MON TOP 10 DES ANTIOXYDANTS À MANGER TOUS LES JOURS
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2024
- Les antioxydants permettent de lutter contre l'oxydation des cellules. Les antioxydants sont contenus dans de nombreux aliments tels que les fruits et légumes (les fruits rouges, les brocolis...) mais aussi dans l'ail, l'oignon ou encore les herbes. Ils permettent de rester jeune plus longtemps et aident à avoir bonne mine !
La liste est encore longue, nous n'avons pas pu tout traiter dans cette vidéo sur les antioxydants.
Précisez-nous en commentaire vos sources préférées d'antioxydants !
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Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Les antioxydants - intro
0:18 Antioxydants et radicaux libres : définition
0:40 Radical libre : définition
1:33 Les différents antioxydants
2:12 Les cornichons : antioxydant ?
2:51 Le maïs antioxydant
3:25 Le brocolis
3:59 L'ail et l'oignon
4:46 Les noix et oléagineux
5:25 Les fruits et légumes
6:30 Le ketchup antioxydant
7:00. Les herbes et les épices
8:08 Mon top des antioxydants
8:40 Les antioxydants - outro
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#antioxydants #radicauxlibres #alimentationsante - Jak na to + styl
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1:33 Les différents antioxydants
2:12 Les cornichons : antioxydant ?
2:51 Le maïs antioxydant
3:25 Le brocolis
3:59 L'ail et l'oignon
4:46 Les noix et oléagineux
5:25 Les fruits et légumes
6:30 Le ketchup antioxydant
7:00. Les herbes et les épices
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8:40 Les antioxydants - outro
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Merci beaucoup docteur pour ces explications toujours aussi claires.
merci Dr Cohen vos conseils sont précieux
Meilleure explication que j'ai suivie jusqu'à présent : j'ai tout compris
Merci pour toutes ces explications😊je consomme de l ail et de l oignon régulièrement..des noix,amandes et cacahuètes..
Excellente vidéo Cohen Sensei 👍
bonjour Dr cohen merci bcp pour ces renseignements !!
Merci encore pour ces conseils 👍
J’adore vos vidéos! Riches d’informations avec une belle dynamique. Merci beaucoup ✨🙏🏻
Merci à vous 😊 Partagez la chaîne :) - L'équipe JMC
Merci pour vos conseils qui sont super intéressants.
Merci beaucoup Dr pour ces informations pertinentes
Merci pour tous vos conseils 🙏
Je vous kiff trop Dr Choen. Merci, votre chaîne est un vrai bonheur 😘
Merci beaucoup pour toutes ces informations
Super chaine, je me suis abonné aussitôt. Bonne journée du Québec!
Superbe vidéo. Merci
Merci dr pour vos conseils !
Bonjour docteur ,je kiffe vos liens merci à vous 👍
Génial et merci !
Bonsoir docteur merci boucou pour la video bonne soiree🌷🌷🌷👍
Bonjour pour c'est bon conseil merci beaucoup je vous souhaite une bonne journée 😊
Monsieur Cohen j écoute vos vidéos avec beaucoup d intérêt merci
A partager sans modération :) - L'équipe JMC
Merci beaucoup pour tout c’est conseil
J’ai découvert la chaîne depuis peu et je vois les aliments différemment et je mange mieux. Merci beaucoup ☺️
n oublier pas quand meme vos doses de vaccins
Vraiment c très intéressant
MERCI INFINITIVEMENT
Salut Dr' Jean Michel Cohen ❗
Très très intéressant vos conseils précieux pour notre santé ☘🌟🌟🌟🌟🌟💪Merciii infiniment et bon dimanche béni par le bon Dieu Amène 🤲🌹🕊
Gros bisous à vous et à l'équipe 😘😘🇩🇿🇧🇪Zahra ❤.
