КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЮ ДЕЛАЮ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ ВЕТЧИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРОСТО
Vložit
- čas přidán 12. 12. 2021
- Как сделать колбасу из курицы вкусно ,просто своими руками в домашних условиях?
Колбаса домашняя , куриный рулет своими руками вкуснее колбасы .
Рецепт домашней колбасы :
филе куриное , грудка куриная- 1кг
мясо свинина (говядина ) -500гр
соль -1,5 ст.л
пряности - мускатный орех, чеснок 2 зубка , смесь для мяса
Варим 1 час при температуре 95 градусов.
Страница ВК marusyarusskaya2022
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах @natureMarusya ссылка на канал
/ @naturemarusya
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#кулинария #колбасаизкурицы #куриныйрулет #домашняяколбаса
Я подписана на канал этой женщины- труженицы. Ее желание поделиться своими знаниями и опытом, подкупает доброта и простота. Многие советы пришлись по душе. С удовольствием читаю ком- и. Всем мира, добра, разума. С любовью со Львова
Я приготовила по Вашему рецепту.
Больше ветчину в магазине покупать не буду.
Спасибо!
А как вы пробовали соль в мясе на вкус?
Языком.
Мне понравилось, без понтов, без лишней болтовни, человек поделился от души, спасибо. Иной раз столько лишней информации, даже нет терпения выслушивать все до конца. Удачи.
Очень понравилось.
оо
А мне нравится, я тоже так делаю. Умничка!!! Я одну оставляю так же, а вторую чуть-чуть запекаю в духовке. Интересно, а кому не нравится, а? На диване сидя, можно все говорить, а вы попробуйте сами приготовить, это же чудо, тем более, когда сама своими руками приготовила!!!
Скажите пожалуйста, а запекаете после отваривания? Прямо в этом же рукаве?
Можно и на отваренном в духовке сделать румяную корочку. А можно сразу в холодную духовку и 1 час при температуре 50-60°, 30 мин при температуре 60-70°, 30 мин при температуре 85-90. Затем вниз поставить поддон, влить в него кипяток и еще 1,5 -2 часа при температуре 75-82°. 1,5-2 часа в зависимости от толщины рулета и состава мяса, если с говядиной, то дольше . Можно этим же способом, чтобын е ковыряться ,так готовить карбонад или шейку, предварительно их засолив на 5-7 дней с солью и нитритной солью 1:1 , массируя ежедневно. Перед выпечкой натереть любимыми специями и в холодную духовку без упаковки на решетку. Когда мясо готово, положить в контейнер, накрыть, остудить и дать отдохнуть в холодильнике ночь. И приятного аппетита. С куском мяса быстрее, не надо ничего резать, вымешивать. Взял кусок, посолил, а потом поперчил и в духовку.
А что кто-то квакнул? Их уже наверно удалили...
Аппетитно выглядит колбаса,спасибо Мария за рецепт.👍👏👏👏🌺🌺🌺🤗
Огромное спасибо за такой шикарный рецепт! А как рассказывает и показывает все просто, ясно, без воды и стаким душевным теплом! Марусенька! И голос волшебный! Солнечная вы хозяюшка! Здоровья и счастья вам! Процветания каналу!!!!!!!
Надо попробовать, отличный вариант! С ГРЯДУЩЕЙ СВЕТЛОЙ ПАСХОЙ ВСЕХ! Добра и мира вашим домам и семьям!
Девчата, какие Вы замечательные хозяюшки, спасибо, что делитесь советами.
Всегда уважаю и уважал людей которые передают знания .
Какая вы молодец, Маруся!
Каждый раз смотрю ваши ролики и поражаюсь, сколько знаний и опыта у вас!!!
И про травы вы знаете, и как сохранить ароматы лета на зиму, и вот ещё про домашнюю колбасу...
Успехов вам!!!
Радуйте и удивляйте своих подписчиков разными советами и рецептами.
Здоровья вам и вашей семье!
