DIETARY FIBER AGAINST CARDIOVASCULAR DISEASE AND DIABETES
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2024
- Dietary fibers, although having no nutritional value (they provide no nutrients), are essential for our good health. Dietary fibers, soluble fibers or insoluble fibers, contribute to good digestion, to the limitation of the risks linked to cardiovascular diseases and diabetes, or to the good balance of our intestinal flora, the microbiota.
What exactly are fibers? How to consume dietary fiber? How much dietary fiber to consume? In which foods do we find the most dietary fibre? The answer in picture !
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To help you navigate the video:
0:00 Dietary fiber
0:12 Your slimming analysis on the Cohen method
0:30 What are fibers?
1:28 How does fiber work?
1:57 Soluble fiber
2:29 Insoluble fiber
3:02 Where to find soluble fiber?
3:32 Where to find insoluble fiber?
4:50 Fiber in avocado
5:24 The amount of fiber in legumes
5:42 Foods without fiber
6:11 Why eat fiber?
6:30 The amount of fiber to consume per day
6:55 What to eat to fill up on fiber?
7:35 Fiber and the gut microbiota
8:25 Fibre, cholesterol and diabetes
8:57 Fiber and bowel movement
9:25 Fiber and cancer
9:45 Fiber to stop hunger
10:15 Fiber and intestinal pain (diverticulosis)
10:43 How to consume fiber?
11:22 A high fiber meal
12:00 Against bloating: soluble fiber
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#fiber #dietary fiber - Jak na to + styl
Alors ? Consommez-vous assez de fibres pour votre santé ?
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Les fibres alimentaires
0:12 Votre analyse minceur sur la méthode Cohen
0:30 C'est quoi les fibres ?
1:28 Comment fonctionnent les fibres ?
1:57 Les fibres solubles
2:29 Les fibres insolubles
3:02 Où trouver les fibres solubles ?
3:32 Où trouver les fibres insolubles ?
4:50 Les fibres dans l'avocat
5:24 La quantité de fibres dans les légumineuses
5:42 Les aliments sans fibres
6:11 Pourquoi consommer des fibres ?
6:30 La quantité de fibres à consommer par jour
6:55 Que manger pour faire le plain de fibres ?
7:35 Les fibres et le microbiote intestinal
8:25 Les fibres, cholestérol et diabète
8:57 Les fibres et le transit intestinal
9:25 Les fibres et le cancer
9:45 Les fibres pour ne plus avoir faim
10:15 Les fibres et les douleurs intestinales (diverticulose)
10:43 Comment consommer les fibres ?
11:22 Un repas riche en fibres
12:00 Contre les ballonnements : les fibres solubles
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Merci pour la vidéo ! Petite question, quand prendre la whey protein lors d'une prise de masse en musculation ? Avant, après la séance ? Respectueusement,
@@jordanzafrany3171en même temps que tu tiens la barre 😊
Bonne vidéo comme d'habitude, cependant sauf erreur de ma part, vous avez oublié une source de fibre qui est utile à ajouté, la chicorée soluble. Très bonne boisson chaude le matin. Cela permet d'augmenter un peu le niveau de fibre en buvant.
Bien sûr que j'ai aimé cette belle leçon sur les fibres ...Merci beaucoup pour toutes les belles leçons que vous nous dispensez en matière de nutrition...j'aime votre pédagogie,j'apprécie votre simplicité et je kiffe vraiment votre humour...
Docteur Cohen je vous déclare Docteur sérieux qui ne se prend pas au sérieux contrairement à beaucoup qui font le contraire...
Merci d'être là pour nous...
Merci pour vos vidéos Docteur, toujours très bien expliquées.
Je viens de découvrir votre chaine, je n'apprends pas grands choses, car ce sont les personnes âgées depuis mon enfance qui m'ont éduqué à cette alimentation avec d'excellentes recettes. J'ai beau transmettre ca aux autres mais malgré les bien faits aujourd'hui les gens ont trop de mal à quitter leur habitudes alimentaires industrielles et sentir le plaisir de cuisinier.... je me sents seuls malgré mes tentatives de partages avec les generations née aux dessus des années 70. Pareils beaucoup me voient manger en petites quantités se demandent comment je fais pour etre en pleine forme physique sportive.
Faîtes un blog
Hyper intéressant, comme à chaque vidéo...Merci beaucoup pour toutes ces informations..
