울면안돼~ 울면안돼~ 왱~왱~ 울면좋아~ 울면좋아~ 쉡~~~~~ 감사드려요. 저희집은 저랑 남표니는 울면파 아빠랑 언니는 중국우동판데요. 손이 많이 가서 그런지 일반중식당에선 잘 안하는 것 같아요. 이제는 집에서 해먹을 수 있드아. 너무 좋아요. 감사합니다. 해산물 손질만 아마도 한시간 걸리겠지만요 ^^.
중식 산업기사 다른 문제 출제들 되는것도 영상 올려주실 수 있으신가요? 옥사부 tv에서만 볼 수 있네요 항상 잘 챙겨보고있습니다!!! 진짜 최고 ㅠㅠ레시피 따라하면서 천천히 만들어봤는데 너무 다 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 최고 최고 감사합니다! 그리고 예전에 교수님 학교에서도 강의하시고(몇 번 못 뵈었지만) 대회에 오셔서 심사도 해주시고 ㅠ 진짜 중식을 전공하면서 학교다녔을 때 기억이 많이 납니다. 이후로 중식의 매력에 빠져있습니다. 영상 꾸준히 잘 보겠습니다. 감사합니다😁
어릴때부터 울면을 참 좋아했어요 형제들은 짜장 짬뽕을 잘 먹었는데 저는 항상 울면을 시켰죠 요리는 어릴때부터 관심이 많았고 먹어보면 웬만큼 따라했어요.. 뉴욕에 살지만 음식은 주로 한식만 먹고 중식도 자주 만들어 먹는데 얼마전에 쉐프님 영상보고 구독하고 따로 저장해가며 보고 만들어 먹어요.. 영상도 쉽고 보는사람 배려를 많이해 주셔서 감사합니다 화이팅 !!👍👏👏👏🥰
전분물 풀때 넣는 시간 ,,계란 넣는시간 실수하기 쉬운거 ㅎㅎ ,,떡국이나 계란이 풀어서 들어갈때는 왜 그렇게 바로 휘적 휘적 하는지 ,가만 냅두라고 했지 라고 생각하면서도 계란 넣는 순간에 바로 휘적휘적 한다는 성격이 참 ㅎㅎㅎㅎ 그래서 떡국은 지단으로 많이 하는데 ,,울면의 계란 운명은 어찌될지 ㅎㅎ 잘따라 해볼께요 ^^
![[쟁반짜장] 인생 짜장면을 만나다!! 여경옥 셰프의 비법 공개](http://i.ytimg.com/vi/P1gld7wFiaE/mqdefault.jpg)
초등학교 생일날 팔십원할때 아버지께서 사주셔서 먹었는데 지금61세인 지금 돌아가신 아버지 당신보고싶네요
이런.....ㅜㅜ
힘내시길요
광호님. 토닥토닥.. 그리워 하고 보고 싶어하는 맘 하늘에도 전달 되었으리라..
완벽한 진정한 쉐프입니다. 말을분명 할말도. 다하시는데. 시원시원 합니다. 누가옆에 오면 조금답답하게 진행된다는걸 느낌니다
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊
울면하고
우동하고 비슷한듯한데
울면이 감자전분이. 들어가서
걸쭉 하고
담백하니. 달걀탕같이 부드러울것 같네요
네 울면이 달갈탕이랑 비슷하죠 😊
우동만들어 먹고 나머진 울면으로 먹었네요.. 맛이 끝내 줍니다... 감사합니다.
우왕~잘 하셨어요 👍
방금 부모님댁에서 가족들이랑 같이 먹었는데 엄청 칭찬받았습니다 감사합니다 옥사부님!
우와~좋네요
감사합니다😊
하나또 배웠습니다.감사합니다^^
배우셨다니 저도 좋네요♡♡
요새 알게되서 잘보고있어요~~
감사합니다😊😊
정말 친절하고 쉽게 가르쳐주시는 인자함에 좋아요를 누르지 않을 수 없습니다!!!
감기조심 코로나조심 하시고 건강하세요!!!