Mec tu es trop fort merci 😉 👍
Bonjour , merci pour vos vidéos qui sont très intéressantes
Merci ! PArtagez la chaîne autour de vous ! - L'équipe JMC
Je ne peu dire qu'un mot! votre chaîne est GENIAL
Merci ! Partagez-la autour de vous au maximum ! :) - L'équipe JMC
Bonjour Docteur merci beaucoup pour cette vidéo je me rappelle d'une ancienne vidéo que vous avez fait sur les antioxydants et vous aviez dit que la châtaigne était un top antioxydant.
😉🌰🥦🇨🇵🦐🥚😘
Très instructif! Merci.
A partager sans modération ! - L'équipe JMC
Merci beaucoup 😊
Bonjour Dr.merci pour vos vidéos. Vous nous apprenez bcp de choses. Est ce que vous pouvez nous listez les conséquences du café sur la peau ? Vu qu'aujourd'hui on utilise ça comme un produit de gommage de la peau
Mercii infiniment. Dr,,😊
Je vous écoutererai pendant des heures .grance à vous je crois en quelques choses.
Merci monsieur
Boujour merci
Gracias ❤
Bonjour et merci pour cette autre vidéo très intéressante Jean-Michel. Est-ce que la vitamine C contenue dans les patates ( petaques) souvent de nos anciens ici au Québec lol, n'est pas détruite par la cuisson? Y a-t-il un moyen de la préserver ? Merci de me répondre. Je ne me vois pas manger une patate crue... Merci à l'avance. 💚🌞💚
Merci beaucoup 😉
Toujours enrichissantes vos videos
Je ne savais pas concernant le pouvoir antioxydant des tomates cuites
Nota: pour les pommes de terre, je suppose que la cuisson detruit la vitamine C ?
Merci je serai très attentif je bcp aimé
Bonjour et merci Dr Cohen,
Je mange un peu de tout sauf des cornichons, je vais m'y mettre avec 1 ou 2 chaque soir en Bio si possible.
Même du persil j'en mange un peu. 🌽👍🤏
super !
Bonjour docteur est ce que vous avez fait une vidéo sur les bien fait de l'ortie.?. merci
Merci docteur pour tous vos bons conseils en nutrition !
C'est le cas pour les vitamines effectivement ;) - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen Je précise : hydrosolubles et surtout la vitamine C 🙂
Bonjour Docteur, merci encore à vous et votre équipe pour toutes ces vidéos. Ce que j’ai appris avec vos vidéos m’aide tous les jours pour maintenir mon poids et mieux manger, merci encore. Nouvelle idée de vidéo : serait il possible d’en apprendre plus sur les plantes médicinales et peut être les tisanes associées ? Merci d’avance.
Super, cette chaîne est faite pour ça :) Merci pour la suggestion de vidéo, vous avez vu la vidéo sur le CBD ? - L'équipe JMC
Dr Jean-Michel Cohen Waou Waou Waou Cette vidéo est plus que magnifique elle est très intéressante. Les antioxydants dans la cuisine méditerranéenne sont largement consommés. On mange régulièrement des cornichons, le maïs, le brocoli, l'ail, l'oignon, les herbes aromatiques,les sardines en boites, Le kechup, ou de la sauce tomates fraïches mures cuite dans l'huile d'olive, on mange tous ces anti-oxydants surtout dans les salades et certains plats cuisinés. Cette prestation est claire et bien expliquée je l'ai beaucoup aimé. Mille merci pour tous ces renseignements intéressants et pour le partage que vous nous faites Bravo à vous et bonne continuation pour une autre vidéo aussi intéressante que celle-ci.🥀🌺👍❤💙💜💥💣😘😍🥰
Merci
Est-ce que vous pouvez parler des fodmap ca serait hyper intéressant pour les personnes qui sont touchées ? Merci 🙏🏽
c'est bien expliqué beaucoup chose ont c'est pas merci beaucoup
Merci beaucoup docteur, ça m aide beaucoup pour mon régime😃🥰
Jean Michel Cohen. Un top cette vidéo. Cornichons c'est très salé. Est ce vrai que oléagineux hormis leur prise de poids peuvent augmenter le taux de cholestérol celui qu'on appelle le cholestérol total. Jean Michel Cohen réponds moi pour me rassurer car oléagineux oléagineux j'en prends tous les jours. Merci beaucoup
Bonjour, ce que j'aime aussi c'est une tisane avec 3gr de chaque ingredient: romarin, basilic, thé vert. Que pensez-vous des conserves maison du genre weck? je prepare des legumes et de la bolo, merci d'avance pour votre avis et peut-être une vidéo sur les conserves maison? Vous avez toujours des vidéos au top, qui vous prennent pas mal de temps, merci pour tout. Luc
merci
Merci beaucoup, très enrichissant. Par contre je reste avec une question au sujet de l'huile d'olive vierge pression à froid que j'utilise principalement pour mes salades. J'aurais tendance à vouloir l'utiliser pour certains légumes sautés ou comme vous le dites avec la tomate, mais un cuisinier m'a dit qu'elle devenait toxique à la cuisson. Et pourtant je vois plein de gens cuire de l'huile vierge.