Vraiment très intéressant, merci beaucoup.
Vidéo très instructives ! Effectivement depuis que je consomme régulièrement des légumineuses et céréales flocons d avoine et graines de chia, et bien sûr tout légumes, ma santé est au 🔝
Parfait, vidéo bien expliquée, et à portée de tous.
Bonjour docteur merci pour toutes les vidéos.
Un grand merci pour ces précieux conseils !
Toujours très clair, merci 😊
Très belle vidéo que j'aime ! Merci beaucoup de la nous partager avec plaisir . Je vous souhaite une bonne soirée !
Très intéressant ! Merci Docteur !
Bonsoir Docteur Cohen 😊
Vos vidéos sont toujours bien expliquées ; merci beaucoup 🤗
Une question svp : les personnes qui ont la sclérose en plaques, elles doivent manger quoi pour les aider ?
Merci beaucoup pour votre vidéo
Merci beaucoup Docteur 😷
Merci !
Merci beaucoup pour les conseils,,,😅
Super vidéo très intéressante!!!💗
A partager sans modération ! - L'équipe JMC
Réparé le lien ! Super, merci.
Merci Docteur, je vous kiff
Merci dr
Merci docteur.
Vos conseils sont vraiment enrichissants. Merci beaucoup Dr.
Merci à vous, à partager sans modération !
Super docteur.j ai tout compris.
Cette vidéo jean Michel Cohen très intéressante. À part la pomme fibre soluble quoi d'autre comme aliments à fibre soluble ? J'ai pas saisi. Réponse merci
Bonjour Docteur, je découvre votre chaîne depuis 2 jours et je vous dis merci pour tout ce que vous nous apportez en réponse et conseils pour mieux vivre
Merci et bienvenue ! N'hésitez pas à partager !
Merci. Une vidéo sur les légumes fermentés
Bonjour, superbe vidéo, merci !
PS : il y a une faute au titre de la 7ème minute "plain"
Merci ❤
On a plus qu’aimer ma femme et moi votre vidéo, extrêmement intéressante et instructive, on respecte pratiquement à la lettre vos recommandations et on perd facilement de la masse graisseuse particulièrement abdominale, car les graines de Lin sont magiques pour le bon cholestérol et la glycémie que j’ai nettement réduite. Merci merci docteur Cohen❤❤❤🎉🎉❤🎉
Super ! Merci beaucoup pour ce commentaire Hans. La chaîne est faite pour ça, partagez-la autour de vous ! Bonn econtinuation !- L'équipe JMC
Bonjour et merci 👍 Dr Cohen.
Concernant les pommes la traduction est la suivante :
" Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l'on vise bien. ". Winston Churchill.
🍀Cordialement encore merci. 💪
Bonjour. Visé bien ça veut dire quoi ? Merci. 🌺
@@moniquemanivel6064 : Cela veut dire lui envoyer la pomme à la figure.
Très intéressant, un peu plus de vidéo sur les problème digestif, car depuis mon enfance je prends de médicaments, estoma et intestins abîmés. merci DrCohen 🙏
Merciiii
Bonjour Dr Cohen, vidéo très intéressante 😊 À quand une vidéo sur les probiotiques ?
Il y a 2 ans ;) C'est par ici: czcams.com/video/w3fl_1tMEl0/video.html - L'équipe JMC
Merci
Un grand merci pour cette vidéo
A partager sans modération ! - L'équipe JMC
PARFAIT MERCI
super !
merci :)
Merci....
Super ! Etant en train de préparer un plan alimentaire, cette vidéo va bien m'aider ! Qui plus est que je n'ai pas réussi a trouver de recommandations de l'OMS/ANSES au sujet des fibres hormis la recommandation des 400g de fruits/légumes par jour ... Donc merci beaucoup ! :D
L'ANSES fixe l'AS (Apport Satisfaisant) en fibres alimentaires à 30 g/j (recommandation 2017).
