Zander | Filetieren XXL | Fisch und Grips
Vložit
- čas přidán 27. 09. 2022
- Hier zeigen wir euch wie ihr schnell und sauber euren selbstgefangenen Zander filetiert. Es gehört einfach zu gutem Handwerk dazu, dass ihr aus eurem Fisch das Beste rausholt, nämlich leckere, möglichst grätenfreie Filets!
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#angeln #zander #zandertime - Zábava
Ich hab bis jetzt noch kein Video gesehn in dem das Filetieren so gut erklärt wird wie in diesem, top!
Super, das freut uns! Vielen Dank!
Ich habe schon etliche Videos übers Filetieren gesehen, aber dieses ist mit Abstand das Beste...👍👍
Wow! Vielen Dank für Dein gutes Feedback!
Super erklärt und das alles mit einer unglaublichen Ruhe und Ausgeglichenheit 🙂
Hallo! Vielen Dank für Dein positives Feedback!!
sehr gut erklärt und der Kameramann/frau hat auch eine super Leistung erbracht.
Hallo! Vielen vielen Dank für dein positives Feedback!!!
Sehr Sauber Erklärt und filetiert👍🎣
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
Sehr gut und sehr sauber... TOP!
Vielen Dank für das Video...👍🏽
Vielen Dank!!
Eine wirklich gute Anleitung. Danke
Vielen Dank!!
Mit weitem Abstand die beste Methode und top erklärt. Wir haben es heute selbst ausprobiert und es sind die bisher schönsten Filets. Meine Frau hat mir aufgetragen, Dir zu sagen: Bestes Zander Filetiervideo ever :-)
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und für das positive Feedback! Es freut mich sehr, dass es so gut funktioniert hat! Viele Grüße!
Top Video! Wieder viel gelernt! Vielen Dank!
Vielen Dank!!
Na das Video hätte ich mal früher sehen sollen bevor ich mit meinem ersten Zander gekämpft habe. Jetzt muss ich gleich los noch einen Fangen.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Guter Pan! Viele Erfolg! Viele Grüße Sebastian
Gut erklärt und das Ergebnis ist auch super. Damit beim Schuppen nicht die Schuppen rumfliegen, lasse ich immer Wasser in das Becken. Vorher schneide ich mit einer Schere die Stachel ab. Man ist doch schnell mal mit der Hand dran und ohne Stachel ist es einfach entspannter.
Hallo! Danke für die beiden Tipps! Mit dem Flossenschneiden kann man die Verletzungsgefahr auf jeden Fall stark reduzieren!
Das best erklärte Videos was ich bis jetzt geschaut habe. Weiter so ! Daumen und Abo für euch.
Hallo!! Vielen vielen Dank für das Feedback und das Abo!!!
Echt SUPER erklärt!!!!
Vielen Dank für dein positives Feedback!!
Wie alles von dir sehr gut und sachlich erklärt und gezeigt .Genau so mache ich es auch .
Ich habe da schon Videos gesehen wo sich mir die Nackenhaare hochgegangen sind, Aber lassen wir das .
Ich glaube so wie du filetierst , so angelst du auch .Ruhig und überlegt .Jede Menge aufrechte Daumen für dich
😉
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein tolles Feedback! Viele Grüße Sebastian
danke für deine tips echt klasse !
Danke, gerne!
Ich kann die meinung nur teilen , betreffend erkärung ... wie warumm und überhaupt ....🤘🏻👌🏻sehr gut und sehr angenehm erläutert , wie ein Zander filetiert wird !!!
ich kenns .. schau mir aber trotzdem gerne solche anleitungen aan .... man hatt nieee ausgelernt .....
sehr korrektes video genau soo wirds professionell gemacht
liebe grüsse aus der schweiz 🤘🏻🤘🏻🤙🏻
Vielen Dank für dein positives Feedback!! Wir geben uns weiter größte Mühe!!
tiptop gemacht .... freunde 🤘🏻🤘🏻🤘🏻
Gute und saubere Arbeit
Vielen Dank!!
tolles video danke
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian
Bestes Video was auch Grätenfrei ist.
