GANACHE DE CUPUAÇU PARA COBERTURA/RECHEIO - ABCDário da Confeitaria - Aula Direta
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Amores, essa ganache além de sensacional, ela é muito fácil de fazer. É extremamente deliciosa e aromática, feita com o cupuaçu in natura. Vou te ensinar tudo por aqui. Até como descascar e retirar a polpa. Vem fazer essa maravilha com a gente!
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Dário Héberson Carvalho Gabriel
Caixa Postal N°8
CEP: 13330-970
Indaiatuba-SP
Ingredientes
- 150 g de polpa natural
de cupuaçu
- 30 g de açúcar
- 75 g de água
- 500 g de cobertura
fracionada ou chocolate
branco
- 50 g de creme de leite
Morei 15 anos em Salvador todo ano eu vinha ao Pará e levava pra Salvador varias frutas do Pará e ninguém gostava ficava triste kkk Hj ficaram famosas as nossas frutas nesses Estados 😂o açaí nem se fale
Cupuaçu do Pará 🎉
De todo o Norte querida
Vou fazer para cobrir um creme de cupuaçu pro aniversário do meu pai. Depois conto o resultado. 😂
Só uma cidades do Brasil que é conhecida como terra do Cupuaçu e ela se chama Presidente Figueiredo no Amazonas!!!!
Sou de Santarém do Pará na minha cidade tem muito cupuaçu.
Que bom
Sim em toda região Amazônica aqui nosso pará
Gratidão, gratidão, só Deus para recompensar tantos ensinamentos perfeitos que nos oferece!!!
Verdade 👏👏👏
O cupuaçu é a fruta mas gostosa que existe
Sempre ensinando perfeição aula de bilhões. Parabéns chefe gratidão.
É verdade mesmo o cupuaçu é de Belém do Pará
suas receitas são sempre uma novidade e divertida... parabéns
Maravilhosa sua receita, amo cupuacu de qualquer jeito ❤❤❤❤❤
Oi me chamo lene em Belém do Pará na feira tem muito cupuacu
Sou paraense e cupuacu aqui agente chuta 😅, mas só uma dica, na hora de levar para o fogo pra fazer a geleia não precisa ficar mexendo, só de vez em quando.
Cupuaçu da Bahia? Meu filhote cupuaçu da Amazônia 😂😂😂
Meu filhote? Não sabia que o Cupuaçu só nascia na Amazônia não! O meu comprei na Bahia! Tenho uma muda se você quiser, só que essa é Paulista! Nasceu em SP! 🙃
Não só doa Pará como de Manaus também aqui temos muito cupuaçu
Oi bom dia na minha cidade na feira não tem cupuasul não
Nossa amo cupuaçu com assai ., isso deve ficar muito bom
Que receita incrível, chef Dário sempre trazendo novidades para nós ! Beijos no coração Dario e Nabil💜💜💜💜💜💜
Graças a Deus moro numa região que tem bastante copuaçu
❤
Amei a receita, moro aqui no pará onde utilizar muito cupuaçu, mais nunca tinha visto ganache da fruta. Vou fazer. Obrigada.
Maravilha vou fazer como recheio💜❤️
Cheguei aqui de paraquedas e ja garanti a inscricao por causa do nome. Hahahahahaha ❤
Vim correndo aqui só pra aprender a fazer essa ganache pq amanhã 17 de abril é meu aniversário 😅
Muito boa,essa receita!!!
Vc é fera!
Muito grata, chef que maravilhoso 🙏👏👏👏
Tudo meu querido chef. Assisti ontem ao vivo maravilhosa
Amo suas aulas
Será que dá certo bater com chantili ou emulsificante? 😊
Nossa essa aula é top
Boa tarde Dário Nabil 🙏🙌👏👍😘😍💓
Cupuaçu gostoso que só uma delícia 😋👏❤️♥️
Assisti a aula ontem,é apaixonante
Daria para recuar um bolo com assai e cupuaçu?
Arrasou d+ chefe.
Mtttt obrigado pela ensinamentos
Amei esse ganache😋
Alguém aqui já fez?
Que aula maravilhosa.amei
Já fiz dessa receita maravilhosa!!!,será que dar certo para bolo no pote?