감사합니다♡
유익한정보 잘배워갑니다
유익하게 보셨다니 감사합니다😊😊
맛있겠다 옛날 생각나네요 잘 보았어요…👍👍👍
맛나게 해서 드세요 😋😋
아주 쉽게 순식간에 만드네요
색깔 도 다양하게 아주 맛있게 보입니다 진짜 만들어 먹고싶네요
맛나게 만들어보세요 😊
와우 오늘도 맛있게 만들어서 울지않겠습니다 ^^
ㅋㅋㅋㅋ 네 맛나게 만드세요
너무 맛나는 울면 레시피 잘 봤습니다.
집에서도 해먹을수 있다니 놀랍네요.
네 집에서 쉽게 만들수 있어요 ^^
대박!!! 울면 영상 진짜 감사해용
맛나게 해 드시길요 😊😇
영상 잘봤습니다.
감사합니다^^
감사합니다 😊😊
뜨거운 음식 만들때는 일단은 썰렁한 개그로 큰웃음 주시는 여사부님 ㅋㅋㅋ
항상 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
옥사부님의 검술과 오징어를 데쳐쓰는 섬세함을 훔치고 싶네요.
조금 연습하면 됩니다😊
캐나다에서 쉐프님 요리 배우면서 잘 실습하고 있습니다
감사합니다
감사합니다😊😊
멀리 뉴욕에서 왕팬입니다. 옥사부님 채널을 왜 지금이사 찾았는지... ㅠㅠ 한국에 있을때 호텔 중국식당에서 먹던 맛이 기가막힌 중국음식들 이젠 덜 그리워해도 될것같아서 위로됩니다. 주옥같은 레서피들 정말 감사드려요. 😊💕
우왕 도움 되셨길 바랍니다
감사합니다 😊😊😊
정말쉽고 따라하기 좋을정도로 레시피 잘갈켜주시네요 감사합니다 오늘은 울면도전해봐야겠네요
도움되셨길바랍니다
성공하셔요 😊😊
정말 너무 좋아하는 음식입니다.. 담백하면서도 녹진한 깊은맛.. 재료만 봐도 진짜 맛있어보이네요..
😋😋😋 울면 맛있어요
우와~~내사랑 #울면
도전해보겠습니다~~~👍👍👍💙
도전~~아주 쉬움 😊😇
간단한 요리임에도 불구하고 작은 디테일들이 모여서, 완성된 요리에 큰 차이를 가져오는 듯하네요.. 섬세한 팁들 너무 감사합니다!!
감사합니다 😊😊
울면 안되는데 울음 나오는 하루네요 ㅎㅎ 울면은 어머니가 좋아하시는데 만들어 드려야겠군요 잘보고 갑니다
좋은날까지 잘 버티시길요
맛나게 해서 드세요 ♡
오늘같이 추운 날 형님이 만들어주신 울면 먹으면 딱이죠!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 만들어 먹는게 더 맛나
울면 안돼~짬뽕 안돼~
노래가 저절로 나오네요.
저도 울면매니아랍니다.
ㅋㅋㅋ 맛나게 만들어 보세요
참 맛있어보이네요~한번도전해봐야겠어요~감사합니다
맛있게 만들어드세요 😊
제가 젤 좋아하는게 울면입니다~울면도 짬뽕처럼 약간 볶아서 하는줄 알았네요.고맙습니다 쉐프님^^ 매일 페북에서도 뵙고 있어요~
감사합니다 😊😊
셰프님 레시피 따라해보려고 치킨파우더 샀어요ㅋㅋㅋ 울면 좋아하는데 올려주셔서 감사합니다 🙏👍
ㅋㅋㅋ 감사합니다
맛나게 해서 드시길요 😊😇
요즘 옥사부님께 배워서 주말마다 손자손녀 불러 만들어 주니 무척 좋아해요^^ 외식도 어려운 때 이기에 집에서 탕수육, 깐풍기, 깐쇼새우 해줬어요. 그동안 반응은 덕분에 엄지 척이었어요. 이번 주말은 울면으로....^^ 감사합니다.
우왕 축하드려요
실력발휘 제대로 하셨네요 😊😊
주말에 하기 전 오늘 점심에 연습으로 해봤는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 남편이 요즘 옥사부님 덕에 호강한다고 감사하다네요^^ 치킨파우다 대신 치킨스톡으로 했어요.