D'accord ! Merci ! Je n'ai pas du assez bien chercher alors ... ^^
Je suis un auditeur de tunis
Bravo pour tes émissions
Peux tu prevoir un émission sur les
Bière sans alcool
Bonjour Dr, merci pour vos conseils, vu que j'ai un petit problème de constipation . Je bois bois beaucoup d'eau et des légumes , cela me fait un grand bien mais je vais suivre cette vidéo toujours aussi intéressante et un brin d'humour de votre part c'est super dans toutes vos vidéos,👍 merci
Salut Docteur, je viens de découvrir votre chaîne CZcams, et je la trouve très intéressante. J’aimerais savoir l’importance de consommer des fruits pour un homme qui souhaite avoir des enfants et aussi l’intérêt des omégas 3 et 6 pour notre santé. Merci d’avance.
Très chouette vidéo, merci ! Pour les fibres solubles, l'avoine, je me demandais si "petit avoine" ou "son d'avoine", c'était ça qu'il fallait manger de l'avoine tout court ? Merci ❤❤
Le son d'avoine va contenir plus de fibres solubles que les flocons ou le grain d'avoine, mais il est moins agréable à consommer et beaucoup plus cher.
Bonjour,j aimerai savoir comment on associe chaque aliment a d autres,merci d avance
J'adore
bonjour, avez vous un tableau récapitulatif des quantités de fibre soluble et insoluble pour chaque aliments ? cordialement
Les fibres sont nos amies ☺sa tombe bien j adore les legume et fruit sec dont les prunaux et les dattes le soir, apres faut etre habitué a les digérer et quand même faire gaffe au sucre pour ces derniers j imagine
Bonjour. Et oui vs êtes comme moi. Depuis que je vis seule, je mange toute la nuit, grignote. En regardant des heures la télé. Pris 14 kilos, de plus ça m a donner beaucoup de cellulite, et graisse au ventre car je ne fais plus d exercices. Ne sors plus marcher, etc.... 🌸
@@moniquemanivel6064 bonjour madame si j'ai remarquer quelque chose pour perdre du poids c'est de surtout pas se focaliser dessus car le mentale joue beaucoup et de rééquilibrer par apport a vos habitudes sans vous frustrer😊
Bonjour docteur, pourriez-vous svp nous faire une vidéo sur le syndrome du colon irritable et les aliments à éviter
Merci
C'est par ici Ness : czcams.com/video/J90xOzBp2A0/video.html :) - L'équipe JMC
Bonjour et très bonne année. Donc avec un colon irritable +colopathie, manger que des fibres solubles ? Tous les bons nutriments y sont ils ?
(le transit devient trop dynamique)... 🤔❓
Manger une pomme chaque matin évite le médecin..😊
A condition de viser juste ! ... 😂
Je revois pour la deuxième fois la vidéo j ai une question que pensez vous de la boisson le kéfir aux fruits merci
C'est une très bonne boisson peu sucrée, car les grains de kéfir consomment le sucre des fruits.
Bonjour monsieur pourriez vous svp donner des informations sur l'alimentation les interdictions ayant trop fer je pense que cela serait intéressant pour beaucoup de gens merci monsieur
Bonjour, en ce cas limitez la viande rouge et les abats, consommez les fruits en-dehors des repas principaux (pour limiter l'absorption du fer non héminique), buvez du thé lors des repas principaux.
Avec traitement Cancer en remission que prendre qui soit efficace...et pas trop fort non plus/ c"est compliqué...😊 mercis
Bonjour vous pouvez nous faire une vidéo pour les gens qui ont la triglycérides et qu'est-ce qu'on va manger pendant le Ramadan merci
Merci pour la suggestion de vidéo et voici pour vous pour le ramadan : czcams.com/video/iyDxZr2NC2M/video.html - L'équipe JMC
Merci
COMMENTAIRE PREMIER :
MERCI Dr. COHEN. DEUX Questions SVP:
1 -- Ce double aspect des fibres qui d'une part ralentissent le tansit donc contribuent à la sasiété, et d'autre part accélèrent le transit en nettoyant les intestins d'où une moindre absorption des lipides et des sucres , COMMENT AVOIR UNE VISION COHERENTE SUR CETTE QUESTION ? (On Remarque que les diahrrées, donc un transit ulta-rapide cause un amaigrissement dû une diminution drastique de l'absorption des nutriments, donc un transit lent va-t-il contribuer à un gain de poids ?).
2 - La Liposuccion est certes, une opération esthétique, mais le fait que par définition elle réduit le nombre des adypocites, cela ne contribuerait-il pas à meilleur contrôle du poids (avec alimentation équilibrée & sport) , puisque plus il y a d'adypocites plus elles ont tendance à se remplir facilement ?