Bonjour docteur😊merci bien. Pour se sentir en forme fisique mais aussi au niveau intellectuelle quel nourriture je dois avoir et comment la préparer? Merci
bonjour docteur est ce que le galanga seché est une bon produit niveau anti oxydant ?
Merci beaucoup Dr!Moi,j'ai mangé d'une gousse d'ail tous les matins avant le p'tit déjeuner et pour terminer avec 3 ou 4 gousses dans les autres repas de la journée.
Wahhh sympa l'haleine le matin
Vous êtes courageux 😅
bjr Docteur, juste une question, les vitamine ne se détruise pas a la cuisson?
Bon docteur. Il faut mettre la toque et le tablier. 😀😉
Bonjour Docteur !
Je trouve vo vidéos très intéressantes, cela me captive.
Par contre, est-il vraiment nécessaire de faire du placement de produits pour le ketchup :( ?
Cela porte atteinte à l'objectivité de vos recommandations alimentaires...
Ça tombe bien j'adore les cornichons
On m'a toujours dit depuis gamin que le maïs était un produit nutritionnelement "nul" car il ne contient rien. Mon regard à complètement changé sur ce produit, merci docteur !
Même mes poules n'en veulent pas de mais😂😂
Merci docteur. Mais combien de fois on peut manger ces aliments dans la semaine ? Merci
Mais quand on se fait des jus de légumes avec un extracteur de jus, est-ce qu'on aurait pas intérêt à ajouter aussi des bouquets d'herbes fraîches ? Persil, Coriandre ...
Merci pour cette vidéo très édifiante !
Bonjour, il me semblait que le cornichon était plutôt de la famille ded cucurbitassé?!😊
Je ne rates pas les vidéos de Dr. Cohen , merci beaucoup & bravo 👏
Bonjour Docteur,
Je vous ai découvert il y a peu, en fait dep😊uis que je suis à la retraite... Je vous remercie pour cette magnifique vidéo, elle vient compléter ce que je savais... Pour info je consomme des oignons crus à tous les repas avec un filet d'huile d'olive ou 4 huiles oméga 3 et quelques gouttes de vinaigre balsamique, qu'en pensez vous ?
Merci à vous ! Très bon l'oignon cru :) N'hésitez pas à vous abonner et a partager les vidéos ! - L'équipe JMC
Merci beaucoup cher Docteur!J'aimerais savoir,est-ce que l'échalote contient aussi d'antioxydants que l'ail?Merci.
Toute la famille des alliacés dont fait partie l'échalote a un excellent score ORAC, assez similaire entre eux.
@@dieteticiennemethodecohen D'accord!Merci beaucoup.
Merci beaucoup ! Ce serait super d'avoir une vidéo sur la bonne façon de laver ses légumes avant cuisson. Certains disent qu'il faut les faire tremper 15 mn avec du vinaigre/bicarbonate pour éliminer les pesticides, d'autres disent surtout pas de trempage, cela fait perdre les nutriments.
