ちいさな♡ちいさなディアマンクッキー | Bite - Size French Diamond Cookies
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- ちいさな♡ちいさなディアマンクッキーを焼いてみました。
ちいさくても、ちゃんとサクサク♪
ちいさいからほんと愛らしい♡
それだけのことなのにめっちゃ興奮する、、笑
作ってみたいって人は下にレシピあります↓
★ ★ ★
ダースのHPに書籍紹介を掲載してもらいました！
横浜流星くんのよこにいます！
良かったら見てね＾＾
www.morinaga.c...
「ダ・ヴィンチ」Web版に書籍の内容を紹介してもらいました!
こちらも良かったら覗いてみてください、実際に作って頂いてます。
ddnavi.com/rev...
★ ★ ★
初めてのレシピ本絶賛発売中～
2回目の重版になりました。
皆さんのおかげです、どうもありがとうございます＾＾
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世界一作りやすいおうちスイーツ」
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Amazon に写真付きでのレビューや★の評価入れて下さった方々どうもありがとうございます＾＾
Instagramの投稿もどうもありがとうございます!
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【Ingredients】80 each
●Plain dough
60g unsalted butter
40g Granulated sugar
20g Egg yolk
vanilla oil
100g cake flour
*Granulated sugar
(for dressing cookie dough)
●Cocoa dough
60g Unsalted butter
40g Granulated sugar
20g Egg yolk
80g Cake flour
20g Cocoa powder
*Granulated sugar
(for dressing cookie dough)
【Directions】
(Cocoa dough)
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.
③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them.
④Fold it until the lumps are forme.Flatten and let it sit in a fridge for an hour.
⑤Make it stick-shaped (0.6 in diameter), Cool it in the freezer 30 mins.
⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑦Slice the dough into 0.4in thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Preheat the oven to 338 °F. In the meantime, let the dough sit in a freezer. Bake it at 338°F for 17 min.
⑩Cool completely on wire rack.
*Make plain dough, in same way as the cocoa.
【材料】各80個
●プレーン生地
無塩バター 60g
グラニュー糖 40g
卵黄 20g
バニラオイル
薄力粉 100g
*グラニュー糖(生地にまぶす)
●ココア生地
無塩バター 60g
グラニュー糖 40g
卵黄 20g
薄力粉 80g
ココアパウダー 20g
*グラニュー糖(生地にまぶす)
【作り方】
ココアクッキーの作り方
①バターをゴムベラでよく混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を少しずつ加えてよく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
③薄力粉、ココアパウダーをふるって加えひとかたまりになるまで混ぜる。
(はじめは切るように混ぜて材料がなじんできたらゴムベラでボウルに押し付けるようにしながら混ぜると材料がひとつになってひとかたまりになってくる)
④ひとかたまりになったら、平らにして袋にいれるかラップに包んで
1時間冷蔵庫で休ませる。
⑤直径1.5cmの棒状にしたら冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑥生地にグラニュー糖をまぶす。
つきにくいときは、はけで水をほんの少しつけるとくっつく。
⑦生地を1cm厚さにカットする。
この時に生地がまだ柔らかくて綺麗にカットがいかないときは
再びしっかりと冷やしてからカットしましょう。
⑧カットしたクッキーを間を開けてクッキングシートを敷いた天板に並べる。焼くと少し大きくなるので離して並べる。
⑨オーブンを170℃に温める。
冬場はしっかり温めないと庫内が温まらないので、設定温度でなにも入れずに15分ほど運転をするとよい。
オーブンを温める間カットしたクッキーは冷凍庫で冷やしておく。
170℃に温まったオーブンで17分焼く。
⑩ケーキクーラーの上で冷ます。
************************************************************
*大切なのはきちんと材料を量ることと、クッキー生地をしっかりと冷やすことです。
生地を冷やさずにバターがダレたままで作業すると焼いたときに生地が広がってしまいます。
また、オーブンがしっかりと温まっていないとクッキー生地のバターがゆるやかに溶けてきて下の方が広がった焼き上がりになってしまいます。
*オーブンの予熱も大事!
オーブンの中をしっかりと温めておかないと焼き上がる前に生地の中の方が先に溶け出してきて
形が綺麗に焼けません。
オーブンによっては170℃に予熱完了のブザーが鳴っても実際はまだ160℃にしか温まってないこともあります。
レシピ通りで焼けないときは設定温度を10℃ほどあげて予熱する、または設定温度で何も入れずに
運転を10－15分するなど工夫すると良いです。
*残った卵白は冷凍して、後日、
褒められクッキー♡アーモンドチュイル
• 卵白が余った時のおススメレシピ♡アーモンドチ...