MERCI à Vous et à Toute Votre Equipe !
Bonjour, les fibres ralentissent la digestion des aliments dans l'estomac et l'intestin grêle et facilitent le transit par augmentation et hydratation des selles, ce qui facilite le transit.
La liposuccion ne concerne que la graisse sous-cutanée, de plus les adipocytes peuvent se remultiplier même à l'âge adulte.
@@dieteticiennemethodecohen Merci de m'avoir répondu aussi vite ! Mais , pourriez-vous me recommander des ouvrages spécialisé qui traitent de telles question d'une façon académique ? car je suis scientifique de formation (Math, Physique), et dans ces sujet je vois souvent le manque de rigeur et de détails
BONSOIR & MERCI🤔🙂
@@nizaru100 si vous comprenez l'anglais, allez sur la chaîne de Paul Mason. Avec sous titres au besoin
Bonjour docteur j'ai moi-même fait la chrononutrition.mon cholestérol a monté a flèche .trop grosse quantité de fromage 🧀 ma nutritionniste ma dit pas plus de 30 g.le matin et c'est redescendu. Et j'ai réintroduit les légumes et midi .je ne suis plus constipé 😂
Oui il est très bien ce docteur pourrait on avoir une vidéo entre guillemets car c est un peu long mais sur LES BANANES on en parle jamais cordialement doc
Merci pour cette vidéo j ai vue au magasin sucré stevia il dise moins calorique que le sucré normal et ce vrai moi j ai du mal à y croire et en plus très chère
Merci pour ces informations, sur un sujet dont on ne parle pas assez. Je pense personnellement que les fibres alimentaires sont un peu "la clé" à de nombreux problèmes alimentaires d'aujourd'hui. Néanmoins, ne faites pas le cowboy comme je l'ai fait (une fois, pas deux), le jour où j'ai mangé une boîte de flageolets presque entière, je me suis tordu de douleur pendant des heures tellement j'avais mal (à l'intestin je suppose). Bref, c'est comme tout, à modérer (perso, je vise 30g/jour)
Bonjour. Il faut habituer le microbiote, comme pour les légumes crus. Au début ça peut donner des douleurs. Après les intestins et l estomac s y font. 🌸🌸
@@moniquemanivel6064 Bonjour, Depuis bien longtemps, je ne peux pas manger de crudités. Une bonne salade me manque. Lorsque j’étais enceinte, j’ai essayé de parsemer mes plats de persil cru. Dans l’après midi, je ne vomissais que le persil !!! Je ne mange ni la peau des raisins, ni la peau à l’interieurn des oranges. Que des fraises, des framboises, des bananes. Des tomates bien mûres pelées. Des kiwis bien mûres. Je salive à la pensée de croquer une carotte. Ce n’est pourtant pas demander la lune, mais bon, il y a pire que moi !😊 Bonne journée.
Merci Docteur pour le partage de tout ce savoir. J’ai appris pas mal de choses grâce à vous. Nous mangeons correctement d’après ce que j‘entends. Une question : une soupe aux lentilles par exemple, va-t-elle agir de la même façon qu’un plat de lentilles ? Et une autre : un fruit après le repas ? J’entends souvent dire : un fruit loin des repas... merciiiii
Une soupe de lentilles aura des fibres plus "douces", car cassées par le broyage. Pour le moment de consommation du fruit : c'est comme vous préférez ! Par contre un fruit en fin de repas contenant des lentilles sera intéressant, car la vitamine C du fruit augmente l'absorption du fer non héminique.
Pour l'anecdote Liliane :
Enfant j'avais confondu un jus de lentille avec du café... et donc pris un jus de lentille au lait au lieu d'un café au lait.
Et j'avais été calé sans avoir faim toute la matinée de collège !!