Videos an sich sind immer grätenfrei :) Aber danke für dein Feedback. Freuen uns riesig über so positives Feedback!
@@einfachangeln
An sich nicht weil viele die kleinen Y Gräten nicht mit raus machen und es als Grätenfrei deklarieren. Oft gesehen 😉
@@hanswurst2985 Stimmt! Beim normalen filetieren ist immer noch die Körpergrätenreihe drin! Also danke für dein gutes Feedback!
Sehr gutes Video, jetzt müsste ich nur noch endlich einen Zander fangen 😅🤣
Hallo!! Vielen Dank für Dein Kommentar! Vielleicht helfen Dir ja die Tipps aus Fisch und Grips Gummifisch, oder unser nächstes Video (am Sonntag) dabei einen Zander zu kriegen! Aber ich kann Dich trösten, ich habe auch lange gebraucht für meinen Ersten....
Das schaffst du schon. Ich Angel erst seit knapp über nen Monat. War jetzt erst 4 Mal angeln und hatte beim 3ten Mal angeln meinen ersten Zander 😅
@@kyloren977gaming5 Genau! Einfach dran bleiben!! Petri zum ersten Zander!!
@@einfachangeln Petri Dank 🐟
Top erklärt, simpel und einfach. Super Video. Jetzt weiß ich auch mal das es ein Werkzeug namens "Fisch Schupper" gibt
Hallo! Vielen Dank für Dein Feedback! Also gerade bei Barschartigen, bei denen die Schuppen sehr fest sitzen ist ein Schupper sehr praktisch!
Sehr schön erklärt 👍👍
Danke schön :)
Mega. Danach hab ich gesucht!
Super! Viel Spaß beim Nachmachen!
Danke! Sehr gute erklarung.
Vielen Dank!!
Na dann hau rein !😁🍀
Vielen Dank!!!
PERFEKT!!!!!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein tolles Feedback! Viele Grüße Sebastian
Tip top erklärt !
Danke für das Lob!
NAJBOLJ I NAJUKUSNIJA RIJČNA RIBABravo majstorepozdrav iz HRVATSKE😋✌
Danke!!
Sehr hilfreich
Danke !
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian
Ich schaue euch gern zu macht weiter so
wissen ist Macht
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian
finde ich auch mega gut,ich schneide vorher den Strahl mit der Schere ab ;) keine Verletzung Gefahr :)
Hallo! Vielen Dank für Dein Feedback! Ja, die Sache mit den Stacheln abschneiden ist echt ein guter Tipp! Kostet keine Zeit und verringert das Verletzungsrisiko!
Danke.
Gerne! Danke für dein Kommentar!
es ist echt Wahnsinn, wieviele Klicks man bekommt, sobald "XXL" im Titel vorkommt. Das hat Klaus von "Klaus grillt" schon mal festgestellt. Seit dem gibt es verdächtig viele XXL-Videos dort.. :)
Ich hoffe, ihr bleibt euch treu und gönne euch natürlich, dass das Video so die Reichweite bekommt, die ihr mit diesen tollen Videos verdient...
Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar! Ursprünglich war das XXL wegen der Länge des Videos gedacht. Klaus grillt kenne ich nicht, aber natürlich sind wir froh über die Reichweite, die erzeugt wurde!
Super Video und toll erklärt! Macht es denn geschmacklich einen Unterschied, ob mit oder ohne Haut gebraten?
Hallo! Ja, ich finde einen kleinen Unterschied macht es schon. Erstens wird die Haut schön knusprig und ein bisschen Geschmacksträger ist sie durch den etwas höheren Fettgehalt auch. Aber natürlich ist Zander auch ohne Haut super!
Tolles Video! Super Qualität in Bild und Ton! Erst recht für einen Kanal, der gerade mal 115 Abonnenten hat. jetzt auf jeden Fall eins mehr...
