БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 6. 11. 2021
- Рубрика «Не слипнется». Банановые вафли.
3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г (103 р.) («Пятёрочка», 175 г = 120 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Яйца 3 шт. (27 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Молоко 250 мл (18 р.) («Пятёрочка», 930 г = 66 р.)
Мука пшеничная 200 г (8 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 40 р.)
Ванилин 2 г (7 р.) («Пятёрочка», 1,5 г = 5 р.)
Разрыхлитель 2 г (2 р.) («Пятёрочка», 10 г = 10 р.)
Бананы 2 шт. (26 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Соль щепотка
Украшение:
Банан 1 шт. (13 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Сметана 20 % 3 ст. ложка (16 р.) («Пятёрочка», 300 г = 65 р.)
Молочный шоколад 50 г (55 р.) («Пятёрочка», плитка 90 г = 100 р.)
Какао 10 г (11 р.) («Пятёрочка», 100 г = 113 р.)
Вам понадобится вафельница
Итого: 3 порции банановых вафель = 289 р., 1 порция банановых вафель = 96 р.
Приготовление
1. Сливочное масло (слегка размягчённое) отправить в большую миску, добавить сахар и перемешать погружным блендером с венчиками до однородности.
2. Разбить 3 яйца и отправить к маслу с сахаром и перемешать миксером.
3. Влить молоко и перемешать миксером.
4. К муке всыпать ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и перемешать. Пересыпать сухие ингредиенты к маслу и перемешать погружным миксером.
5. Два спелых банана очистить. Разломать на кусочки, перемять венчиком до кашеобразной консистенции и отправить в тесто, перемешать миксером.
6. Разогреть вафельницу до максимальной температуры и влить тесто на две площадки для вафель, закрыть крышкой на несколько минут до готовности до румяного цвета. Таким образом сделать ещё 10 вафель.
7. Нарезать банан на бочонки и разделить на сегменты.
Сервировка
8. На порционную тарелку положить 1 вафлю, положить несколько кусочков банана, посыпать натёртым молочным шоколадом. Таким образом сделать слои, чередуя
4 вафли. На верхнюю вафлю положить 1 ст. ложку сметаны, украсить бананом и посыпать небольшим количеством какао.
9. Таким образом, составить ещё 2 порции.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Спасибо за интересный рецепт!!!
Рецепт огонь! Готовлю уже третий раз, правда на насадках для трубочек. Получаются тонкие хрустящие, я их режу пополам, смазываю вареной сгущенкой или шоколадной пастой и складываю как сэндвич. Все в восторге!
Половину теста сделала по вашему рецепту, а в остальную половину добавила натёртое на крупной тёрке яблоко.
Очень вкусно получились оба варианта ели со сгущёнкой .
Спасибо за простой и вкусный рецепт! ❤☺
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Ели всей семьёй с удовольствием. Отличный рецепт.
Ещё один интересный рецепт у копилку спасибо )
Мои первые вафли, рецепт бомбический, спасибо вам, вафли получились очень вкусными 💕
Быстро, вкусно и ооочень красиво 👌🏻☺️👍
Александр вы супер ❤
Саша спасибо за рецепт , обязательно попробую , однозначно лайк
Приготовила только не имела я молока и поставила кефир. Получилось все 👌 👍 🆗️ спасибо
Сделала по Вашему рецепту, очень вкусные получились. Спасибо ❤
Супруга сегодня приготовила на завтрак. От души благодарю за рецепт!💯🔥👍
Волшебно! Вкусно!
Очень вкусно 😋,спасибо за рецепт
Александр, спасибо большое за рецепт! Вафли просто огонь! 👍
Очень вкусные вафли. Замечательный рецепт
Получились просто обалденно, спасибо))
Красава! Быстро, вкусно, красота и вкуснота!
Самый быстрый рецепт банановых вафлей. 1 банан 1 яйцо пол стакана молока пол стакана муки пол ч л разрыхлителя. Всё. Быстро вкусно вафельницу купила на газу делать,не электрическую,так проще мыть и хранить
Спасибо за рецепт! Готовлю только по нему! Вкус банана насыщенный, Берк сильно спелые. Масла мало.
Ваш рецепт самый лучший
А масло не нужно?
@@user-um8fu1nc3cнужно ли масло?
