Дорогие подписчики, забыл сказать. Сок после варки ткемали не выливайте, надо его процедить и отправить в соус. И только после этого отправить кипятить.
Уважаемый Зураб! Сделала ткемали по Вашему рецепту. Внимательно неоднократно посмотрела, прислушалась ко всем Вашим рекомендациям. Сын угостил своих приятелей грузинов- они не поверили, что это готовила русская женщина. Сказали, что это из Грузии. Это высшая оценка!!!!
Добрый вечер всем живущим на планете Земля! Посмотрела ваш ролик. Это просто какая-то вкуснятина. Обратила внимание на то, что кому то не понравилось. Зураб, не обращайте внимание на негатив. Были и будут такие люди. Ваши рецепты находка для многих. Как хорошо, что вы делитесь своими знаниями . Так держать!!!
Я думала , что картошку любят татары. Мама приедет, бывало, а я не знаю, чем ее угостить. Молодая была. Она отвечала"" Картошечка есть, больше ничего не нужно".Она реально любила картошку и знала, какая хорошая , вкусная , а какая нет. По мне так я не любитель картошки, и не понимала, как она их различает.
@@olgagoncharova8200 честно говоря, лично для меня, ткемали без омбало не ткемали! Я пробовала заменить сушеной мятой (листья мяты)- не то... Про душицу не знаю, хочу попробовать именно зацветшую мяту (верхушки) может приближусь к оригиналу...
@@olgagoncharova8200 по берегам речек ищите- прям на границе воды.Дальше на метр от воды её уже нет. Я на ближайшей речке нашёл-- пятнами, не сплошь по всему берегу.Соцветия шариками, а у других мят- конусом.Листья не продолговатые, а ближе к круглым, овальным.
Какой же Вы позитивный человек! Одна улыбка чего стоит! 👍Как все понятно объяснили, обязательно приготовлю соус собственного приготовления по вашим рекомендациям.
В сам чай не стоит ! А вот сладкий чай с белым хлебом, слоем масла и - сверху по маслу слой аджики ( я люблю её ореховую) жгучий ! - вот это да ! Разница вкусов сладкого, горячего и остроты, смягченной жиром масла необыкновенно вкусно !
Ты прав Зураб, самый лучший ткемали именно жёлтый, другого не признаю. Все твои рецепты мне знакомы и очень нравятся. Я выросла в Грузии. Когда вся моя семья была в полном составе, я очень много заготовок всяких делала. А сейчас я одна осталась, дети разьехались, муж со свекровью давно умерли, а я опустила руки. Вообще ничего для себя не делаю из заготовок. А твой канал с удовольствием смотрю, это же наша грузинская кухня, где всё так знакомо. Спасибо!
Как Зураб ласково сказал:"Моя женушка".Замечательный мужчина, рецепты просто сказочные. Дай Бог Вам и вашей семье здоровья, удачи и всех благ.Оператору особое спасибо.
Какой же вы позитивный человек! Я вас слушаю, что бы зарядится вашей энергией! Вы, мало того, что готовите супер, ещё и заряжаете позитивной энергией! Спасибо Вам Большое!
Здравствуйте Зураб. Первый раз ткемали я попробовала в 1974 году. Со мной в Луганском пединституте училась девочка со станции Чаква и мы всегда ждали её возвращения с каникул. С тех пор я и влюбилась в эту приправу. Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо Зураб,после ваших показательных выступлений хочется побежать на кухню и готовить ,вкус прям через экран идет,а про картошечку это что то невероятное, ваша манера разговора с нами такая теплая,домашняя,добрая душа у вас, будьте счастливы и здоровы
Батоно, Зураб! Только вчера варил ткемали по прошлогоднему рецепту. Все специи нашёл ну и купил случайно недоспелую сливу. Варил лёгкий вариант чтобы могла есть жена. Меньше перца, больше сахара. Получилось ах..но. Спасибо за рецепт.
