Kuinka: Punainen Kala
Vložit
- čas přidán 4. 04. 2016
- (Editoijan muistiinpano: Jos joku tietää paremmin tämän drinkin historiasta niin antaa paukkua, mielelläni korjaan asian tännekin päin!)
Punainen Kala eli drinkki, joka juontaa juurensa (?) BonBonin Kaatissäkin yhteen karkkiin...ylläri pylläri, punaiseen kalaan!
Alunperin tehty salmariin ja punaiseen energiajuomaan, jälkimmäistä on vähemmin (jos ollenkaan) saatavilla enää ravintoloista/baareista. Täten punaisen värin voi korvata karpalomehulla.
Punainen Kala
4 cl salmiakkikossua
punaista energiajuomaa
TAI
energiajuomaa ja karpalomehua 1:1 suhteilla
Rakennettu juoma.
Sen huomasin, että karpalomehuversiossa maku on hieman intensiivisempi ja ei ehkä niin "raikas", koska hiilihappojen määrä oli vähäisempi.
Punaisessa ED:ssä oletettavasti aromina myös "marja" tai "redberry" pelkän väriaineen lisäksi, mutta itse en maistanut juurikaan eroa sen ja tavallisen ED:n välillä.
Näin aamupäivästä kolme tällaista juoneena voin sanoa, että pärisee vähän...
Suunnittelen tässä pitkäperjantain saunailtaan juotaviksi punaista kalaa ja törmäsin videoon. Arvokasta tietoa löytyi sekä videolta, että kommenteista. Kiitos!
Tullut tehtyä punaista kalaa siten, että 1 osa salmaria, 1 osa passoa, 1 osa punaista energia juomaa ja topittaa karpalomehulla. Siinä paras combo omasta mielestä.
Uus lempparikanava löyty
Jossain kuullu että alunperin tehty Rodeo energiajuomaan, liekkö urbaanilegendaa.
Lienee varmasti, voisin mutuilla että ED-red on ollut aikaisemmin markkinoilla. Mutta mutuilen siis.
Bon Bon Härskit sillit
Milläpä nyymi tekee kotioloissa jääpalansa? Tuntuu, että markkinoilla olevat muotit ovat kaikki kohtuuttoman pieniä ja toinen toistaan paskempia käytettävyydeltään.
Juomasuosituksena olisi Helsinkiläisen U.Kaleva -baarin klassikko 'Puolukka'.
Reseptiikka jotakuinkin: 4cl vodkaa jäillä täytettyyn high balliin ja topataan 50/50 puolukkamehulla ja rehdillä hanavedellä. Mehu luonnollisesti linjaa drinkin profiilin, joten tulee olle oikeasti hyvälaatuista ehtaa "mummon mehua", vahvaa mutta kuitenkin makeahkoa. Baarissa käyttävät itse tehtyä mehua. En oo vielä kerennyt testaamaan kauppojen parempia mehutarjontoja, että onko niistä tähän.
Juomassa kuitenkin kulminoituu loistavasti happamuus, makeus, yksinkertaisuus ja suomalaisuus. Lähes Kaurismäkeläinen sanaton suunnannäyttäjä, kun mietit illan aikana, että onko aika lähteä kotiin vai ryhtyä ryyppäämään, niin yleensä on hyvä idea pistäytyä puolukalla.
Suosittelen testaamista, jos näillä nurkilla pyörit!
PS. Kiitoksia vuosien mittaisesta premiumista kontentista ja pisteet tyyliuskollisuudesta!
En oikeastaan tee jääpaloja enää kotona (pl. kokeilut kirkkaan jään kanssa), kuuluu työsuhde-etuihin nuo mukavan kokoiset jääpalat kunnon j.p.koneesta :D Nuo kaupasta saatavien pitäisi olla tarpeeksi suuria että voi tehdä isompia kimpaleita. Ne hassut "luodinmuotoiset" hupijääpalamuotit menevät kyllä mappi Ö:hön.
Meinaisitko, että Åtenin puolukkamehu(tiiviste) ajaisi asiansa? Vaikuttaa muuten erittäin näppärältä reseptiltä!
