понял парогенератор внутри камеры - так там и потерь нет.
Здесь выносной - для безопасности и ремонтопригодности это очень хорошее решение - но есть и минус - теплопотери - я их и закрыл таким образом.
Заслонку воздуха с обратной стороны я наверно механизирую - поставлю или рычаг или систему роликов с тросом что бы не залазить назад - а сбоку регулировать открытие. Как сделаю выложу фотки в группе.
Спасибо за ваш отзыв, учтем ваши предложения в будущих наших продуктах
Гуд
Спасибо!
Как купить калине я нахожусь петроградки сан петрбурги
Насчет компрессора от аквариума. Был опыт использования в самодельной коптильне, то клапаны засалятся, залипать начинают, то резинки на морозе дубеют - это я про использовании коптильни при отрицательных температурах. Не пора ли перейти на вентиляторы, типа ракушки с регулировкой оборотов? Сейчас в процессе ожидания заказа с али и переделки подачи воздуха в дымогенератор
обязательно куплю) вот только цену этого агрегата наверное прослушал - сколько?
111 900 рублей
Здравствуйте, вопрос к производителю , не думали ли вы сделать электростатическую коптильню , ведь время копчения сокращается в разы
Александр, благодарим за интересный вопрос!
Мы все же за натуральное копчение.
@@achernyadev судя по ответу эти люди далеки от копченич🤣
@@achernyadev 🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Добрый утро где купить пожалуйста адрес
Здравствуйте, при помывке камеры после копчения, у емколбаски версия 1.3 лучше продумали.
Добрый день! Чтобы ответить развернуто, нам необходимо более предметно указать недостатки и тогда мы с удовольствием подискутируем с Вами.
Добрый вечер!! А сборник рецептов к камере не предоставляете?
Здравствуйте! Напишите нам на WhatsApp +7(912)820-09-66.
Здравствуйте! Вы так и не сказали где, у куда можно заказать вашу коптильню Голден Смокер
Добрый день Вячеслав! Коптильную термокамеру можно купить на нашем сайте golden-smoker.ru , там же можно заказать обратный звонок если хотите чтобы наш менеджер Вас проконсультировал, или просто позвонить по бесплатному номеру 8-800-551-09-98. Ждем Вас!
Киров, Кировская область, 7(912)820-09-66 позвоните пожалуйста на этот номер, или укажите свой, мы вас наберем и оформим заказ.
В Новгородскую обл Демянск есть доставка?
Можно чтобы она была установлена в квартире?
Да, клиенты нам давали обратную связь, что камера расположена непосредственно в квартире многоэтажного дома. Вот только как они организовали дымоотведение, что бы никому не мешать - мы не знаем. Все таки комфортнее пользоваться камерой в частном секторе.
И обдув в камере, извините, что он может обдувать? Поток воздуха должен обдувать продукты
А сколько максимальная загрузка продукции
Максимальная загрузка камеры объемом 90л - 30 кг. На канале есть видео где мы готовим 33 кг карбонада в такой камере.
Где купить коптильни можно я живу в самарской области и цена вопроса
Добрый день скажите пожалуйста, А если мне не надо столько времени коптить, А всего лишь один час, то сколько надо сыпать опилок
Добрый день! Сложно ответить на этот вопрос. Много факторов, от которых зависит: мощность вентиляции, степень открытия поддувала, влажная щепа у вас или сухая. Опытным путем вы найдете ответ на свой вопрос.
Таймер выключения очень нужен
Добрый день! Благодарим Вас за мнение. Мы к нему прислушаемся.
чет я не понял а где щуп который вставляется в продукт? и температура внутри продукта как вычисляется?
Пётр, добрый день.
Это не актуальное видео, на сегодняшний день камера модернизирована. Напишите на Ватсап на +7(912)820-09-66, Вам менеджер направит всю актуальную информацию.
@@achernyadev спс
Здравствуйте.Я один из первых покупателей вашей коптильной камеры.Проблемы начались в первые месяцы эксплуатации.Сгорел тэн ,через Надежду поменяли бесплатно.Сгорел 2 раз, пришлось купить тепловентилятор с аналогичным тэном- дешевле.Докупил парогенератор, вчера сгорел.Проблема в дымогенераторе, дым при включенном вентиляторе и тэне плохо идет внутрь камеры и валит наружу чрез забор воздуха.Так как он стоит взади, где и тэн ,происходит разряжение и дым не идет.Выключишь тэн и вентилятор, дым идет.Неудобно поджигать щепу.Вы усложнили конструкцию в не лучшую сторону.Коптилка стоит в бане ,чтобы тэном или парогенератором создать температуру внутри, топлю баню.Что делать ?впадать в отчаянье?Могу ли я выслать коптилку вам обратно, а вы сделаете доработки за деньги.Другого выхода нет.При холодном копчении еще более менее.
Добрый день! Спасибо за обратную связь, модернизация наших камер не строит на месте, у нас идет уже 5 поколение камер в нём нет тех проблем которые вы описываете, свяжитесь с нами на по номеру +7 912 330-53-09
@@GoldenSmoker 00
А брискет в этой штуке сделать можно?
Да, разумеется. Можно взять это за идею для нового видео-рецепта!)) Благодарим вас.