を作ってみてください。とても美味しいです。
前の大きなディアマンドはアーモンドプールが使ってあったけどこれは使わなくてもよい?!
なんかちょっと簡単に思えてきたぞ?!
作る意欲が沸く(笑)
我ながら単純だなぁ( ◜ᴗ◝)✩.*˚
でも、、、
なんで🤔🤔🤔???
小さいから型くずれしやすくなる？
他の方にもお答えしたんですが、、
「アーモンドプードル無くて作れますか？と言う質問が多いので
やや風味にはかけるんですが今回は無しのレシピにしてあります。
アーモンドプードルを使うレシピのクッキーも動画にしてありますので
良かったら再生リストから色んなクッキー試してみてください。
加えた材料で出来上がったものはもちろん違ってきます、お砂糖などもそうです。
お砂糖はただ甘い味をつけるだけのものと考えずにこれも試してみてください＾＾
食感、味も変わります。
cook kafemaru
お返事ありがとうございます！
以前の大きいディアマンドを作って見ようと思っていたところ小さいver.が出たので小さいのはレシピ変えた方が良いのかな？と思っていた所でした！
大きな方のレシピでも少し細めに作れば良いのですね!!!
ありがとうございます!!
小さいものってどうしてこんなにも可愛く見えてしまうのか…笑
焼肉定食 ほんとそれです…小さいフライパンとかスプーンとかスケッチブックも可愛いって思うんですけど同類いますかね？
@@Tooth-Pick スゴイ共感！！
私こういうお菓子作り見てるなかでバターと砂糖練るところが1番好き
欅箱推し 韓国の方?のCZcamsrで
HANSEさんがバターと砂糖を練るだけの動画出されてますよ！
りあ ありがとうございます見てきます🏃♂️💨
めちゃめちゃ共感です🥺
わかります！！いつもクッキー作りの動画見てバターと砂糖を練るところを大音量にして聞いてます( ˘-˘ )
これホワイトデーに男の子からもらったらうれしすぎ
サイズ感が可愛すぎてる🥺💗
3:01 (自分用)
綺麗すぎる……めっちゃ均等に棒状なってる(語彙力皆無)
めっちゃわかる(´・д・｀)ﾜｶﾙﾜｧ…
まな板ころころ、これにつきます!
@@cookkafemaru
((＾ω＾≡＾ω＜ｷﾞｬｱｱｱｱｱｱｱ
へ。返信してくださって嬉しすぎて死にそうです……ありがとうございますううう！
5:08
トングで１つずつ入れてるのが丁寧でいいね。私なら皿傾けてザー！ですわ。
そんでもってこぼす
@@moimoi-rl4vh そして割れたやつを自分が食べる
@@a_tr.s2で、見た目がきれいなやつを眺めて満足する
5:35 も好きです
そうか…クッキーのまわりにグラニュー糖まぶす前に水をつければ良いのか…！
卵白でもいいです!
ただ卵白だとべたつくのが気になって刷毛で水分補ってみたら
なんかいい感じです＾＾
返信ありがとうございます！いつも何もつけずにグラニュー糖まぶすとボロボロして困ってたんですよね…卵白でも試してみます！
クッキー切るときの作業かわいくてずっと見てられる笑🥺
彼氏が甘さ控えめで卵の臭みは嫌とのことなので卵8gと、砂糖10g減らして作りました！最後に周りに砂糖をつけるのでちょうどいい感じの甘さでできました！
卵の臭みも少なくて良かったです！
小さくて手軽に食べれるのでとっても食べやすいとのことでした！また作りたいと思います！素敵なレシピありがとうございました！
かふぇまるさんの動画の中で一番
ディアマンクッキーが好きで
味も感動したくらい美味しかったので絶対作ります
それを聞いて私も嬉しいです。
これもぜひ作ってみてください＾＾
その本買いました～♪すごく、分かりやすいです!!!!メレンゲの立て方が私的、あまりわかっていなかったんですが本に書いてあってほんとに助かりました!!!!あの本、本当にオススメだと思う。
色々作ってお気に入り見つけてくださいね＾＾
この前大量生産してクラスのミニお別れ会に持っていきました！みんな喜んでくれました！！素敵なレシピありがとうございました！🌸🌸🥰
可愛いクッキー😍瓶詰めでプレゼントされたらテンション上がるわ！！
見てたら簡単に作れそうな気がしてくる…
作れますよ、絶対！
あとはやってみるだけ、絶対そう!!!!
