Comment faire de la pâte haricots mungo (mung bean paste)
Vložit
- čas přidán 28. 06. 2020
- Abonnez-vous à ma chaîne pour ne pas manquer les prochaines vidéos :)
Facebook: / hopdanslewok
Instagram: / hopdanslewok
Pour voir les outils de cuisine que j'utilise: christinapotvin.com/mon-equipe...
*Bravo, je ne suis pas un pro de la cuisine, mais je trouve votre qualité d'image excellente!!! Je réfère votre chaîne à ma douce moitié!! Bonne continuité!!*
Vous aimez Hop dans le wok et vous voudriez devenir VIP en ayant du contenu exclusif ainsi que connaître les recettes en avance sur tout le monde? Vous pourriez également avoir votre nom qui apparaît dans nos vidéos! Devenez un de nos contributeurs Patreon! Cliquez sur le lien pour plus de détails : www.patreon.com/hopdanslewok
merci pour cette vidéo avec toutes les étapes bien expliqués
Avec plaisir!!! :D
Merci ma belle. J'ai toujours du mal à faire cuire le soja pour faire mes perles de coco. Tu es mon héroïne❤.
Merci Lilou P. !! je suis contente d'avoir pu aider :) !!
Bonjour Merci pour votre recette. Ma mère faisait des boules de Coco( lo mai Chi c'est comme Banh Cam mais non frits pour ceux qui ne connaissent pas ). Je cherchais une recette sans cuisson vapeur car je n'en ai pas et si en plus c'est sans trempage c'est encore mieux . Je regarderai vos autres recettes avec plaisir .
Merci Redmi Sam! j'aime bien les méthodes simples et efficaces haha! :)
Très belle production c'était bien plaisant à regarder !
Une pâte de haricots comme ça ça se mange dans quel genre de contexte ?
Merci! En fait, la pâte d'haricots va souvent être un ingrédient dans des pâtisseries asiatique (comme dans mon autre vidéo sur le gâteau au manioc) , sinon la pâte est aussi utilisée dans l'assemblage d'un plat Vietnamien, comme les "banh beo" :)
Surtout dans les perles de coco
Vous pouvez arroser les plantes avec l'eau de rinçage,👍 l'amidon c'est un engrais !
Bonjour, votre recette est top. Pour un dessert il ne faut pas le sucré ? Merci bonne journee.
Bonjour, en fait, cela dépend du plat qui utilise cette pâte d'haricots mungo. Certains plats vont utiliser une pâte sucrée, d'autre non. :) La base reste la même.
Bonjour, je voudrais savoir si cette pâte peut être préparée à l’avance et si on peut la congeler,merci pour ta chaîne, je viens de la découvrir !! 😊
oui sans problème :)
bonjour, peut-on en faire des pates ensuite (farfalle, fusilli par exemple ) ?
Bonjour, malheureusement non, cette pâte n'est pas faite pour ça.
Bonjour vous n'avez pas la recettes écrite avec photo svp merci
Bonjour, nous n'avons pas de recette écrite puisque c'est une technique et non une recette :) il faut juste bouillir des haricots mungo dans de l'eau, les broyer et les réduire ensuite pour faire une pâte, tu peux faire la quantité d'haricots de ton choix.
Est-ce que la quantité de haricots non cuits va donner la même quantité de pâte, c'est-à-dire que si je veux 1/2 tasse de pâte mungo pour le gâteau au manioc, je dois utilisé 1/2 tasse de haricots secs dans le sac ? Une fois laq pâte prête, j'ai trouvé que la consistance de la pâte ressemblait à des patates pilées :)
Salut Denis! La quantité de pâte varie d'une fois à l'autre selon l'absorption de l'eau. 1/2 tasse d'haricots mungo secs donneront environ 3/4 tasse de pâte d'haricots :)
Et oui, ça ressemble un peu à des patates pilées haha!
@@Hopdanslewok Un très grand merci!!!
Bonjour, j’ai acheté les haricots mungo non pelés 🙄 y a-t-il une façon de s’en servir quand même ?
Bonjour, oui, mais ta pâte sera plus fibreuse et aura une couleur plus verte. Ça serait assez long de séparer la pelure verte manuellement sinon.
Merci beaucoup
Ayoye les sous-titres rochent vraiment haha
Très clair! On va faire des mooncakes ici, comme dans le film que ma fille aime tant, "Over the moon".