@@dieteticiennemethodecohen Bonjour Nathalie ! Je voudrais prendre ce petit moment pour vous dire que vous faites un très bon boulot ! Ça fait un bon bout de temps que je lis vos réponses aux commentaires sur la chaîne, et je dois dire que vous nous faites bénéficier d’informations fort intéressantes et utiles, en complément aux renseignements fournis par Jean-Michel Cohen dans ses vidéos. Je vous en suis reconnaissant et pense bien ne pas être le seul ! 🙏🏼🙏🏼
Merci pour ce gentil mot ! - L'équipe JMC
@@triton4541 😂😂. Bien ça alors. 😀Vous l avez bu quand même. 😀 Pourquoi il y avait du jus de lentilles ? C était fait comment. Merci... Ça m a fait bien rire 😂. En fait bon remède pour éviter la fringale donc le manque d énergie 🌸
merci pour les précisions. Par contre si vous l'ignoriez, un régime est soit à court terme (durée d'adaptation du corps de 3 mois) soit à long terme (contraignant et ordonné souvent en cas de maladie chronique), mais le rééquilibrage alimentaire, se veut plus doux, et favoriser la vitalité de la personne, et tiendra compte de l'évolution de son métabolisme (état des selles, lecture de la langue comme en MTC). Le rééquilibrage alimentaire est à la naturopathie, ce que le régime est à la médecine. Mais j'imagine que comme la plupart des professionnels de santé, vous n'avez cure des conseillers de cet ordre?
Ah! les fibres comme j'adore!
pour moi un bon pain est un pain complet de couleur chocolat, (blé dur, orge , seigle..) surchargé en son de céréales !
Veillez à le prendre bio, car le son des céréales concentre les pesticides.
@@dieteticiennemethodecohen Merci, mais je ne sais pas trop si le prob. des pesticides au Maroc soit le même qu' en France, car les infos sont bcp trop mitigés sur les détails de l'agriculture conventionnelle et celle ''du terroir'' (Beldi) par rapport à la France où, avec ''C'est pas sorcier'' et autre émissions on apprend cers chose depuis la base ! Au Maroc, selon ma vision, la culture du terroir (''Beldi'' ou ''du Bled'') a souvent vocation d'être pauvre en procédures de traçabilités et d'éttiquetage avec les critère de la France. Comme pour un repas ''fait- maison'' on ne se fatigue pas à donner la liste précise des ingrédients comme pour les produits industriels.
Un plaisir d'échanger et de discuter avec vous !
Et oui.. Mais j ai lu il y a quelques années que les céréales, était trop chimique. C est pourquoi j ai stoppé vu mon cancer du sigmoide. Maintenant il font beaucoup plus de bio en grande surface mais encore faut-il pouvoir ce les offrir comme les noix, noisettes, amandes, dattes, avocat, et le bon sucre. 🌸🌸
@@moniquemanivel6064 bonjour, le problème n'est pas la toxicité exogène des végétaux mais bien la toxicité endogène qui se trouve justement dans les enveloppes externes. La plupart des végétaux ont une concentration en biopesticides 10 000 fois supérieure aux pesticides de synthèse répandus par l'homme. C'est simplement que certains ravageurs spécifiques ne sont pas affectés par les défenses biochimiques du végétal en question.
Donc si vous avez bien suivi, il vaut mieux manger des produits raffinés quand il s'agit de végétaux et fermentés pour la prédigestion des glutens particulièrement la gliadine qui a tendance à induire une réponse anti-génique.
Bonjours. (Idée vidéo)
Je pratique bcp la randonnée. Et j’aurai aimé savoir quel serait la meilleure option de repas à prendre dans le sac à dos.
Je consomme bcp de repas lyophilisé quand je part plusieurs jours, pour la facilité de conservation même quand il fait chaud et le rapport poids-calories.
Merci.
Bonjour, voici quelques idées pour un repas facile à transporter : des salades au thon en boîte (type niçoise, mexicaine, etc.) + des oléagineux + des fruits séchés (abricots secs, figues séchées, etc) + briquettes de lait chocolaté par exemple.
J'aimerai votre avis sur les chirurgie bariatrique
Voici pour vous Pamela, c'est une vieille vidéo mais elle vous renseignera : czcams.com/video/8VIi9z9J9Tg/video.html - L'équipe JMC
Super merci pour cette vidéo excellente pour notre santé en gros manger 400 Ge par jour et on est tranquille niveau santé ..( cholestérol diabète cancer colon et un bon microbiote… 🙏🙏🙏thanks
Très bien, mais trop de fibres peuvent irriter en cas de colopathie ?