1人で作って食べるための、少量で手軽なクッキーの作り方知りたいです🥺
kafemaruさんじゃなくてすいません!クッキーなどは簡単なので、レシピ分作って冷凍しておくのはどうでしょうか？この動画の場合砂糖をまぶす前で冷凍すればいいと思います！焼くときは少し常温で解凍すれば大丈夫だと思います！夏の場合は冷蔵庫で解凍したほうがいいかもしれません
なるほど、、、!
@@cookkafemaru まさかの本物！
kafemaruさんのレシピも見たいです！失敗するかもなので😅
雪月花雪月花 クッキーの動画上がってますよ？
れか 手軽で簡単なクッキーのレシピということだと思います……(違ったらごめんなさい！)
昨日作ってみました！ほんっとに美味しかったです💓また作ります‼︎
ホワイトデーでこれ作りたいと思います！参考にさせていただきます🙇♂️
ちょっとバターが少なかったので、
バター 40g
砂糖 30g
卵黄 15g
薄力粉 80g
でおいしくいただきました！！！おいしかったです！！かわいいっっ！
小さめのクッキーだから食べやすいし、大きいサイズのよりも沢山作れるのでとても良かったです！半分焼いて半分冷凍保存してるので食べたい時にいつでもたべられる！私はプレーンの方にココナッツパウダー、ココアの方にアーモンドスライス入れて焼きましたが、美味しすぎました！あと、小さいからめっちゃ可愛い❤
クッキー切るとこの音めっちゃいい😇
ちょうどディアマンクッキー明日作ろうと思ってました！
めっちゃタイムリーでした！
作ってみます！
ありがとうございます！
小さなものもプレゼントには可愛くてウケがいいです、ホワイトデーにも
良かったら作ってみてください!
小さいクッキーシリーズ好きです♡
棒状にするの綺麗すぎてびっくりした、、つい巻き戻して見てしまった、、尊敬、、🥺💖
友達の誕プレに作りました！めっちゃ美味しく出来ました
これ、本当に美味しくて何回も作ってます。我が家の定番になりました。ありがとうございます
ちがうレシピですがバレンタインで初めて作ったけど…美味しかったです！！
自画自賛するぐらい美味でした！
色々と作っているうちにすっかり腕をあげられましたね＾＾
cook kafemaru ありがとうございます！
もっと腕を上げたいです！！
これほんとに前々から作りた繰って昨日作ったんですけど！？運命ですか！？
綺麗にフチ？ができなくて失敗かな、
ともおもったけどチョコ風にしたらめっちゃうまかったです！
クッキーを瓶に！もう、宝石を瓶づめですね！
セリアさんとか瓶が豊富なので、瓶詰プレゼント推奨します!
@@cookkafemaru そーですね！セリアさんはかわいいの売ってますよね！ワクワク
今まで見たどのクッキー動画よりも一段と可愛いです好きですあこがれでっす!
最近はプロの方もたくさん動画をあげられていますが、ひとつだけ負けないとしたら
お菓子作り大好き!!!!!!!なところです＾＾
cook kafemaru 私はkafemaruさんが1番好きですよ～!!! 応援してます🥰
ようやくオーブンレンジ買えたので作ります！！今日も普通にクッキー作ったけどかふぇまるさんのレシピで作ります！！😳✨
Anything with chocolate is yummy for me
粉糖を使わないレシピ探してたので助かりました💗🫶✨
夏はバターの扱いが大変ですので、冷やしながらですね＾＾
5:00 の音が好きすぎてリピ用
5:00 5:00 5:00 5:00 5:00
ayaka ಇ BGMも素敵
v ci kafemaruさんの使用されているbgmいつもいい曲ばかりですよね💛
ayaka ಇ
ﾄｩﾎﾟﾝｯｯ！
いいですよね。私も好きです。
前かふぇまるさんの動画見てディアマンクッキー作ったら美味しくできて嬉しかった🥰
小さなこれも良かったら作ってみてね＾＾
cook kafemaru 今休みで暇なので作ってみます‼︎
作ってみました！
とっても美味しくて、また作りたいです！💕
作りました！！
かふぇまるさんのように綺麗な丸は作れなかったけど、
かわいくてめちゃ美味しかったです🥰
可愛くて美味しそう♪
こんなに早く見れたのは初めてです！
私もよくお菓子を作るけれどあまり手際良く進まないのでほんとすごいと思います！とっても美味しそう(*´꒳`*)
すぐに見てもらえて嬉しいし、ものすごく緊張します、気を引き締めて頑張ろうと思います。
ありがとうございます＾＾
クッキーが作るのが苦手な私でも上手く作れました！いつもお菓子作りはかふぇまるさんの動画を見させてもらってます！今度本も買わせてもらいますね！
次のバレンタインに作るならこれにします！結構、量産出来そう🤟
これ学校に作っていったらめちゃめちゃ喜んでもらえました!