Сделала вчера,17.08.2022г.,тхемали из сливы сорта ,,венгерка,,! Ура,у меня получилось,муж помогал составляющие растирать в ступке,сливу переварила,протёрла,КЛАСС🙂,СПАСИБО!!!,записала рецептик себе в тетрадку! Вам - удачи,нам - новых рецептов!🤗
Зураб, привет из Баден-Бадена ! Я приготовила по твоему рецепту ткемали. Угостила всех соседей немцев, а дочка-- всех на работе, они были в восторге!!! Сделала из мелкой круглой сливы (дички), сегодня буду делать из желтой алычи, тоже дички, так как в саду моя уже переспела и опала. Как хорошо, что все специи растут у меня в огороде, ничего не надо покупать!!!
Здравствуйте Зура! Спасибо большое за рецепт. Всегда делаем красный ткемали, а сейчас хотели жёлтый, прям по заказу как будто вышел этот ролик. Уверена, что очень вкусны. И мне нравится, что вы все подробно обясяете, огромное вам спасибо и супруге тоже. Всегда жду новый ролик.
Делаю ткемали много лет, но до вас мне далеко! Ленюсь, в ступке не протираю. А с какой радостью вы перетирали её на сите- за это отдельную награду надо! Счастья и процветания, моя любимая Родина!
Здравствуйте, как всегда очень и очень вкусно и главное подробно рассказано. Вы молодец! Всегда с большим удовольствием смотрю ваш канал. Здоровья вам и вашей супруге и дальнейшего процветания!!!
Зураб, гамар джоба!Живу во Владикавказе (Орджоникидзе). До перестройке очень часто был(жил) в Тбилиси. Со стороны Папы было много родственников. Естественно кухня 🍳 на первом месте. Папа научил меня многим рецептам грузинской кухни. Готовлю с удовольствием. Учу детей 👨👩👧👦 и внуков. Друзья 👯 кушают 🥣 эти блюда 😋 только в нашем доме. Зураб, благодарю 🌹 тебя. Смотря твои ролики всегда ощущаешься, что я в Любимом Тбилисо.
начало апреля, для ткемале продуктов нормальных в продаже нет, кроме свежего, ядреного чеснока))), а я не могу оторваться от Вашего рецепта))))) Сижу, смотрю, захлебываюсь слюной))))))) Спасибо Вам за такой вкусный рассказ, пойду намажу хлеб хоть чесноком, рецепт отложу до осени
Рецепт прекрасный. В прошлом году была на Южном Урале, а там не нашла подходящей сливы. Зато тёрн растет в изобилии в садах. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!❤
Ой. как кстати... не знала куда деть желтую алычу... я раньше делала из красных слив.. вкуснотища... спасибо большое Зураб..а баклажаны по-грузински делаю каждый год.. но жду ваш рецепт.. дети очень просят мои...Привет из Минска с кавказскими корнями...
Зураб,спасибо за рецепты ткемали!В том году делала красный ткемали!Дети и знакомые очень хвалили,просили рецепт.Рецепт не даю,отправляю на ваш канал! 😄Удачи, Здоровья, процветания!
Спасибо,супер, я уже делал сам ткемали и красный и желтый,технология понятна , тут самая проблема в подборе специй,постоянно нужно пробовать в процессе и корректировать.
Привет всем. В 1й раз делала ткемоли и ела тоже 1й раз. Мне понравилось. Сливы своей до фига. Только я брала 6 кг и отделяла от косточки, так как боялась что попадётся червивая. Нам понравилось спасибо
за соус спасибо большое! в этом году есть желание попробовать закрыть на зиму, поэтому я у Вас на канале оказалась) купорку с такими крышками не переворачивают) производители крышек это обычно указывают на упаковке.
Добрый день периодически вас смотрю,а сейчас заготовки по сезону самая актуальная тема вы молодец - уважаю вас как шеф.повара и главное как хорошего человека. Дай вашей семье мирного неба и всех благ.
Вы, Зураб, говорите по делу: доступно и подробно.Что касается душицы: я ее собирала на песчаных склонах или прилесных участках.Душица больше похожа на чабрец, только покрупнее, с длинными стеблями.Тоже очень ароматная приправа.В переводе с армянского звучит: ладанный цветок, черный чай и т.д. Спасибо за чудесное ткемали из жёлтой сливы!