Люди добрые , это огонь, я мужик и то полчилось, в ж... У магазины , я сам себе колбасник❤❤ респект автору, и нежные обнимашки🎉
А я добавляю ще коліандр у мясо
Да вкуснота получается! 🌅
Спасибо за рецептМаруся, Вы такая спокойная, уверенная в себе женщина , что не может не подкупать. Рулет выглядит великолепно. Открыли для меня пару новых нюансов . Буду делать рулетик по Вашему рецепту.
Отличный рецепт, всё натуральное, выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!!!!
Делала такой рулет, только добавляла на 1,5 кг мяса 25гр.желатина, соль нитритная ну и также любимые специи. И ещё, лучше эти колбаски положить в целоф. пакет, плотненько замотать и перевязать верёвочкой. У меня томилась ( кипеть не должна) около двух часов. Отличная ветчина получилась. Я ни в коем случае не поправляю Марусю, у каждого свой рецепт, просто поделилась своим. Да, нарезанное на кусочки мясо, уже со специями, у меня стоит в холодильнике 2 часа. Хватает для того, чтобы набраться запахов.
Доброго времени суток, всем.Люди добрые не пишите гадости не нравится не смотрите. Если вы знаете рецепт лучше, готовте как вы умеете,но не пишите гадости.
Истину глаголите,зачем людей обижать,стараются ведь❤.
Просто некоторые,видимо,этим негативом подпитываются...
Маруся , вы очень добрый и простой человек ! Ваши рецепты просты и доступны ! А главное вкусные ! Храни вас Господь ! Ждем новых рецептов .❤❤❤
Гадости пишут духовно ущербные люди.
Маруся, добрый вечер! Принимаю с благодарностью рецепт. Спасибо Вам, здоровья позитива, успеха. Елена, Волгоград
Колбасу не покупаю лет 20 из-за ее неприемлемого качества. Если соберусь сделать, то - именно так.
Благодарю, милая Маруся, желаю вам добра и счастья в ответ на все то доброе, что вы несёте в мир!.
Знать богато живёте,коль носом вертите и сколько же денег уходит на ваши выкрутасы,господа?
20мин в кипящей воде отварите грудку и будет вам счастье вместо колбасы.
@@nadejdanaumova7279 грудка постная,а вот ветчина вкуснее. Разнообразит меню.
@@nadejdanaumova7279 счастье для быдла !
@@liubovlusinsh189 ну кстати самому делать колбасу по цене будет как колбаса среднего-высокого качества. Это если хочешь с ней возиться, а так колбаса сейчас есть хорошего качества, но и стоит она не 100рублей/100гривен.
Спасибо Маруся, мне нравится ваш канал,очень доступно и просто с любовь вы обьясняете, ваши рецепты прекрасны и полезны без заморочек.Здоровья вашим рукам, счастья любви, мира вашей семье, процветания каналу.
Я тоже не покупаю колбасу это сейчас что продают совершенно не приемлемо для человеческого организма.А Марусино питание это еще и вкуснота и польза а удовольствие
7 ь ь 5775ш
.ш
Вкусно! Без химии! Молодец Мария. 👍👍👍
А раньше что, ты добавляла в куриный рулет стиральный порошок?
Спасибо вам за простые и хорошие рецепты.видно,что вы человечек трудолюбивый,молодчина.А те,кто пишет гадости,не представляют какой это труд(жить в селе и всехозяйство на таких хрупких плечах)К тому-же самой ещё делать наивкуснейшие деликатесы.Здоровья вам и процветания,милая Маша!!!😊
Обалденная ветчина получилась!!! Просто и вкусно! Обязательно буду использовать рецепт. Столько полезностей на вашем канале, благодарность за это. Процветания вам!
З
👏👏👏👏👏
Эх, разве можно это назвать ветчиной ??? Вы помните хоть вкус настоящей Тамбовской ветчины, с каплей на разрезе ???