激うまです💕
グラニュー糖をつける時は水でも大丈夫ですが
卵白をつけると卵が無駄なく使えますよ！
どうもありがとうございます。
ここでは卵白は、冷凍してアーモンドチュイルおススメしています＾＾
Logo cedo eu já anotando receitinha desse canal lindo 🤩
作らせていただきました！とてもさくさくでおいしかったです！
今日仕事終わりに家に帰って、cafemaruさんのレシピ本でどうしても濃厚ガトーショコラを作りたい気分で、今さっき濃厚ガトーショコラを作り終わった所です！！🥰
お疲れ様でした。
そしてどうもありがとうございます。
何かを作り出すときってなんか嬉しくってそして気持ちが落ち着きます、、＾＾
今作り終わりましたー！！難しい作業がないし美味しいので作ってよかったです！
概要欄の一番下に暖かさを感じました...！
美味しそう🥺カフェ作って欲しいwそーしたら私毎日通っちゃう🥰
レシピ本買いました！！
すごくわかりやすくて、気に入りました♡
どうもありがとうございます、色々作ってみてお気に入りに入れてもらえたら
嬉しいです＾＾
このサイズたまらん可愛すぎます♡
この動画みて、初めて作ってみたんですが、めちゃくちゃ美味しく出来ました…！☺️
瓶に入れるの可愛すぎます😍😍
Such and easy and delicious recipe 😋 Thanku so much, love from India 😍😘
表面ザラザラしてるのむっちゃかわいい…
かっっっっわいい...(震え声)
私の気持ちを忠実にあらわしてくれてありがとうございます爆笑
とっても可愛いです❤️
ありがとうございます、ホールケーキ作るよりも私はクッキー向きかも知れません、、♡
They look so good, and yummy
めちゃくちゃオシャレー！😳
卵黄と卵白に分ける（卵黄のみ使用）20グラム（１個）
無塩バター60グラムを練る
グラニュー糖40グラム入れる
よく混ぜる（ヘラ）
といた卵黄を3回に分けて入れる
薄力粉80グラムとココアパウダー20グラムをふるいにかけて入れる
さっくり混ぜる
ラップを敷き、その上に生地をのせてくるみ、冷蔵庫で1時間
1時間後
少し柔らかくして、生地を三等分にする
それぞれ一つ一つを直径1.5センチの棒状にする
またそれをラップに包んで冷凍庫で30分
30分後
ラップから生地を出し、少し水を表面に塗る（のりの代わり）
グラニュー糖を表面にまぶす
厚さ1センチの幅で切る
170℃で17分焼く
完成!!
詳しいレシピや注意点などは動画下の概要欄に載せています＾＾
スマホだとタイトル横の▼をタップすると表示されます
تبدو لذيذة جدا شكرا على المجهود شرح بسيط و طريقة جد مفهومة بالرغم من أني لا أفهم اللغة . بالتوفيق سوف اجربها ان شاء الله ⚘❤👍👍👍
Wow. So cute! Hmm These cookies look delicious. It must be a happy day to have such a snack while resting at home. I enjoyed your video. Thank you for sharing.
This is soo good ！ thank you for posting
初見です…！
最近お菓子作りにハマってるのでご本買わせていただきます！
too cute to eat ❤️❤️ as always, amazing result.