Я служил в Грузии в Тбилиси в 1977-79,в Махат гора,в воисках Бакинском округе ПВО.Потом работал с вашими фирмами по бизнесу с 92 ва по 2004 г.Первый мой любимый в мире хингали я попробоваль в 77 мом около метро 26 комисаров.👍👍👍👍👍
Предпочитаю свежую зелень пропущенную через блендер, а такой вариант надо попробовать, я делаю опуская букет из укропа и киндзы когда кипит масса, тоже не плохо получается, ткемали это вообще бомба грузинской кухни, особенно из жёлтой алычи, спасибо вам Зураб, гаихарэт!
Зураб, у вас прекрасные рецепты! Я редко делаю ткемали, но по вашим рецептам наделала всего!!! Благодарю вас за рецепт, за ваш положительный настрой, за доброту и доброжелательность! Удачи вам и всего доброго!
Это просто бомба👍👍Я ваш подписшик,удачи и здоровья вам,привет вам из Баку.Моя однокласница на половину грузинка из Баржоми,каждый год она меня угошает с ностаящем Грузинском вином,текимали и хмели сунели,она не молодая как я,но каждый год езжает к своим тётям в Грузию,мы соседы.Успехов вам.
Спасибо,очень приятная подача информации,с душой и хорошим настроением! Были в Грузии ,она осталась в моем❤️ Собрала алычу,пошла готовить соус. Вам успехов!
Спасибочки,перерыла все свои записи и не нашла рецепт. Заставила внучку найти в интернете,попали на Вас,чему я очень рада! Народ могу сказать,что когда у вас падает душевное состояние,то ткемали это солнечный соус для души! Готовое кушайте,причмокивая от удовольствия! А мой рецепт я нашла ,но со временем он выгорел!!
Омбало (мята болотная) иначе называется блошница. А душица это орегано (мята лесная). На некоторых пачках орегано даже бывает написано "душица". Со специями запутаться очень просто, это целый мир !!!
Есть ещё красная такая мелкая слива, я там жила знаю отличие слив от алычи. И варили алычу- ткемали это продукт готовый, который получается при приготовлении, хоть слива, хоть алыча... Главное, что я знаю как это приготовить. 💯💯💯вкусно, Зурабу респект, гинацвали.
Супер приготовлю. Обожаем ткемали У нас растет дерево большое усыпанное алчей особенно в этом году каждый год много но у нас народ не понимает что можно приготовить вкуснятину натур продукт.я идут мимо дерева безразличо. Но эта алыча очень кислая. Ее столько много усыпанное дерево как виноград на низа ветки. Ваш рецепт приготовим. мы любим Кавказские блюда специи. Вам и Вашим близким здравия и БЛАГОПОЛУЧИЯ. Мариуполь шлёт привет. 🙌🙋🙌🙋🙆🙌🙆🙌🙌😚😚😚😚😚😚😚😚😚👍👍👌👍👌👍👌👍👌
Объективно: сделала осенью точно по рецепту. Из своей алычи. Давала на пробу знакомому грузину. Узнал по запаху. Пробовал. Сказал, хорошее. Рецепт проверила! Буду ещё делать.❤
Как-же это вкусно, я знаю !!! Уже все закупила -слива темная, алыча желтая , обязательно сделаю . Я ее делала раньше со свежей зеленью , а теперь буду знать, что лучше делать из подсушеных семян . Спасибо, Зураб ! уже предвкушаю !
Спасибо большое, Зураб за рецепт. Я тоже так варю, только без красного перца. Ткемали, тем более из жёлтой алычи в любом виде вкусно. С омбало только один раз варила. К сожалению трудно достать. Аромат конечно неповторимый. Всем здоровья.
Дорогие подписчики, забыл сказать. Сок после варки ткемали не выливайте, надо его процедить и отправить в соус. И только после этого отправить кипятить.
Зураб
@@user-dv2uw3dm8o Это было очень понятно!
