Make Your Own Chicken Salami! I don't buy any more sausages! Recipe without additives!
Vložit
- čas přidán 28. 10. 2021
- Today I am sharing with you a recipe, one of the ways how to make homemade sausage without additives. I cook with chicken legs and chicken fillet. No chemistry, for those still scared of adding nitrite salt. Try to make homemade sausage, you will see how delicious it is. The ingredients are very simple, anyone can cook. The whole family will love this homemade sausage recipe. Prepare an incredibly delicious homemade sausage recipe and everyone will be pleasantly surprised by the wonderful taste of the homemade sausage.
How to cook homemade tasty sausage, see my video. The main thing is to cook with pleasure.
Cooking recipe and ingredients:
Separate 8 chicken thighs from bones and skin
Don't throw away your bones and skin. They are needed for the broth.
Add 1 liter of water
Cook 30 minutes after boiling
Cut into pieces and chop with a knife
1 kg of chicken fillet
Friends, subscribe to my channel so you don't miss a new video
1 teaspoon salt, black pepper - to taste
2 cloves of garlic
160 ml of boiled broth
Cover with cling film and refrigerate for 5-6 hours or overnight
The first version of the sausage?
Bake for 1 hour at 180 ° C
The second version of the sausage:
Cover with water and cook for 1 hour after boiling.
Bon Appetit!
✨My friends, if you liked this video, you can help the channel develop: rate the video! I will be very happy and it will help the development of the channel
YOU CAN ACTIVATE SUBTITLES by clicking [cc] in the upper right corner, and TRANSLATION by clicking the three dots in the upper right corner of the video.
My friends, if you liked this video, you can help with the development of the channel:
📢 Share the recipe with your friends and leave comments. I'm gonna be happy! Thank you very much.
Subscribe to my CZcams channel so you don't miss a new video
/ @guterezepte
Already subscribed?! 🔔Turn on the bell to be notified of new videos.
#good_recipes #recipe #wurstrecipe
Я из Днепра, Украина. Спасибо за рецепт!
Я бы дополнил и уточнил: Если идёт процесс варки и запекания, необходима нитритная соль для сохранения естественного цвета продукта. Часть фарша перекручивается на мясорубке для скрепления и создания монолитности продукта.
Nitrites are needed to preserve the colour of red meats, not chicken
Не обязательно, просто надо хорошо, да, очень хорошо поработать ножичком! Порубить грудку, и окорочка(мясо),до образования мягкости-тягучести!
@@user-xj1vf3uz7jГосподи, спецы! Кладите и включайте духовку! Кладите, и нагревайте воду до кипения, все показано и написано!
И вообще, каждый делает по своему!
То же мне кулинарный техникум!
Смотрю Вас, Юлия впервые. Я из Восточной Сибири, город Иркутска- это где озеро самое большое с пресной водой БАЙКАЛ! 🎉
Всё понравилось в вашем ролике, постараюсь так приготовить.❤
Спасибо!
Я из Санкт- Петербурга. Всё очень доступно, понятно и просто. Большое спасибо. Буду пробовать на вкус.
Иногда делаю куриную колбаску это вкусно, попробуйте из свинины с курицей или говядиной только говядины следует взять 40% от веса свинины получается тоже вкусно.вымешивать нарубленный фарш надо подольше до клейкого состояния и всё будет Ок
NO GO: PLASTIK+WÄRME+ ESSEN! PLASTIK im ESSEN kochen ist GIFT, total UNGESUND! Lieber in einer Pfanne komplet vorbereiten, würzen, abkühlen und erst danach, darf man in die Plastikfolie einpacken! Ich hätte die Haut nicht weggeworfen, sondern durch einen Fleischwolf den Brei-Bindemittel für diesen Wurst benutzt. Die Technologen, kennen die gesunde Stoffe in die man Essen einpacken darf! Als Kind, schaute ich wie meine Oma den Magen, den Dünn- & Dickdarm von Schwein - vorbereitet hat, damit man davon eine Wurst machen kann! Man kann auch die Wurst in einen kräftigen Netz aus dem NATURSTOFF dicken Fäden (Baumwolle, Industrie-Hanf), oder in einem großen Krautblatt und Naturfadenbinden und auskochen! Zuerst denken, danach tun! Viel Spaß...