Использовать дымарь сапог в коптильне претендующей на статус кво. Ну совсем не солидно ребята, да ещё с компрессором для аквариума видимо.)
Даже Агапкин уже от борняка электрический дымарь поставил. А у вас сапог....
Меня всегда удивляло, насколько в вашем сегменте медленно хотят идти вперёд. То, что я хотел лет 8 назад, только сейчас стали реализовывать. Тот же польский Борняк потерял клиентуру, потому что, как баран упертый твердил, что камера у них полноценная и так. Вы тоже сидите, делайте уже нормальный дымарь и статику пока не поздно. С конвекцией Я не знаю, как у вас, надеюсь реализована правильно.
А цена вашей камеры?
Гульнара, стоимость камеры 90 литров - 93 600 руб.
@@achernyadev спасибо
430 нерж?
Делают с 304 пищевой!
Свойства 430 стали зарекомендовали себя за 6 лет эксплуатации термокамер нашими клиентами.
Нержавеющая сталь AISI430 является аналогом российской стали 12Х17, которая применяется для изготовления предметов домашнего обихода и кухонной утвари, оборудования заводов пищевой и легкой промышленности, крепежных деталей, валиков, втулок и других деталей аппаратов и сосудов, работающих в разбавленных растворах азотной, уксусной, лимонной кислоты, в растворах солей, обладающих окислительными свойствами, для производства теплообменников и труб. Сталь ферритного класса коррозионностойкая и жаростойкая до +850 °С.
В любом советском марочнике стали и сплавов можно найти этому подтверждение.
Дурдоместей не видел. На данный момент самая лучшая камера, при завышенной цене самая удачная для ккопчения. Вы бы сюда еще бы стол пподвесили. Какие примитивные терморегуляторы стоят!! Где атоматика для контроля парогенератора? За таки деньги проще камеру Емколбаски купить, чем Вашу. Там есть недостатки, но многое продумано и более компактно. Огромный парогенератор. Стоимость ему тэн плюс гастромкость. Заливаешь 5 литров воды, но без контроллера влажности детство. А таймер импульсов зачем? Есть готовые термрегуляторы и не надо ничео включать. Зачем мне, как покупателю, такие сложности? Парогенератор должен держать влажность от 80 до 100 градусов, а Вас это от фонаря
Сколька стоит терма камира
Добрый день! 93 600 руб.
Скок электропривод стоит?_
Сергей, автоматическая заслонка - 15 750 руб.
Жаль, что в Украине нет Вашей продукции.
Да, действительно жаль. Будем надеяться, что наша география будет расширяться! Спасибо вам за интерес к нашей продукции.
AISI 430 это не пищевая нержавейка
Свойства 430 стали зарекомендовали себя за 6 лет эксплуатации термокамер нашими клиентами.
Нержавеющая сталь AISI430 является аналогом российской стали 12Х17, которая применяется для изготовления предметов домашнего обихода и кухонной утвари, оборудования заводов пищевой и легкой промышленности, крепежных деталей, валиков, втулок и других деталей аппаратов и сосудов, работающих в разбавленных растворах азотной, уксусной, лимонной кислоты, в растворах солей, обладающих окислительными свойствами, для производства теплообменников и труб. Сталь ферритного класса коррозионностойкая и жаростойкая до +850 °С.
В любом советском марочнике стали и сплавов можно найти этому подтверждение.
Коптильня не продуманная до конца СЫРАЯ 🙈....
0.8 Ватта?
Добрый день! Немного не понятна суть Вашего вопроса. Задайте его, пожалуйста, конкретнее.
@@GoldenSmoker 7:16, человек понятия не имеет о чём говорит!
сколька стоит 5 я пакалена
Здравствуйте. 99 871 руб. Эта цена с учетом акции "Минус 15% на все".
Акция действует до 31 авг 2022 года. Стоимость без акции - 117 495 руб.
а без акции
@@user-ef8ik4ec3c Стоимость без акции - 117 495 руб.
абсолютно БЕСПОЛЕЗНАЯ вещь... цена агрегата, + цена продукта закладываемого + эл. энергия + время для приготовления + ремонт поломок = окупаемость 50 лет.... натыкали всего, а зачем, если вялишь, то уже остальные 9 функций курят в сторонке, а если закоптить, то пока не помоешь , ничего не сделаешь, .. лучше бы электростатику подкинули, это бы увеличило спрос, ...
Здравствуйте. Электростатика хороша тем, что сокращает время приготовления. Но не стоит забывать, что при этом уменьшаются сроки хранения. Наша позиция - за натуральное компечие. А по поводу окупаемости - у нас добрая половина клиентов как раз строят бизнес с использованием нашей продукции. Думаю это говорит само за себя.
@@achernyadev И на сколько уменьшаются срок хранения. Это вообще где то прописано в нормативах. Просто никогда не видел, чтобы писали на продукте, каким образом его коптили.
А для бизнеса однозначно статика лучше, если холодное копчение. Вкус вы никогда не отличите.
На самом дел, именно статика стала бы сейчас выгодным преимуществом перед вашим конкурентом - емколбаски.
Цена какая?
Здравствуйте! 93 600 руб.