[Vlog] 2024 台中咖啡展 THDC 台灣手沖咖啡錦標賽 / 手沖框架公開 | by MataCafe また珈琲
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- #matacafetw #手沖咖啡 #coffee #cafe #THDC #決賽
『2024 THDC 台灣手沖咖啡錦標賽 入圍十強』
很開心達到賽前預設的複賽目標，僅此紀錄Vlog一下！也來公開解密我的沖煮框架！歡迎一起討論留言！探討更有趣的精品手沖！
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「沖煮參數大公開！！！」
研磨度：
C40 / 20格
粉量：20g
水量：360ml
濾紙使用：錐形濾紙(兩張)
濾杯使用：極萃濾杯
[水粉比落在1:18之間]
＿
沖煮水溫：90°C
1. 悶蒸水量：60ml
[等待 30s]
2. 第一段：120ml
[30s ~ 60s]
3. 第二段：100ml
[60s ~ 90s]
4. 第三段：80ml
[90s ~ 120s]
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00:00 GOGO
C40 刻度20稱不上極細粉吧？連摩卡壺常用刻度都沒到不是嗎...
以研磨度來說確實是不到極細粉！畢竟還有摩卡壺、義式的研磨度，指的是在手沖刻度裡，c40 刻度20，算得上極細粉，因為沖煮時幾乎會發現會成泥狀！❤❤❤
恭喜Neil老闆🎉🎉🎉 颱風天還有影片可以觀賞~
哈哈哈哈哈 謝謝啦😂😂 颱風天嘛～ 大家來東看看看西看看看👀✨
恭喜🎉
感謝感恩感動😭😭😭❤️❤️
濾紙真是別有用心 一起加油 下場比賽見💪
by初賽的鄰居
全村的希望失敗了😢😢 我們明年繼續努力❤❤❤
@@matacafeTW 你好 有些私人問題想請教 請問可以怎麼聯絡呢 謝謝
@@王柏鈞-p7s 可以寫信告訴我！ 今天的你過的好不好～～～ ❤❤❤
依媚兒：matacafe30@gmail.com
@@matacafeTW 感謝🙏
@@王柏鈞-p7s 不客氣😉
都不知道Neil是刻意還是真搞笑😂😂😂😂😂
偶從來不搞笑內❤❤❤❤❤❤
這是刻入在基因裡的😂😂😂
@@user-qf4nf3lo6c 欸！等等！不是的！我越認真越搞笑嗎？！ 😭😭😭😭😳😳
有我有拍到你😂
拍！我什麼都拍😂😂😂😂😂