КОНФИ из утки - утка будет храниться ВЕЧНО - рецепт шеф повара Лазерсона
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2019
- Конфи из утки - очень вкусное французское блюдо, позволяющее к тому же сохранить утку надолго.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Утка
Соль
Растительное масло
Апельсин
Чеснок
Тимьян
Бадьян
Кориандр
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ) - Zábava
Лаконично, афористично, кратко, а результат как всегда. Так держать.
Илья Исакович, вы не только делаете мне смешно, но и очень вкусно, спасибо! Дай вам ваш бог добра.
ГЕНИЙ ВКУСНЯТИНЫ, ШЕДЕВРА ЕДЫ, ДОБРЫЙ, ОЧЕНЬ УМНЫЙ И МУДРЫЙ, БОЛЬШАЯ РЕДКОС ТЬ
Дядя Илья как всегда лучше всех!! Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт Шеф! Быстро и доступно.
Обожаю утку! Спасибо, шеф!
Спасибо! Надо заехать и зацепить утки! Так ещё утку не ел, хочу попробовать!
Спасибо, автор реальный специалист, его рецепты рабочие. Готовим по его урокам и получается очень вкусно!
Как всегда быстро доходчиво вкусно.спасибо Шеф.😊
Красавчик !!! Так Держать !!!
Спасибо За Рецепт , Уже Пробуем С Женой !!!
Спасибо вам за отличные рецепты - благодаря вам дети едят мою еду!!! Причём если я говорю: «по Лазерсону», то без вопросов едят - даже чечевичный суп- пюре им скормила под видом картофельного 😂
Вкуснотища! Спасибо шеф!
Дядя Илья, Спасибо! Мы стали чуточку умнее! Лайк! Тупа лайк! #спасибошеф
Спасибо Шеф! Это супер!
Спасибо, очень интересно. Будем готовить
Спасибо ШЕФ! С Вами всегда интересно, познавательно, а главное - весело!
Желаю Вам побыстрее докатиться до Лимона!
Во, вот этот выпуск зашёл. Объяснил именно технику приготовления, чуть-чуть истории, и минимум бла-бла на отвлечённые темы. Лайкосик лови
Супер!
Спасибо! Лайк. 👏👌☺
Благодарю.Лаконично,доступно для понимания,с юмором.
Классный рецепт! Спасибо
Спасибо, шеф! Мясо получилось нежнейшее. Даже не ожидала, что утка может быть такой нежной. Теперь буду готовить утку чаще.
Рецепт бомба. Вкусно. Вам привет из Нетании
Спасибо! Великолепный рецепт и четко, ясно и быстро преподнесённый нам! Мастерство есть мастерство. Будьте здоровы!
Он ушел, сделал другой канал. Называется "Зона Лазерсона")
Прекрасно!!! Слюной подавился😁😁😁
О!!!))) Это я точно сделаю!!!))) Спасибо, Илья !!!)))
Спасибо! Оценю рецепт. Журик приготовленный был своеобразный.
Я в восторге от Вашей зоны !😙
Вы классный Шеф спасибо вам за ваш труд и рецепты здоровья вам!!!
Спасибо! Приготовили. Очень вкусно. Утка мягкая получается.
А как сделали? В духовке или на плите?
Спасибо, Шеф)
Wonderful! Very knowledgeable and delish!
Благодарю!Получилось 👍😘
Хотел-было что-то сказать, а как начал писать-понял :а слов-то и нет!!!?!! Илья Исаакович, огромное СПАСИБО!!!!! Мало где пишу комментарии, но ВЫ умеете заставить как говорить так и молчать.
Спасибо за рецепт😘😘😘
просто вау получилось) я не думала,что утку можно на плите приготовить)
Крутая технология!
Узнала что-то новое. Спасибо ☺
Это самый простой способ и невероятно вкусно. Теперь буду утку готовить только так. Такая мягкая и вкусная получилась уточка. Не зарумянилась как и во многих комментариях. Но если разогревать в духовке будет отличная корочка. Или сразу подрумянить на режиме гриль.
У нас в Сибири складывали мясо в чугунок заливали жиром и в русскую печь, Время не знаю. Так готовили когда мужчин собирали в тайгу на охоту иди за орехом. Оказывается это конфи. Офигеть! Делали гусей, уток,говядину
Классный формат!
Отэта спасибо шеф 👏👍
Спасибо, Шеф!
Спасибо Шеф!!!
Спасибо, что быстро и без мата.
Если повезёт в этом сезоне с уткой, обязательно попробую!
Как раз сезон охоты на утку скоро откроют ! Спасибо Шеф ,и привет Вам с солнечного Ташкента ! )))
И в Ташкенте сезон охоты на утку?
Таня Б Скажем так - в Узбекистане !)
Я думаю, такая вкуснотень долго не будет храниться, сразу сожрут
Очень интересный рецепт, очень.
Супер!!! Красавицы
Класс спасибо!