Vielen Dank! Wir geben uns weiter Mühe!!!
Und danke auch nochmals für s Abo. Wir freuen uns immer wenn wir mit dem Kanal ein wenig mehr Reichweite bekommen.
sehr gut und unaufgeregt dargestellt, Danke
Hallo! Vielen Dank für Dein positives Feedback!!
Den Fisch wenn möglich in bzw unter Wasser ( Schüssel oder Becken) dann fliegen die Schuppen nicht so rum.
Hallo! Danke für den Tipp! Das kann schon echt nerven wenn überall Schuppen rum fliegen....
Tip Top erklärt. Das beste Video zum Zanderfiletieren ever.
Darf ich nach dem Filetiermesser fragen. Also Bezeichnung und wo ich es bestellen kann.
Vielen Dank vorab.
Hallo! Vielen Dank für das Lob! Also die Messerfrage ist wirklich schwierig! Viele Messer im Handel sind meines Erachtens nach viel zu weich zum klassischen Filetieren. Ich verwende in erster Linie schlanke Ausbeiner, die es auch in bestimmten Formen für Fische gibt. Wenn man hart an der Gräte schneidet sollte aber wie bereits gesagt die Klinge nicht zu flexibel sein. Ich habe überwiegend Messer der Marke Dick. Die sind gut und günstig!
@@einfachangeln Danke für die ausführliche Antwort.
@@markusbeck7976 Gerne!!!
Kann man die Körpergräten auch wie bei der Forelle rauszupfen?
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Also beim Zander ist es schwierig, das Fleisch ist sehr fest, es hängt oft viel Fleisch an den Gräten und man läuft immer Gefahr, dass die Gräten dann abbrechen. Ich probiere es mal aus, könnte mir aber vorstellen, dass man zumindest links und rechts der Grätenreihe etwas einschneiden muss. Viele Grüße
Super Methode, da blieb aber auch gar nichts mehr auf der Gräte. Ich brauche genau diesen Fischschupper, welcher Hersteller ist das?
Vielen Dank! Also ich kann diesen Fischschupper auch echt nur empfehlen, habe schon mehrere ausprobiert. Den hier gibt es im Fischereibedarf, zum Beispiel bei Engelnetze!
@@einfachangeln 👍 Direkt noch gestern Abend bestellt. Danke für die Info.
@@noretreatbabynosurrender2917 Super! Du wirst es nicht bereuen!
Zander esse ich mittlerweile nur noch mit Haut. Das Fleisch ist hochwertig aber es hat im Vergleich zu den meisten anderen Süßwasserfischen wenig Geschmack. Deswegen mögen soviele Menschen auch so gerne Zander, vermutlich. Die Haut gibt dem Zander mehr Fisch-Aroma. Ich ziehe Hecht, aus einem guten Gewässer, dem Zander vor.
Hallo! Ja, das stimmt, Zander ist recht geschmacksneutral, aber sehr angenehm in der Konsistenz. Ist am Ende natürlich auch viel Geschmackssache!
@@einfachangeln ja klar. Alles Geschmackssache. Ich empfehle Dir Zander einmal als Ceviche zuzubereiten. Ist mal was ganz anderes.
@@VisitaInteriora Hallo! Dann darfst Du gespannt sein auf unser nächstes Video am Sonntag, da haben wir genau das vor...
Hast du die beiden Schwarzmundgrundeln auch noch zubereitet? =D
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Klar, die waren ja schon fast gar ;-). Viele Grüße Sebastian
Tępy nóż 😱
Herzstich ist zu riskant wenn der Fisch nicht direkt ausgenommen oder filetiert wird. Die Galle nicht zu treffen ist nicht leicht. Lieber den Kehlschnitt da kann der Fisch dann auch gleich ausbluten und man kann weiterangeln und das Fleisch mariniert nicht im Gallensaft. Man sollte den Fisch trotzdem in einer Kühlbox aufbewahren
Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar!