C'est à s'arracher les cheveux. Et vous? Que conseillez vous ? Merci!
Très intéressant, merci Doc! Sinon vos herbes font un peu la tête 😁
😅
Le mais en boîte n'est il ogm? Et merci
Bonjour.
Merci beaucoup pour cette vidéo.
Quels sont les compléments alimentaires Anti - Oxydant intéressants ?
J'ai plus de 40 ans, avec une pathologie inflammatoire invalidante.
Merci.
Belle journée
Ail !!! Ou ail noir soit ail fermenté ou racines d ail noir !!!
Intéressant. Cependant, la cuisson n'altère pas certains antioxydants ?
Cela dépend en réalité des antioxydants. Pour l'antioxydant principal de la tomate, le lycopène, il est rendu plus actif par la cuisson. Au contraire, la vitamine C de l'orange par exemple est largement détruite à la cuisson. D'où l'importance de consommer le cru et le cuit dans son alimentation.
Merci pour la vidéo une questions ❓️ on me dit que l omega 3 est bon pour la santé . Qu'elle différence ont il entre omega 3 et omega 6 ??
Bonjour, ce sont 2 acides gras essentiels, mais l'alimentation apporte souvent trop d'omega 6 qui, à haute dose, favorisent un état inflammatoire. On dit souvent de privilégier les omega 3 car en réalité, les aliments qui les contiennent sont peu nombreux : noix de Grenoble, huile de noix, oeufs Bleu Blanc Coeur et poissons gras. Mais trop d'omega 3 n'est pas bon non plus, car en excès, la coagulation se fait mal. Les dernières recommandations de l'ANSES sont : 1% d'acide gras alpha-linolénique (omega 3), 4% d'acide gras linoléique (omega 6).
Des cornichons à conditions d’avoir un bon estomac :)
Bien à vous et bon dimanche 👍🏻👍🏻
Merci beaucoup pour vos conseils.
Qu’en est-il des fruits secs ?
Bonjour les fruits séchés sont une excellente source de prébiotiques (fibres), le plus intéressant restant l'abricot sec, une mine de bêta-carotène notamment. Les oléagineux, eux, sont riches en vitamines E. Cependant tous ces aliments présentent une densité calorique relativement élevée et sont donc à consommer avec modération.
@@dieteticiennemethodecohen Donc plutôt le matin au tit dej' et pas le soir pour grignotter ^^
@@mickaelcaeyman9927 A tout moment de la journée tant qu'ils sont inclus dans votre besoin calorique.
Bonjour, merci pour cette vidéo. je me demandais, est ce que le pouvoir anti-oxydant de ces aliments vaut aussi bien si ces derniers sont crus ou cuits ou bien les 2 ? Merci par avance pour votre réponse.
La réponse m'interesse aussi
Réponse dans le commentaire juste au-dessus 😉
@@dieteticiennemethodecohen c’est â dire ???
@@dieteticiennemethodecohen n'est ce pas plus rapide de repondre à la question ? est ce que ce la signifie que la cuisson n'altere pas les propriétés antioxydantes des aliments ??? donc cuits ou crus c'est idem ??? Merci par avance pour votre reponse
@@lylilove2556 Cela dépend en fait des antioxydant. La vitamine C est altérée à la cuisson alors que le lycopène est mieux assimilé une fois cuit, par exemple.
Bonjour Docteur Jean-Michel Cohen, vous conseillez de consommer le brocolis , sur le net on dit souvent qu'il est déconseillé pour les personnes qui ont l'hypothyroïdie d'hashimoto, quel est votre point de vue ? Merci beaucoup
Prenez des verdures consommables sans cuisson.
Bonjour, le brocolis fait partie des aliments goitrogènes qui vont empêcher l'absorption de l'iode et entraîner une hypertrophie de la thyroïde et l'apparition d'un goitre. Il faut limiter leur consommation si on n'a pas un bon apport en iode et/ou si on a une hypothyroïdie.