Молодец,это даже больше похоже на ветчину,умничка,очень понятно и из доступных продуктов👍😍
Всё просто и замечательно ❤❤❤... Италия 🎉
Смотрю Ваши видеорецепты из Москвы.
Очень нравится простота рецепта и красота исполнения! Спасибо за идею домашней колбасы, давно собиралась, теперь, думаю, уж наверняка порадую семейство.
Ещё раз спасибо за рецепт! Успехов! Ждём новых видео от Вас!
Прекрасный и несложный рецепт ,спасибо
Очень аппетитно выглядит и готовить не сложно.
Заинтриговали, попробую сделать, спасибо, Беларусь. 👍❤️
Мне очень приятно !!! Я вас всегда смотрю !!
Я из Минска , Беларусь !!!
Томск, Сибирь. Сегодня будем готовить. Рецепт огонь!!!!
Обязательно попробую сделать.аппетитный рецепт.спасибо. Одесса, Украина
Самый лучший рецепт , очень легко приготовить, а в фарш хорошо добавить сухой желатин(мое личное мнение)
желатин в отваре остатков
Так и тянет попробовать.Сохраню рецеп.Казахстан.❤
Я из Калининграда, рецепт очень понравился, буду пробовать! Спасибо
Украина,Днепр.Спасибо ,выглядит аппетитно.Желаю удачи и новых рецептов.
Спасибо за рецепт ❤
Супер спасибо!!! Г. Калининград.
Классно.Я сегодня же приготовлю
Спасибо за рецепт
👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Больше всего мне понравились порции колбасы. Так щедро накромсали! Гостеприимная хозяйка! Я иду к вам! На дегустацию.
Тонко не порежишь, крошится будет. Поэтому и кромсали.
Нарезано щедро, по-русски!!! 😄
Я из Сватовского р-на,Луганская обл. Обалденный рецепт! Спасибо! Обязательно приготовлю!
Prosty i nawet szybki przepis. Jednakże plastik można zamienić na naczynie żaroodporne 😊 Napewno skorzystam . Dziękuję serdecznie 🤗
Запеките один рулет в слоеном тесте ,смазанном тертым черносливом и чесноком - внутри !!! В праздники - улетает
Прекрасно
Г обнинск
Отлично!
That's much better choice instead plastic wrap.
czcams.com/channels/e2fwCOjDxt-Ww6uPEUMeeA.html
Хорошо нарезано, правильно. Большому куску и рот радуется. Просто и наверняка очень вкусно. Век живи, век учись. Спасибо за мастеркласс.
Ĺ0
@@piroskanagy7168 🇯🇵🇷🇴👏🙋♀️
czcams.com/channels/e2fwCOjDxt-Ww6uPEUMeeA.html
Hummmmmm deu agua na boca
Лайк не глядя!
У меня была соседка. Крымская татарка. Царство ей небесное. Так вот она не признавала мясорубку. Говорила -вкус мяса портит. Брала два острых ножа, и, держа их вальтом, быстрыми движениями превращала мясо в фарш. И, сидя, лепила пельмени к приходу сыновей с работы. Спина у нее не сгибалась, травма от падения в гололед. Но ровно сидеть могла. Очень красивая была.
Как это ? Вальтом?
А какая разница
В мясорубке металл
И ножи металл
В чём разница?
Очень понравилась подача материала: коротко и понятно и должно быть очень вкусно. Большое спасибо!😊😅
Молодец, быстро и доступно.
Oglądam z Polski, z Warszawy. Bardzo podoba mi się ten przepis. Pozdrawiam.
Я такие рулеты делаю с из крупно нарезанного мяса, с добавлением сыра, оливок и маслин. Россия, Нижний Новгород.
Я бы женился.)))
Вау!