Захожу сюда, только чтобы найти ваш комментарий
Рецепт понравился, хочу приготовить!
Спасибо вам огромное за наши прекрасные уроки)
Когда-то в детстве бабушка мне такие готовила. Спасибо
Вафли отпад, не зря решила готовить именно по вашему рецепту❤🥰
Класс, надо попробовать приготовить
😊👍 приготовила, очень вкусно, спасибо большое
А у нас всё прекрасно получилось! Я взяла чуть меньше сахара, а по количеству муки - надо всегда смотреть по факту. Я сравнивала густоту теста с той, которая получилась у шефа, и добавила дополнительную ложку в своё. Спасибо за рецепт!!! ❤
Настолько приятно смотреть и слушать 🍓🫶🏼💜
Спасибо! Можно рецептик вафель как Акульчев? Венские.
Вкусно, спасибо за рецепт! Вафель получается много.
Делала вчера после программы по телевизору,очень вкусно.
Спасибо ,быстро и вкусно
Офигенные получились!!! Только я 3 банана добавила!
Какой модели ваша вафельница?
😋😋😋
А ещё можно вместо сметаны, сверху полить взбитыми бутилированными сливками и тогда будет ещё нежнее на вкус
Александр привет! Взяла рецепт на заметку, приготовлю. Хотя бананы не очень люблю. А ты не мог бы мне подсказать, давно мучает этот вопрос. В магазинных между вафлями белая прослойка с ягодами. С клубникой, с черникой. Как ее приготовить. Поделись секретом. Чтото между зефиром и пастилой. 🤔☕
Это маршмелоу
А маслом подсолнечным надо смазывать ?
Здравствуйте, а вафельница какая?
Вафельная башня 😄❤
Если нет вафельницы,можно сделать на сковороде?😊
Конечно
А обычная вафельница подойдет?
Thx but please translate to arabic what's the ingredients instead of flour
очень вкусные вафли получаются! но если добавлять сверху фрукты, ягоды, сиропы, мороженное и тд, то лучше в вафли класть поменьше сахара)
А как есть такую пирамиду?
А можно спросить а можно вместо сливочного масла маргарин?
можно, но лучше масло
Можно, так далее лучше будет
Мне не понравились вафли, именно с добавлением бананов в тесто. Тесто после выпечки получилось плотное. Время приготовления увеличилось до 10 минут, вместо 5. У меня обычная китайская вафельница 700 w. И я посчитал, что в рецепте разрыхлителя мало. У всех продукты разные. Но из этих же продуктов без банана, но с разрыхлителем 10 гр на 300 гр муки и 200 мл молока получились воздушные. У меня такое наблюдение. Готовьте с удовольствием!
Оригинальный, хотя и очень неоднозначный рецепт, конечно. Они действительно очень долго пекутся, и ещё сначала показалось, что тесто жидкое, вафли не поднимаются, хотела даже муки доложить, но стала выкладывать больше теста, покрывая всю форму сразу, а не только в центр выкладывала… тогда вафли получаются цельные, сами по себе не резиновые, мягенькие, и если долго до зарумянивание держать, то хрустящая корочка появляется. Да, они не супер-пышные, но очень даже ничего.
А ещё хрустящими вафли делает цельнозерновая мука😊
Рецепт для духовки
Я делала творожные вафли. 2 яйца, творог 100гр, какао, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Получаются не мокрые. Ненадо класть в тесто молоко и кефир, сливочное масло.
готовили вчера первый раз. Вафли получились вкусные, но не хрустящие. На мой взгляд еще многовато слив масла в этом рецепте
Супер! Но я муку не ем.
Угу
Спасибо за бананы размятые вилкой, а то я думаю: что у меня миксер такой слабый, когда я их кусками кидаю-… это он у меня собирался перегореть)))))
Если нет вафельницы то делать бесполезно, ибо 50% вкуса в этих вафлях это форма
Если любите вафли, то выход только один, просто её купить!)))🤷🏼♀️😉
Можно купить силиконовую форму для духовки в виде венских вафель
Че исполнил в конце не понятно, что за башня? Как это кушать?