@@dieteticiennemethodecohen j’aurais aimé que la réponse soit faite par le docteur Cohen, parce que même si la réponse donnée est utile , on peut la trouver sur des sites spécialisés , parce que la c’est carrément du style : je suis occupé ma secrétaire va vous répondre , c’est navrant….
@@alimatoug6969 Bonjour, depuis plusieurs mois, je réponds aux questions diététiques suite aux vidéos du Dr Cohen. Je précise que je ne suis pas sa secrétaire, mais diététicienne-nutritionniste depuis plus de 10 ans, je suis donc en capacité de répondre sur ce sujet 🙂
@@dieteticiennemethodecohen Et vous répondez très bien , de façon très didactique et professionnelle, gentille Nathalie, et à moi, en l'occurrence, vous apprenez beaucoup de choses.
👌💓
❤❤❤❤
La notification qui me fait sauter du canapé !!
Vous vous levez pour regarder les vidéos de la chaîne? 😆😆😅😅 - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen C'est bien ça! Vos vidéo provoquent les bons réflexes, bouger! ^^ Hahaha
C bien de nous dire ce qui faut manger mes vous manger quoi ? 😕
Le brocoli on devrait le manger cru parait il ?
A quel point je perd les valeurs nutritionnelles du brocoli, si je le fais grillé à la poêle avec du beurre ?
Il est dommage de le cuire avec du beurre, qui vous apporte beaucoup d'acide gras saturés et assez peu digestible cuit. C'est ensuite la longueur de la cuisson qui entraîne une perte vitaminique pouvant aller jusqu'à 25 % pour la vitamine C. Préférez une cuisson courte à l'huile d'olive, sauté dans un wok par exemple.
Une petite erreur Jean-Michel à propos de la pomme de terre riche en vitamine C : Au-delà de 60°C, la vitamine C est détruite.
Oui pour le ketchup mais celui fait avec de vraies tomates biologiques...pas le Heinz par pitié, il est bourré d'additifs, wouach!😝
Le mieux restant le coulis de tomate, maison ou même en briquette : il ne contient pas d'additif 🙂
Je suis un vegan est je vie grâce aux végétaux est aux fruits sa fait plus de 25 ans merci d'avoir m'ajouter ceque je manqué est courage
Ou est la traduction arabe..?
Merci. ❤❤
Les pommes de terre avec la peau car si on l'enlève la peau on risque de perdre beaucoup de nutriments
👍🇧🇪
Je ne mange pas de viande , poissons, les eoufs, c.a.d. tout ce qui à trait aux fourrures ( dérivé animal )
Et les salade de tomates ave L huile d'olive c'est pareil..
Huile de colza, je ne pense pas
Elle est riche en omega 3 et en vitamine E.
J’en peux plus des discours anti occident
😂😂😂pas mal
Et pourtant c'est nécessaire... Vous ne vous rendez pas compte de la gravité de l'occidation continuant à agresser/dicter le monde tout en se prétendant etre des democratistes :))
Voir une bouteille de ketchup dans votre vidéo peut induire en erreur alors que c’est un aliment mega transformé
C'est toujours la dose qui fait le poison ! Un petite càc de ketchup de temps en temps ne fera pas de mal et restera bien moins calorique que la mayonnaise. Après oui, dans l'idéal, c'est le coulis de tomates idéalement maison 🙂
jamais de salade ha
populution aussi dans les seringues ?
Le cornichon un crucifere ? 🤔 Ça n'est pas un légume de la famille des choux
Les choux font partie de la famille des crucifères. Tout s'explique. :) - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen oui mais pas les cornichons. Ce sont des cucurbitacés
@@yspttj Oui c'est juste. Simplement le cornichon est particulièrement intéressant pour le microbiote, car fermenté, comme peut l'être le chou de choucroute notamment.
oxygène = oxydation...