TON-KATSU & KATSU-DON

TON-KATSU/とんかつ
Cotoletta di maiale, di solito viene servito con una salsa agro-dolce simile alla salsa per OKONOMIYAKI→ • OKONOMIYAKI(お好み焼き) #cu...
KATSU-DON/カツ丼
DON=DONBURI, è un piatto tipico della cucina giapponese.
costituito da vari ingredienti e serviti sul riso.
Ingredienti per 2 persone:
per TON-KATSU
2-4 fette di lonza di maiale
Pastella:
1 Uovo
Farina tipo00 4cucchiai
Acqua 50ml
PANKO(pangrattato) q.b.
sale, pepe
per KATSU-DON
2 fette di TON-KATSU
1/2 Cipolla grande
4 Uova(2 a testa)
Salsa TERIYAKI 6cucchiai
→ • Come preparare salsa T...
Brodo DASHI 100ml
→ • Come preparare Brodo D...
Riso bianco q.b.
→ • Come preparare il Riso...
Prezzemolo q.b.

[@patriziamarceddu7844]

Complimenti sei bravissimo,spiegati molto facile è semolice bravo👍a parte CZcams hai un altro canale dove si possono vedere i tuoi piatti😍

[@hiroingiappone]

Grazie 🙏🏻
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[@giacomopassarello7882]

Bellissimo video un giorno proverò a fare la ricetta XD

[@animulavagulablandula4545]

Ciao! Il brodo dashi si può sostituire con il brodo di pollo o qualcosa di simile?

[@hiroingiappone]

Ciao Grazie per avermi seguito.
Sì puoi sostituire il dashi ma devi assaggiare prima il brodo se è giusto di sale aggiungi meno salsa di soia.

[@animulavagulablandula4545]

@@hiroingiappone Grazie!