Adorei. Vai ser um diferencial ❤️❤️
Oieeee boa noite nos ensina a fazer uma ganache recheio de Amarula , amooo
Amo cupuaçu!💓💓💓
Boa tarde Dario, gostei da sua aula como sempre. Muito obrigada, eu só ñ sabia que à Bahia já tinha plantação de cupuaçu. Pq essa fruta é originaria da região Norte, e nós aqui em Belém consumimos essa fruta cupuaçu diariamente quê nem o açaí. Mas fico feliz já está bem longe se espalhando para o mundo. Valeu pela receita e informações. Deus abençoe você e seu trabalho. 👍😘❤
Verdade sou do Pará e amo cupuaçu 😋
Aula incrível 😍
Boa noite quero fazer pra rechear um bolo grande.
Qual a quantidade de cada devo usar?amei a receita. Desde já grata e parabéns
Maravilhoso esse recheio
Maravilha
Oi chef boa tarde tudo bem
Gostaria de saber se vc tem apostilas dos bolos e das ganaches já aqui preparadas por favor
Tremendo
Sempre fiz bolo de cupuaçu, mais nunca fiz ganache, eu amo cupuaçu vou fazer conceteza
Oie por quanto tempo posso conserva esse recheio ?
Pode fazer sem o chocolate Branco
Bom dia já tenho a geleia de cupuaçu comprei pronta eu posso fazer essa ganache usando as mesma medida para rechear as esferas callebut?
Eu posso derreter o chocolate junto com o cupuaçu?
Aqui em Ilhéus já tem o cupuaçu sem sementes , quando você abre o fruto no meio só tem polpa
Maravilha 🤩
Oi Dario sou sua fã amo seus ensinos sigo tudo. Sou paraense mas moro em Minas e aqui não encontro a fruta cupuaçu, só polpas congeladas, da certo também???
Ele não responde, não sei porque ele deixa ativados os comentários kk
Chef eu posso usar a polpa de mercado congelada por favor
Boa tarde...onde eu moro só vende aqueles congelado pra fazer suco. Pode ser desse?
Queria saber se esse chocolate pode ser tipo uma barra de chocolate branco?
Pode usar corante nela?
Alguém sabe a receita do ganache de bacuri que ele fez
Chef tenho pasta saborizante quanto posso usar
Qual a marca desse seu fogão elétrico Dario?
Posso rechear meu bolo com essa ganache,pra um evento no qual o bolo vai ficar 4 horas exposto,não corre o risco de vazar?
Cupuacú e do Pará querido
Eu gostei desses Galaxy LUZENILDA Belém para abraço
Boa tarde Dário. Adorei a receita mas como não faço bolo gostaria de fazer para comer como marmelada. Tenho no freezer a polpa de várias frutas. Posso usar esta receita com outras frutas por ex.: caju, acerola, açaí, graviola?
Cupuaçu dá Bahia 😂
Kkkk
🤩❤
Aqui no Maranhão , cupuaçu tem tanto que nem kadrão acaba.
Aqui em Roraima tbm kkkk o povo sai é dando pq não aguenta comer tudo
E o brigadeiro de cupú ?
Mas o cupuaçu é do Pará
Cupuacu é da Amazônia, jamais da Bahia, aff
Verdade o cupuaçu é original da Amazônia, mais não quer dizer que não possa ter também na Bahia.
Moro em manaus e meus pais mora em Minas e lá tem cupuaçu plantado no sítio
Só não diga que é da Bahia e da AMAZÔNIA, afinal todo o planeta quer se apropriar da Amazônia , é de lascar!
Na Bahia tem um montante e ninguém liga apodrece no mato,eu amo e quando vou lá trago poupa
Cupuaçu é originario do PARÁ
O mal do paraense é achar que tudo é originário do para.. O cupuaçu é originario de toda a região da Amazônia oriental e não somente no Brasil.
Kkkkk😂😂😂😂😂😂
Gg
Cupuaçu do Estado do Pará não aceito q fale que seja de outro Estado kkkkkkkk
Amigo, o cupuaçu é da amazonia e não da Bahia. Eles tem a mania de pegar o que não é deles.
Cupuaçu é do meu estado do PARÁ é não de outras regiões q tanto falam ok
É da região Norte!