Döbel | Filetieren und Gräten beseitigen XXL | Fisch und Grips
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- čas přidán 28. 07. 2024
- Hier zeigen wir euch wie ihr schnell und sauber euren selbstgefangenen Döbel filetiert. Es gehört einfach zu gutem Handwerk dazu, dass ihr aus eurem Fisch das Beste rausholt, nämlich leckere, möglichst grätenfreie Filets!
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#döbel #filetieren #kleń - Zábava
Deine Kitchen-Filme sind super. Kämpft vielleicht etwas dagegen an, dass viele Angler sehr verwöhnt sind und vergessen haben, dass alle unsere Süßwasserfische auch verwertbar sind und schmecken. Man braucht halt ab und an mal etwas mehr Geduld, aber man fängt ja auch nicht jeden Tag 23 Döbel, Brassen oder Rotaugen etc. Ich finde es toll, dass dafür das Bewusstsein wieder etwas aufgefrischt wird. Tolle Arbeit!
Hallo! Viele Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ich finde auch, dass eine vernünftige Verwertung ein wichtiger und grundlegender Bestandteil der Angelfischerei ist. Viele Grüße Sebastian
Wenn ich in der schonzeit am Wasser Sitze mit meiner feeder und mir meine Brassen fange kommt es oft vor das ich mich dafür rechtfertigen muss das ich sie entnehme. Manche Angler Kollegen können sich einfach nicht vorstellen das auch Friedfische Super Schmecken und dieses Gräten Thema immer. Ist zwar bisschen Arbeit aber es gehört dazu. Und Zuhause werden meine Frikadellen von allen weg genascht als würde die Welt untergehen 😂😂
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Also meiner Meinung nach ist es völlig in Ordnung in einem vernünftigen Maß und in vernünftigen Größen Fische zur Verwertung zu entnehmen! Viele Grüße Sebastian
Besonders die vielen Videos zur Fischküche gefallen mir sehr. Der Trick mit den Holzbrettchen klappt prima, die bekommt man sogar gratis in Form von Abfall-Obstkistchen. Die Holz-Reste sind zum Feuerstarten. In Litauen lernte ich Gefüllte Paprika mit Brassen schätzen.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Ja, der Trick mit den Brettchen ist gut, man läuft nicht mehr Gefahr die Haut zu zerschneiden! Viele Grüße Sebastian
Besten Dank vor drei Tagen hat mir das Video super geholfen. Habe dann ein Bier teigmantel gemacht. Null gräten super Fleisch, traut euch
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Toll, dass es so gut geklappt hat! Ich bin auch total überzeugt von der Methode! Viele Grüße Sebastian
Ich gucke mir Eure Filme am liebsten auf der großen Glotze an, deshalb muss ich leider jetzt alles nochmal gucken, damit ich liken und kommentieren kann. ICH hab Probleme....
Petri Grüsse,
Kobi
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Deine Unterstützung freut uns sehr! Viele Grüße Sebastian
Habe heute meine ersten Döbel gefangen und werde morgen mal ausprobieren, was du hier gezeigt hast. Vielen Dank für die tollen Videos, gerade wenn es um Verwertung und Zubereitung geht. Ich habe schon viel von dir gelernt und das Angeln macht so noch mehr spaß :)
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Freut uns sehr, dass Dir die Videos weiterhelfen und vor allem Deinen Spaß am angeln noch vergrößern!! Viele Grüße Sebastian
Und wieder ein super Video 👍
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian
Super!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian
Ich mag die kleineren Döbel bis maximal 40 cm lieber. Die kann man gut als Portionsfische im ganzen zubereiten 👌😉
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Meinung! Viele Grüße Sebastian
Sehr gut.
Tipp: Zum Filetieren ein längeres, biegsames Filetiermesser nehmen. Dann kommt man besser im Ganzen über/unter die ganze Hautfläche. Filetiermesser kosten auch nicht die Welt und hat man ja auch ein Leben lang.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, Dein gutes Feedback und Deinen Tipp! Viele Grüße Sebastian
Sehr gutes Video wenn ich als im Bach Döbel fange an statt Forellen nehme ich sie nur mit wenn sie nicht gross sind also bis maximal 25 cm da spürt man die Y Gräten auch kaum beim braten :)
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, Dein Feedback und dass Du Deine Erfahrungen hier teilst! Viele Grüße Sebastian
Good!!!!!!🖐👍👍👍!!!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian
Sehr gut dargestellt! Gerne auch mit etwas mehr Begeisterung! ;)
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian
Super Video, vielen Dank. Das hast du schön ruhig erklärt und mit einer guten Kamera-Einstellung. Habe gleich ein Abo dagelassen. Machst du aus den Fischresten noch einen Fischfond? Und hast du für die Frikadellen noch ein besonderes Rezept? Z.B mit Ei und/oder in Milch eingeweichten Brötchen? LG Ralf
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar, Deine Rückmeldung und natürlich für das Abo! In dem Video "vergessene Köder" machen wir Frikadellen aus den gefangenen Döbeln, ist aber eine gute Idee, wir werden bald mal ein separates Video dazu machen! Viele Grüße Sebastian
Wie immer gutes Video
Wie schärfst du eigentlich deine Messer ?
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Rückmeldung! Zu Deiner Frage: Ich schärfe auf zwei verschiedene Arten, die ich vielleicht auch mal hier zeigen werde. Zu Hause habe ich eine Maschine mit Fächerscheibe und Filzscheibe. Unterwegs schärfe ich gerne mit einem Wasserstein mit einer feinen und einer groben Seite. Viele Grüße Sebastian
Was kan man mitt ein schleie (tikka tikka ) machen.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Frage. Prinzipiell kann man Schleie so wie diese Brasse im Video filetieren. Räuchern ist auch gut, oder Schleie blau. Viele Grüße Sebastian
Bei Minute 5:16 ist das Rogen?
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Ja, das war ein weiblicher Döbel und man sieht Rogen in der Bauchhöhle! Viele Grüße Sebastian
Eigentlich benutzt du die Abstandhalter gar nicht, sie stören dich nur 🤣🤷🏻♂️
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Ich denke Du hast Recht ;-), aber für Anfänger ist es denke ich hilfreich! Viele Grüße Sebastian