Ich muss erstmal einen zander fangen :(
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Dran bleiben, jetzt ist eine gute Zeit....Viele Grüße Sebastian
Top-Anleitung, danke. Kennt man dich aus den Fishing-King-Videos, kann das sein?
Hallo! Danke für Dein Feedback! Ja. da hast Du recht. Ich bin auch bei Fishing-King in den Online Kursen als Dozent zu sehen und gebe auch Präsenz-Kurse für den Angelschein im Saarland!
@@einfachangeln Finde ich super, dass du dein Wissen auch hier weitergibst.
@@muEkkE69 Dankeschön! Wenn es Themen gibt, für die besonderes Interesse besteht, sind wir für Anregungen und Vorschläge dankbar!!!
Hmm, mich persönlich würden Themen wie "Angeln wie unsere Vorfahren und Angelgeschichte", "Welche Fische lassen sich wie verarbeiten", "Angeln im Gleichgewicht mit der Natur", "Krebsfang und Verwertung für Beginner", "Rezepte für kleine Fische", "Unterschiede Equipment nach Gewässertyp", "Wieviel Hightech ist am Wasser notwendig", "Wie teuer darf Equipment sein", "Aktuelle Forschung zur Fischerei" interessieren. Vielleicht ist ja was dabei.
@@muEkkE69 Hallo! Vielen Dank für dein Kommentar. Ich denke davon können wir einiges in Zukunft umsetzen. Schau Dir mal auf unserem Kanal "From dusk till dawn" an, da fangen und verwerten wir Süßwasserkrebse...
Was ist das für ein fischschupper? 🤔
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Der Fischschupper stammt aus dem Fischereibedarf, ich bin sehr überzeugt davon! Viele Grüße Sebastian
Am besten unter Wasser schuppen. Dann fliegen die nicht durch die Gegend.
Hallo! Danke für den Tipp! Die Schuppen können echt nerven, weil die nachher überall hängen....
Ich schneide die Stacheln immer vorher mit ner Schere ab.
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deinen guten Tipp, das ist auf jeden Fall sicherer! Viele Grüße Sebastian
Naja, den Zander vorher zu schuppen halte ich für unnötig! Aber jeder wie er mag.😂Vom Prinzip her schon einigermaßen gut erklärt. Ich mache es zwar etwas anders.........schneide jedes Filet einzeln runter. Finde der Zander liegt dann besser auf der grade geschnittenen Seite auf.
Hallo! Danke für Dein Kommentar. Ich persönlich mag die Haut, aber das ist natürlich Geschmackssache!
kräte bitte er jhat keine knochen!!!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Man sagt Gräten, aber selbstverständlich sind es eigentlich Knochen (Knochenfische). Viele Grüße Sebastian
KEIN KNOCHENFISCH!!!!!!!!!
Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar. Der Zander ist ein Knochenfisch, so wie alle bei uns im Süßwasser vorkommenden Arten. Viele Grüße Sebastian
Mięsiażu ryby się wypuszcza👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
DAs Video ist ja so nicht schlecht gemacht
ABER habt ihr schon mal was von Mindestmaß gehört ......der Zander ist doch viel zu klein das ist ja noch ein KIND
Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar. Also dieser Zander wurde im Saarland gefangen, wo das gesetzliche Mindestmaß bei 45 cm liegt. Dieser Fisch war 55 cm lang und liegt damit absolut im verwertbaren Bereich. Selbst wenn Küchenfenster oder dergleichen existieren ist dies hier eigentlich eine sehr gute Fischgröße zur Verwertung. Selbstverständlich angeln wir rechtskonform und halten geltende Schonzeiten und Mindestmaße ein!
Nimm einen Kuh oder Pferde Striegel geht noch schneller 😁😁😁
Hallo! Danke für den Tipp! Das habe ich noch nie gehört!!
@@einfachangeln Hab ich schon immer gemacht geht ruck zuck 😁😁