Polpo con Patate
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- čas přidán 20. 07. 2015
- #polpo #polpoconpatate #polpoepatate
INGREDIENTI
polipo 1.5 kg
patate 1 kg
prezzemolo
aglio
pepe
olio extra vergine d'oliva
sale fino
sale grosso
Qui la ricetta completa dal sito, con foto e procedimento
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Ieri ho preparato Polpo con Patate, seguendo la tua ricetta. Certamente non sono bravo come te, ma è stato un successone, e ne abbiamo mangiato tutti da scoppiare.
Ho dichiarato ai commensali che era tutto merito tuo, perché sai spiegare le cose in modo semplice e chiaro.
Poi sei simpaticissimo.
Credo proprio che ti ruberò qualche altra ricetta.
Grazie da me e dai miei due figli.
Oggi ho fatto la tua ricetta eccezionale grazie sei un grande, chef parola di appassionata cuoca casalinga da 60 anni avevo 15 a nni quando ho cominciato a cucinare x la mia famiglia fratelli, figli e poi nipoti. Un abbraccio materno ❤
Caro Stefano mi hai aiutato tanto nella ricetta del polpo e ti ringrazio. Il tappo di sughero ho scoperto che serviva ai Polpari di un tempo che quando cucinavano tanti polpi in un grande calderone legavano il tappo ad ogni polpo per ritrovarlo subito, dopo che l’avevano cotto, infatti il tappo restava in superficie e quindi tirando su il tappo tiravano su il polpo senza scottarsi troppo e poi li servivano. Era come il fil di ferro per l’acqua vite, ciao
Il tuo modo di fare imparare la cucina e bello e da straniero ti dico.. amo la cucina italiana.. la più sana al mondo..❤❤❤❤
So dacordo.gli chef come in italia,non si trovano da nessunaltra parte.poi di cucina italiana,non ci parliamo proprio.piu buona nel mondo
Gentile Chef Stefano, solo desidero ringraziarLa per i suoi video, per la sua simpatia e la semplicita con la quale spiega. MI diverto a guardare e sono sempre stimolato a provare piatti nuovi seguendo le Sue ricette.
Bravissimo continua sempre cosi😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Grazie Chef , con le tue semplici spiegazioni il polipo è stato un successone e poi mentre ti ascoltavo ridevo da sola, sei troppo simpatico!😂
COMPLIMENTI esecuzione perfetta di uno dei miei piatti estivi preferiti🐙🥔è talmente buono che lo mangerei pure a COLAZIONE😁a parte gli scherzi bravo davvero a spiegare anche piccoli trucchetti come quello delle PATATE al vapore e delle 2 ciotole x mischiare ed evitare "un pappone"
Simpaticissimo e bravissimo come sempre,grande chef!!!
Grazie Chef !!! Ho provato a seguire la ricetta ed il polpo è venuto buonissimo !! Ho aggiunto anche una variante che ho sempre trovato tra le Tue ricette...al termine del "periodo" di riposo nell'acqua di cottura, shock termico con dei cubetti di ghiaccio... E' stato apprezzato da tutti !!!
Bravo Stefano sei bravo a spiegare , senza trascinare le parole, molto chiaro detto fatto grazie
Ti adoro,spieghi bene ed ogni tua ricetta che ho cucinato e eccezionale.
Grazie signor Barbato , bellissima ricetta, facile ed efficace!!😋
... sempre il top degli chef👍
I tuoi consigli sono pazzeschi
Grazie a te sono diventata brava giuro!!!!
😊
Sei il mio super chef preferito!