Класс попробую
Ни однго дизлая, так держать Шеф!))
Спасибо Шеф.. Я бы даже сказал не шеф , а академик кулинарии!!!!!!
Спасибоооооо.........👍🔥🔥
Познавательно вкусно!
обалденный рецерт на все куски мяса потрясающе
Это просто бомба, Илья Исаакович вам пора открывать рубрику «Кулинарный пикап» ))
Zdorovo Shef. Naverno budu delat' ? Ne zavtra, no budu. Spasibo.
Вот это круто👍
Илья Исаакович, спасибо за вкусный рецепт!
В кадре постоянно вижу Ваш замечательный нож - расскажите о нем, можно и в отдельном видосе.И где его можно купить?
Спасибо!
Спасибо это мало .большое спасибо шеф ))
Спасибо шеф!
То что надо, побольше пжст рецептов, чтобы можно было хранить впрок!
Дядя ты просто супер, по твоему рецепту только утку в подсолнечном масле жарить. Буду пробовать по Вашему рецепту, Но по-своему.
лучший шеф на все времена
Спасибо, шеф!
Отлично! И утки регулярно есть и сейчас как раз жирные рёбра свиные простаивают.
Очень интересный рецепт. Давно давно,читала Роман Анжелика ,в одной из книг ,в Америке,именно так готовили уток,в собственном жире. Не пробовала,а вот с растительным маслом нужно попробовать. Благодарю за рецепт.👍
Добрый день, очень нравится ваше творчество, постоянно следим за новыми видео, ставим лайки, бьём в колокола и прочая. Огромное спасибо Вам, Илья Исаакович, и вашей команде. Всегда очень интересно слушать про вашу семью, про бабушку в особенности, нахожу очень много общего со своими родными (по вполне очевидным причинам)) ). Ближе к сути. Нам недавно попался лимонник. Не знаете ли вы какие-нибудь интересные рецепты с ним, да и вообще, что с ним делать?)) Засаливать, коптить что ли?))) Не портиться же ему попусту? Очень хотелось бы, что-то узнать от вас. Спасибо)
Это точно вкусно, надо пробовать. P.s. Спасибо шеф
Благодарю 👍
Спасибо Шеф!
Ура у меня как раз забой майских уток!!! Спасибо шеф
Спасибо большое,это безумно вкусно🤦♀️Единственное такой корочки как у вас не получилось из-за того ,что совсем на медленном огне она как вареная получилась
после всего этого томления смажьте остро сладким соусом и в духовку, 230 градусов, до придания той самой корочки
Супер 👍
Изумительный человек!
Очень вкусно
Класс, + подписка!!!
Великий Шеф! Спасибо за возвращенный интерес к жизни!
Гений🤜🤛✌️
спасибо шеф!
Спасибо Шеф
Браво! Как во Франции.
супер и просто
Как раз на охоту собираюсь за уткой)
Быстро скромно мощно.
Самое быстрое, я бы даже сказала ленивое, блюдо. За ранее приготовила, потом только доставай и ешь. Единственное, у меня оно так не обжарилось. Я просто потом на сковородку кинула и обжарила с двух сторон. Вкуснота необыкновенная. Спасибо нашему гуру за прекрасные вкусные рецепты. 🤗😍😍
Браво
Спасибо большое за рецепт , по такому принципу я готовила раньше когда мы забивали на зиму свиней и топили свиной смалец мы туда опускали свиные рёбрышки и они у нас томились 2-3 часа , они получались золотистые , поджаренные и хранились до середины лета вкусно было
Большое спасибо за простой, но вкусный рецепт. Подскажите, пожалуйста, какой гарнир хорош с утиным конфи и ещё соус? Заранее благодарю! С наступающим Новым Годом🎄🎉
Думаю квашеная капуста, она сбалансирует утиный жир со своей кислотой
Илья Исаакович скажите а возможно эту технологию использовать в су - виде, если да то какой температурный режим и какое время?
Класс
Вот я пожарив окорочок,а потом поим,до нових встреч
Завтра на охоту))) за уткой)))
Вот это помидорки у вас, шеф. Я аж через экран запах почувствовал :)
СПАСИБУЛИЩЕ ШЕФ!!!
Уважаемый Илья Исаакович! Не могли бы вы выпустить ролик, или серию роликов про правила столового этикета? Как правильно пользоваться приборами за столом в ресторане, в кафе, что допустимо а что нет и так далее. Вы как человек воспитанный, приличный, поработавший в Европейских ресторанах не только знаете как готовить еду, но и как правильно её есть. Мне кажется вы очень много знаний можете дать людям в данной области. Конечно подобные ролики можно найти в интернете, их много. Но возможно вашим подписчикам будет приятно увидеть всё это в вашем исполнении от своего любимого повара.
Спасибо
спасибо, шеф, вОвремя - как раз 4 утиных ножки в холодильнике затесались)
шейнэм данк, Шэф!