우왕 잘하셨어요
축하드려요😊😊
쉐프님~~ 울면 잘 먹겠습니다~♡
감사합니다!
맛나게 해서 드시길 바랄게요♡
아.울면 안돼.울면 저도 이 영상보고 도전해 볼께요.역시 쉽게 단시간에 만들어 주시네요.
만나게 맹글어봐 😊
우동에 전분물넣으면 울면이네요 오 잘보고갑니다
😊😊😊
치킨파우더의 양이 신의 한수였군요! 감사합니다.
맛있게 만드세요 😊
갑자기 예전에 직장생활 할때 울면배달 식혀먹엇던 기억에 옥사부님 레시피 따라햇더니 헐 깜놀 넘 맛나요 감사합니다👍🥰
오~~맛있게 만드신거 축하합니다 😊
술먹은 다음날 저의 해장음식입니다
아주 맛있어요 킹왕짱!
잘보고갑니다
ㅋㅋ 네 감사합니다 😊😊
뒤늦게 알게된 영상 인데 정 말 최고 인듯
감사합니다 😊😊
술좋아하시는 울아부지가 자주 찾던 울면... 잘봤습니다
울면은 어르신들이 좋아했던 메뉴죠 😊
비도오고 내일도 쉬는날이고... 점심에 울면이나 우동에 소주한잔각입니다 ㅎㅎ
오~~좋네요 😊
맛있었어요 ㅋㅋㅋ 최고
축하합니다😊😊
울면 좋아하는데 요즘 중국집에서도 잘 안하더라고요
반가운 마음에 잘 봤습니다
감사합니다
손이 많이가서 메뉴에 잘 넣지를 않죠 😅😅
내가 좋아하는 울면^^~~초간장에 찍어먹어도 굿입니다요ㅋ.
그쵸 맛나게 만들어 드세요 😊😊
다시봐도 맛있어. 보이네요
ㅋㅋ😋
😋😋😋
정말 쉽게 보이게끔 보여주시네요.
역시 연륜이 괜히 연륜이 아닙니다.
알려주셔서 감사합니다.
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊
셰프님 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다😊
울면 안돼
울면 도전했다가 느끼해서 남겼던 기억이
감사합니다 싸부님
이런..😅😅
잘보고가여,..땡큐..
감사합니다😊
은은하게 은근하게 느껴지는 맛. 간이 없는데 정말 간이 없다면 목으로 넘기기 불쾌할텐데 목으로 넘기기 유쾌한 맛.
네 부드럽게 넘어가는 맛입니다
점심에 시어머님 해드렸어요.
맛있게 다 드시고 칭찬 들었어요.
요즘 중식 재미에 빠저 들고 있습니다. ^^
우왕 잘 하셨네요 😊😊
영국에서 열혈 팬이 애청합니다 👍👍👍👍
우왕 멀리서 감사합니다 😊
사위.딸 오면 꼭
만들어 먹을께요~
감사해요.
맛있게 만들어 드시길요 😊
ㄱ ㄱ ㅑ 🎉 넘 좋아요 ! 담 크리스마스때 #울면안돼 스페셜로 또 해주세요 😂😂
ㅋㅋㅋㅋㅋ don't cry 영어판으로 😆😆😅
헉 대박~~울면이 이리 쉬운 음식이였어요? 저는 먹음서 울듯합니다ㅋㅋ
울진 마시구 ㅋㅋ
울면안돼~ 울면안돼~ 왱~왱~ 울면좋아~ 울면좋아~ 쉡~~~~~ 감사드려요. 저희집은 저랑 남표니는 울면파 아빠랑 언니는 중국우동판데요. 손이 많이 가서 그런지 일반중식당에선 잘 안하는 것 같아요. 이제는 집에서 해먹을 수 있드아. 너무 좋아요. 감사합니다. 해산물 손질만 아마도 한시간 걸리겠지만요 ^^.