В описании реклама Пятёрочки что ли😂
Завтра буду готовить такие вафли с 2х летней дочкой👍
Мои вафли получились вообще не хрустящими, больше на блины похожи, не держит форму ☹️
А что делать если нет вафельницы а приготовить это блюдо хочется
Купить вафельницу, или ещё лучше мультимейкер и готовить. Но не по этому рецепту. Тут такое себе.... На редкого любителя.
Мальчишники и девчонки не забывайте что домашнее сливочное масло 89 процентное нужно класть меньше а муки больше
Сыновья заценили👍.
Если кому-то будет полезно сообщаю. Тесто получается ооочень жидким! Пришлось рецепт дорабатывать, добавлять приличное количество муки 6-7 столовых ложек с большой горкой и больше разрыхлителя.
Хорошо,что парочку только спекла,ужасный рецепт,добавила муки,соды,сахарной пудры,начала печь,вроде вид норм стал😂
Мне одной показалось, что он Джейми Оливера копирует?
Что-то есть в этом.
Яяяяяяяабажаюэтытканал,
Приготовила по рецепту, вафли не пышные и не хрустящие
Сделала тесто, хотела испечь вафельки, не судьба, вафельница сломалась😢 Попробовала на сковороде тесто испечь, не вариант, не пропеклось, внутри сырые выходят.
Не добавляйте молоко! Я ск раз делала с молоком и столько раз это было🥴
Я в итоге делаю банановые на сливочном масле. Оказалось, самые вкусные именно такие
Согласна с Вами, как только молоко в рецепте, так вкус оладий у вафель
А поподробней можно рецепт?
не знаю от куда столько восторженных отзывов, попробовала все по граммам добавила как в рецепте получаются блины, а не вафли которые пекутся 10 мин , в рецепте очень очень мало муки!!!! я еще добавила 200 грамм в итоге 400 и хоть что то получилось+ очень мало сахара для такого количества! рецепт разочарование что пришлось самой дорабатывать чтобы хоть что то выпечь, а не выкинуть продукты.
Скорее всего люди не пробовали делать , а по просмотру видео оценивают.... либо накрутка отзывов
Очень жаль, что сразу не прочитала ваш комментарий. Тоже самое: пришлось добавлять много муки, сахара и разрыхлитель. Уже не первый рецепт от Просто кухня с НЕправильными пропорциями
@@nataliiaptashenka3518 все наверно клюют на мужика, его оценивают в видео 😄😄😄 а не на рецепт, а вафли реально полное дерьмо )))
Самый полезный отзыв! Спасибо!
А этом рецепте и не должно быть много сахара
Я тоже жалею, что не сразу увидела ваш комментарий. Тоже добавляла дополнительно муку, чтобы хоть что-то получилось
Надо было почитать комментарии, прежде чем готовить. Тоже фигня получилась. По рецепту тесто слишком жидкое, не пропекается вообще. Добавила больше муки и разрыхлителя, наливала больше теста, хоть что-то стало получаться, но все равно с одной стороны пропекается сильнее. Когда достаешь из вафельницы, вроде сначала вафли мягкие, но потом становятся деревянными. Самый неудачный рецепт, который когда-либо пробовала.
Как Вы правы! Рецепт барахло. Никаких пышных вафель с хрустящей корочкой. По итогу жирные блины. Ни вида ни формы и ничего похожего на обычные вафли. Продукты жалко
У меня все прекрасно получилось и вкусно
я с творогом и бананом также делаю, все получается даже у меня
❤
@@user-ct3li9or1l
Непропеченный эффект из-за присутствия бананов, попробуйте без них испечь
Он добавил туда сахар муку и соль ванилин.. и называет это А) Банановыми вафлями и Б) Полезными .. горе повар, мог бы просто сходить в магазин и купить вафли. Презентация блюда это вообще какая-то ересть, на которую смотреть больно (наверно поэтому нарезают кругами, чтобы не городить дырявую башню). Натирая подобным образом шоколад - 30% с плюсом шоколада улетит в никуда, все равно что выкинуть в мусорку. Как и предполагал, автор вместо вафель в конце ест (ВИЛКОЙ КАРЛ!) какую-то кашу. Видео нужно было назвать "Банано-вафельная катастрофа".
Приготовила, банан даёт не нужную мягкость, а вафли должны хрустеть, не понравился рецепт, лучше сверху украсить ими.