Il numero 1! 👍👍👍
Grazie Stefano per la buona e semplice ricetta😘
Eccellente grazie Stefano seguo sempre i tuoi video. Bravissimo
Grazie Chef sempre chiaro ed esaustivo nelle tue spiegazioni, simpatico e leggero nella tua conduzione, riesci così a dare amore alle ricette 👍🤗
🇲🇦🇲🇦❤️🌹💐🥰👏👏👏👏🥇👍👍❤️
Chef un altro anno insieme e di nuovo tue ricette di natale. Non ci sono feste senza di TE :) Ti adoro e auguro buone feste 2018. Sei sempre con me mio maestro di cucina Italiana :) Tua polacca :)
bravo Chef.... oltre che simpaticcissimo
Simpaticissimo, complimenti👏👏👏lo farò 😋😋😋😋
Grazie 😘😘😘mille molto buono!!!!
Grazie chef per le spiegazioni e gli accorgimenti !
Buonissimo, grazie per i suoi consigli ☺️☺️
Sei troppppoooo bravo ho appena preparato polpo buonissssimooo tenerissimo grazie Annamaria
Bravo lo Chef Stefano ho cucinato il polipo con i tuoi consigli e ho fatto un gran successo OTTIMO DIREIIIIIII GRAZIE CHEF👍👍👍😊😊😊👍👍
Bravo Stefano semplice chiaro e divertente
Bravissimo, gentilissimo e umile... grande Stefano ti seguo sempre 😁
Bravissimo, complimenti come spieghi le ricette con i suoi trucchetti. POLPO con patate fatto: eccezionale 👏👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏🥰
Video non recentissimo, ma il simpatico Chef Barbato, non ci fa mancare nulla. Grazie ma soprattutto forza Stefano, mi raccomando non si trascuri!
Buonissimoooo grazie x i.consigli
Sei bravissimo perché spieghi sempre tutto!
Bravissimo!
Semplicemente bravo!!!!!!!!!
Sei bravissimo e simpatico, ti auguro ogni bene, un saluto dalla Sardegna.
Mi piace moltissimo guardare i tuoi video perché oltre Ke utili sono anche divertentissimi. Bravo bravo bravo! Continua così 👍🏻
(-_-;)(╬☉д⊙)⊰⊹ฺ(╬☉д⊙)⊰⊹ฺ(╬☉д⊙)⊰⊹ฺ
Sei un mito! ....troppo simpatico....e bravo! complimenti!
Ho eseguito questa ricetta passo passo ed è venuto un polipo che è una bomba! Squisito!!! Il mio ragazzo ringrazia lo chef Barbato! Inutile dire che è tutto merito del tappo di sughero.
😊
CIAO STEFANO
Ho fatto le patate a vapore come hai insegnato tu, hai ragione sul risultato, ottime.
Ho seguito alla lettera i vari passaggi, specialmente il mescolamento e sono molto contento del risultato, purtroppo ho acquistato il polipo decongelato se pur tenero non era all'altezza di quello che hai mostrato tu nel video.
Grazie per tutti i tuoi utili consigli.
ho fatto una bella figura seguendo i consigli..grazie mille Chef! e Buona Pasqua !
Fantasticoooo. 👏👏👏
Ciao complimenti,non l'avevo mai fatto. È un'idea per un piccolo spuntino. Bravo👋👋
Ricetta fantastica! Bravo shef Stefano 👏👏👏
Il tappo di sughero veniva utilizzato perché nei vecchi ristoranti francesi i polpi venivano cucinati in grandi pentole e per.non perderli venivano legati a tappi di sughero che rimanevano a galla ;)
Mo
Bravissimo Stefano m fai muri'......grazie per le dritte che condividi con noi!¡
Grazie..per la ricetta....
.
Deve essere buonissimo!!!!! Grande chef
Carissimo Stefano , sei davvero mostruoso nello spiegare le tue ricette : semplicemente ed in modo efficace . Grazie . Oggi polpo con patate alla Stefano Barbato . Ciaoooo
Grande chef l'ho preparato insieme a te risultato eccellente🔝🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏👏👏👏grazie Stefano
Madoooooo quanto e buono!!!!!!!fatto grazie ti sposerei.......
Sei grande, un bellissimo carismatico, bravo
Fatto e approvato. Buonissimo!! Grazie per la ricetta
Bravissimo spieghi benissimo e non ti scordi di dire i minimi particolari
Imbattibile come sempre Stefano!!!!!