@@user-ut7zu7jj1iда, помним. И ее тоже можно изготовить, ее не волшебники или инопланетяне изготавливают. И в старину и в домах делали для праздников и в мясных лавках продавали, родственники- долгожители рассказывали. А рубленная , как в этом рецепте, тоже в советское время продавалась, в батонах. И ту не забыли. А эта- лучше, потому, как все отборное туда идёт, а не как на производстве. Никогда и ничто производственное не бывает лучше домашнего.хлеб, молоко, творог, сметана, яйца, сливки, колбасы и ветчины, сливочное масло- все лучше домашнее.
Спасибо, Марусенька! Колбаса получилась - отличная! И не надо никаких термометров и нитратной соли! Раньше у бабушки в деревне её точно не было, а колбаса была, вот такая, без заморочек и гадостей! Спасибо Вам!🙏😊👍
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами.
И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих.
Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров.
Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела.
То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных.
Юваль Ной Харари
@@user-te7dq3yk8z Ну, у бабушки в деревне все животные, точно, осеменялись сами, да и личная жизнь у них присутствовала.😊
Молодец, умничка, у тебя золотые ручки. Здоровья тебе!❤
Это точно, как только такую простынь напечатали, то не охото делать, а у Маруси все просто и любому под силу, знаешь, что ешь.
Фастфудовая зараза так здорово подкармливает предприятия промышленного животноводства, успешно пожирающие тропические леса.
приготовила по вашему рецепту,всё получилось быстро,красиво и вкусно .Спасибо,всем советую приготовить
Маруся какая вы труженица. И нам легче, не искать рецепты. Респект
Спасибо Машенька вам за ваши прекрасные и вкусные рецепты
Ой, люди добрые, да что же вы так настроены плохо, можно высказаться по иному, что вы обсуждаете? Знаете как сделать? Поделитесь, нет, так помолчите. Ужас, везде такие злые. Будьте здоровы и счастливы. А каналу процветания
Спасибо!
А где все видят плохие отзывы? Их удаляют? У в КЗ на канале только слюни радости и благодарности
Подписка!Молодец!👍
Иришка!, ты просто хороший человек!!!!!! 👍👍👍👍
@@user-ly6po6rv4k спасибо большое
Выглядит вкусно, нужно попробовать! Спасибо что делитесь!
Маруся, огромное вам спасибо за этот замечательный рецепт приготовления домашней колбасы !
Обязательно попробую сделать такое!!! 👍
Какая прелесть. Быстро просто и вкусно Спасибо за рецептик
Добрый день Маруся с интересом посмотрела и послушала вас полезная информация а главное очень вкусно молодцы 👍
Отличный рецепт спасибо Маруся,надо сделать
Да, получилась такая ветчинная колбаска! Спасибо, Маруся!
Как я рада, что вас нашла. Очень простые и понятные рецепты. Спасибо большое 😊
С Праздником Вас Маруся!!!Вот наконец то я нашла то ,что хотела.Ваш Канал Самый Лучший.Всегда,понятно и полезно.Умничка.Спаси Вас И Ваших близких,Господи!!!Мира!Добра! Божией Благодати!!!
Тоже сам делал колбасу домашнюю, без всяких наворотов. Получается вкусно, а главное безвредно! Хозяйке здравия и удач в приготовлении домашних блюд. Всем Мира и Добра!
Марусенька! Огромнейшее спасибо!!! Здоровья и Благоденствия Вам и Вашей семье!!!
Хозяюшка милая! Спасибо за простой и такой вкусный рецепт! Мои мальчишки будут в восторге!!!
С благодарностью из Калининграда
Благодарю.. Очень понравился ваш рецепт рулета буду готовить. Я рулет готовлю куриный, это трудоемко, Ваш суперский. Желаю вам успехов и процветания.
Ай пи
Марусенька,спасибо большое, очень вкусно.
Маруся вы чудесная хозяйка . Хоть на кухне хоть на огороде . Большое уважение.
Спаси Бог милая Маруся за прекрасный рецепт: без вредных добавок!!! Здравия доброго пожелаю и Помощи Божией в трудах!!!