Bonjour Docteur , merci pour cette vidéo , comme toutes les autres , très intéressantes ! Je suis végétarienne depuis 35ans et vegan depuis 5 ans. Très bon bilan sanguin sans complément alimentaire. Mais la consommation de légumes crus me constipe , c’est relatif … mais j’ai un transit plus lent … et beaucoup de gaz ( pas glamour !😬) alors si j’ajoute légumineuses !! C’est pire 😅
Bonjour, peut-être en consommant les crudités finement hachées, sans peau ni pépins et pour les légumineuses : commencer CàS par CàS, pour que votre microbiote s'habitue. Les lentilles corail sont souvent bien tolérées car sans la petite peau qui peut être irritante.
@@dieteticiennemethodecohen merci infiniment pour votre retour . J’avais supprimé les crudités le midi … je garde ma salade le soir . Je vais essayer en petites quantités . Et peut-être que mon avoine du matin contribue à cet inconfort. …
@@nenette1968 les protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. De plus, l'absorption des protéines se fait au prorata de l'acide aminé le moins présent dans la chaîne. Comme les protéines végétales viennent rarement sans fibres insolubles, cela peut, par dessus tout, entraver l'absorption des nutriments. Une alimentation vegan (et donc pauvre en gras saturés (les bons gras)) mais plus globalement pauvre en lipides indique mathématiquement que votre apport calorique quotidien est constitué d'amidon et de fructose. Alors attention au diabète... ainsi qu'au cancer finalement puisqu'une concentration élevée de sucre dans le sang peut interférer sur la respiration cellulaire. Les mitochondries privées d'oxygène vont alors utiliser la fermentation du glucose comme substrat énergétique pour le noyau cellulaire. Ce procédé est dysfonctionnel et la mutation génétique conduit à une reproduction anormale de la cellule. C'est cette prolifération qu'on appelle "cancer".
Voir Otto Warburg
@@nenette1968 L'avoine est une des rares céréales à contenir des fibres solubles fermentescibles. Cela peut favoriser des gaz et ballonnements si prise en quantité qui dépasse les capacités de l'organisme. Optez pour du pain au levain, toasté, qui est très digeste.
@@dieteticiennemethodecohen merci beaucoup pour votre retour . Je vais faire ça !
Est ce que mettre des fruits dans un blender diminuent les fibres des fruits ? Je fais par exemple beaucoup de smoothies framboise banane myrtille
Super vidéo !
Non ça va
Cela ne diminue pas la quantité des fibres, mais cela les cassent, ce qui peut les rendre plus "douces" pour le colon (comme les soupes).
merci tres interessant mais beaucoup, de Pub
Merci pour votre commentaire Patrick. Désolé pour cela. Nous mettons une seule pub en cours de vidéo. Les autres sont ajoutées par CZcams... Combien en avez-vous eu ? - L'équipe JMC
🙏🙏🙏
Bonjour
Que pensez vous du psyllium comme source de fibre?
Est il dangereux pour la santé ?
Merci pour votre reponse
Bonjour, le psyllium n'est pas dangereux à condition de toujours le consommer en petite quantité (démarrer par 1 càc par jour), toujours dans un liquide ou un laitage ou une compote. C'est une source très intéressante de fibres solubles.
Bonjour Docteur, je comprends pourquoi je suis en bonne santé, c'est les fibres, j'ai en effet une nourriture ''à l'ancienne'' . Mon médecin m'avait prescrit une prise de sang et m'avait dit que j'avais des valeurs d'une personne de 25 ans...( Le cholestérol et les sucres).
Si je ne mange pas de fibres je ne peux pas aller aux toilettes notamment et je me sens très mal.
Bonjour. C est quoi la nourriture a l ancienne ? Quels symptômes vs aviez sans fibres à part le manque de matière fécale. Peut être qu une fois par jour ou tous les deux jours suffisent. Merci 🌸 🌸 🌸
@@moniquemanivel6064 pour les gens une fois tous les deux jours suffit mais j'ai l'impression d'être bloquée, lourde, en plus ça me donne faim pour essayer de faire partir, d'appuyer sur la lourdeur, l'impression de me sentir pleine sans pour autant être bien ni rassasiée. C'est plus une sensation de manque d'énergie en fait mais je vais me sentir votre très mal si j'éprouve cela. D'ailleurs j'ai eu des compagnons toxiques et c'est en premier lieu mon système alimentaire qu'ils ont essayé de déconstruire.