해산물 손질도 자주하면 늘기도 하고 요즘은 손질한 해산물도 파니까 그걸로 만들어도 될겁니다 😊😊
쉐프님 음식 하시는거 보면 맛을 안봐도 그 음식이 경쾌하고 맑을거 같아요. 음식에도 만든사람의 성격과 마음이 담기는거겠죠? 실제 따라서 제가 만들어봐도 얽히고 설킨 맛이 아니라 단순하면서 통쾌한 그런 맛이었어요. 항상 즐겁게 시청하고 있스니다
우왕~칭찬 너무 감사합니다 😊😊
바로 전 여가네 울면을 보고 옥사부님은 어떻게 만드시나 해서 찾았더니 간단하게 만들 수 있는 옥사부님께 한 표 드립니다. 고맙습니다.
감사합니다 😊
저도 좋아합니다~~
😊😊😊😊😊
중식 산업기사 다른 문제 출제들 되는것도 영상 올려주실 수 있으신가요? 옥사부 tv에서만 볼 수 있네요 항상 잘 챙겨보고있습니다!!! 진짜 최고 ㅠㅠ레시피 따라하면서 천천히 만들어봤는데 너무 다 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 최고 최고 감사합니다!
그리고 예전에 교수님 학교에서도 강의하시고(몇 번 못 뵈었지만) 대회에 오셔서 심사도 해주시고 ㅠ 진짜 중식을 전공하면서 학교다녔을 때 기억이 많이 납니다. 이후로 중식의 매력에 빠져있습니다. 영상 꾸준히 잘 보겠습니다. 감사합니다😁
고맙습니다
산업기사 출제문제는 나가지만 조리법이 큰틀에서는 같지만 세부적으로는 조금식 다를수는 있어요 😆😆
우동영상보고 울면은 없나 찾아보니 있네요.^^
울면 좋아하는데 주말에 울면을 만들어서 딸과 와이프 만들어 줘야겠어요.^^~~~
주말에 맛있게 만들어드세요 😊
엄청 맛있겠네요ㅎㅎ
네 한번 만들어보세요😊😊
옥사부님 만드시는 거 보면 정말 쉬울 것 같은데... 정말 쉬울까요?^^ 저는 냉동 모둠해산물 넣고 도전해 보겠습니다~!!^^ 감사합니다~♡
네 어렵진 않을겁니다 ^^
울면 소스만 보면 유산슬 같아서 소스만 내용물 풍성하게 추가해서 요리처럼 먹어도 좋겠어요. 영상감사합니다.
네 😊😊
저는 짬뽕보다 울면을 더 좋아 하는데, 이렇게 쉽게 만들다니 놀랍네요.
생각보다 쉬운데 약간 어려울수도 있어요^^
전 솔직히 먹어본 적 없긴한데 누룽지탕처럼 맛있을 것 같네요 ㅎㅎㅎ
꼭 해보겠습니다!
그리고 중식치고는 볶는 과정이 없다는게 신기하네요
중식에서 볶지않는 요리도 엄청 많습니다😊😊
북경 유명 딤섬집에서 소면국수를 시켰는데 깊고 담백한 맛이 좋더라고요,
다음해 또 갔더니 아!!!치킨육수나 치킨스탁이라능,
우리나라에선 점점 담백한 맛이 없어지네요.
😅😅
돌아가신 아버지께서 좋아하셨던 울면... 정말 한그릇 만들어 대접해드리고 싶습니다.
아 아버님이 보고 싶군요
저는 아침에 엄마가 보고싶었는데..
내가 가장 좋아하는 울면에요. 중식에는 최고입니다
😊😊😊
울면 언제 먹어도 따듯한 위로가 됩니다
부드럽게 넘어가는게 최고지♡
중국음식은 비슷한 느낌이 많네요. 이렇게 간단한지 몰랐습니다. 우동, 계란탕하고 거의 99프로 같은 스타일이네요. 전분 안풀고 조금 더 진하게 볶으면 백짬뽕이고 거기서 비슷하게 사천탕면이 나오네요.
비슷한요리가 많으니까 수만가지 요리가 나오겠죠 😊😊
할아버지가 항상 드시던 음식이었는데.. 할아버지 생각나게 하는 음식이네요 ㅜㅜ
글쿤요 ㅠㅠ
정통 쉐프님인데 동네 아재감성 좋아욧
아 정통감성입니다 😆😆
어릴때부터 울면을 참 좋아했어요
형제들은 짜장 짬뽕을 잘 먹었는데
저는 항상 울면을 시켰죠
요리는 어릴때부터 관심이 많았고
먹어보면 웬만큼 따라했어요..