Какая прелесть, Маруся Вы умница!!! 🌷 Спасибо огромное.
Вы просто мастерица! Умничка! У вас золотые руки ! Спасибо что делитесь с нами полезными рецептами! Благодарю! 💐❤
Спасибо Маруся за чу десный рецепт. Здоровья, удачи!
Маруся, не обращайте внимания на тех, кому не нравятся Ваши кулинарные рецепты. Сколько людей, столько мнений. Не нравится, пусть переходят на другие сайты, и нечего злословить, видно они вам просто завидуют. А Вы - замечательная хозяйка, чудесный, уютный, светлый человечек с чувством юмора. Хорошо иметь таких друзей, как Вы. Спасибо Вам за все советы и рецепты. Здоровья и мира Вам и Вашей семье.
Маруся , спасибо за ваши рецепты.Я тоже готовлю многое, но что-то и новое присматриваю в других рецептах.Вы молодец всё попростому.Я сама все делаю как говориться на глаз👍👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌
Спасибо Вам за рецепты 👍🏽 Все очень красиво и вкусно
Благодарю Вас! Милая и по настоящему мудрая женщина, хозяюшка! Очень люблю Ваш канал!💥💥💥
Какая вкуснятина, обязательно надо попробовать.
Умница ,хорошая хозяйка ,Ручки золотые ,дай бог чтобы и дальше нас радовала своими видио !!! Так держать ,Маруся !!! Пусть будет все у вас хорошо,и здоровья вам крепкого,и сил !!!
Классный рецепт, спасибо вам огромное.🌹🌹🌹🌹
Спасибо за Ваши ролики! Удивляюсь Вашей мудрости и знаниям. Вы настолько естественно, без наигранности рассказываете и это притягивает. Очень много мудрого почерпнула из Ваших рекомендаций.
Спасибо,Машенька,за ваш труд.Будьте здоровы.
Большое спасибо за вкусный рецепт! Обязательно сделаю! Здоровья Вам, Маруся и процветания каналу!
Один совет: на 1 кг мяса нужно 20 гр. соли.
Удачи и процветания Вашему каналу.
Желательно на 1 кг мяса 10 г обычной соли и 10 г нитритной соли, которая препчтствует размножению бактерий, сохраняет цвет и придает ветчинный вкус
@@user-cr2nv5tl7y
👍
@@user-cr2nv5tl7y
Всё правильно.
Недавно жена приготовила обычное жаркое, картошка тушёная с курятиной в духовке. Но я был поражен очень необычным вкусом и запахом. Необыкновенный вкус!
Оказалось: закончилась обычная соль и она посолила нитритной и добавила копчёную паприку. Очень вкусно, очень! Казалось бы простая курица из магазина...
Нас1 кг. можно напополам 10гр.нитритной соли и 10 гр.обычной соли😊
Нитритку нельзя так нагревать@@olehcolins
Лучше если не доводить до кипения, а готовить при температуре 80 градусов 2 - 3 часа.
Маруся,молодец!!!! Спасибо ва рецепт и видео!!!Здоровья и счастья!!!👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Маруся Здравствуйте Милая! Вот умница, всё ясно и понятно! Спасибо Вам Большое 👍❤️❤️🌹💋
Спасибо вам маруся
Я готовлю в оболочке натуральной, получается домашняя колбаса и сразу запекаю...
Ой, Марусенька, спасибо большое за рецепт. Всё просто, понятно и главное - натурально и деткам такую колбаску можно.
Просто, доступно, без выпендрежа. Хороший способ.
Спасибо Вам.Прислушиваюсь к Вашим советам .🌺
Большое спасибо за рецепт, колбаса очень вкусная. Всех благ и здоровья. Радуйте нас новыми вкусняшками...
Спасибо, Маруся. Ваш рецепт вызывает доверие. Обязательно попробую.
Спасибо Маруся за хороший рецепт.Дай вам Бог здоровья.