Ja kaunis kiitos palautteesta! Töitä. On. Tehty. :)
@@Cocktailnyymi Ach, aivan :) Itestä "kaikki" markkinoiden peruspalamuotit tekee älyttömän pientä palaa, jotka sulaa liian nopiaa. Ostin joskus TOVOLOn silikoniset muotit, jotka tekee hyvää 3cm kantiltaa olevaa kuutioo, mutta jostai mystisestä syystä niissä tehtyihin paloihi kasautuu hanaveden epäpuhtaudet, jotka vapautuu näkyvinä "hiutaleina" sulaessaan juoman sekaan (tjeu). Noh, täydellisen jääpalamuotin metsästys jatkuu.
Åtenilla iteki lähtisin testaamaan, en vaa tiedä kohtaako mehun vahvuus ja makeus kuinka hyvin baarivastineen kanssa. Hyvä first steppi varmasti, josta voi sitte lähtee hiomaan.
Pitääpä kopata pullo kaupasta jotai viikonloppua varten!
Värihän vaikuttaa koettuun makuun, jonka takia sitä väriainetta käytetään.
Kyl kyl! Kyllähän molemmissa tapauksissa (punainen/perus ED - versioissa) maku oli aika lailla sama ja juuri tuo BonBon - pussin punaista kalaa mukaileva. Baarit (eikä varmaan muutkaan ravintolat) oikein tuppaa tilaamaan Redberry ED:iä, koska perusED toimii "alkoholi+ED" kanssa jo niin hyvin. Eihän kukaan halua punaista KossuEDiä (ts. Virtasta) juoda koska mainitsemasi "väri vaikuttaa koettuun makuun". Kiitos viestistäsi!
olen vapaa tässä on varmaan siitä kyse, että tietyt juomat mielletään tietyn värisiksi. Punainen ED/energiajuoma on baarille varmaan hankala käyttää muuten kuin tässä drinkissä koska jekku-energia punaisena aiheuttaa liikaa narinaa. Helpompi vain käyttää karpalomehua, sillä sitä menee baarissa muutenkin. Tai tehdä niinkuin minäkin tein pitkään väärin, tee siitä samean mustarusehtava :D
Tota en oo tilannu pitkää aikaan baareista. Yksi lempidrinkeistä ja lempikarkeista tietenkin. ellanreseptikirja.blogspot.com/2013/12/bonbon-lasissa.html musta tossa on kiehtovin opas kyseisen drinkin tekoon. Minusta Rodeo energiajuomana on yksi parhaista ja hakkaa noi ED:it mennen tullen.
Eri (isoimpien) valmistajien energiajuomat menevät "testiin" joskus tulevaisuuden spessujaksossa, tosin jägermeisterin kanssa ;)
Pystyyks tota tekee ns alkoholittomana. Toimiiko jos laittaa salmarin tilalle sitä apteekin haganol salmiakki nestettä. Tekee muuten samalla lailla mutta laittaa salmarin tilalle sitä haganolia.Toimisko?
Njoo, kaiketi voisi toimia, en ainakaan näe estettä sille, _miksi ei_ toimisi. Tiedän ko. tuotteen (Haganol), mutta en tunne maku/koostumusta/profiilia, joten mutulla mennään.
Toisaalta herää kysymys, miksi näin haluaa tehdä, ostakaa mielummin kaatissäkkejä ja syökää ne punaiset kalat - karkit sieltä :D :D
Cocktail / Drinkkikanava on olemassa semmonen pussi missä on pelkkiä niitä punasia karkkeja
Tästä videosta puuttuu vielä vertailukohteeksi itse punainen kala -karkki.
olen vapaa Aika lailla 1. ja 2. drinkki maistuivat siltä, minkä pussista löytää. Maagista sanon minä!!! :)
Miten teit salmarin
Turkinpippureita liotin (kuumassa vedessä). Jäähtyneen tavaran jäähdyttyä sekoitin kossuun 1:1 suhteella. Eli lopulta sain ~17+-% tavaraa. Punainen kala olisi varmasti vähän erimakuinen, jos sen tekisi 32% salmariin tai 38% kotona tehtyyn.
