Супер наваристая уха из головы толстолобика и судака.

Очень наваристая уха. Каждый новый год готовим по этому рецепту:
1. Берем большую голову толстолобика или сома и отвариваем ее до готовности примерно час.
2. Достаем голову и кладем картофель, морковь, лук, лимон, специи. Варим до готовности картофеля.
3. Добавляем кусочками судака, варим 10 мин до готовности рыбы.
4. Перед подачей добавляем чуть водки и палено из костра для копченого привкуса.
Уха готова!