Нравятся мне Марусины рецепты,советы,в чем то бываю не согласна ,но ведь у каждой хозяйки свои хитрости,а за этот рецепт спасибо,❤️
Мммм... а на разрезе какая красота! Надо сделать попробовать
Вообще, прелесть такая, на вид очень презентабельно получилось , спасибо вам
Спасибо от души☀❤Всех вам благ.
Марусенька, молодец.
Действительно ветчина, а не колбаса.
А злопыхатели, которые пишут, не очень приятные, комментарии.
Побойтесь, БОГА!!!!
Будьте добрее, людиииии!
Всем здоровья.
А тебе, Марусенька и твоей семье, Божьего Благословения!!!
Израиль.🙏💕
Да все трудится надо,чтобы такой деликатес кушать!!! Хозяйка ,молодец !!! Спасибо ,тебе Маруся за твои вкусные рецепты и к тому же полезные !!!
Спасибо! Очень аппетитно и натурально!😋
Спасибо Маруся. Очень хороший, простой рецепт.
Случайно попала на ваш канал,очень понравилось видео,подача .Всё четко,понятно,без лишних слов.Вы просто находка! Обязательно приготовлю .Спасибо
Умница!Спасибо.
Спасибо, Маруся! Сегодня буду готовить фарш.
Марусенька, Вы чудо-чудесное! Во всем! Талант! Люблю Ваш канал! Спасибо за все!
Большое Спасибо.Очень красиво получилось!🎀💞👏💃🌹🌹🌹
Спасибо большое🙏💕
Тоже готовлю такие рулеты, большое спасибо за приемчик с банкой и подтяжкой рулета после варки, взяла на заметку.
Марусечка ,вы большая молодец ,рукодельница и труженица, а все остальное ,ск людей столько и мнений!Здоровья Вам и сил!
Великолепно, благодарю Вас Маруся!!!❤ Силы, здоровья, любви и счастья Вам!
Здорово, обязательно попробую 👍
Спасибо за ваши нужные и хорошие рецепты,ничего лишнего....вы хорошая хозяйка.
Благодарю драгоценная такой замечательный рецепт !!Я буду теперь делать свою колбасу ,и разницы нет ,кск она называется !!Вы просто прелесть ,так спокойно просто объясняете.Да благословит вас Господь в вашем труде !!Рецепты замечательные!!
Благодарю,благодарю.Успехов ВАМ Желаю!!!
Рецепт очень Практичный! Спасибо Маша Вам! Удачи на Канале!
Спасибо за рецепт
Здравствуйте, спасибо большое за такую вкусняшку!!!
Очень аппетитно!спасибо за рецептик!
Маруся, вы готовите для себя, молодец, все очень вкусно, чем магазинное. Удачи. Мне очень нравится ваш канал, просто и доходчиво.
Спасибо вы умница !👌💥
Добрый день Маруся, благодарю Вас, здоровья Вашим рукам.
Вкуснота конечно. Спасибо за рецептик👍👍👍
Даже смотреть вкусно! Как только пост закончиться сделаю обязательно.
Настоящая хозяйка👍♥️спасибо большое за рецепт
Спасибо, очень легко и вкусно, всех благ долголетия, испалнений желаний💞💖❤️❣️💕.
Спасибо за рецепт, супер, обязательно приготовим
Спасибо вам огромное за рецепт ❤ Всё так просто оказывается 😍 Я по вашему рецепту в том году квасила капусту, обалденная вкуснятина, все родители кушали и восхищались! И про травы я многому тоже учусь у вас🙏🏻 Благодарю 🙏🏻 С большим удовольствием смотрю все ваши видео 🫶
Спасибо ,Маруся. Всё просто и доходчиво.Вернули нас в молодые годы, ведь раньше всё это готовили,а теперь забыли . Спасибо,буду с вами заново учиться . Лайк
Молодец,все понятно
Попробую такое приготовить! Спасибо! Какая Вы умелица!!!!
Здорово, отличный рецепт, вкуснятина, спасибо Марусенька