뉴욕에 살지만 음식은 주로 한식만 먹고
중식도 자주 만들어 먹는데 얼마전에
쉐프님 영상보고 구독하고 따로 저장해가며
보고 만들어 먹어요.. 영상도 쉽고 보는사람
배려를 많이해 주셔서 감사합니다
화이팅 !!👍👏👏👏🥰
우왕 도움 되신다니 감사합니다
자주 들려서 맛난음식 많이 해드시길 바랍니다 😊😊
최곱니다
너무 맛있어서 ' 울면안돼 ' ㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다
앗 배고파라~ 새벽인데…
😊😊😊
옥사부님 잘보고갑니다 ~
감사합니다😊👍
너무감사합니다
감사합니다😊😊
'울면안돼' 는 의외로 해장에 긋입니다. 꼬추가루 살짝 뿌려서 호로록...ㅋ
비오는 날 울면은 진리임..
여사부님을 이렇게 영상으로 뵈니 영광입니다. ㅎㅎ 앞으로도 좋은 강좌 계속 부탁드립니다 ♥
즐겁게 감상해주셔서 감사합니다 😊😊
아이들도 좋아한다는 울면이라 하시길래
생각해보니 제가 국민학생시절 중국집에서 즐겨먹던게 울면이였어요 ㅎㅎ 울면만 먹었죠~
밥까지 말아먹었던 기억이 ㅎㅎ
옥사부님 영상보면서 직접 만들어볼까 합니다
좀 섬세한부분도 있는듯하지만 저도 음식(빵)만드는 직업이라 쉽게 접할수 있겠네요~^^
오~그렇군요 😊😊
@@Okcheftv 네~^^ 제빵사입니다
요즘엔 요리에 관심이 많아서 요리서적도보고
유튜브에서 요리관련 영상 많이 보면서 레시피도 수첩에 적고 암기할꺼하고 요리공부 열심히 하고 있습니다~ㅎㅎ
우왕 대단하시네요
부럽습니다
저는 빵은 딸랑 꽃빵 한가지만 만들줄 압니다 😅😅
@@Okcheftv 재치 만점이십니다~^^
앞으로도 더 맛난 레시피 부탁드립니다~
행복하세요~~
감사합니다😊😊
어릴적 울면 좋아했는데 요즘은 울면 없더라고요. 어릴적 짜장면 졸업하고 싶은데 짬뽕 매울때 먹던 울면
그쵸
요즘은 울면파는곳이 적어졌습니다😅😅
아버지께서 좋아하신 음식이라고 알고 있는데 요즘 중국식집에서 다루는 곳이 흔하지 않아 안타깝습니다
그렇죠
나름 손이 가는 음식이라 별로 취급을 잘 안 하는걸로 알고있어요 😅
해물도 데치면 되니 참 좋네요
돼지고기나 소고기는 데쳐서 할수있는 요리가 있을까요? 팬에 구우면 기름튀는게 너무 싫어서요 ㅎㅎ
고기도 데쳐도 되지만 기름에 굽거나 익히는것보다 익는 시간이 더 걸려서 질감이 좀 퍽퍽해집니다 😅😅
와. 울면 먹고싶다. ㅠㅠ 울면 먹으면 꼭 입천장 데이면서 눈물 흘리면서 먹는데. 울면서 울면 먹... 으음...
😆😆😆😆
조심해서 드세요 ㅋㅋ
속풀이에는 쥑이죠~^^
글쵸 😋😋😋
울면 안되고..
웃으면 되쥬~?🤣🤣🤣
ㅋㅋㅋㅋㅋ웃으세요
후라이팬
황금색이 지금것과 정반대에 있네요ㅎ
울면 안되니 울면에 도전합니다^^
ㅋㅋㅋㅋ 울면 될겁니다
정말 울면 때려줄꼬얌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여쌤 감사드립니다 ❤❤❤❤
감사합니다 ㅋ
우왕 울면 맛있겟다ㅎㅎ
해물누룽지탕도 집에서 만들수있을까용?!