Очень понравилось, всё натурально и вкусно,сама так готовлю,это правильно,что делитесь рецептами, спасибо
Урал город Магнитогорск
Спасибо за рецепт🎉
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Чтобы не было просветов в колбасе,надо фарш отбивать как котлетный фарш. А в общем смотрится аппетитно. Спасибо за рецепт
Я из Нальчика, обязательно попробую
Mulțumesc! Voi prepara și eu.Produsul obținut este sănătos și are avantajul că este condimentat după gustul fiecărei gospodine.S-aveți sănătate și spor!(, România)
Как я люблю видео без болтавни ....ведь и так все понятно , если есть желание понять ... большое спасибо за рецепт 🤝🙏👍🙋буду готовить ...предпологаю , что это очень вкусно ...❤😊
❤❤❤ EXCELENTE QUE BIEN GRACIAS MÉXICO FELICIDADES
WOW!
VERY IMPRESSIVE!!
I don't eat pork, and finding non-pork sausage/salami is very difficult, this is a great alternative,
Thank you!!
Супер! Так ловко быстро красиво и аппетитно. 👍💪😁
Я из Минска. Очень понравился рецепт. Попробую приготовить 😊
Спасибо, буду готовить! Россия, Самара. ❤
Я из Тамбова( Россия) и обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт 👍👍
desde Valparaíso, Chile, excelente receta, sencilla, fácil y económica, gracias por su generosidad de compartir sus conocimientos.!!!
Divan recept.Hvala Vam,srdacan pozdrav iz Srbije!❤
Los dos muy interesantes!Me han gustado ,gracias por compartir!
AMEI A RECEITA 👍💕
Мне , конечно, всё понравилось! А когда сделаю,понравится, думаю, ещё больше! У Вас так здОрово всё получилось! Я обычную домашнюю колбасу делаю, традиционно, правда разную! Но так ни разу не готовила! Главное~ Вы ножом нарезаете.Я тоже не люблю через мясорубку ! Спасибо за рецепт! Беру в свою коллекцию! И до праздников ждать не буду! 👍🙏
Просто прелесть
czcams.com/channels/e2fwCOjDxt-Ww6uPEUMeeA.html
👍
у меня мясорубки нет - я проворачиваю в процессоре - в этот раз провертела побыстрее - приготовила, вкусно, но нужен какой то соус
Gracias por su linda enseñanza....... Bendiciones 🤗🤗
Мы ещё не делали, но все понравилось!!! Обязательно сделаем!!! Дякую!
понравились обо рецепта! очень даже замечательно! обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю. Всё так аккуратно, доходчиво. Не дорого.
Класс! Надеюсь и вкусно!
Рецепт есть, буду делать! Спасибо большое!
SARAJEVO
Вы волшебница,все у вас быстро получилось. Ставлю лайк. Попробую приготовить!
SONO ITALIANA , LOMBARDIA MI PIACCIONO MOLTO I TUOI VIDEO!!! SEI MOLTO BRAVA!!!👍👍👍♥️🌹
Спасибо за рецепт! Очень понравился!
Eu sou de Terra nova do norte mt
Умница !!! За рецепт лайк и подписка .🥰
Super recept 😊😊
Спасибо за рецепт, Благовещенск.
Increible receta, ya no tendre que comprar mas salchichas nunca mas.
Saludos desde Chotales Nicaragua. 🇳🇮😊
Я смотрю ролик ваш из России. И скажу вам спасибо . Очень даже прекрасная колбаска куриная .В магазине можно и не брать
отличная смесь и рецепт!
как дела ?
как Россия сегодня ?🌴
@@tonycarreiraofficial убивает, как всегда
@@tonycarreiraofficialуничтожает все живое россия как и положено фашистам, как только людям не стыдно писать что они из россии? Я бы от стыда сгорела,,,😮позор
Фарш нужно уплотнять,плëнка должна плотно прилегать к мясу, прокатывать и только потом завязывать.
C'est vraiment super❤❤❤❤❤❤. Thank you ❤
Здравствуйте!Рецепт хороший,тоже делаю такую ветчину.Варю при температуре воды 80градусов в течение часа.только мне кажется,что всё таки добавили нитритную соль,потому что на разрезе мягко розовое.
Отлично приготовлено.