ナッツ系とか入れたい
絶対うまい...（確信
ホントに小さくて可愛らしいですね～😊
クッキー作りのポイント教えてくださってありがたいです～✨🎶
いつも優しいコメントありがとうございます＾＾
甘くない濃厚チーズ🧀味のクッキーも宜しくお願いします。いつも拝見して幸せな気持ちになってます。笑
Plz give some guidance for packing too ....love your work..😍
成功しました！クッキー作り楽しいですね⸝⸝- ̫ -⸝⸝ 温度が高くなりやすいオーブンだと、私の場合ですが…150℃で13分で余熱焼きせずすぐ取り出して常温まで冷ますとちょうど良かったです！
Que lindas!!! Anotando la receta 😁
週末作ってみまーす！
いつも参考にさせて頂いてます😃
質問ですが、使用されてるグラニュー糖は何か教えて頂けますか？
まぶしたグラニュー糖が焼くと存在感がなくなってしまうのです…
バレンタイン 大量生産 オーブンなしと調べてたらこちらのチャンネルのチョコのタルトを見つけてあまりにも美味しそうだったので即チャンネル登録させて頂きました｡美味しそうで可愛いラッピングも載せてくれてありがとうごさいます｡ココアの方とプレーンの半分くらい瓶に詰めて友達に渡したいと思います｡長文失礼しました｡
このレシピにアーモンドプードル加えるとしたら、小麦粉を減らした分入れる感じで大丈夫なのでしょうか？
プレーンだと小麦粉100gを60gにしてアーモンドプードルを40gとか
可愛い！瓶に入れる小ささがまたいい…♡(≧∇≦*)
11時くらいから直ぐに作りました😂
ラッピング済みです😉💖
眠れないので戻ってきちゃいました！
美味しくできるてるといいなぁ～♡
Tão lindo essas bolachinhas Amei 👏👏👏👏👏😘😘😘🇧🇷😁😁
Obrigado por assistir ao vídeo.
Isso é muito delicioso!!!!!!
@@cookkafemaru não acredito q vc leu meu comentário, fiquei tão feliz pois sou fã da suas receitas e seu canal 👏👏👏👏😘😘😘💕💕🇧🇷
thank you for your recipe en English
本買いました！いつも素敵なレシピにお世話になっております。
ディアマンクッキーの砂糖今回は粉糖じゃなくてグラニュー糖にしたのは
何か意味があるのでしょうか。
訂正したつもりが保存になってなくてすみません。
生地に加えるお砂糖は今回はグラニュー糖です。
動画の文字通りです。
アーモンドプードル無しグラニュー糖使用レシピです。
ここのところ外出を控えている方が多いと思うので、おうちで作りやすいクッキーにしました＾＾
本の購入どうもありがとうございます、うまく出来たら写真のAmazonレビューも
お待ちしています!インスタでも♪
@@cookkafemaru なるほど！お家にある材料で、、、というご配慮素敵ですね。
学校や習い事がお休みなお子さんのいるご家庭にもおすすめしたいレシピがたくさんあるので
この機会にいかがですか？とご紹介したいです。
抹茶にしたい場合はココアを抹茶に置き換えて作ればいいですか？？
美味しそう😍
薄力粉っておすすめありますか？
Moon - size happiness by watching this fab video. 😄🙏.
Yummmmmmy!😋👍🏻💯👌🏻
Yummy 💛👌 Nice recipe 👍👍👍
中に入れてるグラニュー糖は細目を使ってますか？普通のグラニュー糖で作ったらガリガリになってしまいました。別の原因でしょうか？
これってココアパウダーなしでも作れますか？
このレシピめっちゃ美味しかったです！170度にして小さく作ったら焦げちゃったんですけど温度下げるのは可能ですかね
オーブンにも個体差があるので、調整をしてください＾＾
このプレーンの生地にチョコチップを入れる場合は、普通に追加するだけでいいのでしょうか？🤔
Yui Yui わざわざありがとうございます！
Красота и вкуснота, спасибо
Вы не пробовали их печь... Какие они на вкус...они как песочные?
Çok hamaratlisin abla . Severek izliyorum 😊
クッキー🍪🍪🍪 お菓子作りには計量が大事ですよね。
Amazing cookies
ココアパウダーを抹茶とか他のものに変えても出来ますか？
チョコチップ入れたいんですけど、プレーン生地にそのまま入れたんでおけまるですか？？？
جميل جدا 😍😍👍👍👏 روعه
Very nice 👌👍
この前コメントしたものですが、無事に受験合格致しました💓！
高校生になってこれからたくさんかふぇまるさんのお菓子作れるのがとても楽しみですŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹”！
これからも素敵なレシピをよろしくお願いします(*´﹃｀*)
大好きです！
「サクラサク」ですね。おめでとうございます!
これから充実した高校生活がおくれますように＾＾
趣味のお菓子作りも応援させて頂きたいです、こちらこそよろしくお願いします♡
is french diamond cookies different from sablé? or are they the same cookies and recipes with different names? im kinda new to baking so this makes me confused
どうしてこんなに上手く作れるの？？😥💦
うちも作ってみたけど、これと全然違うものできちゃったよー😣💦