Заточка шеф ножа Tefal, оксид алюминия "Гриталон" + белая керамика

Распродажа точилок Вектор Плюс по ссылке:
tochilkavector.ru/stanki-dlya...
Наш сайт tochilkavector.ru/
Камень для очистки #600
tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Немецкий сланец:
tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Набор масляных камней Gritalon (АО) в шкатулке 8 шт
tochilkavector.ru/shop/nabor-...
Веневские алмазы:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Алмазные пасты:
tochilkavector.ru/polirovalny...
Притиры:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские алмазы МС-1:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские эльборы МС-1:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Бодрид:
tochilkavector.ru/?s=%D0%B1%D...

[@MM-ip3-a2o]

Григорий, спасибо. Интересное видео. И конечно спасибо за микроскоп! Очень душевно.

[@user-bj8mx9jf2k]

Спасибо Григорий за науку. Здоровья и всего самого Доброго.

[@pashkin5436]

Правильно, точите кухню! Кухня у всех есть и всем точят её

[@alexandrdmitrishin2672]

Ну наконец-то хоть для нас крестьян нержавейка, а то дорогие ножи 60+ роквелов

[@master5738]

Нержавейка разная бывает,эта жопа,а с такой пяткой полная

[@ramzess90]

@@master5738 жопа жопе тоже разная , бывают такие жопки, что ух....

[@temp2871]

Григорий Русланович, спасибо!
"Народные" заточки заходят.
Свет на микроскопе, на мой взгляд, жестковат. Раньше было более информативно.
И интересен тайминг работы абразивов. На мой субъективный взгляд это важная характеристика инструмента.
Ещё раз куча благодарностей)

[@alexandrdmitrishin2672]

+

[@denvivanov]

Такой «заусенец» скорее всего от стиля шинковки. Когда нарезанное сдвигают по доске кромкой, а не обухом

[@kotexxxl]

Душевно 👍

[@StariyLemur]

Спасибо

[@user-dv2uo9fi4o]

Гриша, как всегда лайк 👍

[@andreybaturo2136]

Лайк,как обычно!!!

[@denisd8756]

Такая же хрень на кухне лежит,теща кончик загнула... 🙃 Гриша, спасибо!

[@AleksOtto]

👍👍👍

[@user-dd3ob7fo3e]

Подскажите, справедливо будет купить два полных сета от Гриталона, оксид алюминия и карбид кремния для мягких и средних сталей? Дополнить набором алмазов для твердых сталей, к примеру, Полтавскими алмазами. Спасибо.

[@user-gq5sc8qe5y]

Может быть есть тут кто-то кто сможет мне объяснить зачем ножеделы делают рекурву на клинке? Есть вообще от этого хоть какой-то смысл или польза? Просто интересно. Сколько ножей с рекурвой видел. А вот зачем она нужна? Не понимаю.

[@to4kaza]

Как показывает практика, такие ножи с тонкой заточкой живут не дольше чем Ф600 или 20-14

[@denvivanov]

И еще вопрос по камням.
У гриталона есть водные и масляные. Чем они отличаются физически?
И что будет, если водными с маслом начать точить?

[@4fatal4]

не будут камни водные на масле работать, они сож не удержат. Водные в процессе заточки приходится домачивать, масла уйдет тьма. Водные камни можно замочить в парафине/стеарине и после они будут работать с маслом. Видео есть у Старого Лемура

[@user-ie4dj5eh1m]

Как обстоят дела с выработкой на оксиде алюминия?

[@Andreepitek]

Спасибо, Григорий. Такое ощущение, что последняя заточка была на точиле или гриндере на этом ноже, или я ошибаюсь? ✋😎

[@tochilkavector]

Не известно, но возможно)

[@user-rn2ll7hn1v]

Познавательно, спасибо. Белая керамика доводилась на каком порошке? Как я понимаю, она тоньше, чем розовая из-под 220

[@tochilkavector]

Совершенно верно, на 400м

[@user-rn2ll7hn1v]

Вы очень интересно объясняете про керамические камни. Структура розовой керамики и белой сильно отличаются? Если розовую довести на 400 порошке, она даст такой же финиш как белая?

[@tochilkavector]

Настолько глубоко не знаю, про структуру. Но мои опыты в сторону розовой керамики склонились в сторону 220 порошка. Более тонкая доводка не даёт результата, в моей практике.

[@user-ko7ou2mj9j]

Тёрку в кадр давай😂

[@Aleksei_Myadelets]

[@dobryinozh]

Финиш не посмотрели в микроскоп

[@tochilkavector]

Вероятно вы имеете ввиду два прохода на пасте, это не финиш, а скорее перестраховка от остаточного заусенца.

[@dobryinozh]

@@tochilkavector ага понял принял

[@user-ix8lb5go1d]

Западные абразивы ушли?!

[@tochilkavector]

Что именно вы имеете ввиду?