Спасибо за рецепт.А мы делали дома закусочный джем из слив более густой по виду как повидло но более соленый нжели сладкий
Нашла даже болотную мяту!! Amazon. Заказала, пришлют 25 августа. Дорого, но любо!! 🥰🥰
Поздно)
Уважаемый Зураб! Сделала ткемали по Вашему рецепту. Внимательно неоднократно посмотрела, прислушалась ко всем Вашим рекомендациям. Сын угостил своих приятелей грузинов- они не поверили, что это готовила русская женщина. Сказали, что это из Грузии. Это высшая оценка!!!!
Добрый вечер всем живущим на планете Земля! Посмотрела ваш ролик. Это просто какая-то вкуснятина. Обратила внимание на то, что кому то не понравилось. Зураб, не обращайте внимание на негатив. Были и будут такие люди. Ваши рецепты находка для многих. Как хорошо, что вы делитесь своими знаниями . Так держать!!!
Всем живущим на планете Земля вряд ли будет добрый вечер. Где-то доброе утро, где-то добрый день…А за рецепты огромное спасибо автору канала.
Ох любитель картошки ,Зураб а вы точно грузин ,ваша любовь к картошке выдаёт в вас подпольного беларуса
Я думала , что картошку любят татары. Мама приедет, бывало, а я не знаю, чем ее угостить. Молодая была. Она отвечала"" Картошечка есть, больше ничего не нужно".Она реально любила картошку и знала, какая хорошая , вкусная , а какая нет. По мне так я не любитель картошки, и не понимала, как она их различает.
👍👍👍😂😂😂
У нас в Грузии картошку любят не меньше , жаренную картошку едет минимум раз в неделю. В моей семье даже чаще
Я гречанка с Батуми мои дети кроме жаренной картошки с ткемали ничего не любили кушать и до сих пор любят,они уже взрослые 37-40😂
А я думала украинцы
Зураб умница и красавец!!! И Оператор тоже умница!!! Вашей семье любовь и понимание!
Зураб, я сделал по Вашему рецепту ткемали из красной сливы. Мои просто обалдели когда узнали, что делал первый раз! Спасибо от меня и от моих близких!
Хочу спросить вас, вы именно омбало добавляли? Я не могу найти. Какой можно заменить? Спасибо.
@@olgagoncharova8200 честно говоря, лично для меня, ткемали без омбало не ткемали! Я пробовала заменить сушеной мятой (листья мяты)- не то... Про душицу не знаю, хочу попробовать именно зацветшую мяту (верхушки) может приближусь к оригиналу...
@@olgagoncharova8200 по берегам речек ищите- прям на границе воды.Дальше на метр от воды её уже нет. Я на ближайшей речке нашёл-- пятнами, не сплошь по всему берегу.Соцветия шариками, а у других мят- конусом.Листья не продолговатые, а ближе к круглым, овальным.
@@olgagoncharova8200 я заменяю обычной мятой,или даже перечной,но её нужно меньше.С сухой мятой не пробовала. А душица- это орегано,но не Омбало.
Ваше обаяние зашкаливает👍👍👍Браво👏👏👏
хороший ты человек, я сразу вижу хороших людей!
Мне 54,год назад подсел на грузинскую кухню, нравится все. Благодарю.Готовлю сам.
Оооййййй.и я подсела...это кулинарный наркотик...
Какой же Вы позитивный человек! Одна улыбка чего стоит! 👍Как все понятно объяснили, обязательно приготовлю соус собственного приготовления по вашим рекомендациям.
Зураб друже! Ти так смачно розпавідаєш що я не втримався пішов нарвав жовтих слив , зараз буду варить Ткемалі!☺️
Дуже дякую тобі за рецепт!
Я твою аджику,что сухую,что простую только в чай не кладу и это тоже будет со стола не уходить.Спасибо тебе дорогой!
В сам чай не стоит !
А вот сладкий чай с белым хлебом, слоем масла и - сверху по маслу слой аджики ( я люблю её ореховую) жгучий ! - вот это да ! Разница вкусов сладкого, горячего и остроты, смягченной жиром масла необыкновенно вкусно !
