ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ - только такой! | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 11. 06. 2021
- Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «6 минут».
Греческий салат с хрустящей чесночной чиабаттой.
Ингредиенты
Перец сладкий жёлтый 1/3 шт. (15 р.)
Перец сладкий зелёный 1/3 шт. (15 р.)
Помидор 1 шт. (13 р.)
Огурцы короткоплодные 2 шт. (24 р.)
Красный лук 1/3 шт. (3 р.)
Маслины без косточек 30 г (7 р.)
Орегано сухой 2 большие щепотки (6 р.)
Фета 80 г (54 р.)
Оливковое масло 45 мл (23 р.)
Винный уксус 1 ч. ложка (3 р.)
Чиабатта 1 ломтик (3 р.)
Чеснок 1 зубчик (1 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 порции = 167 р., 1 порция = 83 р.
Приготовление
1. Перец зелёный и жёлтый нарезать крупными кусочками, отправить в салатник.
2. Помидор нарезать крупными дольками и отправить к перцу.
3. У огурца очистить кожицу, нарезать крупными кусочками и отправить в салатник.
4. Зубчик чеснока очистить, раздавить ножом и натереть обе стороны ломтика чиабатты. На разогретую сковороду налить 5 мл оливкового масла и слегка обжарить чиабатту с двух сторон.
5. Заправка - 30 мл оливкового масла, смешать с винным уксусом (1 ч. ложка) и большой щепоткой орегано.
6. Перелить заправку в овощи, посолить 1 щепоткой, поперчить по вкусу, добавить целиковые маслины и перемешать.
7. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить к овощам.
Сервировка
8. Переложить салат на большую тарелку, положить сверху ломтик феты, посыпать щепоткой орегано, полить сыр 5 мл оливкового масла и рядом положить чесночную чиабатту.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Обожаю смотреть готовку Александра! Светлый, лёгкий человек! Всегда на подъёме настроения, с шуткой и улыбкой! То, что людям надо! ❤
Да, это настоящий греческий салат. Живу в Греции, люблю этот салат, готовлю часто.
а микс салата не нужен разве? никакой зелени?
@@nerv7296 Больше никакой зелени не кладут.
В Салониках прожил 5 лет. "Χωριάτικη" ел, раз в месяц примерно (где-то чаще, где-то реже, но не суть), но нём всегда, была зелень. Это даже по названию понятно, что там должна быть зелень. Ведь если перевести на русский, то греки его называют "деревенский салат"! А у кого в деревне в огороде не растёт зелень, так же как и помидоры, огурцы и сладкий перец?
@@i2l4y1a6v.3i.qn. ну вообще-то ни во всех греческих деревнях растёт зелень. Это вы судите по бывшим советским республикам. В Греции больше используют орегано. 17 лет живу в Греции съела много салата хорьятики и ни разу никто не добавлял в этот салат зелень. Возможно в северной части Греции ближе к Европе кладут зелень , это нормально, когда в традиционные блюда какой-нибудь страны добавляют какой-либо ингредиент, который не добавляют в общем , но имеет место быть в той части страны, где граничит с другим государством и происходит заимствование как и в традиционной кухне, так и в быту, в лексиконе....
А в заправку молотый перец, чеснок и лимонный сок не добавляют разве? Я добавляю это к оливковому маслу и орегано, кубиками сыр фета и для красоты на дно тарелки листья салата)))
Суровые греческие мужики
Особо с нарезкой овощей не парятся
Просто разрезают на две части помидор 🍅 и огурцы
И сыр Фета они не режут
Просто кидают одним куском на салат
Вот такие они суровые греческие мужики
Это не салат, а просто нарезка из овощей😮😮
Как жаль, что нет кнопки-получить готовое блюдо😀
Спасибо за рецепт.
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
😄😄😄
Как классно ведете свой сайт,что даже если кушать не хочется,то слюнки побегут,спасибо вам,.вы такой позитивный человек!!!!!!!!!!!!
Я Вас обожаю.. «так не всегда делают но так будет вкуснее»👍🤣
Я тут делала моё самое любимое пирожное картошка, по вашему рецепту это.. что-то! Теперь сделаю Ваш греческий салат, спасибо большое за позитивную подачу материала, желаю Вам здравствовать и процветать!❤️🙏
Я прям ждал этот рецепт от тебя, Александр! Классика, греческий! Спасибо!
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
Я живу в Греции, и как бы ни разу ещё не видел подачу в ресторанах целым куском феты)))))
Ну какже,подают и ещё как.я тоже в Греции живу и знаю
Я тоже живу в Греции,на салат кладут один кусок феты фетой 😅,кто живёт в Греции,понял
Хоча я не живу в Греції, а тільки відпочиваю, але так виглядає грецький салат, саме з великим куском сиру, поверх овочів ( не знаю, але мені смачніше, коли сир порізаний, але то вже, мабуть, не грецький салат😏😏😏).