그럼요 울면이랑 조리법도 비슷해요. 곧 찍을게요
❤예감사합니다 축복합니다😅
감사합니다 😊
옥사부님 질문있습니다.
울면 만드실때 식재료를 한번 데쳐서 넣으시는데, 비슷한 느낌의 우동을 만드실땐 데치는 과정 없이 바로 국물에 재료를 넣어서 완성 하셨습니다.
이 두 차이가 어떤 이유에서 생기는건지 궁금합니다!
데치는 이유는 재료의 잡내를 빼주고 많은양의 요리를 할때 빠르고 완성된 요리가 깨끗하게 나오게 하기 위함입니다
요리의 양이 적거나 재료의 맛이 그대로 다 들어가도 될때 그냥 하기도 합니다😊
@@Okcheftv 답변 감사합니다!
😊😊😊
여가네 채널 울면 영상에서도 요리 제목 나오자마자 울면 안 돼 노래 자동 재생이시던데 두 분이 어찌 이리 같으신지 ㅋㅋ 근데 요리는 확실히 조금이나마 스타일 차이가 느껴지네요 영상 재밌게 잘 봣습니다 담에 따라해볼게요!
앗~ 그형의 그동생이라 ㅋㅋ
요리 스타일이나 강의스타일은 좀 다르긴 하죠 😊
4:35 울면이 중국어가 아니라 한국식 한자입니다. 한자도 상나라=은나라(한국)가 만들었어요. 중국에는 울면이 없어요. 대륙백제 시절 중국에서 한국인들이 만들다가 한반도로 가져온 요리가 중국집 요리들입니다
그렇군요
국만드는게 계란탕이랑 비슷 하네요!! 얼마전에 여경옥 쉐프님 계란탕 해봤는데 너무 간단하고 맛있었습니다 ㅎㅎ
다른 중식당 울면은 마늘 넣는거 같던데 마늘은 따로 안넣으시나요?
저는 안 넣는데 넣으셔도 됩니다 😊😊
@@Okcheftv 감사합니다!! ㅎㅎ
😊😊😊😊😊
울면 우동을 볶아서 끓이는분이 있고 데쳐서 끓이는분이 있던데 여셰프님은 데쳐서 끓이시는군요 다음에 한번 해보겠습니다~
우동은 볶지않아요 ^^
@@Okcheftv 아하 처음알았네요 울면에 다진마늘은 별로일까요??
넣으시면 또 색다른 풍부한 맛이 날겁니다 ^^
@@Okcheftv 감사합니다 너무간단해서 꼭 해볼께요!!
😊😊😊😊😊
선생님
면은 어떤거 사야하나여?
그리구 유산슬 좀 해주세여 🤗🙏
일반생면이나 칼국수면 이용하시면 됩니다
그리고 유산슬영상 있습니다😊
czcams.com/video/4v0fB_EBz58/video.html
최고😅
😍😍😍
셰프님 소라는 시장에서 여러종류가 있는데 어떤소라를 구매해야 하는지요?
소라종류는 다 겐찮습니다 😊
호델에서촬영 하시는건가요? 분위기가너무좋아보입니당
호텔아니고 충무로 수엔190에서 찍었습니다 😊😊
전복은 내장을 터트리지 않아야겠죠?? 전복죽 만들때처럼 터트려도 맛은 있긴할듯..
전복 내장은 사용안합니다😊😊
크리스마스엔 울면이죠~
' 울면 안돼! 울면 안돼!!
산타할아버지가~(생략) .'
크리스마스마스에..
'울면! 돼!!! .'
'울면'은 맛있다능~~!! (^.^*)
ㅋㅋㅋㅋㅋ
전분물 풀때 넣는 시간 ,,계란 넣는시간 실수하기 쉬운거 ㅎㅎ ,,떡국이나 계란이 풀어서 들어갈때는 왜 그렇게 바로 휘적 휘적 하는지 ,가만 냅두라고 했지 라고 생각하면서도 계란 넣는 순간에 바로 휘적휘적 한다는 성격이 참 ㅎㅎㅎㅎ 그래서 떡국은 지단으로 많이 하는데 ,,울면의 계란 운명은 어찌될지 ㅎㅎ 잘따라 해볼께요 ^^
잘 따라서 맛있게 해보세요😊👍