Ты прав Зураб, самый лучший ткемали именно жёлтый, другого не признаю. Все твои рецепты мне знакомы и очень нравятся. Я выросла в Грузии. Когда вся моя семья была в полном составе, я очень много заготовок всяких делала. А сейчас я одна осталась, дети разьехались, муж со свекровью давно умерли, а я опустила руки. Вообще ничего для себя не делаю из заготовок. А твой канал с удовольствием смотрю, это же наша грузинская кухня, где всё так знакомо. Спасибо!
Да,у нас эту сливу называют
Алыча,Кавказская слива.
Так стерилизовала бутылки,молочные,ставили компоты, и моя бабушка.
Спасибо, Зураб!
Зураб!Огромное вам спасибо за науку!
Благодаря вам я познаю прекрасную грузинскую кухню..
Мира вашему дому!
Сама вообще не люблю когда в рецептах много говорят, но вас бы слушала и слушала..понимаю почему вас любит супруга 😃💓
Такой красавчик,смотреть можно вечно.Как он рассказывет!
!
Как Зураб ласково сказал:"Моя женушка".Замечательный мужчина, рецепты просто сказочные. Дай Бог Вам и вашей семье здоровья, удачи и всех благ.Оператору особое спасибо.
Какой же вы позитивный человек! Я вас слушаю, что бы зарядится вашей энергией! Вы, мало того, что готовите супер, ещё и заряжаете позитивной энергией! Спасибо Вам Большое!
Так хорошо описываете, что ощущение будто уже попробовала! Грузинская кухня это чудо!
Жене однозначно повезло! Спасибо за вкусные рецепты и приятное впечатление!
Здравствуйте Зураб. Первый раз ткемали я попробовала в 1974 году. Со мной в Луганском пединституте училась девочка со станции Чаква и мы всегда ждали её возвращения с каникул. С тех пор я и влюбилась в эту приправу. Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо Зураб,после ваших показательных выступлений хочется побежать на кухню и готовить ,вкус прям через экран идет,а про картошечку это что то невероятное, ваша манера разговора с нами такая теплая,домашняя,добрая душа у вас, будьте счастливы и здоровы
Батоно, Зураб! Только вчера варил ткемали по прошлогоднему рецепту. Все специи нашёл ну и купил случайно недоспелую сливу. Варил лёгкий вариант чтобы могла есть жена. Меньше перца, больше сахара. Получилось ах..но. Спасибо за рецепт.
Сделала вчера,17.08.2022г.,тхемали из сливы сорта ,,венгерка,,! Ура,у меня получилось,муж помогал составляющие растирать в ступке,сливу переварила,протёрла,КЛАСС🙂,СПАСИБО!!!,записала рецептик себе в тетрадку! Вам - удачи,нам - новых рецептов!🤗
Зураб, привет из Баден-Бадена ! Я приготовила по твоему рецепту ткемали. Угостила всех соседей немцев, а дочка-- всех на работе, они были в восторге!!! Сделала из мелкой круглой сливы (дички), сегодня буду делать из желтой алычи, тоже дички, так как в саду моя уже переспела и опала. Как хорошо, что все специи растут у меня в огороде, ничего не надо покупать!!!
Привет из Алмааты! Спасибо большое за рецепт ,будем готовить ,вам и вашей семье здоровья ,счастья
Здравствуйте Зура! Спасибо большое за рецепт. Всегда делаем красный ткемали, а сейчас хотели жёлтый, прям по заказу как будто вышел этот ролик. Уверена, что очень вкусны. И мне нравится, что вы все подробно обясяете, огромное вам спасибо и супруге тоже. Всегда жду новый ролик.
Молодец Зураб! Все подробно и понятно объясняет. СПАСИБО!!!
