Gastronomie : le traditionnel coq au vin
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- PLUS D'INFOS www.france.tv/...
Ingrédients :
- Vin rouge
- Carottes
- Thym
- Coq
- Bouillon de boeuf
- Sauce roux (farine + beurre)
Recette :
La Marinade
- Plonger dans du vin rouge le coq, les carottes épluchées et coupées, le thym
- Laisser mariner pendant 24h au frigo
- Retirer la viande de la marinade
- Cuire la viande pendant 2-3 minutes dans une grande casserole et ajouter les légumes et les condiments
- Verser le vin rouge dans la préparation
- Ajouter ensuite un bouillon de boeuf
- Recouvrir et laisser cuire pendant 3 heures
- Pour la sauce, préparer un roux (mélange de farine et beurre pour épaissir)
Vous pouvez accompagner votre plat de tagliatelles. Il ne vous reste plus qu’à déguster.
Chef : Boubacar Sow
SUIVEZ-NOUS
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte
Attention ! Jules César n'a jamais été empereur 😅😉
Bravo! Ce plat doit être excellent 👌🏼 😊
Bravo à ce chef.
Félicitations au chef
Bravo petit frère ❤
Le rapport entre le maffé et le coq au vin ?
Où elle avait sa maison ?
Miam