Stasera lo faccio! Grazie Chef!
Bravo mi fa piacere vedere le tue ricette
Che bontà! Mmm grazie Chef
Hey super chef ... ho eseguito tutto alla lettera e che dire se non delizioso ... grazie con le tue ricette si va sempre sul sicuro buonissimo 💪🥂🤗
Grazie chef. A Natale cucinai per i miei polpo e patate seguendo il video di giallo zafferano e diventò un pappone con tutte le patate che si sfaldarono. Capii che le patate nn si dovevano mischiare però la tecnica con le due ciotole è geniale. Grazie e a morte gialli zafferano
Che bontà posso venire assaggiare? Me gusta mucho hoy lo voy hacer gracias por la receta y video bendiciones saludos desde Cuba
Sei un grande😉👍
Complimenti davvero sei un grande CHEF ,OLTRE CHE SEI ANCHE MOLTO SIMPATICO 😊
Sei. Molto. Bravo. Grazie
Sempre utili i tuoi consigli. Tanti…💋
Adoro questo caro Chef Barbato. Solo io aggiungo limone e sedano al polpo cotto, per un po' di sapore e croccantezza. Lo farò oggi. Buone giornate estive a te
Super bravo molto bene grazie 👍👍👍👍👍❤❤
Grazzie mille per la ricettiva e buono un abbraccio grazzie
Fantastico,,👏👏👏
Grande Chef e simpatico!
e' un piacere guardare le tue ricette, sei veramente simpatico e bravo!
+Shanshan Hu grazie di cuore, un abbraccio
Bravo , penso sia buonissimo lo proverò. Spiegazione esemplare,,
simpaticissimo e unico
Sei bravissimo 👍
Grazie dei consigli sei troppo forte
Ammappate quanto sei bravo!!!!!!
Sei bravissimo.
Grazie,non l’ho mai fatto ma ora Lo farò di sicuro
Grazie mille chef
Stefano e bravissimo.
Stefano sei molto simpatico buonissimi le tue ricette
Ottimo polpo con patate..chef troppo simpatico
excelente chef
Sei il migliore! Semplice, chiaro e usando strumenti alla portata di tutti. Il tutto con un pizzico di simpatia! 👍
Vacca boiaaaaaaaa che bon!!!!! grande chef! el me vegnuo na boombaaa
Ho preparato questa bella ricetta alla vigilia di Natale riscuotendo molto successo .complimenti per la ricetta ma ancor più per la dettagliata spiegazione della cottura del polipo, in quanto non ero mai riuscito a cuocerlo così bene. Complimenti!!!
+carmine di franco
sono molto felice, un abbraccio grande e buon anno.
@@ChefStefanoBarbato sei bravissimo buon anno
Grande Stefano Barbato, mi hai risolto anche questa cenetta improvvisata a base di polpo. Saluta la tua bella moglie. Nora
Fatta oggi grazie mille Chef ❤
Grande Chef !
Bravo chef🍴
sempre bravo ottimooooo 👍👍👍👍
+Cosimo75 cosmico grazieeee
Sei fantastico
Sei troppo simpatico, ti seguirò sempre
Beautiful presentation
grasssssiiiieee, bacioni e buon anno!
Auguroni!
Muakkkkk
Bravissimo 😘😘😘😘
bravissimo e grazie per i tuoi consigli
ขอบคุณมากค่ะ
Sei un grande
BUONISSIMO caspita appena ho visto il video volevo subito farlo e l'ho fatto (ho 13 anni) e i miei genitori spesso mi pregano di cucinarlo!
Bravo Stefano mi piace come spieghi
Ssei molto divertente
Domani farò polpo con patate .
Grazie mille
L'ho già sottoscritta
Le tue spiegazioni sono semplici e comprensibili ,sei molto simpatico e bravissimo . Saluti da GiovAntoni da Tissi (SS)