обожаю грузинскую кухню!!!!! спасибо за разъяснения.. теперь моя семья питается по вашим рецептам..все довольны
Хороший добрый у Вас канал,обожаю грузинскую кухню,Грузию !Мира и процветания любимой стране!🇬🇪❤🇬🇪❤🇬🇪❤
Делаю ткемали много лет, но до вас мне далеко! Ленюсь, в ступке не протираю. А с какой радостью вы перетирали её на сите- за это отдельную награду надо! Счастья и процветания, моя любимая Родина!
Спасибо Уважаемый ,Вы просто Умничка ,низкий поклон Вашей жене , Удачи ,буду ждать Ваших дальнейших выпусков .
Здравствуйте, как всегда очень и очень вкусно и главное подробно рассказано. Вы молодец! Всегда с большим удовольствием смотрю ваш канал. Здоровья вам и вашей супруге и дальнейшего процветания!!!
Зураб, гамар джоба!Живу во Владикавказе (Орджоникидзе). До перестройке очень часто был(жил) в Тбилиси. Со стороны Папы было много родственников. Естественно кухня 🍳 на первом месте. Папа научил меня многим рецептам грузинской кухни. Готовлю с удовольствием. Учу детей 👨👩👧👦 и внуков. Друзья 👯 кушают 🥣 эти блюда 😋 только в нашем доме. Зураб, благодарю 🌹 тебя. Смотря твои ролики всегда ощущаешься, что я в Любимом Тбилисо.
Жонушка.... как приятно! Любого мужчину красит восхваление его второй половинки! Особенно из уст Кавказца! Бравоооо
Спасибо за рецепт. Спасибо за положительные эмоции, которые вы щедро дарите нам!
начало апреля, для ткемале продуктов нормальных в продаже нет, кроме свежего, ядреного чеснока))), а я не могу оторваться от Вашего рецепта))))) Сижу, смотрю, захлебываюсь слюной)))))))
Спасибо Вам за такой вкусный рассказ, пойду намажу хлеб хоть чесноком, рецепт отложу до осени
Обожаю ткемали.это просто чудо а не соус.спасибо.
Рецепт прекрасный. В прошлом году была на Южном Урале, а там не нашла подходящей сливы. Зато тёрн растет в изобилии в садах. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!❤
Ну вот как тут не приготовить , когда так вкусно рассказывает
Спасибо🙏💕 большое !!!!
Очень довольна видео уроком!!!
Всем всё доступно и всё понятно обьясняете!!!
Красавчик!!!! Приятно посмотреть и приготовить!
Няааааам!!! 🤗
У Вас одни вкусняшки, ни одного рецепта мимо.
Желаю всех благ Вам, Вашей семье и каналу.
Зураб,благодарю,ваши рецепты очень вкуные и аппетитные,всего хорошего❤
Ой. как кстати... не знала куда деть желтую алычу... я раньше делала из красных слив.. вкуснотища... спасибо большое Зураб..а баклажаны по-грузински делаю каждый год.. но жду ваш рецепт.. дети очень просят мои...Привет из Минска с кавказскими корнями...
Зураб,спасибо за рецепты ткемали!В том году делала красный ткемали!Дети и знакомые очень хвалили,просили рецепт.Рецепт не даю,отправляю на ваш канал! 😄Удачи, Здоровья, процветания!
Спасибо,супер, я уже делал сам ткемали и красный и желтый,технология понятна , тут самая проблема в подборе специй,постоянно нужно пробовать в процессе и корректировать.
Привет всем. В 1й раз делала ткемоли и ела тоже 1й раз. Мне понравилось. Сливы своей до фига. Только я брала 6 кг и отделяла от косточки, так как боялась что попадётся червивая. Нам понравилось спасибо
за соус спасибо большое! в этом году есть желание попробовать закрыть на зиму, поэтому я у Вас на канале оказалась)
купорку с такими крышками не переворачивают) производители крышек это обычно указывают на упаковке.
Молодец уважаю, продолжай. Очень много позитива, мужык.
Добрый день периодически вас смотрю,а сейчас заготовки по сезону самая актуальная тема вы молодец - уважаю вас как шеф.повара и главное как хорошего человека. Дай вашей семье мирного неба и всех благ.
