【杏鮑菇料理合集】平民蔬食的3種快速料理法！｜3 quick cooking methods for civilian vegetarians！

「家常杏鮑菇大家都怎麼料理呢？」
「平民蔬食杏鮑菇今天料理給大家！」
1️⃣【椒鹽杏鮑菇】
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉杏鮑菇 250克
👉蒜頭 20克
👉九層塔 10克
👉辣椒 10克
👉椒鹽粉 1(½小匙)
👉地瓜粉 適量
👉辣椒粉 1(1/4小匙)
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🧂備料🧂
①將杏鮑菇剝成粗絲狀
②加入椒鹽粉攪拌至出水
③分次加入地瓜粉拌勻
🥘步驟🥘
①熱ㄧ油鍋，大火加入杏鮑菇油炸至金黃撈起
②待油溫升起，再下杏鮑菇、九層塔搶酥撈起
③將蒜頭、辣椒油炸約5秒
④將炸料放入杏鮑菇，加入辣椒粉、胡椒鹽拌勻即可
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完整影片連結： • 【椒鹽杏鮑菇】涮嘴的香酥口感！最愛菇類必學！...
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2️⃣【沙茶杏鮑菇】
（份數：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉沙茶 2大匙
👉杏鮑菇 400克
👉蒜苗 70克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉醬油膏 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉鹽巴 ⅛小匙
👉胡椒 ⅛小匙
👉中芹 45克
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🥣備料🥣
①蒜苗、中芹切段狀
②辣椒、蒜頭切片
③杏鮑菇切柱狀，並劃格紋
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，中芹下鍋斷生瀝起
②杏鮑菇下鍋煎上色後，加入蒜片翻炒
③關火下沙茶、醬油膏、鹽巴、胡椒、水再開火拌炒
④最後加入辣椒、蒜苗、中芹，拌炒均勻即可起鍋
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完整影片連結： • [ASMR]【沙茶杏鮑菇】餐桌上的秒殺料理！...
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3️⃣【什錦菇炒青椒】
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉秀珍菇 80克
👉杏鮑菇 65克
👉鴻禧菇 80克
👉木耳 40克
👉甜豆 80克
👉紅椒 120克
👉太白粉水 1(1/4小匙)
👉水 2大匙
👉素沙茶醬 1大匙
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉白胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/8小匙)
👉薑 25克
👉蛋 2顆
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🥣備料🥣
①將杏鮑菇切片，綜合菇去尾後剝開，秀珍菇剝開
②薑切成片狀、紅椒切成塊狀，甜豆剝掉絲
③將蛋打散後，木耳洗淨後擰乾備用
🥘開始簡單製作🥘
①先將蛋炒香至起泡瀝起備用
②原鍋補油，下薑、所有的菇、木耳、甜豆爆香
③加入醬油、沙茶、鹽巴、胡椒、糖拌勻後，加入甜椒、蛋拌炒後加入水與太白粉水拌勻
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完整影片連結： • 【什錦菇炒青椒】健康蔬食料理！｜Stir-f...
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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#料理精選
#簡單哥

[@AmbShark]

一個人在國外看這種影片學煮菜，簡單哥真的幫助很大

[@fyang5248]

这集可真好！点个赞

[@AppleBearKitchen1999]

一下子学了这么多杏鲍菇的做法，谢谢分享！

[@cookingwithmimmo]

做得很好

[@Easybrofood]

😋

[@MrSeamaid168]

創新拍攝手法，讚

[@user-pr4kn9ez3v]

看上去真是太好吃了，很喜歡這種簡單不囉唆的節奏，但就是口味似乎比較像快炒店那般比較重鹹…？看來再依據自己喜好調配就好了，支持你👍

[@user-ks2cc6vr4l]

👍

[@Easybrofood]

🍄

[@LChin-lo6cu]

為什麼我做的椒塩杏鮑菇沾了地瓜粉會黏在一起

[@user-rh8lw1bd3e]

杏鮑菇，不用先洗嗎？

[@user-wo1wg1vl3o]

请问有没有对古代饮食体系感兴趣的。主要内容是朴素的饮食，包括中医食疗，古代生活模式和修行的饮食。我们主要研究「中国传统饮食和地方特色小吃」和古代亚洲周边国家的饮食，以及合理的生活习惯。详情请看我的个人主页。

[@janetliu5854]

一點都不簡單也不快速.