Normi ed ja punainen edi eroaa maulla :)
Toi video on kyl iänikuinen, ja ainakaan testihetkellä ei allekirjoittanut maistanut eroa :) Emt, varmaan tällaisessa sekoituksessa ne marjan hehkeät aromit eivät ainakaan tulleet esille.
@@Cocktailnyymi no siis moni ei välttämättä huomaa energia juomis juurikaan maku eroi mutta jos on niitä juonu useita vuosia ja erillaisia nii huomaa hyvin erot mutta ei oo suositeltävaa juoda paljoa energia juomia :)
eiköst ole aika vaarallista sekottaa energia juomaa ja alkoholia (en iha varma että pitäskö olla tietty alkoholi/energia juma)
Eipä oikeastaan.
Teetkö kuinka montakin drinkkiä per päivä :D
+Breetu Hei! Hyvä kysymys!
Videoita teen "aina ajan sopiessa"; eli yleensä (vapaa)päivinä kun talossa on muuten hiljaista; näitä kun ei oikein voi tehdä kun pikkuinen häärää ympärillä. Kohtuus toki kaikessa.
Eli joskus "hyvällä säkää" yksi kerta päivässä/pari kertaa viikkoon ja joskus on hiljaisempia kausia. Toki henk. koht. tavoite olisi edes yksi video/viikko. En kuitenkaan tahdo lähteä siihen, että postaisin aina tiettynä päivänä (ja vaikka tekisin valmiiksi muutamia) klippejä vaan sitä mukaan kun drinkkejä teen niin yritän myös tännekin niitä saada.
Kiitos palautteesta! Joo viimeisillä hörpyillä oli jo vähän muikea olo, vaikka mistään "kovasta" paukusta ei ollutkaan kyse, kun noita vetää kolme melko nopeasti aamutuimaan eikä kunnolla edes syönyt aamupalaa... huh!
samat aineet mut onhan se redberry ihan eri makuinen
Moi! Halusin odottaa tähän päivään, sillä tänään on tuon hörpyn 6v merkkipäivä niin vastaan sinulle nyt!
Todellakin, _sellaisenaan_ ovat kyllä erimakuisia, mutta salmarilla on niin dominoiva makuprofiili että noin 6v sitten vertaillessa, ne maistuivat kyllä suussani melko lailla samalta!
Voisi joskus tehdä Punainen Kala Vol.2 ja ottaa mukaan kaikki ne uutuus EDit, voisi virkistää taas mieltä ja kehoa :D
Kuinka paljo noita jäitä oikee laitetaa? :D
Mielestäni ihan standardi määrä, mitä nyt tuollaiseen high ball lasiin mahtuu :)
(estää liikasulamista, vähentää mixerin määrää)
No mikä niistä oli nyt se hyvä?
Näin vuosien jälkeen perus EDiin tehty = best. Muut on kikkailua.
aijai tekis mieli maistaa mut ei ikä riitä
Ei huolta, kun täytät 18 vuotta, niin voitkin tehdä tämän kotona(kin) :) Salmari kun ei ole tiukkaa (paitsi se 32%, mutta miedompana pitäisi mielestäni Alkosta löytyä)
Lähde sieltä kaupungista pois viikonlopuksi. Ei poliisit jaksaa kiertää pienemmissä kunnissa samalla tavalla, kuin jossain Helsingissä poliisi kiertää ja tarkistaa kaiken mahdollisen.
@@myotherlifed9554 olet väärässä:F
Jos maun takia haluaa (epäilen) maistaa niin salmaria saa alkoholittomana
MIKÄ IKÄ RÄJÄ
RT ALAKAZAM D 13
ohhoh 43 likee eikä yhtää dislikee =o
Katsos kun "Everybody's doing the fish, yee yee yee! (you better!)
Parempi ku niilo22 😂😂😂
oot mun lemppari tubettaja lakko ja herba ja kaikki muut on suo paljon huonompii
Jaa Jaa kiitos paljon palautteesta! :)