Вы, Зураб, говорите по делу: доступно и подробно.Что касается душицы: я ее собирала на песчаных склонах или прилесных участках.Душица больше похожа на чабрец, только покрупнее, с длинными стеблями.Тоже очень ароматная приправа.В переводе с армянского звучит: ладанный цветок, черный чай и т.д. Спасибо за чудесное ткемали из жёлтой сливы!
Я служил в Грузии в Тбилиси в 1977-79,в Махат гора,в воисках Бакинском округе ПВО.Потом работал с вашими фирмами по бизнесу с 92 ва по 2004 г.Первый мой любимый в мире хингали я попробоваль в 77 мом около метро 26 комисаров.👍👍👍👍👍
Сейчас метро называется Авлабари
Аааауууффффф. Как вкуснооооо. Спасибо. Люблю ваши видеорецепты, потому что они всегда выходят в свое время.
Доброе утро Зураб Джан молодец жизня дай бог вам крепкого здоровья и счастья вашей семье 👍😘♥️🙏
Приготовила по Вашему рецепту-это не ткемали-это какое-то чудо!! Просто Обьеденье, а аромат, ммммм💯👌
Предпочитаю свежую зелень пропущенную через блендер, а такой вариант надо попробовать, я делаю опуская букет из укропа и киндзы когда кипит масса, тоже не плохо получается, ткемали это вообще бомба грузинской кухни, особенно из жёлтой алычи, спасибо вам Зураб, гаихарэт!
*Давно хотел попробовать приготовить этот соус)) теперь знаю по какому рецепту это реализую*
Одно наслаждение смотреть этот канал. Огромное спасибо,Зураб.
Готовила ткемали из красный алычи, просто супер!
Шикарно, дорогой наш друг! Спасибо. 👍
Зураб, у вас прекрасные рецепты!
Я редко делаю ткемали, но по вашим рецептам наделала всего!!! Благодарю вас за рецепт, за ваш положительный настрой, за доброту и доброжелательность! Удачи вам и всего доброго!
Зураб ты молодец по кухне. Настоящий джигит- повар . А именно мужчина!!!
Это просто бомба👍👍Я ваш подписшик,удачи и здоровья вам,привет вам из Баку.Моя однокласница на половину грузинка из Баржоми,каждый год она меня угошает с ностаящем Грузинском вином,текимали и хмели сунели,она не молодая как я,но каждый год езжает к своим тётям в Грузию,мы соседы.Успехов вам.
Спасибо,очень приятная подача информации,с душой и хорошим настроением! Были в Грузии ,она осталась в моем❤️
Собрала алычу,пошла готовить соус. Вам успехов!
Зураб,благодарю за рецепт❤❤
Спасибочки,перерыла все свои записи и не нашла рецепт. Заставила внучку найти в интернете,попали на Вас,чему я очень рада! Народ могу сказать,что когда у вас падает душевное состояние,то ткемали это солнечный соус для души! Готовое кушайте,причмокивая от удовольствия! А мой рецепт я нашла ,но со временем он выгорел!!
Как я вас, Зураб, люблю. 😂 вам и вашей семье всех благ и здоровья. Очень нравится грузинская кухня
Омбало (мята болотная) иначе называется блошница. А душица это орегано (мята лесная). На некоторых пачках орегано даже бывает написано "душица". Со специями запутаться очень просто, это целый мир !!!
Можно у вас спросить? Я видела приправу, которая называется: "Ореховая соль". Может знаете что это и для чего? Спасибо.
@@irakapor2229 не знаю как насчет ореховой соли-но ореховой травой кажится называют пожитник голубой...
@@tinach1522 на банке написано ореховая соль
Так же как и пажитник ..долго искала уцхо
Ну, аромат не спутать. Если он тебе знаком! 🤓
Здоровья Вашим рукам. Отдельное спасибо оператору👍
Отличный соус приготовил по вашему рецепту бомба бомбическая !
Уважаемый Зураб. Это волшебный рецепт. Только мята обычная. Муж носит на руках. Вы мой учитель в грузинской кухне номер 1
Не читал,но поверю.Автор больно уж вкусно рассказывает.