Je marche beaucoup a pied malheureusement je ne peux.plus faire mes courses dans le village car le fromage blanc est devenu ''degurulasse'' et je vais au Leclerc qui est a 25 km. Vu que je n'aime pas juste marcher c'est difficile de trouver une occasion d'aller là bas qui soit ''naturelle'', qui s'intègre dans autre chose je trouve ça plus plaisant que marcher sans but...
C'est aussi un plaisir pour moi de préparer à manger, je cuisine deux fois par semaine pour le reste du temps, pour avoir juste à assembler.
Je mange en général une salade de crudités avec de la vinaigrette sans huile et ensuite un plat avec de la viande ou pas mais pratiquement jamais de pâtes et parfois du riz avec des légumineuses et d'autres légumes si je ne mange pas de viande. Le soir c'est de la soupe, de la salade de nouveau , souvent je fais des galettes de légumes avec des restes de légumes, un oeuf, de la farine et du résidu de fromage blanc ( parce que je ne l'aime pas comme il est je le ré - égoutté). Je ne mange presque pas de fruits achetés a part du kiwi de temps en temps, je fais des bocaux de pomme et si je trouve des champignons ou que j'ai l'occasion d'avoir une grande quantité d'un aliment je fais des bocaux.
Je ne mange pratiquement jamais de pâte industrielle je fais tout, mes pâtes a tartes.
Il faut que ma nourriture soit en plus goûteuse, je mets pas mal d'épices je fais pas mal de trucs qui peuvent être un peu ludiques et le tout sans mettre a la poêle ni.matiere grasse pour ne pas prendre un gramme.
Il n'y a que lorsque je fais des galettes de légumes, de la tarte ou des crêpes que je mets un peu de matière grasse. Le poulet par exemple cuit 2h a 160 degrés.
Merci pour cette vidéo. Il y a t il une différence, un changement de valeur, à manger les fibres des légumes ou fruits cuits ou crus ? Faut-il privilégier une consommation en particulier ?
Merci de votre réponse.
C'est bien de consommer des 2. Les fruits et légumes crus ont des fibres plus irritantes, mais ils sont plus riches en vitamines que les légumes cuits, aux fibres plus douces grâce à la cuisson.
@@dieteticiennemethodecohen merci pour votre réponse.
Bonjour Dr comment faire pour prendre RDV dans votre cabinet médical ?
Bonjour, vous pouvez prendre RDV via Doctolib 🙂
👌🌺🌺
Bonjour docteur, pourriez vous faire une vidéo sur les bières sans alcool et leur éventuels bienfaits ?
ou les bienfaits de l'alcool ... c de supporter ce genre de post
@@cyrildussart8568 Biere sans alcool ... relisez mon post.
a 05:07: et un avocat, c'est aussi 2 euro pièce, merci docteur
Les bactéries du microbiotes ne créent t elles pas des vitamines issues des fibres ? Les différents bois ou celluloses sont ils une sortent de fibres ? La cultures intensives n'a t'elle pas diminuer le taux de fibre dans les aliments au profits de l'eau ou du taux de sucres ?
Quid du psyllium, qui est souvent recommandé comme laxatif naturel pour soulager des constipations?
C'est bon mais ça ne règle pas le problème qui est la consommation de fibres insolubles... elles sont absolument inutiles comme le prouve l'étude qu'expose Paul Mason sur le sujet 🙂
Et pour quelqu'un qui aurait le syndrome de l' intestin irritable ou même la maladie de Crohn ? J'ai entendu dire que dans ce cas il fallait limiter la consommation de fibres car celles ci auraient tendance à irriter encore plus les intestins.......
La consommation de fibres solubles est intéressantes pour ces pathologies car elles n'irritent le colon.
Exact, en fait se sont plutôt les fibres insolubles qui sont dûres pour l' intestin .( son de blé par ex.)
Diète carnivore et psyllium au besoin 👌
Docteur, bonjour
Je suis malade depuis ma naissance. J'ai 72 ans et vis un enfer.
Que pensez vous Docteur, de la transplantation de matière fécale afin de changer la flore intestinale ??
Est-ce que une cure de probiotypes est-ce bon pour le transit intestinal ?
A l'heure actuelle, il est compliqué de déterminer quelles souches sont utiles pour son propre microbiote, donc non, préférez les aliments sources de probiotiques : chou de choucroute, miso, kéfir...
@@dieteticiennemethodecohen des légumes lactofermentés. CRUS comme la choucroute CRUE.