Спасибо🙏💕 за рецепт! Я из Москвы! Понравились оба варианта приготовления! Очень аппетитно выглядят! 👍😋😋😋
)₪
NO GO: PLASTIK+WÄRME+ ESSEN! PLASTIK im ESSEN kochen ist GIFT, total UNGESUND! Lieber in einer Pfanne komplet vorbereiten, würzen, abkühlen und erst danach, darf man in die Plastikfolie einpacken! Ich hätte die Haut nicht weggeworfen, sondern durch einen Fleischwolf den Brei-Bindemittel für diesen Wurst benutzt. Die Technologen, kennen die gesunde Stoffe in die man Essen einpacken darf! Als Kind, schaute ich wie meine Oma den Magen, den Dünn- & Dickdarm von Schwein - vorbereitet hat, damit man davon eine Wurst machen kann! Man kann auch die Wurst in einen kräftigen Netz aus dem NATURSTOFF dicken Fäden (Baumwolle, Industrie-Hanf), oder in einem großen Krautblatt und Naturfadenbinden und auskochen! Zuerst denken, danach tun! Viel Spaß...
..buenisimo y muy facil...gracias...
Супер! Из Киева смотрю. Украина! Дякую за рецепт.
Спасибо за рецепт!
Замечательных два рецепта. И вкусно и полезно, не говоря о простоте изготовления. Спасибо. Украина.
Maravilhoso vou fazer!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить👍 Анапа
Mea encantado y probaré hacerlo gracias
Multumim ! Am facut aceasta reteta ,este f f bun,gusos si sanatos ! Sa aveti pofta !
Nie trzeba używać noża do zdejmowania skóry z uda, wystarczy wsadzić palce pod nią i pociągnąć - sama schodzi 😁
Я балдею от таких женщин...
Gostei muito!!! Goiânia - Brazil
Me encantaron las dos preparaciones gracias bendiciones
Я из Москвы! Спасибо вас за рецепт! Все шедеврально!!!
Спасибо за рецепт,попробую приготовить!
Спасибо, очень вкусно.
Muito bom mesmo
Sve je prekrasno, i tako dobro. Hvala puno.
Здравствуйте я из Грузии город Тбилиси большое вам спасибо за ваш рецепт а вам желаю от всего сердца и души нашего кавказкого долголетия и здоровье счастья процветания любви ещё большое спасибо
Очень аппетитно колбаска , спасибо буду делать ! 👍👍👍😋😋😋
O4 alam balam yalam calam balam
Genial y super ❤
Saludos cordiales desde Buenos Aires Argentina
Спасибо, вы умница, обязательно попробю.
Очень аппетитно выглядит!!! 👍
Благодарю ,вас за рецепт!!! 🤗
Украина,Харьков.Очень аппетит но.
Did you use cling film for baking too?
Всё очень вкусно, полезная вкусняшка!!!
От България Пловдив град.това е едно от добрите храни за хората благодаря
Продължаваи с още рецепти
Бъди жива здрава
Амин
Очень хороший рецепт!
Muy buenas recetas,las haré gracias desde Argentina!!
Спасибо!очень вкусно.🇰🇿
Большое спасибо за рецепт! Смотрю из Новочеркасска.
Обе идеи прекрасные! Спасибо Вам за этот способ, главное точно знаешь из чего сделано и бюджетно! Привет из Санкт-Петербурга!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ ВСЕХ БЛАГ ДОБРА СЧАСТЬЯ🙏❤🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍
Me gusta gracias por compartir tus videos bendiciones 🙏 saludos desde Lima Perú
Beide sind sehr gut!!
Спасибо за рецепт.Попробую приготовить.Так аппетитно все выглядит!🤩😋😋😋👍👍👍 Смотрю из Ферганы,Узбекистан.Всем привет и наилучшие пожелания!😀👋😍🕊💝🙋♀️🙏🙏🙏
Благодарю за рецепт😋❤️💐
Super! Dziękuję!
Все отлично! Спасибо
Какие классные рецепты.
Очень вкусно и натурально, спасибо большое за рецепт, удачи Вам, я из Мурманска, Россия 🇷🇺🙋
Зачем выковыривать кости, если продают готовые филе бедра?
@@user-lf4gw6wi9g что бы сварить из костей и кожи бульон. Не тупите, все есть в видео.
Я из Воронежа очень аппетитно
М Тернополь. Обязательно приготовлю!❤