Не знаю но я смотрю греческих поваров то они дома так готовят, но вообще рецептов дофига.
Видимо на Кипре отличается))
Благодарю за рецепт!
Осень быстро и вкусно благодарю.
Просто позитив так классно вас слушать и рецептики запоминать легко🙏🙏🙏
Я почти так же готовлю и пью кофе кладу ложку кофе и ложку сахара в рот и запиваю кипятком и не парюсь )))
И я про это подумала и написала. Зачем тогда салат делать, порубил помидоры и др овощи и жуй😂
Ох,как захотелось.Очень люблю греческий салат.Рецептик точный,браво.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю 😊
Красота! Спасибо!
Приготовила вчера гостям и все были в восторге. Вот эта фишка, что фета кладётся одним куском - просто замечательная. Раньше я терпеть не могла эту ботвинью, где фета нарезанная мелким кубиком и перемешанная делает салат каким-то месивом. Ещё раз огромное спасибо за рецепт!
Супер! Быстро и по делу!!!!
Салат Греческий, - свежий. А если не свежий то это - Древнегреческий. Шутка
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
😆😆😆😆
Надо запомнить .;)) спасибо за шутку, от души посмеялась
Оруо
Нет , лучше так, если режешь сыр Фета, то древнегреческий, а греческий салат только такой
Супер!Благодарю!
Как всегда шикарно. Просто и вкусно!
Второй раз готовлю по рецептам с канала и получается, как в ресторане! Обалденно, спасибо!
Молодец, мне нравится как ты готовишь.
Вы замечательный повар👍!!!
Сегодня у меня гости! Вот прекрасный рецепт греческого салата! Огромное спасибо!
Пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. Такая подача мне больше нравится, чем мелкие кубики.
Вы просто умничка. С удовольствием смотрю Ваш канал. Некоторые рецепты уже попробовала. Спасибо большое. Удачи и процветания
Спасибо за рецепт! Прям то что я хотела ❤
Молодец -так держать -спасибо за рецепты и позитив -С наступающим!
Вы так вкусно готовите и вкусно едите.
Умница❤Спасибо❤
Супер💥💥💥
Молодец 👍
Весь выкладывается 👏
Супер,пробуем сделать🎉
Саша ты самый лучший, легко и доступно ты всё преподаешь!!!!✌️✌️✌️
Мой любимый салат! Улёт!
Живенько и вкусненько, молодец 👍
Очень аппетитно! 😋💫
Сам кайфует от процесса! Это самое лучшее ❤
Спасибо большое)
Вкуснятина !!!!
Круто
Расскажи пожалуйста про настоящий салат Цезарь но без анчоусов и вуштерского соуса, а я поом расскажу как меня застовляют делать этот салат в моем кафе
Спасибо🤩
Если можно побольше Греческой кухни. За ранее спасибо!
Классно,люблю этот салат.спасибо за рецепт
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
Очень вкусно
Идея с гренкой очень понравилась !
Всё бысто красиво, без жванины , ЛАЙК ! 👍
Повора в греции ленивые, надо было покидать в миску набор вааще не порезаные овощи , и всё !
Слюни со стола собираю.... Блин вкусно. Благодарю 🙏🏼 💙 💙
Саша, вы так вкусно рассказываете, что хочется есть! Спасибо!
Благодарю Вас, буду правильно готовить
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
👌🏻👌🏻👌🏻🤩🤩🤩позитивом зарядились, без улыбки не смотреть☝️😊😊😊
Супер!!!
Очень аппетитно.
Здорово) хочется все бросить и бежать готовить салат)
Нет, фету я режу на кубики, это украшает салат, и когда чуть подраскрашившаяся фета обвалакивает крупные кусочки овощей, вкус поразительный..Греческий люблю и делаю часто...
Делаю похожий деревенский салат, только сыр режу крупным кубиком и без поджаренного ломтика. Обажаю этот салатик, готовлю очень часто. Единственно, что делаю по другому, это кладу, обжаренные с двух сторон, кусочки куринной грудки и посыпаю кедровыми орешками и зернышками кунжута.) Сам салатик выкладываю на порванные листья Айсберга, которые предварительно немного держу в ледяной водичке, чтобы похрустывали. Благодарю. Но каждому своё. В нашей стране все обажают Цезарь, по классике не готовит никто, но главное, с Любовью) Всем всех благ в Новом году 🎄🎄🎄
Как аппетитно!!))....
подсел на Ваш канал...продолжайте
Здорово
Какой красивый салат !! Но на всю группу маловато :).
Живу в Греции 23 года на острове Крит! Салат похож!!!!! 🎉🎉🎉 Καλή συνέχεια!!!!
Такой он МОЛОДЕЦ!!!