@@pierrettelecomte9392 Oui c'est très bien !
@@dieteticiennemethodecohen Bonjour, vous connaissez la choucroute de navets salés. On la trouve dans le nord est. C.est un plat alsacien.
Voire Google. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez lactofermenter des navets. Même procédé, même préparation que la choucroute de choux selon votre goût. Bon appétit ! 😀
Jean Michel Cohen. J'ai perdu mon frère avec cancer du colon c'était terrible et il avait beaucoup souffert. Les fruits faut il se contenter de trois par jour pour le bienfait du colon. J'ai entendu que fruits fructose se transforme en graisse et circulation dans le foie. Merci pour réponse. Jean Michel Cohen. T'es sympa.
Le fructose se transforme rapidement en graisse en cas d'excès oui.
Sur un colon enflammé les fibres ne sont peut-être pas recommandées. C'est mon cas .je prends du psyllium après vous avoir écouté Docteur peu de résultat pour régler mon problème de constipation....
👍🇧🇪
400 grammes légumes et fruits combien concrètement. Merci réponse jean Michel Cohen. J'ai perdu mon frère cancer du colon.
1
8:45 A quoi ça sert de manger du cholestérol et du sucre si c'est pour ne pas l'absorber ? Je l'ai payé, je l'absorbe !
Le problème des légumineuses c’est des doit ainsi qu’un ventre gonflé horrible quoi faire ????
Les intégrer très progressivement et très régulièrement dans l'alimentation : 1 càc par jour pendant 2-3 semaines puis 1 CàS, etc. Le temps de développer un microbiote qui "digère" correctement les fibres des légumineuses - Diététicienne Méthode Cohen
Bonjour, j'aimerais manger des fibres comme légumineuses oléagineux peaux des fruits etc mais des que j'en mange j'ai des fissures anales. Aucun médecin ni gastroentérologue n'a de solution a m'apporter. Du coup j'évite les fibres dures mais c'est dommage car elles sont bonnes pour la santé.
Et s'agissant des différents choux
même en mangeant assez de fibres solube et en buvant assez d'eau, la constipation peut-elle venir aussi a cause d'un pancreas dont sa tête a été endomagée après une grosse pancréatite qui date de plusieurs années ?
Bonjour, oui, cela reste possible, notamment si cela vous oblige à limiter fortement la quantité de matière grasse dans votre alimentation.
Est il vrai qu il ne faut pas prendre qu une seule purée au cours d un repas comme la purée de pommes de terre...pois cassés pois chiches et polenta la 4 ème ? Je sais plus...Ah la purée de carottes
Merci beaucoup Docteur Cohen, grâce à vous, j'apprends beaucoup sur la nutrition et je ne suis plus perdue comme avant.
J'avais diabolisé des aliments et vous m'avez fait la paix avec eux. ☺
Le curcuma est bien pour larthrose?
Personnellement j'ai commandé par internet et je dois recevoir la semaine prochaine :
" ANTIFLAMM - Anti Inflammatoire Naturel avec Boswellia Serrata MSM Gotu Kola Prêle des Champs & Gingembre - Articulations Douloureuses & Mobilité Articulaire - 120 Gélules - Complement Alimentaire ".
@@triton4541 merci beaucoup pour linfo, b. Soiree😘😘😘😘
Le curcuma n'a aucun effet sur l'arthrose !
@@diamantinebleue Tout à fait, à la dose habituellement prise, c'est au mieux un placebo.
Je précise que ma commande c'est en attendant le rendez-vous au dentiste :
Puisque samedi dernier le 12/03 j'avais le côté gauche irradié de douleur.
A la Pharmacie et sans ordonnance j'ai eu : Dalféine. Mais j'évite le plus possible les médicaments forts.
Bonjour Dr Jean Michel Cohen,
Je voudrais maigrir tu ventre
Un coup fain ( graine de chia avec un yaourt
Après je voudrais faire poncer plus vite mais ongle de main
Qu elle graine ?
La gellule de bière
Y ' a t"il un numéro ou je pourrai vous joindre svp?
Pas directement, vous pouvez contacter le cabinet à Boulogne-Billancourt au 01 46 21 21 21 ou appelez nos conseillers de la méthode Cohen au : 04 11 88 01 12 (prix d'un appel local depuis un poste fixe en France métropolitaine). - L'équipe JMC