С первого раза не получилось. В вафельнице готовила порцию больше 10 минут. Вафли не поднимались и пропеклись только с 1 стороны. Даже попробовала на панелях для тонких вафель. Получились блины
Согласна. Сейчас выпекаю, попробовала и вообще разочарование. Есть и получше рецепты и действительно хрустящих венских вафель. Перевела продукты 👎🏼
Бред какой-то а не рецепт такая же фигня сырая получилась
Заменила обычное молоко растительным.
У меня получились блины, а не вафли… От вафель лишь рисунок на нижней стороне…
Вообще не поднялись 😔
Готовила 10 минут …
Может и не слипнется, но харя точно треснет.
Сделала все, как показано на видео, вафли вообще не пропекаются, приходится очень долго ждать....
У меня то же самое, к сожалению
Первые вафли совсем плохие вышли, потом добавила больше муки, стало лучше. Но вкус так себе
Таже фигня какая-то
непонятно, почему получились у вас такие тонкие. состав тяжелый.
Приготовила точно по рецепту. Масло стекало с вафельницы на плиту, вся квартира провоняла. Приготовила одну вафлю, остальное все выкинула. Только порча продуктов, к сожалению.
Очень много масла на рецепт, тесто жидкое, возможно нужно муки больше. Вафли получились жирнющие!
Тоже самое, после каждой вафли приходится бумажным полотенцем вымакивать все масло, которое остается в форме, вафли пропитанные маслом выходят. Оочень жирные. И пекутся никакие не 2 минуты, а все 6
@@anka383 , готовила по рецепту Саши Кукинг тайм. Там муки поменьше если положить, то вкус вафель как из парков летом🙂 рецепт Ольги Матвей не понравился
Какой то ремейк американского шефа))
Я б**н думал это Джейми Оливер! Очень хорошо скопировали дизайн кухни и заставка с руками и рубашка! Нда!!!
А если вафельници нету
Потрясающе, смотрите видос про 🧇, и у вас её нету!???)))) Рекомендую ещё посмотреть что нибудь про борщ и сетовать на то что у вас нет свеклы!))))🤣🤣🤣
Я не у тебя спрашиваю
@@nell1xxu Вы Софья безгранично наивны если думаете что хотя бы один человек в мире даст вам ответ как приготовить вафли в вафельнице без вафельницы!))))🤣🤣🤣
@@elenatomina7110 ну разние рицепти бивают и можно там на сковородке разние рицепти в интернете
@@nell1xxu Ну если разнИе рИцепты бИвают, то наверное можно и на сковородке)))))🤣🤣🤣
Не знаю как другие, но мы сегодня готовили по этому рецепту. Минут двадцать готовилась порция. И то не до конца. Всё делали по рецепту. Так что 👎
За 20 минут в вафельнице сгорит любое тесто. Может у вас с вафельницей что-то не то
Внутри сырые получились 😢
Приготовила, вкусно, но жирно, слишком много масла
Угдеводов до хера
слипнится
По моему прослаивать лучше колечками киви
Рецепт не рабочий! Масла очень много!!! Не 150 г надо ложить, а не более 50 г. Возможно опечатка под видео ...
Масло аж течет из вафель. Как это можно есть?
Вкус вафель ближе к блинам, не понравились
Вафли тогкие, подача не очень
А по мне так оочень жирно. Совсем не понравились
Не свисти
Бред какой-то
Масло с лактозой, мука с глютеном, молоко коровье с лактозой и антибиотиками, белый сахар с высочайшим гликемическим индексом. Ванильный сахар из нефтепродуктов. Тефлон на вафельнице. Ну конечно, банан сделает эти вафли полезнее. Вот она могучая сила банана! Будьте здоровы.
лечись, бедолага.
К сожалению, не могу присоединиться к хвалебным одам этому рецепту. Испекла и всё выкинула! Получились слишком сладкие и оочень жирные. Только продукты перевела. :(
Ужасный рецепт, совсем не пышные
Видимо готовить не умеешь совсем,если не понимаешь,что вафли,испеченые в вафельнице это не булочки и не должны "подниматься" сильно.
Ушла сразу… 🙄бла-бла-бла, мне не нужен лиг без , рецепт быстро!
Рецепт самый худший какой только может быть