Очень аппетитно
Супер.Жаль что поздно ваш нашла
Относительно овощей, согласна. Каждый овощи должен чувствоваться. А вот насчёт сыра поспорю. Кубиками сыр и есть удобнее и выглядит эстетично.
Слушай ка, а круто получилось...!!! Первый раз вижу такое. Обязательно попробую сделать так себе и своим гостям !
Лайк за почищенный огурец.
Отлично! Побежал за фетой, Спасибо шеф!
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
Куда бежать-то? К греческой границе?
Спасибо
Класс
Нуу это прям очень ПОЛЕЗНО В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ.... ОЧЕНЬ ХОЧУ!
Крутоооо👍
Сыр кубиками мне больше нравиться и выглядит эстетично !!!😂😂😂
Сегодня в кафе заказала греческий салат, очень вкусно приготовили и заправка была вкусной чуть сладила, показалось с сахаром это его никак не испортили ❤
Посоветуйте пожалуйста,какого бренда сыр, лучше и вкуснее подойдёт в этот салат?
Вкусно !
Красава!!!!!!!!!!
То есть я всю жизнь готовила настоящий Греческий Салат и даже не знала об этом?😳😮
Спасибо огромное! Все ваши рецепты Супер!
Нет, ты готовила его без хоризмы)))
🤣🤣🤣
Каждый ваш рецепт для меня как поездка на родину
Фета это Круто!!!!!!!!!!!
Супер
Салат греческий - это КРУПНО порезанные овощи! Греки не любят мелко нарезанные салаты . А кто любит мелко нарезанные овощи - на здоровье,но это не греческий салат!!Шеф молодец!
Мне в Греции добавляли ещё каперсы ;)
В каждой греческой провинции рецепт свой !
Аплодисменты. Завтра сделаю.
нужно сделать)
czcams.com/video/5StiBaHtI_g/video.html
делала) вкусняшка, обожаю Сашины рецепты)
подскажите как фото добавить в коменты, могу добавить)
Хотя бы из уважения к маслинному дереву, надо было упомянуть, что чёрные и зелёные оливки - это разная стадия созревания оливковых плодов!
Ага,а то никто не знал об этом😂
Греки плакали
Есть ли у вас рецепт салата Цезарь?обожаю этот салат,но только с рыбой!(мясо не ем),хочу научиться его делать особенно соус!
Понятно. Выходит у греков нет проблем с зубами и жевательные аппаратом. Мне,к сожалению, подходит только мелкая нарезка. Спасибо 👏👏👏
В Греции нет маслин. Это те же оливки, но в другой степени зрелости. Говорю, как человек, отработавший 2 сезона в Греции. И в настоящем греческом салате их очень мало добавляют.
И, конечно же, помидоры в нем мясистые, вкусные, а фета настоящая, а не сливочный сыр, который у нас продается. Всё это размещается на столе, в большой миске, а каждый накладывает в тарелку и вилкой сыр отламывает...ммм...
Да, в Греции нет маслин. Греческие оливки бывают зелёные и и темного, почти черного цвета . Напротив нашего дома оливковая роща, так что я насмотрелась на оливки. Очень тяжёлый труд, сбор оливок. Сыр Фета действительна вкусный и полезный
👍
Маслин в принципе нет 👎
Всё верно)
а Лимон?)) очень аппетитно ❤
2008 году ела в Питере крутой салат греческий боже!
И 15 лет про это не забываете? Получается, всё эти 15 лет остальная еда была так себе😂
Ммм. Ням 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Красава
"Как Греческого выпьешь, так и пойдешь по-гречески чесать..." (А. Джигарханян в к\ф "Собака на сене"). Почему-то вспомнилось, видно настрой такой.
Да орегано обычно я добавляю цезарь салат )))
А листья салата? А лимонные дольки? Разве не кладут?
Здравствуйте! А вместо винного уксуса, можно положить яблочный?
Утверждать что это классический рецепт - думаю что не корректно. Это как многогранность приготовления пиццы или того же борща. Есть основа, а добавляется по вкусу и возможностям грядки (исторически). С чем согласна - да, салат имеет крупную нарезку, а овощи могут входить самые разнообразные. Прикол в том, что на вилку каждый раз попадает различное сочетание овощей. Ваш вариант на мой взгляд скудноват для такого разнообразия. Я впервые его попробовала в далеком 86 году и с тех пор он всегда у меня на праздничном столе радует гостей.
А вот с соусом, я поэкспериментировала и остановилась на подаче отдельно заправки и использую расол от оливок или маслин + масло и кислоту добавляю если нужно по вкусу. Это может быть лимонный сок, за его отсутствием пробовала и выжать пару долек грейпфрута или апельсина, винный уксус или что есть интересное под руками. По желанию можно в соус добавить даже сироп от варенья кисленького - не испортите. В этом салате можете проявлять свою фантазию как в пицце под свой вкус. И да, молодая редиска так же может входить в него (если она не горькая и не грубая)
подача (топ)