Спасибо за стерилизацию, и алычу, так в Грузии называют эту ягоду для ткемали. Специально пойду на базар и куплю и сварила ткемали. Благодарю.
v gruzie eto nazivaetsa zheltoe sliva!!! alucha eto drugoe
Есть ещё красная такая мелкая слива, я там жила знаю отличие слив от алычи. И варили алычу- ткемали это продукт готовый, который получается при приготовлении, хоть слива, хоть алыча... Главное, что я знаю как это приготовить. 💯💯💯вкусно, Зурабу респект, гинацвали.
Супер приготовлю. Обожаем ткемали
У нас растет дерево большое усыпанное алчей особенно в этом году каждый год много
но у нас народ не понимает что можно приготовить вкуснятину натур продукт.я идут мимо дерева безразличо.
Но эта алыча очень кислая.
Ее столько много усыпанное дерево как виноград на низа ветки.
Ваш рецепт приготовим.
мы любим Кавказские блюда специи.
Вам и Вашим близким здравия и БЛАГОПОЛУЧИЯ.
Мариуполь шлёт привет. 🙌🙋🙌🙋🙆🙌🙆🙌🙌😚😚😚😚😚😚😚😚😚👍👍👌👍👌👍👌👍👌
Очень приятно вас смотреть. Удачи вам!
Вы очень приятный человек ,душевный доброта исходит от каждого слова
Круто,спасибо Зураб,сегодня делаю ткемали,очень люблю этот соус.
Просто, вкусно и доступно! Ну огонь вау! С любовью к Грузии из Донецка Ирина!
Не решался до этого, но чувствую в следующие выходные пойду на базар за сливой)))) красавчик, Зураб👍👍👍
Я не выбрасываю стебли зелени, а варю вместе с ягодами ткемали и протираю все вместе. Да́льше ка́к обычно. Кстати, бутылки кстерилизую в духовке.
Спасибо! Рецепт очень хорош и красив, просто супер👍👌
Консервированный на зиму солнечный день от Зураба)))
спасибо
где же мне взять все эти травки, обожаю тебя слушать . даже слушать вкусно
Доброе утро, друзья!!! Спасибо большое, вы сделали мой день 🙂!!!! Пошла делать баклажаны - перец-помидоры!!!!!!
Супер рецепт! Большое спасибо!
...ВОЛШЕБНИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Зураб спасибо за рецепт сделал очень вкусно 👍
Объективно: сделала осенью точно по рецепту. Из своей алычи. Давала на пробу знакомому грузину. Узнал по запаху. Пробовал. Сказал, хорошее. Рецепт проверила! Буду ещё делать.❤
Зураб джан сделаем обязательно я уже подсела на ткемали
Зураб, спасибо. Вы заразили меня своей кухней. Дай бог вам и вашим близким здоровья и благополучия.🙏
Соус бомбезный)))) спасибо большое за рецепт!!!! Даже просили добавки оооочень вкусный!!!!
Как-же это вкусно, я знаю !!! Уже все закупила -слива темная, алыча желтая , обязательно сделаю . Я ее делала раньше со свежей зеленью , а теперь буду знать, что лучше делать из подсушеных семян . Спасибо, Зураб ! уже предвкушаю !
Браво Зураб !!! Ткемали это чудо Грузинской кухни.
Вы настолько обаятельный что хочется попробовать что Вы приготовили.
Спасибо большое, Зураб за рецепт. Я тоже так варю, только без красного перца. Ткемали, тем более из жёлтой алычи в любом виде вкусно. С омбало только один раз варила. К сожалению трудно достать. Аромат конечно неповторимый. Всем здоровья.
Какая прелесть!!! Как вы со вкусом преподносите материал, очень аппетитно!!!
Спасибо большое за рецепт , все получилось , это безумно вкусно 😋 . Огромная благодарность за Вашу работу 🙏
Машинально помахала вам рукой, когда вы сказали -всем привет!😁 можно подумать, что вы меня видите! Удачи вам!🌈🌈🌈